第100章 布局合作，薄利多銷
反向救宋，我竟成頭號奸商 作者：十年打鐵 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第100章 布局合作，薄利多銷
唐記酒樓內。
孔方帶著黑娃剛走到大廳，一個胖乎乎的中年人便迎了過來。
“孔老弟，我的孔老弟呀，我老唐真是太感謝你了！”說罷，便撲上來給了孔方一個大大的擁抱。
孔方不用想，便知此人是唐記酒樓的東家兼掌櫃唐莫河了。
他知曉這位掌櫃性格甚好，但沒想到竟是個自來熟。
寒暄了數句後，二人來到二樓包間。
唐莫河笑著說道：“孔老弟，有什麽想吃想喝的，盡管提，我請客，要不要再找兩名歌伎來助助興？”
“不用不用，我已吃過午飯，喝杯茶就行！”
“上茶，上最好的茶，去將我存在櫃中的那餅龍團沏了！”唐莫河朝著旁邊的人吩咐道。
孔方的臉龐略微有些發燙，這位唐掌櫃實在是太熱情。
“唐掌櫃，普通的茶水就行，我不懂茶，不用那麽破費！”
“不破費不破費！”
唐莫河一擺手，便讓下麵的人去準備了。
片刻後，茶水端上，包間內就剩下孔方與唐莫河。
孔方挺了挺身板，說道：“唐掌櫃，我此次前來乃是想與唐掌櫃合作一筆買賣，不知唐掌櫃可知我孔家跑腿行？”
“知道知道！孔掌櫃真會調教，那些灰衣外賣郎逢人就笑，見客後行，甚有禮貌，且速度還快！”唐莫河忍不住誇讚道。
孔方露出一抹笑容。
“我想讓唐記以後的餐飲皆由孔家跑腿行的灰衣外賣郎專送。當然，若出現食物遺失、變味等食客投訴的問題，隻要是在路上出的差錯，皆由我孔家跑腿行承擔！”
聽到此話後，唐莫河微微皺眉。
孔方連忙補充道：“唐掌櫃放心，絕對不會出現任何有損貴店名聲的問題，若出現，所有損失皆由我負責，我願意簽訂契約書，此事定然是你我雙方共贏。”
唐莫河撓了撓頭。
“孔老弟，我是信得過孔家跑腿行的服務，比那些在後門坐等的閑漢強千萬倍。隻是……隻是我前段時間做了其他買賣，賠了一些錢，囊中羞澀，恐怕支付不起孔家跑腿行的雇傭錢。”
“雇傭錢？”
孔方一愣，笑著說道：“不用，不用唐記花一文錢，隻需唐掌櫃點頭指定與孔家跑腿行合作就行。”
“不用出錢？天下還有這等好事兒，我……我沒聽錯吧！”唐莫河一臉不可思議。
“真不用。我孔家跑腿行根據距離遠近收費，若食客出錢便收食客的跑腿錢，若食店出錢便收食店的跑腿錢，其餘沒有任何費用。”
唐莫河還是有些不信。
“可是……我聽說……孔家跑腿行管吃管住，且給灰衣跑腿郎的月錢與獎賞都非常高，再加上當下的跑腿費是低於市場行情的，恐怕利潤很少吧！”
唐莫河作為一個商人，一眼就看出孔方這樣的經營方式，盈利甚少。
孔方點了點頭。
“當下的利潤，確實很少。但是，如果我將《汴京·識味錄》上三百多家酒樓食鋪的外賣生意都攬下來，那盈利可就大不一樣了！”
這種跑腿生意，孔方追求的便是走量，薄利多銷。
整個大宋，唯有汴京城擁有這種靠走量，靠薄利多銷便能獲取大量財富的條件。
唐莫河的眼睛不由得亮了。
“孔老弟，我還是小看你了！沒想到你的市場竟是整個汴京城的餐飲店鋪，高！實在是高，很少有人能夠有這般魄力！就衝你這個目標，我唐記便願意與孔家跑腿行合作！”
二人舉起茶杯，一飲而盡，然後忍不住都笑出聲來。
剛才，孔方低估了孔家跑腿行的實力與口碑，誤以為唐記不屑與之合作；而唐莫河以為孔方會要雇傭錢顯得勉為其難。
孔方輕視了自己，而唐莫河則是低估了孔方的格局。
達成初步合作意向後，二人相談甚歡。
就在孔方臨走時，唐莫河突然拿出一個小匣子遞給孔方，道：“多謝孔老弟宣傳我唐記，這算是潤筆費！”
孔方打開一看，竟然是數片金葉子。
“不……不，唐掌櫃，這我可不能收，《汴京·識味錄》乃是據實言之，你若給了我好處，反而壞了此書的公正性了……”
孔方拒而不接，表情甚是認真。
“年輕人，有魄力，以後必成大器！”唐莫河對孔方愈加傾佩。
第二日，唐記酒樓門前。
一塊牌子掛了出去，上寫著：孔家跑腿行·外賣專送。
除了一些食客派人自提，唐記的外賣都交給了灰衣跑腿郎。
這對唐記和孔方而言，乃是互惠互利。
接下來的幾日。
孔方依照著《汴京·識味錄》五星級店鋪的名錄，又談成了數家。
優質的食店搭配優質的灰衣跑腿郎，那生意自然是一日好過一日。
與此同時。
孔家跑腿行又開始招兵買馬，在其他地方設立分鋪，以保證任何地方的灰衣跑腿郎都能在半個時辰內將食物送達到食客手中。
孔方將此標準命名為：半時達。
但目前灰衣跑腿郎的數量還不夠多，此目標還難以達成。
而令孔方最興奮的是，城南小攤的孫好手饅頭也有了跑腿外賣服務。
孫好手饅頭乃是一個小攤子，攤主是一對中年夫妻。
二人在家裏做，然後出街售賣。
他家的饅頭被《汴京·識味錄》評為五星，好吃且便宜。
宋代的饅頭，中間是有餡料的，有點類似於包子。
孔方和林若溪也非常喜歡吃孫好手饅頭。但饅頭價廉，還沒跑腿費高。
孔方為了宣傳美食，特意讓孔家跑腿行承擔一半跑腿費，隻為讓更多人吃到孫好手饅頭。
一連三日。
孫好手饅頭一出街，便被灰衣跑腿郎搶購一空，前者甚是開心，逐漸增加了饅頭的數量。
……
六月底。
孔家跑腿行的灰衣跑腿郎已達五百人，且還在陸續增加中。
在相國寺附近的街道上，抬眼一望，便能看到灰衣跑腿郎的身影，有趕馬車的、有提著食盒步行的，也有騎驢前行的。
各種交通工具，孔家跑腿行都已安排妥當。
灰衣跑腿郎極大地便利了汴京百姓的生活，漸漸已變成汴京一景以及許多富貴人家不可缺少的一部分了。
隨著懸掛“孔家跑腿行·外賣專送”的酒樓食店越來越多，孔方的盈利值也開始倍增。
孔方覺得，再有兩個月的發展，他便可靠著孔家跑腿行在汴京城深深紮根了。
唐記酒樓內。
孔方帶著黑娃剛走到大廳，一個胖乎乎的中年人便迎了過來。
“孔老弟，我的孔老弟呀，我老唐真是太感謝你了！”說罷，便撲上來給了孔方一個大大的擁抱。
孔方不用想，便知此人是唐記酒樓的東家兼掌櫃唐莫河了。
他知曉這位掌櫃性格甚好，但沒想到竟是個自來熟。
寒暄了數句後，二人來到二樓包間。
唐莫河笑著說道：“孔老弟，有什麽想吃想喝的，盡管提，我請客，要不要再找兩名歌伎來助助興？”
“不用不用，我已吃過午飯，喝杯茶就行！”
“上茶，上最好的茶，去將我存在櫃中的那餅龍團沏了！”唐莫河朝著旁邊的人吩咐道。
孔方的臉龐略微有些發燙，這位唐掌櫃實在是太熱情。
“唐掌櫃，普通的茶水就行，我不懂茶，不用那麽破費！”
“不破費不破費！”
唐莫河一擺手，便讓下麵的人去準備了。
片刻後，茶水端上，包間內就剩下孔方與唐莫河。
孔方挺了挺身板，說道：“唐掌櫃，我此次前來乃是想與唐掌櫃合作一筆買賣，不知唐掌櫃可知我孔家跑腿行？”
“知道知道！孔掌櫃真會調教，那些灰衣外賣郎逢人就笑，見客後行，甚有禮貌，且速度還快！”唐莫河忍不住誇讚道。
孔方露出一抹笑容。
“我想讓唐記以後的餐飲皆由孔家跑腿行的灰衣外賣郎專送。當然，若出現食物遺失、變味等食客投訴的問題，隻要是在路上出的差錯，皆由我孔家跑腿行承擔！”
聽到此話後，唐莫河微微皺眉。
孔方連忙補充道：“唐掌櫃放心，絕對不會出現任何有損貴店名聲的問題，若出現，所有損失皆由我負責，我願意簽訂契約書，此事定然是你我雙方共贏。”
唐莫河撓了撓頭。
“孔老弟，我是信得過孔家跑腿行的服務，比那些在後門坐等的閑漢強千萬倍。隻是……隻是我前段時間做了其他買賣，賠了一些錢，囊中羞澀，恐怕支付不起孔家跑腿行的雇傭錢。”
“雇傭錢？”
孔方一愣，笑著說道：“不用，不用唐記花一文錢，隻需唐掌櫃點頭指定與孔家跑腿行合作就行。”
“不用出錢？天下還有這等好事兒，我……我沒聽錯吧！”唐莫河一臉不可思議。
“真不用。我孔家跑腿行根據距離遠近收費，若食客出錢便收食客的跑腿錢，若食店出錢便收食店的跑腿錢，其餘沒有任何費用。”
唐莫河還是有些不信。
“可是……我聽說……孔家跑腿行管吃管住，且給灰衣跑腿郎的月錢與獎賞都非常高，再加上當下的跑腿費是低於市場行情的，恐怕利潤很少吧！”
唐莫河作為一個商人，一眼就看出孔方這樣的經營方式，盈利甚少。
孔方點了點頭。
“當下的利潤，確實很少。但是，如果我將《汴京·識味錄》上三百多家酒樓食鋪的外賣生意都攬下來，那盈利可就大不一樣了！”
這種跑腿生意，孔方追求的便是走量，薄利多銷。
整個大宋，唯有汴京城擁有這種靠走量，靠薄利多銷便能獲取大量財富的條件。
唐莫河的眼睛不由得亮了。
“孔老弟，我還是小看你了！沒想到你的市場竟是整個汴京城的餐飲店鋪，高！實在是高，很少有人能夠有這般魄力！就衝你這個目標，我唐記便願意與孔家跑腿行合作！”
二人舉起茶杯，一飲而盡，然後忍不住都笑出聲來。
剛才，孔方低估了孔家跑腿行的實力與口碑，誤以為唐記不屑與之合作；而唐莫河以為孔方會要雇傭錢顯得勉為其難。
孔方輕視了自己，而唐莫河則是低估了孔方的格局。
達成初步合作意向後，二人相談甚歡。
就在孔方臨走時，唐莫河突然拿出一個小匣子遞給孔方，道：“多謝孔老弟宣傳我唐記，這算是潤筆費！”
孔方打開一看，竟然是數片金葉子。
“不……不，唐掌櫃，這我可不能收，《汴京·識味錄》乃是據實言之，你若給了我好處，反而壞了此書的公正性了……”
孔方拒而不接，表情甚是認真。
“年輕人，有魄力，以後必成大器！”唐莫河對孔方愈加傾佩。
第二日，唐記酒樓門前。
一塊牌子掛了出去，上寫著：孔家跑腿行·外賣專送。
除了一些食客派人自提，唐記的外賣都交給了灰衣跑腿郎。
這對唐記和孔方而言，乃是互惠互利。
接下來的幾日。
孔方依照著《汴京·識味錄》五星級店鋪的名錄，又談成了數家。
優質的食店搭配優質的灰衣跑腿郎，那生意自然是一日好過一日。
與此同時。
孔家跑腿行又開始招兵買馬，在其他地方設立分鋪，以保證任何地方的灰衣跑腿郎都能在半個時辰內將食物送達到食客手中。
孔方將此標準命名為：半時達。
但目前灰衣跑腿郎的數量還不夠多，此目標還難以達成。
而令孔方最興奮的是，城南小攤的孫好手饅頭也有了跑腿外賣服務。
孫好手饅頭乃是一個小攤子，攤主是一對中年夫妻。
二人在家裏做，然後出街售賣。
他家的饅頭被《汴京·識味錄》評為五星，好吃且便宜。
宋代的饅頭，中間是有餡料的，有點類似於包子。
孔方和林若溪也非常喜歡吃孫好手饅頭。但饅頭價廉，還沒跑腿費高。
孔方為了宣傳美食，特意讓孔家跑腿行承擔一半跑腿費，隻為讓更多人吃到孫好手饅頭。
一連三日。
孫好手饅頭一出街，便被灰衣跑腿郎搶購一空，前者甚是開心，逐漸增加了饅頭的數量。
……
六月底。
孔家跑腿行的灰衣跑腿郎已達五百人，且還在陸續增加中。
在相國寺附近的街道上，抬眼一望，便能看到灰衣跑腿郎的身影，有趕馬車的、有提著食盒步行的，也有騎驢前行的。
各種交通工具，孔家跑腿行都已安排妥當。
灰衣跑腿郎極大地便利了汴京百姓的生活，漸漸已變成汴京一景以及許多富貴人家不可缺少的一部分了。
隨著懸掛“孔家跑腿行·外賣專送”的酒樓食店越來越多，孔方的盈利值也開始倍增。
孔方覺得，再有兩個月的發展，他便可靠著孔家跑腿行在汴京城深深紮根了。