“嗬嗬,這貓養了許多年了,於我而言,已和家人無異!”蘇長卿笑笑,抬手便摸了摸落溪的貓貓頭。


    “想來客官不是本地人吧?”


    老漢笑嗬嗬的搭著話,手上的動作卻是沒停,用刀在和好的麵卷上,切出一根又長又寬的麵條,放進笊籬中,揭開一口大鍋,接將底下的火爐通風口打開。


    大鍋裏的溫水很快便沸騰起來,冒著嫋嫋熱汽,如白霧一般。


    “是的。”蘇長卿淡淡一笑,卻是沒有再多言。


    老漢也笑了笑,同樣沒有再多問。


    他活了大半輩子,自然知道如何和客人說話打交道。


    客人要是想聊的事情,自然會主動聊下去。


    要是客人不想聊的事情,多嘴去問,隻會讓客人心生厭煩。


    無論在什麽時代,客人始終是衣食父母,萬萬不能得罪。


    於是。


    老漢也不多嘴,隻是忙著手裏的話,將裝著麵條的笊籬放入鍋中沸水,微微晃動,待到麵條緩緩浮起在水麵之上,便算是熟了。


    這根麵條本就又長又寬,被沸水汆燙熟了後,便更加膨脹了。


    一根又長又寬的麵條,放入又大又圓的碗中,便立刻滿滿當當。


    這時,再舀上一勺清湯,撒上一些細碎的蔥花,一份大碗寬麵便算是成了。


    接著。


    老漢又拿著一個幹淨的陶碗,從那燉著牛雜的鍋裏,舀上一碗滿滿當當的牛雜,外加一顆和牛雜一起燉煮的鹵蛋。


    “來來來,客官快嚐嚐,看看這牛雜合不合您的口味。”


    老漢用木盤端著一碗牛雜和一碗麵條來到桌前,一臉笑嗬嗬的模樣。


    “咻咻~”


    蘇長卿鼻子輕嗅幾下,頓時目光一亮,神色大喜:


    “哇,這牛雜香味撲鼻,還未入口,我這肚子裏的饞蟲便被勾了起來。”


    說著,便馬上拿起筷子,夾了幾塊牛雜放進嘴裏。


    經過文火慢燉的牛雜,入口柔軟綿延,一口咬下去,香味濃鬱的汁水瞬間在口腔中炸裂開來。


    牛肚牛腸爽滑無比,富有彈勁,牛肺綿軟,火候拿捏得恰到好處,牛腰子更口感無敵,軟爛香甜。


    放入口中後,簡直越嚼越香,當真是迴味無窮。


    蘇長卿咽下口中食物,當即便豎起大拇指,稱讚道:


    “攤主,你這牛雜的味道簡直太絕了,我願稱之為最強!”


    “嗬嗬,客官喜歡就好!”


    老漢嘿嘿一笑,沾滿了油汙的雙手毫不在意的往係在腰間的圍兜上抹了抹,讓原本就已經看不出原色的圍兜變得愈發的油光發亮。


    “您慢點吃,等下要是不夠吃,還能再加的!”


    “那可真是多謝攤主了!”


    蘇長卿點頭笑笑。


    “哈哈,沒事,客官吃得開心就行。”


    老漢笑嗬嗬的,隨後便轉身來到攤位的案台前,繼續忙活著。


    其實此時已經過了吃午飯的時間,所以現在整個攤位除了蘇長卿之外,便沒有別的客人。


    但那老漢和婦人也未曾歇著,而是繼續忙活著一些瑣事。


    主要是為了提前做好一些準備,這樣的話,到了午後,客人陸陸續續的到來後,他們便能忙得過來,不至於急促。


    蘇長卿獨自坐在那角落處,吃得滿嘴流油,不亦樂乎。


    牛雜的味道,當真是濃厚爽滑,勁道綿軟各自參半。


    再配上一份清湯寡水的大碗寬麵,吃起來便不會有絲毫腥膩之味。


    蘇長卿越吃越過癮,可這牛雜和湯麵都是剛出鍋的,溫度本來就高,再加上這些正值未時三刻,天氣溫度也略微有些燥熱。


    所以蘇長卿吃著吃著,額頭上便微微冒出一些細密的汗珠。


    但他也絲毫不在意!


    十分隨意的抬起手,用袖口擦了擦額頭上的汗水,便繼續大口吃著。


    這種牛雜,就是趁熱吃!


    越吃越熱,越熱越香!


    “喵——!”


    蘇長卿吃得正過癮之時,落溪卻是一臉幽怨的叫了起來,語氣之中很是不滿。


    隻見它站直了身子,後腿彎曲,支撐著身體,兩個前爪微縮,揣在胸口,一雙眼睛死死的盯著蘇長卿。


    貓貓我啊,現在一口都還沒吃到,要生氣了呢!


    “嗬嗬,落溪你先別急,我這就給你弄點。”


    蘇長卿笑了笑,臉上也浮現一絲歉意。


    剛才這事,確實是他做的不地道!


    說好了帶著人家一起去外麵吃點東西,可這好吃的東西一上來,他卻是光顧著自己吃了!


    不應該,這事確實不應該!


    在落溪一臉幽怨的注視下,蘇長卿從懷中拿出一個小鐵盤。


    這是他之前特意請鐵匠打的,就是為了在外出時,給落溪吃東西用的。


    蘇長卿搞了一點牛雜,半個雞蛋黃,一小截寬麵,放在鐵盤裏麵,然後遞到落溪的身前。


    “好了,別生氣了,快點吃吧!”


    “喵~”


    落溪歪著腦袋叫了一聲,表示這還差不多。


    隨即便立刻將圓滾滾的腦袋埋在小鐵盤中,吭哧吭哧的吃了起來。


    攤位前的老漢老婦看了一眼,卻也沒有多說什麽。


    人家來這吃的東西都是付了錢的,拿一點出來喂自己的貓,也合情合理。


    更重要的是。


    人家還用的是自己隨身攜帶的小鐵盤,更是無傷大雅。


    而且從一點細節也能看出來,這客官也是個講究人!


    所以就更沒有什麽好說的了!


    不多時。


    蘇長卿終於將桌上的一碗牛雜和一碗寬麵全部吃光了,就連湯水也隻是剩下了一點點沾在碗底。


    “攤主,結賬。”


    ……


    人吃飽了,千萬不要馬上躺著或者坐著,也不要立刻進行劇烈運動。


    最好是用平緩的腳步,走上那麽一時半會兒。


    這樣的做法,雖然簡單,卻有延年益壽之功效。


    蘇長卿便一直堅持著這一點。


    此時的他,便帶著落溪,步履輕緩的走在長長的街道上。


    即便頭頂著大太陽,街上依舊人來人往,十分熱鬧。


    不過,更多的人,臉上總是帶著一絲匆忙。


    似乎時間總是不夠用,事情總是做不完。


    蘇長卿走在街道的邊沿,並沒有和那些行色匆匆的人們爭搶著街道中間的大道。


    世人匆忙,他便不願擋路!

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