第154章 春露玉液
盛唐崛起：從內丹燒水 作者：金書叔 投票推薦 加入書簽 留言反饋
年關將至，華府的氣氛顯得有些不同尋常，今年整個華府百姓都種上了土豆。不過不同於之前，現在的土豆官府已經不限製食用，現在家家戶戶都能在餐桌上看到土豆的身影。
華府在年末的時候頒布了一項新的政令——鼓勵家中的成年男子務工。
這在以前從未有過，之前成年男子要麽在徭役，要麽就在家安心務農。在華府頒布政令的第二天，又有公文下達。從明年開始要修築從五台山到華府碼頭的路，並且要求非常高，所有的路段全部用鐵夯壓實，還要在路麵全部鋪上石子。
不過不同於之前，這次不是徭役。所有參加的按人頭算，每個人每旬都會有200工錢並且管飯。
除了零工之外，村鎮也可以選擇包路段的方式進行。按照路段平整度的不同，工錢在2貫到5貫一裏不等，命令要求不能強迫村民參加，如果遭到村民舉報，裏正可是要蹲大牢的。
這是多樣性的一個務工方式，零工比較適合一些流民。像哪些大一些的村莊更適合團隊參加的方式，一個大村夯個幾裏路不是輕輕鬆鬆？
臨近年關的這些天，華府的府衙每天都擠滿了人，最開始民間百姓大多還不相信會有這麽好的事情。後麵隨著突厥人拉過來了好幾個馬車的銅錢，華府的百姓才開始一個個傳了起來。非但如此，已經有幾個大村莊挑好了路段，最多的一個村子接了58裏的修路工程。
隨著這些大村鎮的加入，一些零工也紛紛找到府衙報名參加，每個人都在上麵簽字畫押。這件事情越傳越廣，最後和華原臨近幾個地方的百姓，也都跑過來報名。主要是饞這每旬200的工錢，按照官府的說法，這條路130裏華府要修一年的時間。
臨近年末總是最忙的，朝堂也不例外，主要是今年多了一個商稅。自從商稅的政策頒布後，國庫幾乎是肉眼可見的充沛起來。原來隻能通過土地稅、官營產業、農業稅收，現在多了一個商業稅收。
雖說今年的賦稅已經減了一大半了，但由於今年不少地方都種了土豆，這次實際收上來的並不比之前少多少。今年統計出來的賦稅總計2800萬貫，其中商業稅收550萬貫，大部分都流向了吐穀渾戰場和突厥，實際進入國庫的隻有620多萬貫。
這次的商稅讓朝堂有些措手不及，按照他們預計今年能有200萬貫商稅就不錯了，這次成果確實有些喜人。之前的丁稅（人口稅）在今年已經取消了，隻保留了最基本的農稅和土地稅，以及今年出來的商稅。
這次農業稅收各地相差不大，南北差異依舊明顯，尤其是南中和江南兩個地方，這次比起往年多了5倍的稅收。現在單單一個江南道就可以供養15萬大軍，這還是在當地出現叛亂，和第一季並沒有全部種上土豆的情況下。
商稅更是出現了一枝獨秀的情況，華府這次以76萬貫的稅收奪得桂冠，和都城長安遙相唿應。不過華府也是個吃錢大戶，又是修路又是修碼頭，最後朝堂又倒貼了25萬貫給華府。
最近這段時間楊素嘴都笑歪了，他終於不用整天在李世民後麵哭窮了。不過後麵的日子也越來越難過了，尤其是陛下要一次建造的五艘大船，光一個蒸汽渦輪機就要60萬貫，五艘加一起300萬貫沒了。
楊素前前後後寫了不下十封信給沈無憂，人家給出的迴複是“等過兩年工藝成熟，可以30萬貫一台。”
要不是陛下急著明年讓這五艘船下水，他真的會等兩年再買。不過這300萬貫也不是真的直接給五台山送過去，大多數會換成鐵還有糧食蔬菜給五台山送過去，光是下半年就用煙雲號送了七次。
哪怕是這樣，往後戶部的擔子也越來越重了，後麵還要更多的錢財投入到水渠的建設。為了能讓明年下水的五個大家夥順利通行，不少河床還要開闊河麵，這是一筆巨大的投入。楊素這時候隻恨當年隋煬帝為什麽不把這些事情一起做了，現在這些工程沒有一個不牽扯財政。
現在大唐各方麵都在好轉，但新的問題突顯出來。那就是糧價在瘋狂下跌，這也是為什麽百姓在得知華府修路後積極參與的重要原因。
朝廷在很早就察覺到了，這還是多虧了魏征一直在關注糧價。早在他去五台山巡查的時候，沈無憂曾經就和他解釋過供求關係。不過當李世民把這個問題真正給到文武百官的時候，幾乎都束手無策，這也不怪大臣們，畢竟這個問題有些超前了。
從古至今，曆朝曆代都在著手解決百姓吃飯的問題，完全沒有機會應對這一局麵，不過在早朝能站在李世民麵前的大多都是有才學的。
其中房玄齡給出了政策，他提倡‘儲備糧’。即建立儲備糧製度，以備不時之需。在糧食價格較低時，可以買入並儲備糧食，防止因糧食供應過剩而導致的價格下跌。
長孫無忌也給出了政策，他覺得鼓勵農民種植其他作物，減少對單一作物的依賴，防止因單一作物過剩而導致的價格下跌。
要說這兩種政策誰的最合理，當屬長孫無忌，但很多百官都不認同這個觀點。這個政策忽視了百姓的自願行為，土豆出來了百姓隻恨自己的地不夠多， 誰還願意再種植其他的農作物。
許敬宗自從傷好了以後這次又跳出來了，他看到隻有兩位宰輔在提意見認為很不合理。於是他也提出了增加人口的建議，隻要百姓多吃的自然也多。這個方法有沒有效不知道，但想要增加人口，至少是要經過三代人的努力。
專業的問題交給專業的人來辦，這個供應關係是誰提出來的就讓誰解決，最後房玄齡隻能給遠在撫州的沈無憂寫去書信，主要是詢問供應關係開始失衡後怎麽辦。
這封迴信很快就通過八百裏加急的方式送到了長安，房玄齡看完以後隻覺得自己問對人了，把沈無憂書信直接在第二天早朝拿出來。
書信中有很強烈的個人觀點，他認為這種大幅度的跌價，很可能是糧商拋售沒有其他糧商肯接手導致的。不肯接手的原因是新農作物規模越來越大，現在不比災年，糧食越來越難賣。
當然後麵也給出了糧價過低的應對方法，最直接有效的方法就是鼓勵民間多釀一些酒，這是一個多元化的過程，不但可以提高糧食的需求量，還能提高以後的商業稅收。
沈無憂還在書信中表示自己已經寫信給五台山，後麵五台山會帶頭大規模的釀酒。其實沈無憂很早就有釀酒的打算，不過白酒對蒸餾設備有要求，啤酒不太方便存儲，當時沒有條件弄這些，現在的五台山已經完全具備這兩個條件。
沈無憂的這封信給了朝堂一個鎮心丸，畢竟這個問題在他們看來非常棘手。除了給出方法應對，還首次提出了‘價值’的概念，任何東西隻要價值大了，身價自然跟著上漲。就好比現在的煤價來講，這兩年就一直在一漲再漲，從原來的兩文錢十斤到現在的七文錢二十斤。
沒過幾天，沈記的趙錢就開始大量收購糧食，小麥、大米這兩種來者不拒，聽說要釀造一種白酒，叫做‘春露玉液’，酒方都已準備好。
柳江也早就收到了沈無憂寄過來的書信，要他做幾套蒸餾設備。對於蒸餾設備他並不陌生，之前在製造蒸汽機的時候，沈無憂就對他講解過。整個蒸餾設備的難點就在‘冷凝’，最好的方法是用大量的水浸泡‘冷凝管’。
至於酒方，孫思邈收到了，至於酒他不感興趣，主要是想幫助百姓解決糧價過低的問題。但後麵沈無憂還給出了一個‘酒精’的方子，據說這個可以消毒殺菌。
這就讓孫思邈有些意動了，對於‘細菌’的理解，在顯微鏡的幫助下，他並不陌生。於是就喊來劉喜，讓他按照這個方子上麵的法子釀造白酒。
由於是孫思邈親自安排的，劉喜馬上就帶人按照酒方忙了起來。把米浸泡一天後便進入了釀酒的第二個步驟——蒸米。將浸泡後的米撈起，放入大鍋中，用熾熱的火焰蒸煮。隨著蒸汽的升騰，米的香氣撲鼻而來。這時的米粒已經變得飽滿而柔軟，就像一顆顆金色的珍珠。
到了這個時候就要準備製作酒曲了，酒曲是一種由麥芽或穀物製成的發酵劑，它含有能夠將糧食中的澱粉和蛋白質轉化為乙醇的微生物和酶，酒曲也是釀造白酒的關鍵。
小麥或稻穀等原料加水攪拌均勻，製成曲拌，讓曲拌逐漸發酵。發酵過程中，微生物會不斷地繁殖並分泌出多種酶，這些酶將曲拌中的澱粉和蛋白質分解成小分子有機物質。經過一段時間的發酵後，曲拌會逐漸形成塊狀的酒曲。將酒曲取出並曬幹，即可得到幹燥的酒曲。
整個過程非常繁瑣，反倒是孫思邈對這個發酵的過程非常癡迷，每天都用顯微鏡觀察一遍。
五台山這邊的玻璃產業已經走向成熟，用來包裝白酒非常合適，為此柳江專門再加了幾個生產酒瓶的工坊，隻要後麵白酒釀造出來，就能立即使用在大唐逐漸盛行的玻璃容器。
五台山的居民區還沒有建設完成，十個大施工隊依舊在夜以繼日的趕進度。今年冬天不同去年，這段時間哪怕嚴寒也在趕工期，現在就剩幾百棟居民宅了。
要是全部人力都用來建造居民宅，按照進度今年就已經完工了，但由於多出了一個修水泥路的項目，房屋建造被拖慢了許多。
大管家劉喜在年末下發了一個新通告：房屋建設全部完成後開始發工錢，按照每人每旬300錢的標準，這300錢隻是一個大概標準。
比如工價最低的老人，他們大多數都是在幹夥房還有夜壺夫子的工作，每旬隻有150錢。還有孤兒，他們是沒有工錢的，但都有吃住還免費供他們讀完蒙學，要是成績好可以接著供他們讀格物學宮。
在五台山工錢最高的是老夫子還有尚方的工匠。現在這些工匠再也不是尚方的了，嚴華已經把他們全部革職了，現在他們都是五台山的工匠。老夫子們每旬5貫，這已經是華府五品大員的俸祿了，並且夥食不比長安的京官差。
第二個高職業的是原來尚方的工匠，幾乎都在每旬2貫以上。但工匠裏麵工錢最高的是華雲舒，每旬7貫的例錢。這是整個五台山除了沈大人唯一能製作蒸汽機的，現在被稱作‘工程師’，每天都在車床加工間不出來，一直在製造新的蒸汽渦輪機。
這兩個職業受到了五台山好幾萬人的追捧，不少人都在打聽怎麽才能成為工程師，後麵大管家劉喜發話了，必須要在格物學宮完成學業的人，才能成為五台山的工程師，享受和華雲舒一樣的待遇。
這下五台山的居民徹底炸鍋了，都把關注的重點投向自己家孩子，每天都會詢問孩子的學業怎麽樣。奈何五台山的蒙學和其他地方的不太一樣，在這裏算學是必學的一個科目，不少孩子都栽在這一門。
他們每月200錢的例錢在大唐其實已經達到小康水平了，畢竟這裏的飯餐全部都是免費的。非但如此，這裏的醫療也是免費的，要是久治不愈還能請孫神醫幫忙醫治，就憑這一點讓其他地方都羨慕不來。200錢足夠給孩子買些筆墨，還有置辦新的衣裳。
為了能早點開始領工錢，所有的壓力都集中在施工隊，幾萬人都在關注最後的進度。不少人下工後大老遠的都要去施工地點看看，恨不得一夜之間把剩下的全部建造好。
華府在年末的時候頒布了一項新的政令——鼓勵家中的成年男子務工。
這在以前從未有過，之前成年男子要麽在徭役，要麽就在家安心務農。在華府頒布政令的第二天，又有公文下達。從明年開始要修築從五台山到華府碼頭的路，並且要求非常高，所有的路段全部用鐵夯壓實，還要在路麵全部鋪上石子。
不過不同於之前，這次不是徭役。所有參加的按人頭算，每個人每旬都會有200工錢並且管飯。
除了零工之外，村鎮也可以選擇包路段的方式進行。按照路段平整度的不同，工錢在2貫到5貫一裏不等，命令要求不能強迫村民參加，如果遭到村民舉報，裏正可是要蹲大牢的。
這是多樣性的一個務工方式，零工比較適合一些流民。像哪些大一些的村莊更適合團隊參加的方式，一個大村夯個幾裏路不是輕輕鬆鬆？
臨近年關的這些天，華府的府衙每天都擠滿了人，最開始民間百姓大多還不相信會有這麽好的事情。後麵隨著突厥人拉過來了好幾個馬車的銅錢，華府的百姓才開始一個個傳了起來。非但如此，已經有幾個大村莊挑好了路段，最多的一個村子接了58裏的修路工程。
隨著這些大村鎮的加入，一些零工也紛紛找到府衙報名參加，每個人都在上麵簽字畫押。這件事情越傳越廣，最後和華原臨近幾個地方的百姓，也都跑過來報名。主要是饞這每旬200的工錢，按照官府的說法，這條路130裏華府要修一年的時間。
臨近年末總是最忙的，朝堂也不例外，主要是今年多了一個商稅。自從商稅的政策頒布後，國庫幾乎是肉眼可見的充沛起來。原來隻能通過土地稅、官營產業、農業稅收，現在多了一個商業稅收。
雖說今年的賦稅已經減了一大半了，但由於今年不少地方都種了土豆，這次實際收上來的並不比之前少多少。今年統計出來的賦稅總計2800萬貫，其中商業稅收550萬貫，大部分都流向了吐穀渾戰場和突厥，實際進入國庫的隻有620多萬貫。
這次的商稅讓朝堂有些措手不及，按照他們預計今年能有200萬貫商稅就不錯了，這次成果確實有些喜人。之前的丁稅（人口稅）在今年已經取消了，隻保留了最基本的農稅和土地稅，以及今年出來的商稅。
這次農業稅收各地相差不大，南北差異依舊明顯，尤其是南中和江南兩個地方，這次比起往年多了5倍的稅收。現在單單一個江南道就可以供養15萬大軍，這還是在當地出現叛亂，和第一季並沒有全部種上土豆的情況下。
商稅更是出現了一枝獨秀的情況，華府這次以76萬貫的稅收奪得桂冠，和都城長安遙相唿應。不過華府也是個吃錢大戶，又是修路又是修碼頭，最後朝堂又倒貼了25萬貫給華府。
最近這段時間楊素嘴都笑歪了，他終於不用整天在李世民後麵哭窮了。不過後麵的日子也越來越難過了，尤其是陛下要一次建造的五艘大船，光一個蒸汽渦輪機就要60萬貫，五艘加一起300萬貫沒了。
楊素前前後後寫了不下十封信給沈無憂，人家給出的迴複是“等過兩年工藝成熟，可以30萬貫一台。”
要不是陛下急著明年讓這五艘船下水，他真的會等兩年再買。不過這300萬貫也不是真的直接給五台山送過去，大多數會換成鐵還有糧食蔬菜給五台山送過去，光是下半年就用煙雲號送了七次。
哪怕是這樣，往後戶部的擔子也越來越重了，後麵還要更多的錢財投入到水渠的建設。為了能讓明年下水的五個大家夥順利通行，不少河床還要開闊河麵，這是一筆巨大的投入。楊素這時候隻恨當年隋煬帝為什麽不把這些事情一起做了，現在這些工程沒有一個不牽扯財政。
現在大唐各方麵都在好轉，但新的問題突顯出來。那就是糧價在瘋狂下跌，這也是為什麽百姓在得知華府修路後積極參與的重要原因。
朝廷在很早就察覺到了，這還是多虧了魏征一直在關注糧價。早在他去五台山巡查的時候，沈無憂曾經就和他解釋過供求關係。不過當李世民把這個問題真正給到文武百官的時候，幾乎都束手無策，這也不怪大臣們，畢竟這個問題有些超前了。
從古至今，曆朝曆代都在著手解決百姓吃飯的問題，完全沒有機會應對這一局麵，不過在早朝能站在李世民麵前的大多都是有才學的。
其中房玄齡給出了政策，他提倡‘儲備糧’。即建立儲備糧製度，以備不時之需。在糧食價格較低時，可以買入並儲備糧食，防止因糧食供應過剩而導致的價格下跌。
長孫無忌也給出了政策，他覺得鼓勵農民種植其他作物，減少對單一作物的依賴，防止因單一作物過剩而導致的價格下跌。
要說這兩種政策誰的最合理，當屬長孫無忌，但很多百官都不認同這個觀點。這個政策忽視了百姓的自願行為，土豆出來了百姓隻恨自己的地不夠多， 誰還願意再種植其他的農作物。
許敬宗自從傷好了以後這次又跳出來了，他看到隻有兩位宰輔在提意見認為很不合理。於是他也提出了增加人口的建議，隻要百姓多吃的自然也多。這個方法有沒有效不知道，但想要增加人口，至少是要經過三代人的努力。
專業的問題交給專業的人來辦，這個供應關係是誰提出來的就讓誰解決，最後房玄齡隻能給遠在撫州的沈無憂寫去書信，主要是詢問供應關係開始失衡後怎麽辦。
這封迴信很快就通過八百裏加急的方式送到了長安，房玄齡看完以後隻覺得自己問對人了，把沈無憂書信直接在第二天早朝拿出來。
書信中有很強烈的個人觀點，他認為這種大幅度的跌價，很可能是糧商拋售沒有其他糧商肯接手導致的。不肯接手的原因是新農作物規模越來越大，現在不比災年，糧食越來越難賣。
當然後麵也給出了糧價過低的應對方法，最直接有效的方法就是鼓勵民間多釀一些酒，這是一個多元化的過程，不但可以提高糧食的需求量，還能提高以後的商業稅收。
沈無憂還在書信中表示自己已經寫信給五台山，後麵五台山會帶頭大規模的釀酒。其實沈無憂很早就有釀酒的打算，不過白酒對蒸餾設備有要求，啤酒不太方便存儲，當時沒有條件弄這些，現在的五台山已經完全具備這兩個條件。
沈無憂的這封信給了朝堂一個鎮心丸，畢竟這個問題在他們看來非常棘手。除了給出方法應對，還首次提出了‘價值’的概念，任何東西隻要價值大了，身價自然跟著上漲。就好比現在的煤價來講，這兩年就一直在一漲再漲，從原來的兩文錢十斤到現在的七文錢二十斤。
沒過幾天，沈記的趙錢就開始大量收購糧食，小麥、大米這兩種來者不拒，聽說要釀造一種白酒，叫做‘春露玉液’，酒方都已準備好。
柳江也早就收到了沈無憂寄過來的書信，要他做幾套蒸餾設備。對於蒸餾設備他並不陌生，之前在製造蒸汽機的時候，沈無憂就對他講解過。整個蒸餾設備的難點就在‘冷凝’，最好的方法是用大量的水浸泡‘冷凝管’。
至於酒方，孫思邈收到了，至於酒他不感興趣，主要是想幫助百姓解決糧價過低的問題。但後麵沈無憂還給出了一個‘酒精’的方子，據說這個可以消毒殺菌。
這就讓孫思邈有些意動了，對於‘細菌’的理解，在顯微鏡的幫助下，他並不陌生。於是就喊來劉喜，讓他按照這個方子上麵的法子釀造白酒。
由於是孫思邈親自安排的，劉喜馬上就帶人按照酒方忙了起來。把米浸泡一天後便進入了釀酒的第二個步驟——蒸米。將浸泡後的米撈起，放入大鍋中，用熾熱的火焰蒸煮。隨著蒸汽的升騰，米的香氣撲鼻而來。這時的米粒已經變得飽滿而柔軟，就像一顆顆金色的珍珠。
到了這個時候就要準備製作酒曲了，酒曲是一種由麥芽或穀物製成的發酵劑，它含有能夠將糧食中的澱粉和蛋白質轉化為乙醇的微生物和酶，酒曲也是釀造白酒的關鍵。
小麥或稻穀等原料加水攪拌均勻，製成曲拌，讓曲拌逐漸發酵。發酵過程中，微生物會不斷地繁殖並分泌出多種酶，這些酶將曲拌中的澱粉和蛋白質分解成小分子有機物質。經過一段時間的發酵後，曲拌會逐漸形成塊狀的酒曲。將酒曲取出並曬幹，即可得到幹燥的酒曲。
整個過程非常繁瑣，反倒是孫思邈對這個發酵的過程非常癡迷，每天都用顯微鏡觀察一遍。
五台山這邊的玻璃產業已經走向成熟，用來包裝白酒非常合適，為此柳江專門再加了幾個生產酒瓶的工坊，隻要後麵白酒釀造出來，就能立即使用在大唐逐漸盛行的玻璃容器。
五台山的居民區還沒有建設完成，十個大施工隊依舊在夜以繼日的趕進度。今年冬天不同去年，這段時間哪怕嚴寒也在趕工期，現在就剩幾百棟居民宅了。
要是全部人力都用來建造居民宅，按照進度今年就已經完工了，但由於多出了一個修水泥路的項目，房屋建造被拖慢了許多。
大管家劉喜在年末下發了一個新通告：房屋建設全部完成後開始發工錢，按照每人每旬300錢的標準，這300錢隻是一個大概標準。
比如工價最低的老人，他們大多數都是在幹夥房還有夜壺夫子的工作，每旬隻有150錢。還有孤兒，他們是沒有工錢的，但都有吃住還免費供他們讀完蒙學，要是成績好可以接著供他們讀格物學宮。
在五台山工錢最高的是老夫子還有尚方的工匠。現在這些工匠再也不是尚方的了，嚴華已經把他們全部革職了，現在他們都是五台山的工匠。老夫子們每旬5貫，這已經是華府五品大員的俸祿了，並且夥食不比長安的京官差。
第二個高職業的是原來尚方的工匠，幾乎都在每旬2貫以上。但工匠裏麵工錢最高的是華雲舒，每旬7貫的例錢。這是整個五台山除了沈大人唯一能製作蒸汽機的，現在被稱作‘工程師’，每天都在車床加工間不出來，一直在製造新的蒸汽渦輪機。
這兩個職業受到了五台山好幾萬人的追捧，不少人都在打聽怎麽才能成為工程師，後麵大管家劉喜發話了，必須要在格物學宮完成學業的人，才能成為五台山的工程師，享受和華雲舒一樣的待遇。
這下五台山的居民徹底炸鍋了，都把關注的重點投向自己家孩子，每天都會詢問孩子的學業怎麽樣。奈何五台山的蒙學和其他地方的不太一樣，在這裏算學是必學的一個科目，不少孩子都栽在這一門。
他們每月200錢的例錢在大唐其實已經達到小康水平了，畢竟這裏的飯餐全部都是免費的。非但如此，這裏的醫療也是免費的，要是久治不愈還能請孫神醫幫忙醫治，就憑這一點讓其他地方都羨慕不來。200錢足夠給孩子買些筆墨，還有置辦新的衣裳。
為了能早點開始領工錢，所有的壓力都集中在施工隊，幾萬人都在關注最後的進度。不少人下工後大老遠的都要去施工地點看看，恨不得一夜之間把剩下的全部建造好。