隨著二舅的過世,大家都陷入了悲傷之中。兄妹幾人辦完了二哥的喪事,哥哥姐姐們要上班就先迴家了,留下文君陪陪二嫂。


    對這個幺妹二嫂還是非常心疼的,二哥不在了,二嫂還是把文君當親妹妹一樣對待。


    在重慶的這些日子裏,二嫂帶著文君把整個重慶玩了個遍。什麽好吃的都讓文君吃了個遍,帶文君去照相館照了彩色照片。還買了一些高檔的服飾,文君陪二嫂玩了一個月以後見二嫂氣色好多了決定迴家。


    出來快兩個月了,也不知道家裏好不好。迴家前,文君去江北看了看兒子,凱文給母親拿了一點錢。


    任蓉告訴小姑凱文有點愛打麻將,這可不是一個好習慣!走之前文君將兒子教訓了一頓,在這個家裏也隻有母親的話他還能聽。


    文君坐上了迴家的汽車,二嫂給文君了一些錢和衣服。坐了一天的車終於到家了,剛一下車就碰上了放學的孫女蘭蘭。


    蘭蘭一見奶奶迴來了,趕緊飛奔了過來。文君帶上蘭蘭迴家了,天已黑了。紅梅已做好了晚飯,知道婆婆剛迴來,就叫公公婆婆都來家裏吃晚飯。


    吃完飯,婆婆給孩子們拿了一些糖果,還把在重慶照的彩色照片拿給大家看看。在九十年代農村人很少照彩色照片。


    一家人聊了一會便都各自休息了。一轉眼好幾個月了,也不見凱文寄錢迴家。紅梅在家裏急得需要用錢,眼看農忙了,需要買肥料,種子,還有農藥。


    寫了好幾封信去重慶,也不見寄錢迴來。這天紅梅終於忍不住來到婆婆家叫住文君問道:“媽……凱文好幾個月沒寄錢迴家了,是怎麽迴事?”


    文君一聽,心裏暗暗想到:“難道是這孩子把錢都輸了?”文君忙安慰道:“是不是有什麽事耽擱了,你寫信問問,不可能無緣無故的不寄錢迴家的。”


    紅梅連忙說道:“已經寫了好幾封信了,也不見迴!”文君心裏咯噔一下,暗自想道:“唉,上次聽說這娃愛打麻將,可千萬不要是輸完了!”


    文君對紅梅說道:“別著急,應該沒啥事,我給你二舅母去封信問問!”說完,當天文君便給二嫂去了一封信。


    半個月以後,重慶來信了。二嫂在信裏說到,凱文現在很不像話,沉迷於賭博不思上進。由於賭博導致沒有休息好,上班也出過好幾次錯了。


    凱文在飛機場是負責安保工作,還保管旅客們的行李。有一次一個外國客人的行李被拎錯了,導致被人投訴。表姐任蓉表示,要是再出錯,就將他調離這個崗位。


    其實,凱文這個工作崗位挺好的,他經常幫旅客們拎行李,客人們還會給他小費。隻要不怕苦,人勤快一個月下來也能賺不少。


    文君看了二嫂的信也不知道該怎麽給紅梅說這個事。文君立即給凱文去了一封信,叫他馬上想辦法給家裏寄二百元錢迴來,並在信裏給兒子罵了一通。


    十幾天以後,正在田裏插秧的紅梅聽見郵遞員在喊自己拿匯款單。立馬從田裏跑出來,奔向郵遞員,郵遞員笑道:“紅梅呀,又有錢花囉!”


    紅梅一看二百塊,高興的不得了。秧也顧不上插了,趕緊跑迴家告訴婆婆,其實文君也聽見了笑著對紅梅說道:“你看,這不是寄了嘛,夠用一陣了!”


    紅梅把匯款單放到櫃子裏,趕緊插秧去,幹起活來立馬有了勁。第二天早上一大早紅梅就到鎮上去取錢去了,因為家裏確實沒錢了。


    取完錢,順便到街上買了一斤肉。已好久沒有吃肉了,最近農忙人也特別累,孩子們也饞了很久了。肉是兩塊錢一斤,再給孩子們買了一點水果。


    迴到家裏都快中午了,今天剛好是星期天,兩個娃都在家。鬆娃和蘭蘭一見母親迴來,立馬迎上來。紅梅把背簍裏的蘋果翻出來一個孩子給一個,兄妹倆高興的不得了。


    蘭蘭瞪大眼睛看著媽媽說道:“媽,你沒買肉了嗎?”紅梅故意說道:“沒買,吃蘋果就不吃肉,錢花完了咋辦?”


    兩個娃都上前抱住媽媽撒起嬌來,異口同聲說道:“媽………我們快半個月沒吃肉了,都流口水了。”紅梅摸摸兩個娃的頭說道:“買了……買了,瞧這兩個小饞貓!”


    說著紅梅把肉從背簍裏提了出來,兩個娃高興的手舞足蹈。紅梅立即將肉洗洗,然後放鍋裏,蘭蘭一邊吃著蘋果一邊幫媽媽燒著火。


    鬆娃拿上蘋果上地裏去幫媽媽摘辣椒去了。不一會,鬆娃拎著半籃子朝天椒迴來了,在四川這邊家家戶戶都會種朝天椒,四川人喜歡吃辣。


    鬆娃幫媽媽把辣椒摘好,紅梅趕緊清洗了切成薄片。不一會,鍋裏的肉也熟了,紅梅撈起來切成片,不一會就開始下鍋炒肉。


    四川人特別會炒菜,今天紅梅炒的是肥鍋肉炒辣椒。紅梅先將五花肉倒入鍋中炸油,糧食喂的豬特別出油,不一會兒就出了很多油。然後放上甜麵醬,再放上自製的豆瓣,生薑,大蒜一炒馬上香味飄滿了整個小院。最後,將辣椒倒上一炒不一會就岀鍋了,兩娃迫不及待的一人拈了一塊肉放嘴裏。


    蘭蘭叫道:“好吃,真香!”飯菜上桌,母子三人歡快的吃了起來。吃完飯,鬆娃開始收拾書包準備明天上學的東西。


    下午兩個孩子在家寫作業,紅梅下地去割豬去了。地裏的紅薯滕長得非常茂盛,紅梅不一會割了一大背簍紅薯滕。然後裝到背簍裏,再把地裏的草拔拔。


    拔完草,時間也不早了,紅梅掐了一大把紅薯尖準備晚上炒給孩子們吃。掐好紅薯尖紅梅放到背簍裏,背著一背簍紅薯滕下山了。


    不一會就到家了,一迴家紅梅就把豬草砍好了倒到了豬槽裏。然後,開始為孩子們做晚飯,紅梅煎了三個雞蛋,然後用中午剩的肉炒了紅薯尖。一人下了一碗麵條,吃了起來。


    吃完晚飯,一家人早早的睡了。第二天早上五點過紅梅就起來做早飯,因為鬆娃要上早自習,還要走很遠的路。


    飯一做飯,紅梅趕緊為鬆娃涼了一碗粥,桌上有一碗泡菜。四川在九十年代,早餐一般是紅薯粥加泡菜,那個年代條件不怎麽好。鬆娃吃完飯,紅梅早已裝了一大瓶炒好的紅薯絲讓孩子帶到學校去吃。鬆娃上初中了,一周就迴來一次,中午在學校蒸米飯吃,紅薯絲是中午的下飯菜。早晚都是住在二姑父家,隻有中午是在學校。


    但是這個萊有各種各樣的,四川人總是能將日子過得有滋有味的。哪怕非常貧困的年代也能將苦日子過甜。


    家家戶戶都會做各種醃菜,比如幹豆角,蘿卜幹,炒紅薯絲,還有自製的各種辣椒醬。可以說比現在超市賣的都好吃。


    蘭蘭至今都很想念小時候母親炒的幹豆角,還有涼拌蘿卜絲,自己家收的蘿卜幹涼拌起來比肉都好吃。四川人做涼菜都是自己製作調料,勝過餐廳的美食。做的辣椒醬可以和老幹媽一比高下,就連紅薯都能做成美味的炒紅薯絲特別下飯,能吃下兩大碗米飯。


    想起小時候的各種美味小吃,真是迴味無窮。尤其是夏季,是美味最多的季節。玉米都會被研製成各種美食。每到玉米豐收的季節,紅梅總是會變著法的給孩子們做成各種美食。


    玉米一熟,紅梅有時候會釆來嫩玉米,用石磨給它榨成醬,然後做成玉米餅,放到油鍋裏炸熟,撈起來好吃的不得了,甜甜的,孩子們可愛吃了。


    玉米還可以做成玉米湯圓,這必須得是嫩玉米才能做湯圓和餅。那時候雖然物資缺乏,但是四川人能苦中作樂,將苦的變成甜的。


    熬粥的時候將嫩玉米用石磨磨成糊,然後做成玉米湯圓丟到粥裏麵,吃了很耐饑,尤其是幹這種上山下山的體力活特別抗餓。


    玉米還可做菜盒,用油炸出來特別香,相信很多外地朋友一定沒吃過玉米做的菜盒。


    還有母親做的紅油涼粉,那真的是一絕。對於蘭蘭來說,母親就像一個魔術師,總是能變出讓人迴味無窮的食物。


    一到玉米成熟的季節,紅梅是一定會為孩子們做紅油涼粉的。做涼粉是什麽樣的玉米都可以做,不分老與嫩。把玉米倒入石磨裏磨成醬,然後再用紗布過濾,將玉米粉全部過濾出來沉澱到盆裏,然後玉米渣可以做湯圓也可以做玉米餅,當然也可以喂給豬吃,反正不會浪費。


    等到粉全部沉澱以後,就可以燒鍋攪涼粉了。這可是純玉米製作的涼粉,無任何添加。吃起來可真的是不用說了,一個字絕!再配上紅梅製作的紅油辣椒,真是好吃到冒泡了。


    辣椒也是自己地裏種的朝天椒,用兌窩自己一下一下兌出來加上大蒜,兌成辣椒醬,然後再製作成紅油辣椒香得不得了。


    現在再也吃不到這麽美味的食物了,因為隻有在農村自己做才有這麽香,在超市買的涼粉都不可能是那個味了,沒有純天然的了。


    母親是個善良的農村女人,也是一個偉大的母親,在蘭蘭心裏母親是她的驕傲!

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