第352章 我們店缺個這樣的性格!
美食：特級廚娘隻想悠閑擺攤 作者：萬枉 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“那是看重嗎？那可是師傅的眼珠子。”萬雨悅小聲嘀咕。
“咳咳！師妹，你和聶師兄一起在酒樓待的時間比我還短，隻是半年吧，你怎麽也記得？”雲永元見古山峰又要開口罵人，連忙打岔。
“因為我跟他說過話啊，他沒理我。”
“怎麽可能！小聶也不是那麽不禮貌的孩子。”古山峰立馬擺手。
“萬姐，你跟他說了什麽他沒理你？”呂洪文眼珠子轉了轉，狐疑的看向萬雨悅。
“我說他長的好。”
古山峰一愣，疑惑的看向萬雨悅。“長的好？”
“是啊，像宋小寶，廚藝要是不成還可以去搞笑，老天爺追著給飯的臉，還不好嘛？”
熱鬧的飯桌上，眾人一陣沉默。
蘇雨辰則是默默看了一眼萬雨悅，敬佩又加上幾分。
“古師傅，我覺得可以，讓他來麵試吧，炒兩道菜，行的話直接上班。”趙曉婧頭大的看了萬雨悅一眼，直接將這件事定下。
“好，我一會就跟他打電話。其實他也沒那麽誇張，正常人的話他還是聽的進去的。他隻是懶得廢話，對於自己專業領域比較固執……也不是頑固，就是，就是……”古山峰被整的情緒不連貫，想了半天，想解釋幾句找不到合適的詞語。
“就是不容侵犯。”雲永元說道。
“對對，不容侵犯！”古山峰欣慰的拍了拍雲永元。
“就拿他不喜歡老霍拒絕去酒樓來說吧，老霍是我合夥人，他確實不懂炒菜，但畢竟也是老板，提一些不專業的意見，好好解釋，或者敷衍他一下，事後再跟我說不就完了？一般人都不會起什麽直接衝突，但小聶不行。
老霍說小聶的白切雞吃的沒味，以後做的時候放點調料，小聶會直接說這菜本來就是要吃雞的本味，不可能加，兩人就硬剛上了。最後老霍說小聶不給他麵子，小聶說老霍瞎提意見，連酒樓都不願意待了。哎！”
“有原則！就讓他來吧。”蘇雨辰笑的格外爽朗，暗中對著趙曉婧挑挑眉，借著夾菜悄悄耳語，“看悅姐的樣子，這貨真是古師傅眼珠子，挖過來不虧，不就是高冷嗎，我們店缺個這樣的性格！”
趙曉婧深深的彎起嘴角。
可不是嘛，一店子人越來越活潑吵鬧，萬雨悅在見到古山峰之後更是要上天，正好缺個這樣的性格冷冷場。
午飯過後，眾人收拾完一桌殘渣剩菜後離開，後廚三人組則是一邊切菜一邊默默等著古山峰。
古山峰在吃完飯過後就迫不及待跑去一邊打電話，不用想也知道是給聶修齊。
“誒，你說以眼珠子的廚藝，現在他和師妹誰厲害？”萬雨悅一盤鴨胗切完，借著裝盤的空隙捅捅雲永元。
“師妹。”雲永元頭也沒抬。
“為什麽這麽確定？眼珠子從酒樓走的時候，師傅不是說他都開始學宋嫂魚羹了嗎？”
“因為你蛐蛐的太大聲了，師妹聽得見。”雲永元麵前的配菜全部切完，淡定的看了一眼早已切完菜，盯著萬雨悅的趙曉婧笑了笑。
“區區一個宋嫂魚羹，怎麽敢和師妹的鍋燒肘子比？！師妹當然最厲害！”萬雨悅絲滑的轉身，對著空氣大義凜然的說道。
宋嫂魚羹？好像就是傳說中的賽蟹羹，趙曉婧依稀記得之前了解各大菜係時看見過，是哪一係的菜來著？
“他說他馬上過來，願意用他的話明天就能上班！”正當趙曉婧準備詢問這道菜，前廳就傳來古山峰略顯興奮的聲音，緊接著門簾掀開，古山峰搓著手一臉高興的走來。
“他本來也正在猶豫，想著要不要去人員結構簡單的小餐館試試，這不是巧了嗎？本來還怕他做慣了大酒樓，不願意過來，想著好好跟他說說！這孩子怕是自己也知道自己的缺點，怕了那些人際往來應付！”
“古師傅，宋嫂魚羹是道什麽菜？”趙曉婧滿腦子都是新菜，顧不上傳說中的聶修齊，一見古山峰忙開口詢問。
“哦，是道浙菜，主料是鱖魚、火腿，還有一些筍絲香菇啥的做成的羹，之前我們酒樓也有，現在下架了。”
“下架了？為啥？”趙曉婧疑惑的問道。
“因為做這道菜的師傅走了，沒人做了。不過這道菜想上倒是也可以上，它不算是特別嚴格和講究細節的菜，連具體的菜譜也沒有，不過酒樓大家都有各自的招牌菜，沒人研究罷了。”
“是民間菜？”臨近比賽，趙曉婧最近開始惡補各大菜係的特點和講究。古山峰一說沒有菜譜，趙曉婧瞬間反應過來。
不同於官府菜和傳統菜一招一式講究到極致，傳承一定要連細節都一模一樣的做法，民間菜一般都是就地取材，利用本地特有的物產做成，而且由於貧富差距各家做的並不一樣，所以有什麽放什麽，也沒什麽最正宗做法，更沒有具體的傳承，主料一致即可。
不過一道民間菜能成為八大菜係的浙菜名菜，想必一定有自己的獨特和不可替代。
“對，民間菜，所以老蔡每次做這道菜總愛講一些不著邊際的民間野史，哼哼。”古山峰愉快的笑了笑。
“我都懷疑蔡師傅那是不愛做這菜，自己編來消遣的。”古山峰這麽一說，雲永元也笑了起來。
“什麽野史呀，獨樂樂不如眾樂樂，快講講啊！”萬雨悅扯著雲永元的袖子催促道。
“蔡師傅說這道菜是宋朝流傳下來的，說當時有個叫宋嫂的婦人在路邊隨便開了家飯攤燉了條魚，又腥刺又多，宋高宗剛好路過吃飯，點了之後一嚐，覺得好難吃，就想嚴懲宋嫂這個奸商。結果一問是汴京人，他老鄉，又作罷了，硬著頭皮誇這條魚好，像他的人生一樣。
後來宋嫂聽說那是皇上，緊跟著就掛上牌子，寫著皇上來了都愛吃，客人就紛紛過來品嚐，一嚐，y u e！怎麽這麽難吃？想吐又不敢吐，想罵又不敢罵，畢竟這店有皇上背書呢，你罵這菜，不等於質疑皇上品味嗎？”
“咳咳！師妹，你和聶師兄一起在酒樓待的時間比我還短，隻是半年吧，你怎麽也記得？”雲永元見古山峰又要開口罵人，連忙打岔。
“因為我跟他說過話啊，他沒理我。”
“怎麽可能！小聶也不是那麽不禮貌的孩子。”古山峰立馬擺手。
“萬姐，你跟他說了什麽他沒理你？”呂洪文眼珠子轉了轉，狐疑的看向萬雨悅。
“我說他長的好。”
古山峰一愣，疑惑的看向萬雨悅。“長的好？”
“是啊，像宋小寶，廚藝要是不成還可以去搞笑，老天爺追著給飯的臉，還不好嘛？”
熱鬧的飯桌上，眾人一陣沉默。
蘇雨辰則是默默看了一眼萬雨悅，敬佩又加上幾分。
“古師傅，我覺得可以，讓他來麵試吧，炒兩道菜，行的話直接上班。”趙曉婧頭大的看了萬雨悅一眼，直接將這件事定下。
“好，我一會就跟他打電話。其實他也沒那麽誇張，正常人的話他還是聽的進去的。他隻是懶得廢話，對於自己專業領域比較固執……也不是頑固，就是，就是……”古山峰被整的情緒不連貫，想了半天，想解釋幾句找不到合適的詞語。
“就是不容侵犯。”雲永元說道。
“對對，不容侵犯！”古山峰欣慰的拍了拍雲永元。
“就拿他不喜歡老霍拒絕去酒樓來說吧，老霍是我合夥人，他確實不懂炒菜，但畢竟也是老板，提一些不專業的意見，好好解釋，或者敷衍他一下，事後再跟我說不就完了？一般人都不會起什麽直接衝突，但小聶不行。
老霍說小聶的白切雞吃的沒味，以後做的時候放點調料，小聶會直接說這菜本來就是要吃雞的本味，不可能加，兩人就硬剛上了。最後老霍說小聶不給他麵子，小聶說老霍瞎提意見，連酒樓都不願意待了。哎！”
“有原則！就讓他來吧。”蘇雨辰笑的格外爽朗，暗中對著趙曉婧挑挑眉，借著夾菜悄悄耳語，“看悅姐的樣子，這貨真是古師傅眼珠子，挖過來不虧，不就是高冷嗎，我們店缺個這樣的性格！”
趙曉婧深深的彎起嘴角。
可不是嘛，一店子人越來越活潑吵鬧，萬雨悅在見到古山峰之後更是要上天，正好缺個這樣的性格冷冷場。
午飯過後，眾人收拾完一桌殘渣剩菜後離開，後廚三人組則是一邊切菜一邊默默等著古山峰。
古山峰在吃完飯過後就迫不及待跑去一邊打電話，不用想也知道是給聶修齊。
“誒，你說以眼珠子的廚藝，現在他和師妹誰厲害？”萬雨悅一盤鴨胗切完，借著裝盤的空隙捅捅雲永元。
“師妹。”雲永元頭也沒抬。
“為什麽這麽確定？眼珠子從酒樓走的時候，師傅不是說他都開始學宋嫂魚羹了嗎？”
“因為你蛐蛐的太大聲了，師妹聽得見。”雲永元麵前的配菜全部切完，淡定的看了一眼早已切完菜，盯著萬雨悅的趙曉婧笑了笑。
“區區一個宋嫂魚羹，怎麽敢和師妹的鍋燒肘子比？！師妹當然最厲害！”萬雨悅絲滑的轉身，對著空氣大義凜然的說道。
宋嫂魚羹？好像就是傳說中的賽蟹羹，趙曉婧依稀記得之前了解各大菜係時看見過，是哪一係的菜來著？
“他說他馬上過來，願意用他的話明天就能上班！”正當趙曉婧準備詢問這道菜，前廳就傳來古山峰略顯興奮的聲音，緊接著門簾掀開，古山峰搓著手一臉高興的走來。
“他本來也正在猶豫，想著要不要去人員結構簡單的小餐館試試，這不是巧了嗎？本來還怕他做慣了大酒樓，不願意過來，想著好好跟他說說！這孩子怕是自己也知道自己的缺點，怕了那些人際往來應付！”
“古師傅，宋嫂魚羹是道什麽菜？”趙曉婧滿腦子都是新菜，顧不上傳說中的聶修齊，一見古山峰忙開口詢問。
“哦，是道浙菜，主料是鱖魚、火腿，還有一些筍絲香菇啥的做成的羹，之前我們酒樓也有，現在下架了。”
“下架了？為啥？”趙曉婧疑惑的問道。
“因為做這道菜的師傅走了，沒人做了。不過這道菜想上倒是也可以上，它不算是特別嚴格和講究細節的菜，連具體的菜譜也沒有，不過酒樓大家都有各自的招牌菜，沒人研究罷了。”
“是民間菜？”臨近比賽，趙曉婧最近開始惡補各大菜係的特點和講究。古山峰一說沒有菜譜，趙曉婧瞬間反應過來。
不同於官府菜和傳統菜一招一式講究到極致，傳承一定要連細節都一模一樣的做法，民間菜一般都是就地取材，利用本地特有的物產做成，而且由於貧富差距各家做的並不一樣，所以有什麽放什麽，也沒什麽最正宗做法，更沒有具體的傳承，主料一致即可。
不過一道民間菜能成為八大菜係的浙菜名菜，想必一定有自己的獨特和不可替代。
“對，民間菜，所以老蔡每次做這道菜總愛講一些不著邊際的民間野史，哼哼。”古山峰愉快的笑了笑。
“我都懷疑蔡師傅那是不愛做這菜，自己編來消遣的。”古山峰這麽一說，雲永元也笑了起來。
“什麽野史呀，獨樂樂不如眾樂樂，快講講啊！”萬雨悅扯著雲永元的袖子催促道。
“蔡師傅說這道菜是宋朝流傳下來的，說當時有個叫宋嫂的婦人在路邊隨便開了家飯攤燉了條魚，又腥刺又多，宋高宗剛好路過吃飯，點了之後一嚐，覺得好難吃，就想嚴懲宋嫂這個奸商。結果一問是汴京人，他老鄉，又作罷了，硬著頭皮誇這條魚好，像他的人生一樣。
後來宋嫂聽說那是皇上，緊跟著就掛上牌子，寫著皇上來了都愛吃，客人就紛紛過來品嚐，一嚐，y u e！怎麽這麽難吃？想吐又不敢吐，想罵又不敢罵，畢竟這店有皇上背書呢，你罵這菜，不等於質疑皇上品味嗎？”