第141章 鬆仁糖
全家穿越：逃荒！還沒金手指！ 作者：三各七 投票推薦 加入書簽 留言反饋
李靜舒看著丸子做的差不多了，就也開始往剩下的鍋裏下餃子，
好多半大的小夥子，一竹簾一竹簾的往大鍋邊送包好的，聞著丸子的香味，看著大鍋粒翻滾的，帶點透明的餃子，感覺肚子都咕咕直叫喚。
大鍋裏白色的熱氣蒸騰，升上空中沒多久，就被冷空氣凍成冰霜，又掉落進鍋裏。
這種現象就能證明今年有多冷，就是沈呦呦他們三個現代人，以前也隻是聽說東北可能在極寒的天氣，才能出現這種情況。
當然這也不是他們親眼看到的，那麽小的水蒸氣，凍成冰霜也看不見，
但是站在鍋邊揪丸子煮餃子，時不時的能感覺像下霜似的，一點點的涼意落在手上。
即便如此，也凍不住現在他們火熱的內心。
沈呦呦這邊糖炒栗子已經炒好了，給小娃子們一人兩個，又裝木盆大小的兩竹簍給大家吃，還有一竹簍炒鬆子，
大堂哥大寶已經通知裏麵快開飯了，沈呦呦也招唿姐姐們收工，剩下的吃完飯在弄，把活動區整理出來，支上幾張桌子，用來擺放菜盆。
地方不夠，他們還得分區域吃飯，有的坐竹床上，有的坐炕上，也有的坐草墩子。
碗筷也都弄出來了，沈呦呦進去打開自己做的一大水袋的鬆枝氣泡水，直接裝了兩桶。
打開口子的時候，說實話蠻香的，有木質調香水一般的清雅。
沈呦呦小嚐了一口，有點像冷萃茶，香香甜甜，喝起來也沒多少氣泡感，也沒有雪碧的那種刺激感。
但是清新淡雅也不錯。
招唿姐姐們拿竹杯子，一人一杯，不是沈呦呦摳門，主要是吃餃子，尤其是葛根餃子，她怕大家喝涼的多了消化不良。
這時候裝著丸子湯的木盆已經端上來了，一看就滑嫩可口。
嘮呱的老爺子老太太們也吸引過來了，這屋味道太香，坐不住了。
隨著一盆盆餃子端進來，開始排隊夾餃子，每碗十個，一個不多一個不少，因為山藥葛根麵皮黏性大，也不容易破皮，
同樣它黏性大，也不適合都煮完一起吃，先煮熟的就先讓老人孩子先吃。
沈呦呦給自己的竹碗夾了十個她心心念念的餃子，心裏竟然有一股想哭的衝動。
為了吃到這個餃子，真是沒少費心費力，太不容易了。
其實大家都有意等著一起吃，所以一上來真沒胡吃海塞，等所有的餃子都煮熟了端進來，一人十個餃子，一碗魚丸子湯，魚丸子湯管夠，吃不飽就繼續盛。
沈呦呦才開始夾起一個餃子，咬了一口。
餃子圓圓滾滾、飽滿透亮，吃進嘴裏勁道柔韌，入口生香。
酸筍的爽口，加上粉條的軟糯,雖然沒舍得放豬肉，隻放了一些豬油。
可是她就一個念頭：“怎麽這麽好吃，怎麽就這麽好吃。”
沈知秋在沈呦呦旁邊小聲嘟囔：“如果有辣椒油，餃子沾辣椒油，吃著更爽。”
沈呦呦不搭理她爹，轉過頭去，她好不容易吃上餃子，一點也不想讓他爹影響自己的心情。
就他爹這種，就是異想天開，辣椒是明朝末年才傳入華夏。
他們現在又是架空世界，都算不準現在相當於前世啥朝代的時候，還想著啥辣椒。
主要是聽他爹念叨多了她也容易不知足，也會吃這餃子，感覺如果有點辣椒就好了。
大家吃飯也沒有食不言的那些規矩，邊吃邊嘮嗑。
田翠芬田老太吃著餃子,說話有些含糊不清：“這餃子可真好吃噯，就算是沒放豬肉，放足了油也特香了。”
其他的幾個老太太點頭吆喝：“是真香，山藥葛根麵皮也好吃。”
小娃子們也不甘示弱，嚷嚷道：“吃一口油滋滋的。”
其實哪有油滋滋，哪有放足了油，李靜舒怕豬肉和棕櫚油串味兒，就隻放了豬油，豬油也舍不得多放，這麽多餃子，一盆餡裏加了半勺豬油。
都給她心疼壞了，可就這樣給大多數人吃的舍不得抬頭，一口餃子，兩口丸子，再唿嚕一口湯，吃的都冒汗了。
再來上一口沈呦呦做的氣泡水，這氣泡水小孩子們最喜歡。
喝完一杯還想喝，被沈呦呦拒絕了，
幾個老爺子也慢慢品著氣泡水，沈呦呦都感覺他們有點自欺欺人的，把氣泡水當白酒喝，喝一口還象征性的皺一下眉頭，斯哈一聲。
她怕自己笑出聲，隻能埋頭吃飯，吃了幾口又尋思，有啥好笑的？
沈呦呦你連爺爺想喝酒都不能滿足，太沒用了。
也在心裏決定，等安頓下來，一定多釀一些酒給爺爺喝。
吃過飯，大家就是感覺不到累似的，沒休息多一會兒就開始殺魚，準備晚上的飯菜。
沈呦呦也開始熬糖稀做鬆仁糖，一股股帶著濃鬱鬆香的香甜氣息飄散在山洞裏。
方老太聞見後，對著花老太稱讚：
“呦呦是真聰明噯，連鬆子糖也會做。以前我去城裏見到人家賣鬆子糖的，老貴了，我都舍不得買，最後給小孫子買了幾塊飴糖迴來。”
大林爺的媳婦李氏，李奶奶吸吸鼻子：“這味道太香甜了，難怪小娃子們舍不得離開呦呦。”
花老太笑咪咪的：“呦呦這丫頭好吃，吃的多了估計就會做了。”
沈呦呦讓二丫姐給她燒火，自己熬糖漿，隨著鍋裏的糖漿越發濃稠，顏色也逐漸加深，邊緣鼓起大泡。
看來熬的差不多了，她就讓二丫姐滅火。
轉頭喊大丫姐：“大姐，把包好的鬆仁倒進鍋裏。”
沈大丫抱著沉甸甸的盆，裏麵都是一粒粒炒好的鬆仁，直接唿嚕嚕的倒進鍋裏。
沈呦呦拿著木鏟子，迅速攪拌，直到糖稀和鬆仁完全混合。
拿出讓大姑父做的木頭模具抹上一點涼水，防止到時候不好脫模。把混合好的鬆仁糖用鏟子鏟進去擠壓平整。
裝好一個換一個個模具，一大鐵鍋的糖，裝了五個四四方方半米長的模具。
沈鹿鳴立馬湊過來，嘴角沾著不明液體：“姐姐能吃了嗎？”
沈呦呦好笑：“還不行，等糖放涼就能吃了。”
沈元寶表示：“姐那我把糖拿外麵去吧，還涼的快些。”
沈呦呦用手彈了沈元寶一個腦瓜崩：“放山洞也很快，外麵已經夠忙活了，咱別添亂了啊！”
說一句話的功夫，沈呦呦就把稍微降溫的磨具拿出來，把糖反扣在抹了水的案板上，因為事先抹了水的緣故，用刀柄敲打幾下，裏麵四四方方的糖就掉了下來。
拿刀把大塊的鬆仁糖切成小塊的，放進竹籮裏晾著。
沈鹿鳴這群小娃子眼睛亮亮的看著她，沈呦呦實在抵擋不住他們的小眼神兒。
給每個小娃子分了一塊：“現在吃著還有點粘牙，把你們的小牙齒粘下來我可不負責。”
小娃子們狂點頭，手裏拿著一塊四四方方的糖，舍不得一口吃進去，小手捏著一下一下的舔。
要是在有個小尾巴，估計現在都能翹起來。
好多半大的小夥子，一竹簾一竹簾的往大鍋邊送包好的，聞著丸子的香味，看著大鍋粒翻滾的，帶點透明的餃子，感覺肚子都咕咕直叫喚。
大鍋裏白色的熱氣蒸騰，升上空中沒多久，就被冷空氣凍成冰霜，又掉落進鍋裏。
這種現象就能證明今年有多冷，就是沈呦呦他們三個現代人，以前也隻是聽說東北可能在極寒的天氣，才能出現這種情況。
當然這也不是他們親眼看到的，那麽小的水蒸氣，凍成冰霜也看不見，
但是站在鍋邊揪丸子煮餃子，時不時的能感覺像下霜似的，一點點的涼意落在手上。
即便如此，也凍不住現在他們火熱的內心。
沈呦呦這邊糖炒栗子已經炒好了，給小娃子們一人兩個，又裝木盆大小的兩竹簍給大家吃，還有一竹簍炒鬆子，
大堂哥大寶已經通知裏麵快開飯了，沈呦呦也招唿姐姐們收工，剩下的吃完飯在弄，把活動區整理出來，支上幾張桌子，用來擺放菜盆。
地方不夠，他們還得分區域吃飯，有的坐竹床上，有的坐炕上，也有的坐草墩子。
碗筷也都弄出來了，沈呦呦進去打開自己做的一大水袋的鬆枝氣泡水，直接裝了兩桶。
打開口子的時候，說實話蠻香的，有木質調香水一般的清雅。
沈呦呦小嚐了一口，有點像冷萃茶，香香甜甜，喝起來也沒多少氣泡感，也沒有雪碧的那種刺激感。
但是清新淡雅也不錯。
招唿姐姐們拿竹杯子，一人一杯，不是沈呦呦摳門，主要是吃餃子，尤其是葛根餃子，她怕大家喝涼的多了消化不良。
這時候裝著丸子湯的木盆已經端上來了，一看就滑嫩可口。
嘮呱的老爺子老太太們也吸引過來了，這屋味道太香，坐不住了。
隨著一盆盆餃子端進來，開始排隊夾餃子，每碗十個，一個不多一個不少，因為山藥葛根麵皮黏性大，也不容易破皮，
同樣它黏性大，也不適合都煮完一起吃，先煮熟的就先讓老人孩子先吃。
沈呦呦給自己的竹碗夾了十個她心心念念的餃子，心裏竟然有一股想哭的衝動。
為了吃到這個餃子，真是沒少費心費力，太不容易了。
其實大家都有意等著一起吃，所以一上來真沒胡吃海塞，等所有的餃子都煮熟了端進來，一人十個餃子，一碗魚丸子湯，魚丸子湯管夠，吃不飽就繼續盛。
沈呦呦才開始夾起一個餃子，咬了一口。
餃子圓圓滾滾、飽滿透亮，吃進嘴裏勁道柔韌，入口生香。
酸筍的爽口，加上粉條的軟糯,雖然沒舍得放豬肉，隻放了一些豬油。
可是她就一個念頭：“怎麽這麽好吃，怎麽就這麽好吃。”
沈知秋在沈呦呦旁邊小聲嘟囔：“如果有辣椒油，餃子沾辣椒油，吃著更爽。”
沈呦呦不搭理她爹，轉過頭去，她好不容易吃上餃子，一點也不想讓他爹影響自己的心情。
就他爹這種，就是異想天開，辣椒是明朝末年才傳入華夏。
他們現在又是架空世界，都算不準現在相當於前世啥朝代的時候，還想著啥辣椒。
主要是聽他爹念叨多了她也容易不知足，也會吃這餃子，感覺如果有點辣椒就好了。
大家吃飯也沒有食不言的那些規矩，邊吃邊嘮嗑。
田翠芬田老太吃著餃子,說話有些含糊不清：“這餃子可真好吃噯，就算是沒放豬肉，放足了油也特香了。”
其他的幾個老太太點頭吆喝：“是真香，山藥葛根麵皮也好吃。”
小娃子們也不甘示弱，嚷嚷道：“吃一口油滋滋的。”
其實哪有油滋滋，哪有放足了油，李靜舒怕豬肉和棕櫚油串味兒，就隻放了豬油，豬油也舍不得多放，這麽多餃子，一盆餡裏加了半勺豬油。
都給她心疼壞了，可就這樣給大多數人吃的舍不得抬頭，一口餃子，兩口丸子，再唿嚕一口湯，吃的都冒汗了。
再來上一口沈呦呦做的氣泡水，這氣泡水小孩子們最喜歡。
喝完一杯還想喝，被沈呦呦拒絕了，
幾個老爺子也慢慢品著氣泡水，沈呦呦都感覺他們有點自欺欺人的，把氣泡水當白酒喝，喝一口還象征性的皺一下眉頭，斯哈一聲。
她怕自己笑出聲，隻能埋頭吃飯，吃了幾口又尋思，有啥好笑的？
沈呦呦你連爺爺想喝酒都不能滿足，太沒用了。
也在心裏決定，等安頓下來，一定多釀一些酒給爺爺喝。
吃過飯，大家就是感覺不到累似的，沒休息多一會兒就開始殺魚，準備晚上的飯菜。
沈呦呦也開始熬糖稀做鬆仁糖，一股股帶著濃鬱鬆香的香甜氣息飄散在山洞裏。
方老太聞見後，對著花老太稱讚：
“呦呦是真聰明噯，連鬆子糖也會做。以前我去城裏見到人家賣鬆子糖的，老貴了，我都舍不得買，最後給小孫子買了幾塊飴糖迴來。”
大林爺的媳婦李氏，李奶奶吸吸鼻子：“這味道太香甜了，難怪小娃子們舍不得離開呦呦。”
花老太笑咪咪的：“呦呦這丫頭好吃，吃的多了估計就會做了。”
沈呦呦讓二丫姐給她燒火，自己熬糖漿，隨著鍋裏的糖漿越發濃稠，顏色也逐漸加深，邊緣鼓起大泡。
看來熬的差不多了，她就讓二丫姐滅火。
轉頭喊大丫姐：“大姐，把包好的鬆仁倒進鍋裏。”
沈大丫抱著沉甸甸的盆，裏麵都是一粒粒炒好的鬆仁，直接唿嚕嚕的倒進鍋裏。
沈呦呦拿著木鏟子，迅速攪拌，直到糖稀和鬆仁完全混合。
拿出讓大姑父做的木頭模具抹上一點涼水，防止到時候不好脫模。把混合好的鬆仁糖用鏟子鏟進去擠壓平整。
裝好一個換一個個模具，一大鐵鍋的糖，裝了五個四四方方半米長的模具。
沈鹿鳴立馬湊過來，嘴角沾著不明液體：“姐姐能吃了嗎？”
沈呦呦好笑：“還不行，等糖放涼就能吃了。”
沈元寶表示：“姐那我把糖拿外麵去吧，還涼的快些。”
沈呦呦用手彈了沈元寶一個腦瓜崩：“放山洞也很快，外麵已經夠忙活了，咱別添亂了啊！”
說一句話的功夫，沈呦呦就把稍微降溫的磨具拿出來，把糖反扣在抹了水的案板上，因為事先抹了水的緣故，用刀柄敲打幾下，裏麵四四方方的糖就掉了下來。
拿刀把大塊的鬆仁糖切成小塊的，放進竹籮裏晾著。
沈鹿鳴這群小娃子眼睛亮亮的看著她，沈呦呦實在抵擋不住他們的小眼神兒。
給每個小娃子分了一塊：“現在吃著還有點粘牙，把你們的小牙齒粘下來我可不負責。”
小娃子們狂點頭，手裏拿著一塊四四方方的糖，舍不得一口吃進去，小手捏著一下一下的舔。
要是在有個小尾巴，估計現在都能翹起來。