第119頁
穿成暴戾屠戶的小夫郎 作者：後來者/後來者 投票推薦 加入書簽 留言反饋
「金郎君可還滿意。」
「滿意，非常滿意。」金錦程重重點頭，這才配得上他的身份。
「金郎君，這座小別墅，三天一兩銀子。」
金錦程大手一揮，「價錢不是問題，隻要郎君我住得舒服就行。」
第五十三章 饞哭了小孩兒
轉身迴來唐壽並沒有著急牙香的事，實際上他心裏已經有了成算。看看外頭的太陽，馬上就到了午飯時辰，熊壯山等人也該餓了，便著手做飯。
家裏廚房現在單辟出來，有專門的屋子，做菜時隻要關上門窗就可以隔絕油煙，別的屋子能少掛許多塵煙，好清理不少。最主要的還是廚房裏的爐灶，竟壘了四個，其中兩個是通家裏的暖牆和地龍，升起火，屋裏就可以溫暖如春，正適合冬天用。夏天不行，本就炎熱的夏季，便是多了冬日裏似微不足道的那一點菸火氣息，就能把人熱到中暑。所以就另外又壘兩個不通屋裏，隻走外麵的爐灶，便是夏日用這兩個爐灶做飯，也不會為屋子再添悶熱。
爐灶多，還有一個好處就是做飯快。
唐壽用家裏取暖的爐灶，一個悶了栗米和大米兩摻的米飯。另一個悶了高粱米飯。高粱米是杏花村主要的種植糧食，比大米產量高，這邊旱地更多餘水田，所以家家戶戶主要以高粱米為食。悶的這鍋高粱米飯就是唐壽他們自己吃的，熊家現在經濟短缺，一文錢不掰成兩半花也差不多，再也不能供起熊家三個漢子吃大米。好在他們吃慣了高粱米飯，也不覺得怎樣了。
菜他打算做四道，第一道便是粉蒸肉。之後又做了道魚香茄條和木耳白菜炒肉片。茄子是唐朝時期傳入，昱朝此時是有的。
去年的禽類正月裏都吃幹淨了，家裏後院禽舍裏養的是今年新孵出的雞仔，如今已有四個多月了，餵得好，個頭比同村的都大，這時候正能殺了吃肉。他便打算做道左宗棠雞。
左宗棠雞是後世1952年由彭長貴創製，託名左宗棠。美國太平洋第七艦隊司令雷德福特訪台，台灣負責接待的海軍總司令梁序昭連續三天設宴款待，並請彭長貴掌廚。雷德福特品嚐後詢問菜名，彭長貴隨口起名：「左宗棠雞」。由此這道菜便被後世叫做左宗棠雞，名聲大振。
唐壽不敢殺雞，隻能跑去叫熊壯山。
「二郎，金錦程來進貨了，我中午要吃雞。」
熊壯山從半人高的牆上跳起來，直接道：「我迴去殺雞。」轉頭對熊鐵熊柱囑咐道：「火牆裏的管道你們一定要小心，千萬別出了差錯，否則得扒了重改。」
熊鐵道：「二弟放心，我和三弟跟著你建了兩個，經驗足足的，這次肯定不會再出之前的差子了。」
熊壯山點頭，拍拍手上的灰，捉了後院兩隻雞幹脆利落地擰了脖子，他動作太快，雞還來不及感覺到疼痛就咽氣了。
看著熊壯山眼睛不眨的動作，唐壽不禁摸了摸自己的脖子。
之後滾水燙毛，熊壯山做的極其熟練。處理好後的雞被熊壯山提著脖子拎在手上，兩個雞頭如核桃般被他盤在手裏。
「雞你怎麽做？」熊壯山根本不覺得他那張兇神惡煞的臉配上這幅場景有多恐怖。這是唐壽和他過久了，要是換了膽小的搞不好得直接嚇暈過去，那樣子根本不似提的是兩隻雞脖子，反而更像是提了兩個沒了腦袋的人脖子。
唐壽忍著眼皮亂跳，道：「剔骨，切塊。骨架留著，晚上做雞湯豆腐串。」
熊壯山拿起菜刀，乓乓剁碎。
左宗雞最好用雞腿肉，但這麽多人隻雞腿上那點肉哪夠吃，便全部用了。
做法也簡單，先用鹽糖等調料醃著，然後打入雞蛋，雞蛋要將黃清分離，隻要清，不要黃。一共加入五個，再倒入澱粉，放入油鍋炸的金黃璀璨，這時候便可出鍋。撈出瀝由。
將所有調料事先在一個碗中調好備用。鍋中倒入少許油，且不可用油炸過的，這種油做菜會有串煙味。炸過的雞肉塊倒入鍋中幹煸，待香味飄出，倒入調好的調料，翻炒兩個個便可出鍋。
菜香從大開的窗戶中飄了出去。路過熊家門口的村人簡直邁不動腳步，有的小孩子饞得厲害，便趁著沒人時猛吸幾口，濃鬱的香氣鑽到肚子裏不但沒解饞，反而更勾起人的饞蟲。
年紀小的登時饞哭了，哇哇地跑迴家裏。
「阿婆，阿婆……我要吃肉肉，嗚嗚。」
羅阿婆一把抱起小孫孫，心疼地拍著他的後背，「乖孫不哭，阿婆中午就給你做肉肉。」
羅家是村裏唯一一戶會豆腐手藝的，從祖翁開始經營到現在，已經有了六七十年，日子在村裏過得曾也是獨一戶，隻不過現在被熊家比了下去。但也不差這一頓肉。
羅家小孫子吸著鼻涕，打個嗝，聲音猶帶哭腔，「我要吃熊家做的肉肉。」
「熊家的肉肉哪有阿婆做的好吃，阿婆中午給你蒸碗醬肉。」醬肉便是用醬油蒸的肉，在農家鹽都捨不得吃，醬油就更是精貴了。要是從前羅阿婆肯用醬油給蒸肉，羅家小孫子一定饞得能立刻就流出口水，可現在有熊家朱玉在前比著，醬油就沒什麽可吸引人的了。
小孫子掙紮著大叫道：「不，我不，我要吃熊家的肉肉，可香可香了，我聞到了。」
「阿婆做了幾十年的飯了，還能趕不上一個嬌氣的小夫郎，阿婆的乖孫孫聽話，吃阿婆做的，阿婆做的好吃。」
「滿意，非常滿意。」金錦程重重點頭，這才配得上他的身份。
「金郎君，這座小別墅，三天一兩銀子。」
金錦程大手一揮，「價錢不是問題，隻要郎君我住得舒服就行。」
第五十三章 饞哭了小孩兒
轉身迴來唐壽並沒有著急牙香的事，實際上他心裏已經有了成算。看看外頭的太陽，馬上就到了午飯時辰，熊壯山等人也該餓了，便著手做飯。
家裏廚房現在單辟出來，有專門的屋子，做菜時隻要關上門窗就可以隔絕油煙，別的屋子能少掛許多塵煙，好清理不少。最主要的還是廚房裏的爐灶，竟壘了四個，其中兩個是通家裏的暖牆和地龍，升起火，屋裏就可以溫暖如春，正適合冬天用。夏天不行，本就炎熱的夏季，便是多了冬日裏似微不足道的那一點菸火氣息，就能把人熱到中暑。所以就另外又壘兩個不通屋裏，隻走外麵的爐灶，便是夏日用這兩個爐灶做飯，也不會為屋子再添悶熱。
爐灶多，還有一個好處就是做飯快。
唐壽用家裏取暖的爐灶，一個悶了栗米和大米兩摻的米飯。另一個悶了高粱米飯。高粱米是杏花村主要的種植糧食，比大米產量高，這邊旱地更多餘水田，所以家家戶戶主要以高粱米為食。悶的這鍋高粱米飯就是唐壽他們自己吃的，熊家現在經濟短缺，一文錢不掰成兩半花也差不多，再也不能供起熊家三個漢子吃大米。好在他們吃慣了高粱米飯，也不覺得怎樣了。
菜他打算做四道，第一道便是粉蒸肉。之後又做了道魚香茄條和木耳白菜炒肉片。茄子是唐朝時期傳入，昱朝此時是有的。
去年的禽類正月裏都吃幹淨了，家裏後院禽舍裏養的是今年新孵出的雞仔，如今已有四個多月了，餵得好，個頭比同村的都大，這時候正能殺了吃肉。他便打算做道左宗棠雞。
左宗棠雞是後世1952年由彭長貴創製，託名左宗棠。美國太平洋第七艦隊司令雷德福特訪台，台灣負責接待的海軍總司令梁序昭連續三天設宴款待，並請彭長貴掌廚。雷德福特品嚐後詢問菜名，彭長貴隨口起名：「左宗棠雞」。由此這道菜便被後世叫做左宗棠雞，名聲大振。
唐壽不敢殺雞，隻能跑去叫熊壯山。
「二郎，金錦程來進貨了，我中午要吃雞。」
熊壯山從半人高的牆上跳起來，直接道：「我迴去殺雞。」轉頭對熊鐵熊柱囑咐道：「火牆裏的管道你們一定要小心，千萬別出了差錯，否則得扒了重改。」
熊鐵道：「二弟放心，我和三弟跟著你建了兩個，經驗足足的，這次肯定不會再出之前的差子了。」
熊壯山點頭，拍拍手上的灰，捉了後院兩隻雞幹脆利落地擰了脖子，他動作太快，雞還來不及感覺到疼痛就咽氣了。
看著熊壯山眼睛不眨的動作，唐壽不禁摸了摸自己的脖子。
之後滾水燙毛，熊壯山做的極其熟練。處理好後的雞被熊壯山提著脖子拎在手上，兩個雞頭如核桃般被他盤在手裏。
「雞你怎麽做？」熊壯山根本不覺得他那張兇神惡煞的臉配上這幅場景有多恐怖。這是唐壽和他過久了，要是換了膽小的搞不好得直接嚇暈過去，那樣子根本不似提的是兩隻雞脖子，反而更像是提了兩個沒了腦袋的人脖子。
唐壽忍著眼皮亂跳，道：「剔骨，切塊。骨架留著，晚上做雞湯豆腐串。」
熊壯山拿起菜刀，乓乓剁碎。
左宗雞最好用雞腿肉，但這麽多人隻雞腿上那點肉哪夠吃，便全部用了。
做法也簡單，先用鹽糖等調料醃著，然後打入雞蛋，雞蛋要將黃清分離，隻要清，不要黃。一共加入五個，再倒入澱粉，放入油鍋炸的金黃璀璨，這時候便可出鍋。撈出瀝由。
將所有調料事先在一個碗中調好備用。鍋中倒入少許油，且不可用油炸過的，這種油做菜會有串煙味。炸過的雞肉塊倒入鍋中幹煸，待香味飄出，倒入調好的調料，翻炒兩個個便可出鍋。
菜香從大開的窗戶中飄了出去。路過熊家門口的村人簡直邁不動腳步，有的小孩子饞得厲害，便趁著沒人時猛吸幾口，濃鬱的香氣鑽到肚子裏不但沒解饞，反而更勾起人的饞蟲。
年紀小的登時饞哭了，哇哇地跑迴家裏。
「阿婆，阿婆……我要吃肉肉，嗚嗚。」
羅阿婆一把抱起小孫孫，心疼地拍著他的後背，「乖孫不哭，阿婆中午就給你做肉肉。」
羅家是村裏唯一一戶會豆腐手藝的，從祖翁開始經營到現在，已經有了六七十年，日子在村裏過得曾也是獨一戶，隻不過現在被熊家比了下去。但也不差這一頓肉。
羅家小孫子吸著鼻涕，打個嗝，聲音猶帶哭腔，「我要吃熊家做的肉肉。」
「熊家的肉肉哪有阿婆做的好吃，阿婆中午給你蒸碗醬肉。」醬肉便是用醬油蒸的肉，在農家鹽都捨不得吃，醬油就更是精貴了。要是從前羅阿婆肯用醬油給蒸肉，羅家小孫子一定饞得能立刻就流出口水，可現在有熊家朱玉在前比著，醬油就沒什麽可吸引人的了。
小孫子掙紮著大叫道：「不，我不，我要吃熊家的肉肉，可香可香了，我聞到了。」
「阿婆做了幾十年的飯了，還能趕不上一個嬌氣的小夫郎，阿婆的乖孫孫聽話，吃阿婆做的，阿婆做的好吃。」