“你說的哪裏話！”楚夏還沒迴答，薑春蘭的聲音就從後邊傳來。
兩人迴頭一看，李清遠和薑春蘭都來了。
“你這人，上次我不是跟你說了，要是缺錢著急用錢就來找我！今晚上要不是夏夏兩口子恰好碰到，你還真打算累死累活的去賣豆腐？！”
“我都聽阿遠說了，牛大這藥要堅持敷到沒印子才行，你說你啥時候才攢夠藥錢？”
薑春蘭上來就是一通劈裏啪啦的，胖嬸卻笑著一一答應。
“再說了夏夏找你做生意又不是免費的，你這麽客氣幹啥。”
“知道你們心好，我……唉……”胖嬸歎了口氣，拉著兒子的手，沒好意思說下去。
“行了行了，你別磨磨唧唧，牛大的藥費我們先給了，你後頭賺了錢，再還就是，但是你要是拖欠周大夫，你讓他一個人咋說生活？”
薑春蘭說著就讓李清遠去付錢。
“謝謝你，春蘭……”
“好了，迴家好好照顧牛大，你讓牛森在家也細心些，好好看著你婆婆，別再出事了。”
楚夏看著兩人這樣不由得笑了，可能這就是“好閨蜜”吧。
最後李清遠付了藥費，周大夫也把未來一個月要敷的藥都準備好了。
胖嬸帶著兩個兒子迴家去，楚夏她們也迴家了。
第二日，胖嬸帶著連夜做好的豆花來了李家，順帶著把牛二也帶來了，薑春蘭便讓李清樂帶著他去玩。
楚夏今天中午要做葷豆花，比較簡單，把配菜洗好切好就行，然後再切了五花肉，又切了兩盤豬肝用澱粉碼好。
做完這些她便開始教胖嬸怎麽處理幹淨內髒。
豬肺比較費時間，要一直反複泡水，再把內部清洗幹淨，放鍋裏煮一會兒，再用清水清洗幾遍就行。
豬大腸用鹽和醋清洗掉腸粘液，任何灌水，再把豬大腸內壁翻出來，將裏頭的汙穢物洗幹淨，把腸油弄掉，再用白礬搓洗，衝洗幹淨即可。
其他的內髒也都有各自的清洗方法，不過最後放鍋裏焯水時，一定要多放蔥薑蒜花椒，最好是再放些白酒，否則豬大腸和豬肚這些味道重的異味不容易去除。
清洗內髒的方法比較簡單，但是鹵料就是楚夏自己的秘方了，她之前就買好各種原料仔細做了配比，分成一袋一袋的裝好，這樣一鍋剛好用一袋鹵料即可。
楚夏先給了胖嬸五包鹵料，畢竟現在她們也不知道以後鹵菜生意好不好。
至於胖嬸怎麽賣鹵菜，楚夏也想好了。
牛叔每次都是先用板車送胖嬸去鎮裏，胖嬸迴來時就背個背簍，裏頭剛好夠裝四塊豆腐板。
李家村家家戶戶都有燒火的小爐子，方便冬天時在家烤火，上麵還可以架鍋煮水煮菜都行。
剛好這個小爐子現在可以用來給胖嬸煮鹵菜。
每天胖嬸出攤時牛叔去送，這樣每次還可以多帶些鹵菜去。
“明早我就可以出攤了，到時候早些出門去占個好位置。”胖嬸聽完楚夏說的話，樂的眼睛都笑彎了。
“賣熱的鹵菜的確是方便大家買迴家就可以吃，但是賣的時候用什麽裝？”薑春蘭忽的問道。
這是個好問題，一下給大家都問住了。
楚夏扶額，她怎麽把這個最重要的問題給忘了？
“這樣吧，咱們也不知道賣這個到底好不好賣，就先不準備裝的東西，嬸嬸，到時候有人來問，你就說讓他們自帶碗來裝，這樣就可以便宜一文錢。”
“反正一份的話這個菜勺兩勺就行。”
胖嬸聽了表示讚同，“這樣也好。”
幾人又商量了一下明天去賣鹵菜的事情，快到中午楚夏便去做飯了。
以前她去旅遊時吃過一次葷豆花，然後就愛上了這個味道，隻不過她自己居住的城市做的這道菜不正宗，就自己上網到處搜索，最後琢磨出了自己愛吃的味道。
熱鍋倒油，放薑蒜幹辣椒野山椒爆香，然後放入攥幹水分的酸菜翻炒，加入清水煮開，放適量調料，再把一些配菜放進去煮熟，再放豆花煮一會兒，最後放豬肉和豬肝煮幾分鍾就滅火。
起鍋分好兩份，撒上蔥花，再澆一點熱油激發香味就行。
再準備些吃豆花的蘸水就好了。
楚夏又擔心這些幹力氣活的吃不飽，又切了兩盤鹵菜上桌。
胖嬸倒是沒想過豆花還可以這樣做，因為李家村人吃豆花都是吃甜的……
薑春蘭也屬實皺眉又皺眉，豆花用來煮菜就算了，夏夏說還可以蘸辣椒吃！
駭人聽聞！
楚夏聽了哈哈大笑，這不就是以前她上網經常碰到的南北鹹甜大戰嗎？！
“試試嘛，很好吃的！尤其是這個湯，很鮮美的。”楚夏給她倆一人盛了一碗，期待她倆的反應。
這個時候李清樂帶著牛二也迴來了，看到有好吃的，兩人都吵著要吃。
薑春蘭夾著豆花蘸了調料一吃，挑挑眉，沒想到這樣吃豆花還真不錯……
“夏夏，你這腦子是怎麽長的，也太聰明了些，這樣吃豆花確實好吃！”胖嬸毫不吝嗇的誇獎道。
李清樂被辣的斯哈斯哈直喝水，也沒停下筷子，隻不過牛二額頭有傷口不能吃辣，沒有蘸料的豆花他也吃的津津有味。
“娘，這個豆花真好吃，比以前我吃的都要好吃的多！”
楚夏被他們誇的都不好意思了，她也舀了一碗湯喝，現在天氣熱了，做完飯菜她就沒啥胃口吃了。
等李鬆柏一群人迴來吃飯時，也都被這葷豆花嚇了一跳，紛紛說著這豆花咋能做菜，還要蘸辣椒吃呢？！
李清遠沒忍住對楚夏說道，“你這是要挑起鹹甜大戰啊？”
“噗，剛才我給娘她們吃的時候也是這樣想的。”楚夏也沒忍住笑出聲。
最後還是李鬆柏給兒媳婦麵子，第一個先吃了豆花蘸辣椒。
大夥紛紛看向他，似乎在想李鬆柏會有怎樣的反應。
沒想到李鬆柏吃了第一口就開始吃第二口第三口……
王師傅是第一個反應過來的，“哎哎哎，你慢點！你別都吃完了！”
於是乎大家紛紛動起筷子，萬萬沒想到呀，有一天他們會背叛甜豆花……
楚夏看著大家吃的滿足，心裏的底氣又加了一分，到時候開店她更有信心了。
兩人迴頭一看，李清遠和薑春蘭都來了。
“你這人，上次我不是跟你說了，要是缺錢著急用錢就來找我！今晚上要不是夏夏兩口子恰好碰到，你還真打算累死累活的去賣豆腐？！”
“我都聽阿遠說了，牛大這藥要堅持敷到沒印子才行，你說你啥時候才攢夠藥錢？”
薑春蘭上來就是一通劈裏啪啦的，胖嬸卻笑著一一答應。
“再說了夏夏找你做生意又不是免費的，你這麽客氣幹啥。”
“知道你們心好，我……唉……”胖嬸歎了口氣，拉著兒子的手，沒好意思說下去。
“行了行了，你別磨磨唧唧，牛大的藥費我們先給了，你後頭賺了錢，再還就是，但是你要是拖欠周大夫，你讓他一個人咋說生活？”
薑春蘭說著就讓李清遠去付錢。
“謝謝你，春蘭……”
“好了，迴家好好照顧牛大，你讓牛森在家也細心些，好好看著你婆婆，別再出事了。”
楚夏看著兩人這樣不由得笑了，可能這就是“好閨蜜”吧。
最後李清遠付了藥費，周大夫也把未來一個月要敷的藥都準備好了。
胖嬸帶著兩個兒子迴家去，楚夏她們也迴家了。
第二日，胖嬸帶著連夜做好的豆花來了李家，順帶著把牛二也帶來了，薑春蘭便讓李清樂帶著他去玩。
楚夏今天中午要做葷豆花，比較簡單，把配菜洗好切好就行，然後再切了五花肉，又切了兩盤豬肝用澱粉碼好。
做完這些她便開始教胖嬸怎麽處理幹淨內髒。
豬肺比較費時間，要一直反複泡水，再把內部清洗幹淨，放鍋裏煮一會兒，再用清水清洗幾遍就行。
豬大腸用鹽和醋清洗掉腸粘液，任何灌水，再把豬大腸內壁翻出來，將裏頭的汙穢物洗幹淨，把腸油弄掉，再用白礬搓洗，衝洗幹淨即可。
其他的內髒也都有各自的清洗方法，不過最後放鍋裏焯水時，一定要多放蔥薑蒜花椒，最好是再放些白酒，否則豬大腸和豬肚這些味道重的異味不容易去除。
清洗內髒的方法比較簡單，但是鹵料就是楚夏自己的秘方了，她之前就買好各種原料仔細做了配比，分成一袋一袋的裝好，這樣一鍋剛好用一袋鹵料即可。
楚夏先給了胖嬸五包鹵料，畢竟現在她們也不知道以後鹵菜生意好不好。
至於胖嬸怎麽賣鹵菜，楚夏也想好了。
牛叔每次都是先用板車送胖嬸去鎮裏，胖嬸迴來時就背個背簍，裏頭剛好夠裝四塊豆腐板。
李家村家家戶戶都有燒火的小爐子，方便冬天時在家烤火，上麵還可以架鍋煮水煮菜都行。
剛好這個小爐子現在可以用來給胖嬸煮鹵菜。
每天胖嬸出攤時牛叔去送，這樣每次還可以多帶些鹵菜去。
“明早我就可以出攤了，到時候早些出門去占個好位置。”胖嬸聽完楚夏說的話，樂的眼睛都笑彎了。
“賣熱的鹵菜的確是方便大家買迴家就可以吃，但是賣的時候用什麽裝？”薑春蘭忽的問道。
這是個好問題，一下給大家都問住了。
楚夏扶額，她怎麽把這個最重要的問題給忘了？
“這樣吧，咱們也不知道賣這個到底好不好賣，就先不準備裝的東西，嬸嬸，到時候有人來問，你就說讓他們自帶碗來裝，這樣就可以便宜一文錢。”
“反正一份的話這個菜勺兩勺就行。”
胖嬸聽了表示讚同，“這樣也好。”
幾人又商量了一下明天去賣鹵菜的事情，快到中午楚夏便去做飯了。
以前她去旅遊時吃過一次葷豆花，然後就愛上了這個味道，隻不過她自己居住的城市做的這道菜不正宗，就自己上網到處搜索，最後琢磨出了自己愛吃的味道。
熱鍋倒油，放薑蒜幹辣椒野山椒爆香，然後放入攥幹水分的酸菜翻炒，加入清水煮開，放適量調料，再把一些配菜放進去煮熟，再放豆花煮一會兒，最後放豬肉和豬肝煮幾分鍾就滅火。
起鍋分好兩份，撒上蔥花，再澆一點熱油激發香味就行。
再準備些吃豆花的蘸水就好了。
楚夏又擔心這些幹力氣活的吃不飽，又切了兩盤鹵菜上桌。
胖嬸倒是沒想過豆花還可以這樣做，因為李家村人吃豆花都是吃甜的……
薑春蘭也屬實皺眉又皺眉，豆花用來煮菜就算了，夏夏說還可以蘸辣椒吃！
駭人聽聞！
楚夏聽了哈哈大笑，這不就是以前她上網經常碰到的南北鹹甜大戰嗎？！
“試試嘛，很好吃的！尤其是這個湯，很鮮美的。”楚夏給她倆一人盛了一碗，期待她倆的反應。
這個時候李清樂帶著牛二也迴來了，看到有好吃的，兩人都吵著要吃。
薑春蘭夾著豆花蘸了調料一吃，挑挑眉，沒想到這樣吃豆花還真不錯……
“夏夏，你這腦子是怎麽長的，也太聰明了些，這樣吃豆花確實好吃！”胖嬸毫不吝嗇的誇獎道。
李清樂被辣的斯哈斯哈直喝水，也沒停下筷子，隻不過牛二額頭有傷口不能吃辣，沒有蘸料的豆花他也吃的津津有味。
“娘，這個豆花真好吃，比以前我吃的都要好吃的多！”
楚夏被他們誇的都不好意思了，她也舀了一碗湯喝，現在天氣熱了，做完飯菜她就沒啥胃口吃了。
等李鬆柏一群人迴來吃飯時，也都被這葷豆花嚇了一跳，紛紛說著這豆花咋能做菜，還要蘸辣椒吃呢？！
李清遠沒忍住對楚夏說道，“你這是要挑起鹹甜大戰啊？”
“噗，剛才我給娘她們吃的時候也是這樣想的。”楚夏也沒忍住笑出聲。
最後還是李鬆柏給兒媳婦麵子，第一個先吃了豆花蘸辣椒。
大夥紛紛看向他，似乎在想李鬆柏會有怎樣的反應。
沒想到李鬆柏吃了第一口就開始吃第二口第三口……
王師傅是第一個反應過來的，“哎哎哎，你慢點！你別都吃完了！”
於是乎大家紛紛動起筷子，萬萬沒想到呀，有一天他們會背叛甜豆花……
楚夏看著大家吃的滿足，心裏的底氣又加了一分，到時候開店她更有信心了。