第411章 開竿一條大海鰻
重生離婚後我帶娃芶著致富了 作者：我也曾是村花 投票推薦 加入書簽 留言反饋
今天船上的孩子多，陳紅削了一個菠蘿，切了一半，又做了道菠蘿咕咾肉。
正想再煎道鱈魚呢，就聽到老爸的高聲大喊：“小紅，快來快來，我釣上來一條大海鰻，快幫我抄上來。
這魚太大了，光轉圈，怎麽就是拉不上來呢？”
嗬！還真是一條大貨！
陳紅跑近一看，這條海鰻大約有成人的胳膊粗，銀白色的身體泛著一層金黃色，正盤成一團在魚線上打著轉。
“快，快，我快堅持不住了，我怕切線！小紅，下抄網。”老爸著急的喊，都拉出水麵了，他生怕最後一刻會讓這條鰻魚脫鉤。
“來了，來了！哎喲，爸，你還真是寶刀不老，上了這麽條大貨呢！
厲害了我的老爸！開竿一條大海鰻。今天中午，咱們的紅燒鰻魚有著落了！”
陳紅手起抄網落，對準海鰻的頭部，抄網一下子罩了下去，
“好，進來了，跑不了！”
把海鰻抄上甲板，陳紅手起刀落，直接把海鰻的頭給剁下來了。
東海的海鰻，頭短肉肥，身板圓潤肥嫩，乍一看，像是一條小蟒蛇。海鰻是海鰻科海鰻屬的魚類，遊泳速度快，性情兇猛。
常棲息於五十米到八十米的海底，泥沙底質或者岩礁石區。
肉食性，常以蝦、蟹、魚、烏賊、章魚為主食。在東海黃海產卵期為七月到十一月。
膠東鰻魚的吃法，一般都是把它曬成鰻魚幹，用來清蒸或香煎。
鰻魚的肚子裏還有一個魚鰾，被稱為鰻膏，這玩意燉著吃又香又滋補，特別受人們的歡迎。
海鰻的肉質細嫩鮮美，營養價值高，含有豐富的蛋白質和各類維生素，被稱為海上軟黃金。
尤其是日韓兩國人，對海鰻特別推崇。
什麽原汁原味的鰻魚刺身，什麽鮮嫩多汁的鰻魚燒，什麽鮮香軟嫩的鰻魚飯，什麽鮮甜有嚼動的碳烤海鰻，都很受他們的追捧。
抓起海鰻的頭，陳紅拿給老爸看，“爸，以後釣到海鰻，可千萬別用手去摘魚鉤。
要不剪斷魚線，要不就殺死海鰻，你看看，海鰻的牙齒多鋒利呀！
這魚又兇猛，一不小心，連手指頭都能被它咬斷。”
說完，才小心翼翼的捏緊魚頭，把魚鉤取下來，遞給老爸。
“那要是剪斷線，魚釣不就留在鰻魚嘴裏了嗎？它要是咽下去，做成菜豈不危險？
萬一被吃進人肚子裏，那還不得出大事呀？”陳紅爸問。
陳紅就手就把海鰻在甲板上收拾出來了，“爸，隻要是正經廚師，誰不知道海釣的野生海鰻，大都是剪斷魚線的？
就是當地的普通老百姓，做菜前也會仔細處理魚鰓和魚內髒的。
這麽大個的魚鉤，得多眼瞎才能看不見呀？
收拾魚的時候，就已經把魚鉤取出來了，絕對不會發生食客把魚鉤吃進肚子裏的事故。”
收拾完鰻魚，陳紅打了桶海水，把魚洗幹淨，又順手就著剩下的海水把甲板上的血跡衝幹淨。
把魚腸內髒拋進大海，給海底的動物們打牙祭。
“好了，我迴去做飯了，你慢慢釣著吧！
爸，有不認識的魚，可千萬別上手抓。有些魚魚鰭有毒，要注意安全！手套不要脫。”
老爸把魚鉤重新掛上魚餌，用力向海麵一甩，頭也不迴的對閨女說：
“行了，我都知道！又不是第一次釣魚，去年我就把海裏的魚認個差不多了。
快去做飯吧，孩子們都餓了，等著吃飯呢！”
打擾他釣魚，老爺子不高興了！大閨女叨叨叨，叨叨叨的，魚都嚇的不咬鉤了！
二十分鍾後，紅燒海鰻也做好了，飯菜上桌，準備開飯了。
陳紅爸又釣上來一條黑鯛，不大，隻有兩斤不到，老爺子很是怨念。
“溜魚的時候，還以為是條大魚，看手感咋滴也應該有六七斤才對。
沒成想出水一看，才不到兩斤，也就剛剛夠一道菜。”
“一斤魚十斤力，海魚可比淡水魚有勁多了。
已經很不錯了，你這才多長時間呀，就已經上了兩條魚了，也算是竿竿不放空了。
爸，你嚐嚐這道紅燒海鰻，出水就進鍋，味道鮮的不得了。
這條魚可真大，船上的鍋小，差點一鍋沒燉下！”
好像是在外麵吃飯比較香，三個大人三個孩子，四個菜一個湯，又被光盤了。
僅僅紅燒鰻魚這一道菜，就是滿滿的一大盆，七斤重的大海鰻，被陳紅一鍋全燉上了，能頂其他的三道菜還多。
他們一家人，就這樣不知不覺得全給吃光了！
吃完午飯，二妮就困了。“這孩子，吃了就睡，是豬托生的吧！”
陳紅媽邊嘮叨著，邊抱著孩子去了臥室，把孩子放到床上，蓋好被子，還不忘讓陳紅帶她們去海島轉轉。
“於洋說了，有的島上好東西多的是，各種海貝生蠔，大螃蟹，撿都撿不完。”
老太太找出趕海的工具，招唿著於洋和大妮就要上島。
陳紅從船上搭了兩根長木板到礁石上，自己先上了島，又一個一個的把她們娘仨接過去。
東海的海島植被不多，遠遠看著特別貧瘠。
陳紅領著她們娘仨在島上轉了轉，發現島的背麵礁石林立，海蠣子和生蠔又大又多，但是一點兒也不好走，比較危險。
正對著她家釣魚艇的正麵，穿過了幾塊大礁石，就是幹淨的沙灘，這裏的蛤蜊海螺有不少，也非常安全。
“我們就在這個沙灘上撿蛤蜊海螺了，小紅，你去忙去吧！
不是要去收延釣繩嗎？不用陪著我們了。
這裏沒什麽危險，我們也不亂跑。放心，我們不貪心，撿完這片沙灘，我們去割幾根海帶。
晚上迴家，我們做素鍋吃！有好些年沒吃過你做的素鍋了。
看到這片海帶，不知咋滴，我又想吃素鍋了。”
陳紅也趕著去收延釣繩，囑咐了她們娘仨幾句，“千萬別走遠，你們就在這片沙灘上轉轉，撿完了就給我招手，收完延釣繩，我就來接你們。
不認識的東西別亂拿，你們也不知道有沒有危險。
大妮於洋，好好跟緊你奶奶你姥娘，別亂跑，聽到沒？”
得到孩子們的保證，陳紅迴了船上，讓老爸收了魚竿，爺倆去收延釣繩。
“小紅，才下鉤兩個來小時，時間是不是太短？
我聽村裏人說，別人都是前一天下鉤，第二天才收魚的。
咱下的時間這麽短，能有魚咬鉤嗎？”
其實陳紅爸還想釣魚，老爺子癮頭上來了，被她打斷，總覺得錯失了好多大魚，今天他的運氣委實不錯。
正想再煎道鱈魚呢，就聽到老爸的高聲大喊：“小紅，快來快來，我釣上來一條大海鰻，快幫我抄上來。
這魚太大了，光轉圈，怎麽就是拉不上來呢？”
嗬！還真是一條大貨！
陳紅跑近一看，這條海鰻大約有成人的胳膊粗，銀白色的身體泛著一層金黃色，正盤成一團在魚線上打著轉。
“快，快，我快堅持不住了，我怕切線！小紅，下抄網。”老爸著急的喊，都拉出水麵了，他生怕最後一刻會讓這條鰻魚脫鉤。
“來了，來了！哎喲，爸，你還真是寶刀不老，上了這麽條大貨呢！
厲害了我的老爸！開竿一條大海鰻。今天中午，咱們的紅燒鰻魚有著落了！”
陳紅手起抄網落，對準海鰻的頭部，抄網一下子罩了下去，
“好，進來了，跑不了！”
把海鰻抄上甲板，陳紅手起刀落，直接把海鰻的頭給剁下來了。
東海的海鰻，頭短肉肥，身板圓潤肥嫩，乍一看，像是一條小蟒蛇。海鰻是海鰻科海鰻屬的魚類，遊泳速度快，性情兇猛。
常棲息於五十米到八十米的海底，泥沙底質或者岩礁石區。
肉食性，常以蝦、蟹、魚、烏賊、章魚為主食。在東海黃海產卵期為七月到十一月。
膠東鰻魚的吃法，一般都是把它曬成鰻魚幹，用來清蒸或香煎。
鰻魚的肚子裏還有一個魚鰾，被稱為鰻膏，這玩意燉著吃又香又滋補，特別受人們的歡迎。
海鰻的肉質細嫩鮮美，營養價值高，含有豐富的蛋白質和各類維生素，被稱為海上軟黃金。
尤其是日韓兩國人，對海鰻特別推崇。
什麽原汁原味的鰻魚刺身，什麽鮮嫩多汁的鰻魚燒，什麽鮮香軟嫩的鰻魚飯，什麽鮮甜有嚼動的碳烤海鰻，都很受他們的追捧。
抓起海鰻的頭，陳紅拿給老爸看，“爸，以後釣到海鰻，可千萬別用手去摘魚鉤。
要不剪斷魚線，要不就殺死海鰻，你看看，海鰻的牙齒多鋒利呀！
這魚又兇猛，一不小心，連手指頭都能被它咬斷。”
說完，才小心翼翼的捏緊魚頭，把魚鉤取下來，遞給老爸。
“那要是剪斷線，魚釣不就留在鰻魚嘴裏了嗎？它要是咽下去，做成菜豈不危險？
萬一被吃進人肚子裏，那還不得出大事呀？”陳紅爸問。
陳紅就手就把海鰻在甲板上收拾出來了，“爸，隻要是正經廚師，誰不知道海釣的野生海鰻，大都是剪斷魚線的？
就是當地的普通老百姓，做菜前也會仔細處理魚鰓和魚內髒的。
這麽大個的魚鉤，得多眼瞎才能看不見呀？
收拾魚的時候，就已經把魚鉤取出來了，絕對不會發生食客把魚鉤吃進肚子裏的事故。”
收拾完鰻魚，陳紅打了桶海水，把魚洗幹淨，又順手就著剩下的海水把甲板上的血跡衝幹淨。
把魚腸內髒拋進大海，給海底的動物們打牙祭。
“好了，我迴去做飯了，你慢慢釣著吧！
爸，有不認識的魚，可千萬別上手抓。有些魚魚鰭有毒，要注意安全！手套不要脫。”
老爸把魚鉤重新掛上魚餌，用力向海麵一甩，頭也不迴的對閨女說：
“行了，我都知道！又不是第一次釣魚，去年我就把海裏的魚認個差不多了。
快去做飯吧，孩子們都餓了，等著吃飯呢！”
打擾他釣魚，老爺子不高興了！大閨女叨叨叨，叨叨叨的，魚都嚇的不咬鉤了！
二十分鍾後，紅燒海鰻也做好了，飯菜上桌，準備開飯了。
陳紅爸又釣上來一條黑鯛，不大，隻有兩斤不到，老爺子很是怨念。
“溜魚的時候，還以為是條大魚，看手感咋滴也應該有六七斤才對。
沒成想出水一看，才不到兩斤，也就剛剛夠一道菜。”
“一斤魚十斤力，海魚可比淡水魚有勁多了。
已經很不錯了，你這才多長時間呀，就已經上了兩條魚了，也算是竿竿不放空了。
爸，你嚐嚐這道紅燒海鰻，出水就進鍋，味道鮮的不得了。
這條魚可真大，船上的鍋小，差點一鍋沒燉下！”
好像是在外麵吃飯比較香，三個大人三個孩子，四個菜一個湯，又被光盤了。
僅僅紅燒鰻魚這一道菜，就是滿滿的一大盆，七斤重的大海鰻，被陳紅一鍋全燉上了，能頂其他的三道菜還多。
他們一家人，就這樣不知不覺得全給吃光了！
吃完午飯，二妮就困了。“這孩子，吃了就睡，是豬托生的吧！”
陳紅媽邊嘮叨著，邊抱著孩子去了臥室，把孩子放到床上，蓋好被子，還不忘讓陳紅帶她們去海島轉轉。
“於洋說了，有的島上好東西多的是，各種海貝生蠔，大螃蟹，撿都撿不完。”
老太太找出趕海的工具，招唿著於洋和大妮就要上島。
陳紅從船上搭了兩根長木板到礁石上，自己先上了島，又一個一個的把她們娘仨接過去。
東海的海島植被不多，遠遠看著特別貧瘠。
陳紅領著她們娘仨在島上轉了轉，發現島的背麵礁石林立，海蠣子和生蠔又大又多，但是一點兒也不好走，比較危險。
正對著她家釣魚艇的正麵，穿過了幾塊大礁石，就是幹淨的沙灘，這裏的蛤蜊海螺有不少，也非常安全。
“我們就在這個沙灘上撿蛤蜊海螺了，小紅，你去忙去吧！
不是要去收延釣繩嗎？不用陪著我們了。
這裏沒什麽危險，我們也不亂跑。放心，我們不貪心，撿完這片沙灘，我們去割幾根海帶。
晚上迴家，我們做素鍋吃！有好些年沒吃過你做的素鍋了。
看到這片海帶，不知咋滴，我又想吃素鍋了。”
陳紅也趕著去收延釣繩，囑咐了她們娘仨幾句，“千萬別走遠，你們就在這片沙灘上轉轉，撿完了就給我招手，收完延釣繩，我就來接你們。
不認識的東西別亂拿，你們也不知道有沒有危險。
大妮於洋，好好跟緊你奶奶你姥娘，別亂跑，聽到沒？”
得到孩子們的保證，陳紅迴了船上，讓老爸收了魚竿，爺倆去收延釣繩。
“小紅，才下鉤兩個來小時，時間是不是太短？
我聽村裏人說，別人都是前一天下鉤，第二天才收魚的。
咱下的時間這麽短，能有魚咬鉤嗎？”
其實陳紅爸還想釣魚，老爺子癮頭上來了，被她打斷，總覺得錯失了好多大魚，今天他的運氣委實不錯。