典膳廚緊挨著東宮的東牆,西邊是命婦院,往北不遠便是宜春門,也就是從前殿進後殿的東門。
所以,張朱由此進後殿,也算得是一個合適的位置。
王熙鳳跟著長贏,從宜秋門進前殿,然後沿著宮牆往東一溜走過來,仔仔細細地打量著路上的建築。
待看見光天殿後身,牆根底下站了兩個小內侍,正曬著日頭犯困時,忽然想起了巧桂當初接頭的人。
想必,這幾日,那個收買巧桂的人,快要耐不住了罷?
膳房裏,典膳李大勺正陰沉著臉不高興。
他絞盡腦汁備的膳,太子都沒說不吃,卻讓慶海那小兔崽子一句話,變成了隻能等著那位隻能守孝吃素的小丫頭片子出菜單!
他倒要看看,沒了膳房的人出力,那個黃毛丫頭能翻出什麽浪來!
會出菜單子算什麽本事?有能耐她自己下廚房來做啊!
正一肚子悶氣地抽著煙袋鍋子,外頭忽然飛跑進來一個小內侍,喘著粗氣吩咐他:“李典膳,快讓廚房裏的外男都迴避!王承徽親自來尋你了!”
李大勺頓時怒火上湧!
合著不僅要在菜單上指手畫腳,還打算真來廚房“指點”他做菜不成!
煙袋鍋子往地上狠狠一磕,李大勺冷笑一聲,打雷一樣的聲音粗粗響起:“廚房裏我是頭一個外男,怎麽著?我走?!”
小內侍一僵。
對啊!
這可,怎麽好?!
從來也沒有後殿女眷往前殿典膳來親自問膳食的先例啊!
他正急得抓耳撓腮滿頭冒汗,王熙鳳已經大步走了進來:“不就是商量個菜譜,哪兒就這麽矯情了!?”
一聽這利落潑辣的聲音,李大勺心裏的鬱氣倒先散了兩分。
站起來抬頭看去,卻是一個穿著利落男式胡裝的年輕姑娘,頭發也綁成男兒模樣,幹淨利索,除了臉上掛了麵紗之外,倒還真像個能幹活兒的樣子。
“你是典膳李大勺?”王熙鳳打量他。
李大勺這才反應過來自己先前發呆已算是失禮,心裏又添兩分惶惑,忙單膝跪倒:“給承徽請安。”
“甭了。既是為了太子殿下的晚膳,那就磨蹭不得了。我進廚房看看,典膳正好跟我說說,太醫給的禁忌食材都是什麽?”
王熙鳳一邊說,一邊大步便往廚房裏頭邁步。
夏守忠早就拽著長贏閃在她前頭進去,一個揮手便把裏頭的洗菜雜役和紅白案等人都從後門趕了出去,隻留了李大勺一個人而已。
冬日食材有限,雖然內務府也有暖房,也種了些青菜,可畢竟珍貴,供給量極少。
王熙鳳往裏一走,隻見架子上、案板上、水池裏,七成都是肉,兩成是醃菜,隻有一成才是新鮮菜,還是蘿卜白菜占大頭兒。
隻這一眼,對於太子為什麽覺得疲乏,王熙鳳心裏便有了個大概猜測。
再要了太醫給的建議食單和今日忌口,了然點頭。
因跟李大勺要晚膳的菜單:“您今兒本打算做什麽的?”
果然,又是一串兒肉菜加兩道小菜,李大勺振振有詞:“既是疲乏,必是體虛,不補怎麽行?”
王熙鳳眼珠兒一轉:“您說得有道理!這還是殿下素習節儉的緣故,所以李典膳隻能用這些尋常肉類。這才讓殿下吃絮了口。”
因又親切地問,“不然,海參鮑魚等海味兒,試著弄些?”
這句話李大勺聽了進去,無措地撓了撓後腦勺:“倒是有幹的。隻是現發來不及。那裏的四根海參一把瑤柱,還是太子妃殿下要給小郡王做菜用的呢。”
“這麽多呢,盡夠的。”王熙鳳笑道,“打個稠粥!
“我家裏早先有個廣州廚子,做的海鮮粥裏,海參瑤柱幹蝦,再切些薑絲去腥,那味兒鮮的,能香人一個跟頭!”
李大勺眼睛一亮:“有理!”
還省事兒!一樣粥,既當菜又當主食,還能供兩邊兒仨主子!
“其實呢,冬吃蘿卜夏吃薑,不用醫生開藥方。這蘿卜可是好東西,就是花樣兒少,大家天天吃,也就煩了。”
王熙鳳故意拿了一顆大蘿卜在手裏掂量。
“可不怎麽說呢!太醫也讓多給殿下吃蘿卜。這大冷天的,也隻有燉各種肉湯才好入口,偏又油膩。”
李大勺長籲短歎,“總不能跟外頭百姓家裏一樣,一碟子肉沫炒一大鍋蘿卜絲兒吧?”
王熙鳳立時做出一副茫然的樣子:“冷什麽啊?承恩殿裏暖和得我進去就冒汗,麗正殿還好,但殿下跟前兒也圍著兩三個炭盆,那殿裏還燒著地龍火牆——
“我知道了!李典膳,你這還是心不夠狠!
“要換了我,我就給他們吃外頭百姓的吃法兒!反正吃不完還有那麽多奴才們接著呢!
“——我就愛那麽吃!明兒若然肉沫蘿卜絲兒有剩,煩你給我送一大碗去!
“還有啊——”
王熙鳳一臉壞笑,隨手從菜案邊的碗裏撿了一朵蘿卜花兒出來:“這個是你們學徒練刀工的吧?”
李大勺一愣:“是。”
“多好看啊!挑那脆甜兒的,雕上一大碗,澆點兒桂花蜜玫瑰醬什麽的,管保不論是太子還是小郡王,一碗全造光!
“守著幹燥的炭盆吃這生脆蘿卜,嘖嘖嘖,想想我都咽口水!”王熙鳳晃著頭,纖纖玉指拿了那紫紅瓤的蘿卜花兒,越發映襯得雪裏紅梅一般!
李大勺的眼睛亮了起來:“是!是!很是!”
蘿卜能雕花,白菜也是可以的啊!
隻要能哄著主子們吃下去,你管它是什麽做法,隻要好看、好味兒,他們必定會吃的!
王熙鳳飛快地朝他眨眨眼:“今兒晚膳李典膳就弄一碗蘿卜花兒吧?我們和恪最近菜也吃得少。給我們郡主也來一碗?”
李大勺立即會意過來:“這麽些海鮮,粥也不會少,不然也送一碗去給郡主嚐嚐鮮?”
“極好!極好!多謝李典膳!”王熙鳳開心的拍手。
所以,這哪裏是給太子殿下改晚膳的菜單,這分明是來替她自己和小郡主踅摸好吃的來了——宜秋宮的小廚房可哪裏找那麽多上好的幹海貨呢?
既然不是來搶風頭奪權的,李大勺瞬間便理解了饞鬼的心思,再不抵觸,兩個人眼神來往兩趟,彼此都心領神會。
然而當著一眾“外人”,還是要先把正差辦了。
於是,拿著早已擬好的菜單,兩個人煞有介事地商議刪改一迴,最後定了兩品粥、兩樣點心、兩個涼菜、兩個熱菜、一個湯,作為麗正殿和承恩殿的晚膳。
其中,一品粥、一個點心、一個涼菜和一個熱菜,也會送去宜秋宮東殿,給郡主也“試試”。
所以,張朱由此進後殿,也算得是一個合適的位置。
王熙鳳跟著長贏,從宜秋門進前殿,然後沿著宮牆往東一溜走過來,仔仔細細地打量著路上的建築。
待看見光天殿後身,牆根底下站了兩個小內侍,正曬著日頭犯困時,忽然想起了巧桂當初接頭的人。
想必,這幾日,那個收買巧桂的人,快要耐不住了罷?
膳房裏,典膳李大勺正陰沉著臉不高興。
他絞盡腦汁備的膳,太子都沒說不吃,卻讓慶海那小兔崽子一句話,變成了隻能等著那位隻能守孝吃素的小丫頭片子出菜單!
他倒要看看,沒了膳房的人出力,那個黃毛丫頭能翻出什麽浪來!
會出菜單子算什麽本事?有能耐她自己下廚房來做啊!
正一肚子悶氣地抽著煙袋鍋子,外頭忽然飛跑進來一個小內侍,喘著粗氣吩咐他:“李典膳,快讓廚房裏的外男都迴避!王承徽親自來尋你了!”
李大勺頓時怒火上湧!
合著不僅要在菜單上指手畫腳,還打算真來廚房“指點”他做菜不成!
煙袋鍋子往地上狠狠一磕,李大勺冷笑一聲,打雷一樣的聲音粗粗響起:“廚房裏我是頭一個外男,怎麽著?我走?!”
小內侍一僵。
對啊!
這可,怎麽好?!
從來也沒有後殿女眷往前殿典膳來親自問膳食的先例啊!
他正急得抓耳撓腮滿頭冒汗,王熙鳳已經大步走了進來:“不就是商量個菜譜,哪兒就這麽矯情了!?”
一聽這利落潑辣的聲音,李大勺心裏的鬱氣倒先散了兩分。
站起來抬頭看去,卻是一個穿著利落男式胡裝的年輕姑娘,頭發也綁成男兒模樣,幹淨利索,除了臉上掛了麵紗之外,倒還真像個能幹活兒的樣子。
“你是典膳李大勺?”王熙鳳打量他。
李大勺這才反應過來自己先前發呆已算是失禮,心裏又添兩分惶惑,忙單膝跪倒:“給承徽請安。”
“甭了。既是為了太子殿下的晚膳,那就磨蹭不得了。我進廚房看看,典膳正好跟我說說,太醫給的禁忌食材都是什麽?”
王熙鳳一邊說,一邊大步便往廚房裏頭邁步。
夏守忠早就拽著長贏閃在她前頭進去,一個揮手便把裏頭的洗菜雜役和紅白案等人都從後門趕了出去,隻留了李大勺一個人而已。
冬日食材有限,雖然內務府也有暖房,也種了些青菜,可畢竟珍貴,供給量極少。
王熙鳳往裏一走,隻見架子上、案板上、水池裏,七成都是肉,兩成是醃菜,隻有一成才是新鮮菜,還是蘿卜白菜占大頭兒。
隻這一眼,對於太子為什麽覺得疲乏,王熙鳳心裏便有了個大概猜測。
再要了太醫給的建議食單和今日忌口,了然點頭。
因跟李大勺要晚膳的菜單:“您今兒本打算做什麽的?”
果然,又是一串兒肉菜加兩道小菜,李大勺振振有詞:“既是疲乏,必是體虛,不補怎麽行?”
王熙鳳眼珠兒一轉:“您說得有道理!這還是殿下素習節儉的緣故,所以李典膳隻能用這些尋常肉類。這才讓殿下吃絮了口。”
因又親切地問,“不然,海參鮑魚等海味兒,試著弄些?”
這句話李大勺聽了進去,無措地撓了撓後腦勺:“倒是有幹的。隻是現發來不及。那裏的四根海參一把瑤柱,還是太子妃殿下要給小郡王做菜用的呢。”
“這麽多呢,盡夠的。”王熙鳳笑道,“打個稠粥!
“我家裏早先有個廣州廚子,做的海鮮粥裏,海參瑤柱幹蝦,再切些薑絲去腥,那味兒鮮的,能香人一個跟頭!”
李大勺眼睛一亮:“有理!”
還省事兒!一樣粥,既當菜又當主食,還能供兩邊兒仨主子!
“其實呢,冬吃蘿卜夏吃薑,不用醫生開藥方。這蘿卜可是好東西,就是花樣兒少,大家天天吃,也就煩了。”
王熙鳳故意拿了一顆大蘿卜在手裏掂量。
“可不怎麽說呢!太醫也讓多給殿下吃蘿卜。這大冷天的,也隻有燉各種肉湯才好入口,偏又油膩。”
李大勺長籲短歎,“總不能跟外頭百姓家裏一樣,一碟子肉沫炒一大鍋蘿卜絲兒吧?”
王熙鳳立時做出一副茫然的樣子:“冷什麽啊?承恩殿裏暖和得我進去就冒汗,麗正殿還好,但殿下跟前兒也圍著兩三個炭盆,那殿裏還燒著地龍火牆——
“我知道了!李典膳,你這還是心不夠狠!
“要換了我,我就給他們吃外頭百姓的吃法兒!反正吃不完還有那麽多奴才們接著呢!
“——我就愛那麽吃!明兒若然肉沫蘿卜絲兒有剩,煩你給我送一大碗去!
“還有啊——”
王熙鳳一臉壞笑,隨手從菜案邊的碗裏撿了一朵蘿卜花兒出來:“這個是你們學徒練刀工的吧?”
李大勺一愣:“是。”
“多好看啊!挑那脆甜兒的,雕上一大碗,澆點兒桂花蜜玫瑰醬什麽的,管保不論是太子還是小郡王,一碗全造光!
“守著幹燥的炭盆吃這生脆蘿卜,嘖嘖嘖,想想我都咽口水!”王熙鳳晃著頭,纖纖玉指拿了那紫紅瓤的蘿卜花兒,越發映襯得雪裏紅梅一般!
李大勺的眼睛亮了起來:“是!是!很是!”
蘿卜能雕花,白菜也是可以的啊!
隻要能哄著主子們吃下去,你管它是什麽做法,隻要好看、好味兒,他們必定會吃的!
王熙鳳飛快地朝他眨眨眼:“今兒晚膳李典膳就弄一碗蘿卜花兒吧?我們和恪最近菜也吃得少。給我們郡主也來一碗?”
李大勺立即會意過來:“這麽些海鮮,粥也不會少,不然也送一碗去給郡主嚐嚐鮮?”
“極好!極好!多謝李典膳!”王熙鳳開心的拍手。
所以,這哪裏是給太子殿下改晚膳的菜單,這分明是來替她自己和小郡主踅摸好吃的來了——宜秋宮的小廚房可哪裏找那麽多上好的幹海貨呢?
既然不是來搶風頭奪權的,李大勺瞬間便理解了饞鬼的心思,再不抵觸,兩個人眼神來往兩趟,彼此都心領神會。
然而當著一眾“外人”,還是要先把正差辦了。
於是,拿著早已擬好的菜單,兩個人煞有介事地商議刪改一迴,最後定了兩品粥、兩樣點心、兩個涼菜、兩個熱菜、一個湯,作為麗正殿和承恩殿的晚膳。
其中,一品粥、一個點心、一個涼菜和一個熱菜,也會送去宜秋宮東殿,給郡主也“試試”。