這山東地界酒桌規矩太大，畢竟是孔孟之鄉，自打獨尊儒術孔子成聖之後，這各種各樣的規矩就慢慢的發明了出來，不單單是喝酒的規矩，其它的也一樣。
雖然這在座的沒有山東本地人，但李廷檳在此為官多年，這酒文化也是早已融入骨子裏的，宋毅騁舉杯剛要敬酒，就被李廷檳攔了下來，說這是孔孟之鄉，可不能這麽隨便，按規矩，這前三盞酒要同飲，之後要他這個主人帶六盞，然後劉姨娘這個陪同的再帶六盞，之後才能輪得到宋毅騁端酒，但是不能光端起來說敬酒，得有一套詞兒，否則他是不喝的。
宋毅騁算是服了，上次是敬酒的不喝，敬給誰，誰喝，這次更絕，敬酒都沒機會，得往後靠靠，這要是酒量不行的，主人家前幾輪帶酒就給整蒙過去了，這三六六一共十五盞，就算度數低，這喝下去也就差不多醉了，這一盞少說也有2兩酒，雖說度數低些，可二十多的度數也是有的，這玩意，三斤下去，誰受得了。
這山東喝酒的禮儀那不是一天兩天能記住的，各個環節都有要求，甚至細致到對於落座的位置也很有講究，最有特點的就是在酒桌上最重要的位置不是主客或者主陪，而是副陪，這是因為在酒桌之上副陪的主要任務就是活躍氣氛，天文地理，曆史文化等等都要能說的上來，不能冷場，並且情商和智商都要雙雙在線，看主賓喜歡啥，喜歡哪方麵的話題就要講哪個方麵的話題，所以副陪不僅要會喝酒、能喝酒，還要十八般武藝樣樣精通，不能把話給撂地上，這可不是一般人能勝任的。
在酒桌上，主人也就是主陪左手是主賓右手是副主賓，主人正對麵就是副陪，副陪左右就是三、四號客人，當然了這是朋友間，要是官場，那就又不一樣了，總之要是把這一套禮儀寫下來，那是能出一本書的。
另外山東人的酒桌最講究禮儀，酒宴上是要排位子，論輩份，講資曆，看職位的，一個人是什麽身份，有多重要，隻瞧他在酒桌上坐什麽位置就能知道。
總之是主陪靠權力，副陪靠酒力，當然了，此時李廷檳這算是家宴，隻他們幾人，也就無所謂了，但李廷檳無論怎樣都是要坐到主位的，而他旁邊的就是妾室劉姨娘。
“失禮失禮，副使勿怪，實不知這山東是如此規矩。”
“無妨無妨， 不知者不怪，我當初上任，初來乍到也是鬧了些笑話。”李廷檳笑著把話頭揭過，“這濟南菜啊，講究個以鹽提鮮，以湯壯鮮，調味講求鹹鮮純正，突出本味，來來來，動筷子，嚐一嚐。”
“小睿，給恆展盛碗這個湯。”劉姨娘指著中間的一個湯菜對宋小睿說道。
“這個叫什麽名字啊？”
“這是濟南府最有名的菜，叫做清湯全家福，是壓桌菜，取其吉祥如意，闔家幸福之意。”
“這個呢？”
“奶湯八寶布袋雞。”
“這八寶雞裏麵也放著海參唉！”
“對啊，要不怎麽叫鮑參席呢。”
“這個我認識，叫大蔥燒海參。”
“真伶俐聰慧，對的呢。”
“哪有！”
宴席之上一副其樂融融的祥和氣氛。
……
“老弟，這酒過三巡,菜過五味,人之憔悴,隻為買醉，咱哥倆在這兒幹了這碗。”宋毅騁一把摟住坐在旁邊的宋小睿，愣是叫老弟。
“哥，哥，你醉了。”宋小睿任由宋毅騁勾著肩，貼心的伸手在宋毅騁背後輕輕撫著後背。
“老爺，你們別喝了，我看今兒個就到這兒吧。”劉姨娘也是勸著李廷檳，這老頭也沒少喝，如今二人都可以說是酩酊大醉，恐怕隻要站起來一受風，馬上就得不省人事。
“酒為歡伯，除憂來樂……”
“小桃，進來扶老爺迴房休息，杏兒，你幫著把恆展也送迴去。”劉姨娘趕忙叫進來兩個丫鬟把二人攙扶走，這再喝下去要出大事兒的。
……
宋毅騁早就忘了身處何地了，眼睛已經看不清事物了，隻覺得迷茫一片，剛躺下就坐了起來，天旋地轉的滋味實在是不好受，這是真醉了，不過腦袋裏還有一絲絲清醒，不過不多了。
宋小睿也喝了不少，已經是微醺，還好迴到這跨院，有其它幾女接著，倒是無妨，蘇小小趕緊吩咐去做醒酒湯。
“蘇姨娘，夫人已經吩咐下去了，馬上就送來。”杏兒趕忙迴話，這時候的醒酒湯都是酸甜口的，放些山楂之類的，主要是醒酒開胃，增進食欲，至於解酒那是不可能的，即便到了宋毅騁的時代維度，也沒有特效的湯能解酒，隻能是緩解醉酒的症狀。
……
“喝多了喝多了，多少年沒這麽喝過了，不服老不行啊，到現在我這胃裏都不那麽得勁兒。”這第二日子一早起來，宋小睿就拉著宋毅騁來給李廷檳請安，沒辦法這是規矩，賴床可不行，李廷檳一邊喝著茶水一邊跟宋毅騁說著話，宋小睿也被劉姨娘給拉到後院去了，順便把蘇小小幾女也一並叫了去閑話，給他們二人留出空間，這風也接了，酒也喝了，她知道今天一定會談些正事兒的，他們女眷就不方便在了。
“客氣了不是，老爺子，您這是老當益壯，我要不是仗著年輕幾歲，哪敢這麽喝啊。”
“恆展，這茶是我家人專門從老家捎過來的，嚐嚐。”
“嗯，滋味醇爽，香氣濃鬱，還有點蘭花的香氣，真乃綠茶極品。”宋毅騁喝了一口，這是綠茶，這時候沒冰櫃，保存到現在還有如此香氣，確實難得。
“這是自家的綠毛茶，是我家人與宋家合買的一處茶山，就在泉州府，此茶有三綠三香。”
“奧，還請老爺子賜教。”
“你看它的色澤，銀灰帶綠，所泡之湯也是碧綠，而它葉底更是嫩綠，此謂三綠。”
“那三香呢？”
“此茶春夏秋冬皆可采，但每季所采香味卻大不相同，季節不同會產生蘭花、綠豆與杏仁的不同香氣，此乃三香也。”李廷檳捋著胡須搖頭晃腦的說，畢竟是自家茶山所產，還是很傲嬌的。
“原來如此，果然不凡。”
雖然這在座的沒有山東本地人，但李廷檳在此為官多年，這酒文化也是早已融入骨子裏的，宋毅騁舉杯剛要敬酒，就被李廷檳攔了下來，說這是孔孟之鄉，可不能這麽隨便，按規矩，這前三盞酒要同飲，之後要他這個主人帶六盞，然後劉姨娘這個陪同的再帶六盞，之後才能輪得到宋毅騁端酒，但是不能光端起來說敬酒，得有一套詞兒，否則他是不喝的。
宋毅騁算是服了，上次是敬酒的不喝，敬給誰，誰喝，這次更絕，敬酒都沒機會，得往後靠靠，這要是酒量不行的，主人家前幾輪帶酒就給整蒙過去了，這三六六一共十五盞，就算度數低，這喝下去也就差不多醉了，這一盞少說也有2兩酒，雖說度數低些，可二十多的度數也是有的，這玩意，三斤下去，誰受得了。
這山東喝酒的禮儀那不是一天兩天能記住的，各個環節都有要求，甚至細致到對於落座的位置也很有講究，最有特點的就是在酒桌上最重要的位置不是主客或者主陪，而是副陪，這是因為在酒桌之上副陪的主要任務就是活躍氣氛，天文地理，曆史文化等等都要能說的上來，不能冷場，並且情商和智商都要雙雙在線，看主賓喜歡啥，喜歡哪方麵的話題就要講哪個方麵的話題，所以副陪不僅要會喝酒、能喝酒，還要十八般武藝樣樣精通，不能把話給撂地上，這可不是一般人能勝任的。
在酒桌上，主人也就是主陪左手是主賓右手是副主賓，主人正對麵就是副陪，副陪左右就是三、四號客人，當然了這是朋友間，要是官場，那就又不一樣了，總之要是把這一套禮儀寫下來，那是能出一本書的。
另外山東人的酒桌最講究禮儀，酒宴上是要排位子，論輩份，講資曆，看職位的，一個人是什麽身份，有多重要，隻瞧他在酒桌上坐什麽位置就能知道。
總之是主陪靠權力，副陪靠酒力，當然了，此時李廷檳這算是家宴，隻他們幾人，也就無所謂了，但李廷檳無論怎樣都是要坐到主位的，而他旁邊的就是妾室劉姨娘。
“失禮失禮，副使勿怪，實不知這山東是如此規矩。”
“無妨無妨， 不知者不怪，我當初上任，初來乍到也是鬧了些笑話。”李廷檳笑著把話頭揭過，“這濟南菜啊，講究個以鹽提鮮，以湯壯鮮，調味講求鹹鮮純正，突出本味，來來來，動筷子，嚐一嚐。”
“小睿，給恆展盛碗這個湯。”劉姨娘指著中間的一個湯菜對宋小睿說道。
“這個叫什麽名字啊？”
“這是濟南府最有名的菜，叫做清湯全家福，是壓桌菜，取其吉祥如意，闔家幸福之意。”
“這個呢？”
“奶湯八寶布袋雞。”
“這八寶雞裏麵也放著海參唉！”
“對啊，要不怎麽叫鮑參席呢。”
“這個我認識，叫大蔥燒海參。”
“真伶俐聰慧，對的呢。”
“哪有！”
宴席之上一副其樂融融的祥和氣氛。
……
“老弟，這酒過三巡,菜過五味,人之憔悴,隻為買醉，咱哥倆在這兒幹了這碗。”宋毅騁一把摟住坐在旁邊的宋小睿，愣是叫老弟。
“哥，哥，你醉了。”宋小睿任由宋毅騁勾著肩，貼心的伸手在宋毅騁背後輕輕撫著後背。
“老爺，你們別喝了，我看今兒個就到這兒吧。”劉姨娘也是勸著李廷檳，這老頭也沒少喝，如今二人都可以說是酩酊大醉，恐怕隻要站起來一受風，馬上就得不省人事。
“酒為歡伯，除憂來樂……”
“小桃，進來扶老爺迴房休息，杏兒，你幫著把恆展也送迴去。”劉姨娘趕忙叫進來兩個丫鬟把二人攙扶走，這再喝下去要出大事兒的。
……
宋毅騁早就忘了身處何地了，眼睛已經看不清事物了，隻覺得迷茫一片，剛躺下就坐了起來，天旋地轉的滋味實在是不好受，這是真醉了，不過腦袋裏還有一絲絲清醒，不過不多了。
宋小睿也喝了不少，已經是微醺，還好迴到這跨院，有其它幾女接著，倒是無妨，蘇小小趕緊吩咐去做醒酒湯。
“蘇姨娘，夫人已經吩咐下去了，馬上就送來。”杏兒趕忙迴話，這時候的醒酒湯都是酸甜口的，放些山楂之類的，主要是醒酒開胃，增進食欲，至於解酒那是不可能的，即便到了宋毅騁的時代維度，也沒有特效的湯能解酒，隻能是緩解醉酒的症狀。
……
“喝多了喝多了，多少年沒這麽喝過了，不服老不行啊，到現在我這胃裏都不那麽得勁兒。”這第二日子一早起來，宋小睿就拉著宋毅騁來給李廷檳請安，沒辦法這是規矩，賴床可不行，李廷檳一邊喝著茶水一邊跟宋毅騁說著話，宋小睿也被劉姨娘給拉到後院去了，順便把蘇小小幾女也一並叫了去閑話，給他們二人留出空間，這風也接了，酒也喝了，她知道今天一定會談些正事兒的，他們女眷就不方便在了。
“客氣了不是，老爺子，您這是老當益壯，我要不是仗著年輕幾歲，哪敢這麽喝啊。”
“恆展，這茶是我家人專門從老家捎過來的，嚐嚐。”
“嗯，滋味醇爽，香氣濃鬱，還有點蘭花的香氣，真乃綠茶極品。”宋毅騁喝了一口，這是綠茶，這時候沒冰櫃，保存到現在還有如此香氣，確實難得。
“這是自家的綠毛茶，是我家人與宋家合買的一處茶山，就在泉州府，此茶有三綠三香。”
“奧，還請老爺子賜教。”
“你看它的色澤，銀灰帶綠，所泡之湯也是碧綠，而它葉底更是嫩綠，此謂三綠。”
“那三香呢？”
“此茶春夏秋冬皆可采，但每季所采香味卻大不相同，季節不同會產生蘭花、綠豆與杏仁的不同香氣，此乃三香也。”李廷檳捋著胡須搖頭晃腦的說，畢竟是自家茶山所產，還是很傲嬌的。
“原來如此，果然不凡。”