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穿成暴戾屠戶的小夫郎 作者:後來者/後來者 投票推薦 加入書簽 留言反饋
彩禮什麽的,熊家根本拿不出,反倒趙家給女兒帶了不少嫁妝,如此熊家就在親家麵前矮了一截。之後熊大嫂嫁過來,才發現熊家是真的窮,飯都吃不飽,迴家哭了幾場,趙母越發心疼,便每迴都給女兒帶迴些肉菜糧什麽的,不管多少,迴迴有。可熊家沒分家,帶迴來的東西不可能熊大嫂自己吃獨食,都是一大家子吃的,這就落得熊家在親家麵前抬不起頭。
而趙家也嫌棄熊鐵沒本事,養不起自己媳婦。人家都是出嫁的姑娘貼補娘家,他這姑娘出嫁了,還要剮拉娘家。趙母總在熊大嫂跟前念叨熊鐵沒本事,時間長了,熊大嫂也就跟著說熊鐵沒本事,很是瞧不起熊家一家。熊鐵老實,也明白自己家窮,好不容易說上的媳婦,不敢和趙家鬧翻,在趙家很沒臉麵,每次去趙母都要給他臉上看,也不大能看上兩個外孫。
熊鐵不願意去但熊大嫂願意迴去,她在熊家幾個月幾個月的吃不到葷腥,饞得受不了就迴娘家,娘家就給她做。但現在家裏兩個弟弟都說了媳婦,就不好白吃了,熊大嫂每次迴去吃頓肉,就要在娘家幫工一段時間,短則三五天長則十天半月。
熊母為人潑辣,可架不住家窮,也怕大兒媳婦跑了,大兒子打光棍,所以對大媳婦總往家跑和大兒子總在趙家被斥責的事,睜隻眼閉隻眼。
第六章 初試賣糕點
唐壽這次打算先做四樣糕點試試水,選擇了比較簡單的桂花糕、綠豆糕、米糕和發糕。其實嚴格來講,發糕算不得糕點,隻能是麵食類。但唐壽認為這個發糕也絕對能賣好,這東西做好了同樣好吃不說,還能充飢。
桂花糕主要用糯米粉、牛奶、蜂蜜、白糖和一點幹桂花。
先用牛奶將糯米粉攪拌均勻,不可太稀,稀了就沒味了,也不可太粘稠,攪好後加入兩大勺蜂蜜,邊加入邊攪拌,順時針也可,逆時針也行,總之要一個方向,蜂蜜粘稠,攪拌的時間長一些,使得蜂蜜充分溶解。最後是白糖,白糖唐壽加的比後世自己做時,多了些,這是考慮到昱朝人口味,嗜甜。
綠豆糕,則先將綠豆去皮泡軟,然後放入蒸籠,蒸的時候將綠豆中間挖空一個小洞,大約一刻鍾左右就好了。
將白糖和麥芽糖倒入蒸熟的綠豆中搗成泥。雖然綠豆已經被蒸軟了,但攪拌的工程也比較費力。他就交給熊壯山,讓他坐在屋裏搗。
灶上生起火,將菜籽油倒入鍋中,再將豬油倒進去煎,至豬油完全化開,冒出濃鬱地肉香氣,就可以將其拿下來,稍微涼些倒入搗好的綠豆泥中。熊大山的力氣很大,綠豆在他手下被搗得爛爛的,一點疙瘩沒有。這之後就是蒸了,蒸熟了綠豆糕就成了。
再之後做了米糕,米糕用不同食材做出來顏色不一樣,有白的黃的和綠的三種,裏麵被塞進紅豆泥做餡。發糕就沒什麽好說的了,蒸得鬆軟蓬鬆,一股濃濃的奶香氣,上麵放了蜜棗做點綴。隻一點,昱朝沒有玉米,此時的玉米還在美洲安安穩穩地呆著呢。因此,發糕便用糯米麵和小麥麵粉。
剛揭開鍋,熊壯山就聳著他高挺的鼻子深深一口氣,陶醉道:「好香。」
唐壽將蒸籠拿下來,得意道:「我說過我很會做吃食,這可不是誇張,你且看著吧,日後還有香掉你舌頭的。」
熊壯山笑眯眯地點頭,「夫郎真棒,這手藝便是皇宮裏禦廚也不過如此。」
「哼,禦廚?我會做的他可未必會。」
熊壯山也不覺得他吹牛,反而認為他驕傲抬著下巴不屑地樣子十分可愛。
唐壽臉紅撲撲的,「家裏沒有模具,要是有模具就好了,可以製成花形動物形狀的,看著也好看,還能吸引客人。」
「那東西你要什麽樣的,一會兒我就給你刻幾個。」
「等你腿好的,左右不差這幾天。」
「腿上這點小傷不礙事。」
唐壽睜大眼睛兇狠地瞪他,熊壯山可不覺得嚇人,隻覺得像隻炸毛的小奶貓。可小奶貓炸毛了更得哄,可別氣壞了。
「都聽你的,等我腿好的再弄。」
沒有模具弄不出來複雜的形狀,唐壽就斜著切成一塊塊。
「你嚐嚐。」唐壽捏了一塊遞給熊壯山,熊壯山也不伸手接,就著他的手就吃。捲起糕點時,舌尖有意無意觸碰到唐壽的指尖,溫熱的濕濡感讓唐壽的臉嘭地炸紅了,連忙縮迴手。可手指尖上的濕潤卻怎麽也擦不掉,如影相隨般。
熊壯山的雙眼滿是笑意。
香甜的糕點在嘴裏瞬間化開,麵質柔軟而細膩,味蕾觸到並不會覺得甜的發膩,反而會在甜味裏品出奶香和蜂蜜的味道,這股奶香和蜂蜜散去就是桂花淡淡清香。迴味無窮。
熊壯山吃了一個根本吃不夠,就看向唐壽,用眼神無聲尋問,可否再來一個。唐壽指尖的感覺還深刻在心,頗為羞窘。
「你自己拿。」
熊壯山拿起一塊綠豆糕吃在嘴裏,綠豆香氣裹雜著牛奶和蜂蜜,形成一股獨特的滋味。
幾乎迫不及待的嚐了嚐米糕,米糕的滋味更甜美,裏麵的紅豆陷,昱朝怎麽吃都愛吃,如今夾在米糕裏,那味道根本讓人停不下來。
熊壯山接著又去吃發糕,發糕的滋味更是棒,雖說是麵食算不得糕點,味道卻並不比任何一種糕點差,棗的香甜瀰漫在整個發糕上。毫不誇張地說,吃這發糕給他外麵賣的包子都不換。
而趙家也嫌棄熊鐵沒本事,養不起自己媳婦。人家都是出嫁的姑娘貼補娘家,他這姑娘出嫁了,還要剮拉娘家。趙母總在熊大嫂跟前念叨熊鐵沒本事,時間長了,熊大嫂也就跟著說熊鐵沒本事,很是瞧不起熊家一家。熊鐵老實,也明白自己家窮,好不容易說上的媳婦,不敢和趙家鬧翻,在趙家很沒臉麵,每次去趙母都要給他臉上看,也不大能看上兩個外孫。
熊鐵不願意去但熊大嫂願意迴去,她在熊家幾個月幾個月的吃不到葷腥,饞得受不了就迴娘家,娘家就給她做。但現在家裏兩個弟弟都說了媳婦,就不好白吃了,熊大嫂每次迴去吃頓肉,就要在娘家幫工一段時間,短則三五天長則十天半月。
熊母為人潑辣,可架不住家窮,也怕大兒媳婦跑了,大兒子打光棍,所以對大媳婦總往家跑和大兒子總在趙家被斥責的事,睜隻眼閉隻眼。
第六章 初試賣糕點
唐壽這次打算先做四樣糕點試試水,選擇了比較簡單的桂花糕、綠豆糕、米糕和發糕。其實嚴格來講,發糕算不得糕點,隻能是麵食類。但唐壽認為這個發糕也絕對能賣好,這東西做好了同樣好吃不說,還能充飢。
桂花糕主要用糯米粉、牛奶、蜂蜜、白糖和一點幹桂花。
先用牛奶將糯米粉攪拌均勻,不可太稀,稀了就沒味了,也不可太粘稠,攪好後加入兩大勺蜂蜜,邊加入邊攪拌,順時針也可,逆時針也行,總之要一個方向,蜂蜜粘稠,攪拌的時間長一些,使得蜂蜜充分溶解。最後是白糖,白糖唐壽加的比後世自己做時,多了些,這是考慮到昱朝人口味,嗜甜。
綠豆糕,則先將綠豆去皮泡軟,然後放入蒸籠,蒸的時候將綠豆中間挖空一個小洞,大約一刻鍾左右就好了。
將白糖和麥芽糖倒入蒸熟的綠豆中搗成泥。雖然綠豆已經被蒸軟了,但攪拌的工程也比較費力。他就交給熊壯山,讓他坐在屋裏搗。
灶上生起火,將菜籽油倒入鍋中,再將豬油倒進去煎,至豬油完全化開,冒出濃鬱地肉香氣,就可以將其拿下來,稍微涼些倒入搗好的綠豆泥中。熊大山的力氣很大,綠豆在他手下被搗得爛爛的,一點疙瘩沒有。這之後就是蒸了,蒸熟了綠豆糕就成了。
再之後做了米糕,米糕用不同食材做出來顏色不一樣,有白的黃的和綠的三種,裏麵被塞進紅豆泥做餡。發糕就沒什麽好說的了,蒸得鬆軟蓬鬆,一股濃濃的奶香氣,上麵放了蜜棗做點綴。隻一點,昱朝沒有玉米,此時的玉米還在美洲安安穩穩地呆著呢。因此,發糕便用糯米麵和小麥麵粉。
剛揭開鍋,熊壯山就聳著他高挺的鼻子深深一口氣,陶醉道:「好香。」
唐壽將蒸籠拿下來,得意道:「我說過我很會做吃食,這可不是誇張,你且看著吧,日後還有香掉你舌頭的。」
熊壯山笑眯眯地點頭,「夫郎真棒,這手藝便是皇宮裏禦廚也不過如此。」
「哼,禦廚?我會做的他可未必會。」
熊壯山也不覺得他吹牛,反而認為他驕傲抬著下巴不屑地樣子十分可愛。
唐壽臉紅撲撲的,「家裏沒有模具,要是有模具就好了,可以製成花形動物形狀的,看著也好看,還能吸引客人。」
「那東西你要什麽樣的,一會兒我就給你刻幾個。」
「等你腿好的,左右不差這幾天。」
「腿上這點小傷不礙事。」
唐壽睜大眼睛兇狠地瞪他,熊壯山可不覺得嚇人,隻覺得像隻炸毛的小奶貓。可小奶貓炸毛了更得哄,可別氣壞了。
「都聽你的,等我腿好的再弄。」
沒有模具弄不出來複雜的形狀,唐壽就斜著切成一塊塊。
「你嚐嚐。」唐壽捏了一塊遞給熊壯山,熊壯山也不伸手接,就著他的手就吃。捲起糕點時,舌尖有意無意觸碰到唐壽的指尖,溫熱的濕濡感讓唐壽的臉嘭地炸紅了,連忙縮迴手。可手指尖上的濕潤卻怎麽也擦不掉,如影相隨般。
熊壯山的雙眼滿是笑意。
香甜的糕點在嘴裏瞬間化開,麵質柔軟而細膩,味蕾觸到並不會覺得甜的發膩,反而會在甜味裏品出奶香和蜂蜜的味道,這股奶香和蜂蜜散去就是桂花淡淡清香。迴味無窮。
熊壯山吃了一個根本吃不夠,就看向唐壽,用眼神無聲尋問,可否再來一個。唐壽指尖的感覺還深刻在心,頗為羞窘。
「你自己拿。」
熊壯山拿起一塊綠豆糕吃在嘴裏,綠豆香氣裹雜著牛奶和蜂蜜,形成一股獨特的滋味。
幾乎迫不及待的嚐了嚐米糕,米糕的滋味更甜美,裏麵的紅豆陷,昱朝怎麽吃都愛吃,如今夾在米糕裏,那味道根本讓人停不下來。
熊壯山接著又去吃發糕,發糕的滋味更是棒,雖說是麵食算不得糕點,味道卻並不比任何一種糕點差,棗的香甜瀰漫在整個發糕上。毫不誇張地說,吃這發糕給他外麵賣的包子都不換。