第66章 中毒的鹵蛋
空間小農女：逃荒路上不發愁 作者：薇米 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第66章 中毒的鹵蛋
小農場裏的茶葉還沒有長大，想要製作茶葉蛋，還需要再等幾天。
白妙嫣想了想，決定明天先做鹵蛋試試。
如果家人們嚐過鹵蛋，也覺得好吃，她就可以放心的拿去縣城賣啦。
第二天，白妙嫣沒有去識字，而是留在家中，試做鹵蛋。
柳如梅不放心白妙嫣，提議道：“我今天就不去幫你金嬸嬸蓋房子了，在家幫你吧！”
“娘親不用擔心，有老祖宗指導，嫣兒一個人可以的！”
“可是……”柳如梅還是不放心，剛要再說什麽就被白妙嫣打斷了。
“娘親，姑姑和姑父去縣城買東西，就不能幫助金嬸嬸蓋房子了，如果你再不去，蓋房子的人豈不是又少了！”
柳如梅一時也犯了難。
之前說好的等自家房子蓋好了救去幫金蘭花，結果他們又臨時有了變動，沒能兌現承諾。
“好啦娘親，您就放心去蓋房子吧，嫣兒若遇到困難會第一時間找您去的！”白妙嫣推著柳如梅的後腰就往外推。
陳暮芸正好抱著妞妞走進來，見狀開口打趣道：“你們娘倆做什麽呢？”
柳如梅突然想到，她不能留在家裏，可以讓陳暮芸幫忙啊，她趕忙求助。
“弟妹你來的正好，嫣兒要在家做鹵蛋，可她從未弄過火，我不放心，你能幫忙看著她些麽？”
“嫂子說這話不就見外了麽！反正我要看著妞妞，也不能幫忙去蓋房子，我來幫嫣兒做鹵蛋！”陳暮芸當即就應了下來。
有陳暮芸在，柳如梅放心很多，表情也輕鬆一些。
出門前，她又叮囑一番，才肯離去。
“嫣兒，這鹵蛋是老祖宗告訴你的？”陳暮芸忍不住問道。
“是啊，他說這玩意兒可好吃了！”
“那咱就開始吧！”
“好！”
接著，兩人擼起袖子，就大幹一場。
首先，白妙嫣拿出之前買迴來的紗布，細心的跟陳暮芸解說。
“咱們先把這個縫製成巴掌大小的口袋，然後在把需要的香料裝進去，封好口，等製作鹵蛋的時候，就可以直接把這個鹵味包放入鍋中啦。”
陳暮芸聽了頻頻點頭，“嫣兒可真聰明，這樣一來即方便又省事。
白妙嫣隻是借鑒前輩的智慧罷了，可不敢貪天之功，趕忙解釋。
“三嬸誤會了，這可不是嫣兒想的，也是老祖宗告訴的！”
“老祖宗不愧是老祖宗！”
陳暮芸把妞妞放在炕上，讓妞妞自己玩，就和白妙嫣開始縫製鹵味包。
鹵味包做好了，她意識進入空間，拿出一些雞蛋來。
她把雞蛋洗淨後放入加滿水的大鍋中，再加入適量的鹽，燒水煮沸大約八分鍾左右。
陳暮芸見白妙嫣架火，趕忙出來幫忙。
“嫣兒，還是我來吧，你別燙著！”
“三嬸，嫣兒可以的！”
“你還小，等你長大了再做這些事！”
陳暮芸沒給白妙嫣反駁的機會，拿過白妙嫣手裏的火折子，抱著妞妞就坐在了灶坑前，把鍋底的火點著。
“謝謝三嬸！”白妙嫣乖乖的退到一旁，心裏暖暖的。
看著陳暮芸熟悉的手法，她有些感慨。
當年陳暮芸可是富戶之女，衣來伸手飯來張口，哪做過這樣的粗活，可家族落魄後，她嫁給了白建安，慢慢的什麽都學會了，成了典型的農村婦人。
造化弄人，可她卻如此堅強，能屈能伸，讓人佩服。
鍋底的火很快就旺了起來，映紅了陳暮芸白皙的麵容。
“接下來還要做什麽啊？”陳暮芸抬頭問道。
與陳暮芸清澈的眸子對視，白妙嫣才迴過神來。
“等雞蛋的蛋白凝固，就可以把雞蛋撈出來了，用冷水冷卻後，再去殼。”
“好，我知道了！”
為了控製好火候，陳暮芸一直盯著鍋底的火。
白妙嫣看時間差不多了，立刻把雞蛋撈出來冷卻。
與此同時，陳暮芸把鍋刷幹淨，又重新換了一鍋清水備用。
雞蛋冷下來，兩人又開始去殼。
接下來把去殼的雞蛋放入鍋中，再把做好的鹵味包和一些輔料放入鍋中，燒水煮沸。
待湯液成醬紫色，散出香味，再把去殼的雞蛋放入鍋中，用文火煮三十分鍾左右，待鹵汁滲入雞蛋內，蛋白變成醬紫色熄火，再燜十分鍾，鹵蛋就做成了。
在製作過程中，白妙嫣沒有發現，柳如梅偷偷的迴來看過她幾次，見白妙嫣安然無恙，才放心返迴。
白妙嫣見鍋邊周圍不停往外冒著蒸汽，感覺時間差不多了，趕忙除去鍋底的火，隻要再等十分鍾就大功告成了。
忙碌了半天，還真有點累。
她敲了敲泛酸的腰，又拿個小板凳，坐在陳暮芸身旁。
她雙手撐著下巴，手指不停的敲打著肉肉的臉頰等待著。
她突然感覺十分鍾的時間好長啊。
好不容易到時間了，她迫不及待的掀開鍋蓋，卻被陳暮芸拉住了。
“嫣兒，小心蒸汽熏到你，還是讓三嬸來吧！”
“有勞三嬸了！”
白妙嫣的個子太小，隻好乖乖讓到一旁。
隨著鍋蓋的打開，濃鬱的香氣瞬間侵襲了廚房裏的每個角落。
“好香啊！”陳暮芸嗅了嗅香氣說道。
“三嬸，咱們先嚐嚐味道如何？”白妙嫣直勾勾的看著一鍋的鹵蛋，忍不住咽了咽口水。
“好啊！”
陳暮芸撈出兩個鹵蛋放到碗裏，又去拿了兩雙筷子。
“小心別燙著！”陳暮芸把筷子遞給白妙嫣，叮囑道。
“三嬸也要小心些！”
兩人剛剛夾起一塊鹵蛋要品嚐，就聽到外麵有聲音傳來。
“三嬸、表妹你們做什麽好吃的啦？這麽香？”是牛俊朗下學迴來了。
看著門口先後出現的牛俊朗和牛元朗，白妙嫣和陳暮芸才意識到，不知不覺中她們已經忙碌了一上午了，兩個表哥都下學迴來吃午飯了。
“這就是我要做的鹵蛋啊！”白妙嫣剛剛說完，白家的大人們也迴來了。
“哎呀，這也太香了吧！”
“是啊，我都想看看到底是什麽好東西，這麽香！”
白妙嫣見全家人都迴來了，就連進城買東西的白桃和牛有財也迴來了，趕忙叫大家進屋。
“你們快來啊，鹵蛋做好了，你們都來嚐嚐！”
牛俊朗率先跑進來，看著顏色很深的鹵蛋，皺了皺眉，“表妹，你是給雞蛋下毒了麽？”
小農場裏的茶葉還沒有長大，想要製作茶葉蛋，還需要再等幾天。
白妙嫣想了想，決定明天先做鹵蛋試試。
如果家人們嚐過鹵蛋，也覺得好吃，她就可以放心的拿去縣城賣啦。
第二天，白妙嫣沒有去識字，而是留在家中，試做鹵蛋。
柳如梅不放心白妙嫣，提議道：“我今天就不去幫你金嬸嬸蓋房子了，在家幫你吧！”
“娘親不用擔心，有老祖宗指導，嫣兒一個人可以的！”
“可是……”柳如梅還是不放心，剛要再說什麽就被白妙嫣打斷了。
“娘親，姑姑和姑父去縣城買東西，就不能幫助金嬸嬸蓋房子了，如果你再不去，蓋房子的人豈不是又少了！”
柳如梅一時也犯了難。
之前說好的等自家房子蓋好了救去幫金蘭花，結果他們又臨時有了變動，沒能兌現承諾。
“好啦娘親，您就放心去蓋房子吧，嫣兒若遇到困難會第一時間找您去的！”白妙嫣推著柳如梅的後腰就往外推。
陳暮芸正好抱著妞妞走進來，見狀開口打趣道：“你們娘倆做什麽呢？”
柳如梅突然想到，她不能留在家裏，可以讓陳暮芸幫忙啊，她趕忙求助。
“弟妹你來的正好，嫣兒要在家做鹵蛋，可她從未弄過火，我不放心，你能幫忙看著她些麽？”
“嫂子說這話不就見外了麽！反正我要看著妞妞，也不能幫忙去蓋房子，我來幫嫣兒做鹵蛋！”陳暮芸當即就應了下來。
有陳暮芸在，柳如梅放心很多，表情也輕鬆一些。
出門前，她又叮囑一番，才肯離去。
“嫣兒，這鹵蛋是老祖宗告訴你的？”陳暮芸忍不住問道。
“是啊，他說這玩意兒可好吃了！”
“那咱就開始吧！”
“好！”
接著，兩人擼起袖子，就大幹一場。
首先，白妙嫣拿出之前買迴來的紗布，細心的跟陳暮芸解說。
“咱們先把這個縫製成巴掌大小的口袋，然後在把需要的香料裝進去，封好口，等製作鹵蛋的時候，就可以直接把這個鹵味包放入鍋中啦。”
陳暮芸聽了頻頻點頭，“嫣兒可真聰明，這樣一來即方便又省事。
白妙嫣隻是借鑒前輩的智慧罷了，可不敢貪天之功，趕忙解釋。
“三嬸誤會了，這可不是嫣兒想的，也是老祖宗告訴的！”
“老祖宗不愧是老祖宗！”
陳暮芸把妞妞放在炕上，讓妞妞自己玩，就和白妙嫣開始縫製鹵味包。
鹵味包做好了，她意識進入空間，拿出一些雞蛋來。
她把雞蛋洗淨後放入加滿水的大鍋中，再加入適量的鹽，燒水煮沸大約八分鍾左右。
陳暮芸見白妙嫣架火，趕忙出來幫忙。
“嫣兒，還是我來吧，你別燙著！”
“三嬸，嫣兒可以的！”
“你還小，等你長大了再做這些事！”
陳暮芸沒給白妙嫣反駁的機會，拿過白妙嫣手裏的火折子，抱著妞妞就坐在了灶坑前，把鍋底的火點著。
“謝謝三嬸！”白妙嫣乖乖的退到一旁，心裏暖暖的。
看著陳暮芸熟悉的手法，她有些感慨。
當年陳暮芸可是富戶之女，衣來伸手飯來張口，哪做過這樣的粗活，可家族落魄後，她嫁給了白建安，慢慢的什麽都學會了，成了典型的農村婦人。
造化弄人，可她卻如此堅強，能屈能伸，讓人佩服。
鍋底的火很快就旺了起來，映紅了陳暮芸白皙的麵容。
“接下來還要做什麽啊？”陳暮芸抬頭問道。
與陳暮芸清澈的眸子對視，白妙嫣才迴過神來。
“等雞蛋的蛋白凝固，就可以把雞蛋撈出來了，用冷水冷卻後，再去殼。”
“好，我知道了！”
為了控製好火候，陳暮芸一直盯著鍋底的火。
白妙嫣看時間差不多了，立刻把雞蛋撈出來冷卻。
與此同時，陳暮芸把鍋刷幹淨，又重新換了一鍋清水備用。
雞蛋冷下來，兩人又開始去殼。
接下來把去殼的雞蛋放入鍋中，再把做好的鹵味包和一些輔料放入鍋中，燒水煮沸。
待湯液成醬紫色，散出香味，再把去殼的雞蛋放入鍋中，用文火煮三十分鍾左右，待鹵汁滲入雞蛋內，蛋白變成醬紫色熄火，再燜十分鍾，鹵蛋就做成了。
在製作過程中，白妙嫣沒有發現，柳如梅偷偷的迴來看過她幾次，見白妙嫣安然無恙，才放心返迴。
白妙嫣見鍋邊周圍不停往外冒著蒸汽，感覺時間差不多了，趕忙除去鍋底的火，隻要再等十分鍾就大功告成了。
忙碌了半天，還真有點累。
她敲了敲泛酸的腰，又拿個小板凳，坐在陳暮芸身旁。
她雙手撐著下巴，手指不停的敲打著肉肉的臉頰等待著。
她突然感覺十分鍾的時間好長啊。
好不容易到時間了，她迫不及待的掀開鍋蓋，卻被陳暮芸拉住了。
“嫣兒，小心蒸汽熏到你，還是讓三嬸來吧！”
“有勞三嬸了！”
白妙嫣的個子太小，隻好乖乖讓到一旁。
隨著鍋蓋的打開，濃鬱的香氣瞬間侵襲了廚房裏的每個角落。
“好香啊！”陳暮芸嗅了嗅香氣說道。
“三嬸，咱們先嚐嚐味道如何？”白妙嫣直勾勾的看著一鍋的鹵蛋，忍不住咽了咽口水。
“好啊！”
陳暮芸撈出兩個鹵蛋放到碗裏，又去拿了兩雙筷子。
“小心別燙著！”陳暮芸把筷子遞給白妙嫣，叮囑道。
“三嬸也要小心些！”
兩人剛剛夾起一塊鹵蛋要品嚐，就聽到外麵有聲音傳來。
“三嬸、表妹你們做什麽好吃的啦？這麽香？”是牛俊朗下學迴來了。
看著門口先後出現的牛俊朗和牛元朗，白妙嫣和陳暮芸才意識到，不知不覺中她們已經忙碌了一上午了，兩個表哥都下學迴來吃午飯了。
“這就是我要做的鹵蛋啊！”白妙嫣剛剛說完，白家的大人們也迴來了。
“哎呀，這也太香了吧！”
“是啊，我都想看看到底是什麽好東西，這麽香！”
白妙嫣見全家人都迴來了，就連進城買東西的白桃和牛有財也迴來了，趕忙叫大家進屋。
“你們快來啊，鹵蛋做好了，你們都來嚐嚐！”
牛俊朗率先跑進來，看著顏色很深的鹵蛋，皺了皺眉，“表妹，你是給雞蛋下毒了麽？”