第97章 《汴京·識味錄》，大宋版大眾點評
反向救宋，我竟成頭號奸商 作者：十年打鐵 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第97章 《汴京·識味錄》，大宋版大眾點評
三月二十五日。
四大老饕在汴京城品嚐美食的第十日。
已走過上百家食鋪酒樓，品嚐了近千種美食。
有價格昂貴的樊樓、唐記、丁家茶樓、高陽正店、和樂樓、餘家茶坊等。
也有街麵小店，如曹婆婆肉餅、孫好手饅頭、鹿家包子、鄭家油餅、洪記糕點等。
無一不是汴京城有名的吃食。
家家吃完後，都放有銅錢，一枚到五枚不等。
一時間，四大老饕名聲鵲起，引得無數人關注。
與此同時。
孔方在大相國寺附近買下的門麵也裝修成了一家書鋪。
門頭上懸掛著“孔家書鋪”四個字。
不過此書鋪的貨架上，一本書也沒有，也沒有筆墨紙硯及文人的墨寶與畫作。
轉眼間，到了四月初。
四大老饕已品嚐了三百多家店鋪。
他們將所有的文字評價以及搜集到的百姓評價，都匯總到了孔方合作的那家印刷書籍的書坊中。
那裏有專門的抄寫工、雕刻工、校對工，會將這些文字進行刻版，然後依照孔方的要求，編撰成一冊名為《汴京·識味錄》的書籍。
《汴京·識味錄》涵蓋汴京城的三百餘家酒樓食店。
每一家皆有評語。
結合一些老食客的建議，分別從色、香、味、食材、服務、獨特性等多個方麵解讀。
句句都是言之有物，正中要害。
而銅錢，代表的則是四大老饕對食物的評價。
一個銅板是一星，表示很差，五個銅板是五星，寓意最佳。
孔方在汴京城創業的第一步，便是出書，出一本可讓汴京百姓都信服的美食指南。
四月十二日，《汴京·識味錄》正式出爐。
裝幀精致，用紙講究，首印三萬冊，定價為百文一冊。
全都運送到了孔家書鋪。
當下的大宋。
一冊裝幀上乘的書籍，至少也要二三百文，這本《汴京·識味錄》可謂是物美價廉，賣書所獲的利潤寥寥。
而孔方本來就不是依靠著此書賺錢。
在有人放出“欲知銅錢何意，煩請翻閱《汴京·識味錄》”後，孔家書鋪的門前，一下子火熱起來。
“唐記酒樓，傳統餐館，尤擅膾、蒸、煮。菜肴六十五種，以水晶膾、羊脂韭餅、菊苗煎三樣最佳，服務一般，酒茶上乘，可得四星。”
“和樂樓，尤擅粥類，玉灌肺、真君粥、雪霞羹，甚佳，服務上乘，酒茶甚好，價格中等，可得五星。”
“高陽正店，擅長甜點飲子，特色大耐糕價高而味不佳，五香糕、雪泡飲、紫蘇飲品相與味道皆一般，服務一般，可得一星。”
“曹婆婆肉餅，肉餅新鮮，食材講究，排隊者如龍，物美價廉，可值得五星！”
……
書內，除了每家酒樓食店的綜合評價外，還有菜肴推薦，人均價格參考，非常詳細。
在市麵上還沒有出現此種類型的書籍，此《汴京·識味錄》完全可擔得起汴京城美食指南第一書。
此書一發售，便引得汴京城百姓們熱議。
“好書好書，說得甚有道理，曹婆婆肉餅就是好吃，論肉餅，當得起汴京城第一。”
“和樂樓的特色就是雪霞羹，我百喝不厭，此書言之不假，以後可按此去品味美食了！”
“哈哈，有了此書，以後再想吃什麽美食，心中便有譜了！”
……
不到三日，孔家書鋪便賣出八千餘冊，且熱度還在上升中。
這日午後。
孔方正在櫃台打著瞌睡，聽到有腳步走來，當即頭也不抬地問道：“幾本？”
“你是書鋪掌櫃？”一道帶著一絲憤懣的聲音傳來。
孔方不由得抬起頭，櫃台前站著一個麵色陰冷的中年人，後麵還跟著兩個隨從。
一旁的黑娃見狀，立即走了過來，站在櫃台旁邊。
“是，我叫孔方，是這家書鋪的掌櫃！”孔方笑著說道。
“老夫乃是高陽正店的掌櫃洪圖，你這本書上詆毀我高陽正店的名頭，老夫要求你立即將此書全部銷毀，並對我高陽正店道歉！”
說罷，中年掌櫃洪圖將手中的一本《汴京·識味錄》撕成兩半，狠狠丟在櫃台上，並又補充道：“小子，在汴京城最好夾著尾巴做人，得罪了不能得罪的人，你將會死的很慘！”
孔方淡淡一笑。
“洪掌櫃，小子可不是嚇大的，你家酒樓的菜肴貴且難吃，難道還容不得別人說嗎？”
“你……你……背後的東家是誰？”
洪圖見沒有嚇住孔方，不由得放緩了語氣問道。
汴京城內，任何一個不起眼的店鋪都可能與當朝宗室、貴族、當朝宰執有聯係。
在不了解背景的情況下，大多數人都不敢輕舉妄動。
孔方胸膛一挺，微微一笑。
“我家的靠山，不是你有資格知曉的，我孔家書鋪做事，全憑良心，汴京城有正店七十二家，唯獨高陽正店得了個二星，難道這不是你們自己的問題嗎？”
“麻煩洪掌櫃將心思放在菜肴上，待改進好了，小子自會修改《汴京·識味錄》上的內容！”
洪圖見孔方氣定神閑，如此年輕便有一股上位者的氣質，不由得氣勢弱了許多。
他想了想，道：“孔掌櫃，暫且不論你的靠山是誰，與我高陽正店結仇都不是好事，若真結了仇，那在私下裏可是什麽都有可能發生。”
洪圖此言，威脅意圖明顯。
私下裏，那就是各種令人防不勝防的下三濫的手段了。
孔方又是淡淡一笑。
“告官？燒鋪？還是綁人、敲悶棍？有什麽手段，你盡管使就成，我孔方都接著！”孔方直接將話語挑明了。
絲毫不懼。
這讓洪圖不由得認為，孔方背後有一位不得了的靠山。
洪圖甚是氣憤，強忍著擠出一抹笑容。
“這樣吧，你說個價兒，剩下的書全給我了且保證不再印刷！”洪圖笑著說道。
“不好意思，我並不差錢！”孔方笑容和煦。
“你……你……你等著！”洪圖袖子一甩，扭臉走了。
……
這時，林若溪走了過來，問道：“他不會做那些極端的事情吧？我們要不要再尋幾個護衛？”
孔方微微點頭。
“尋幾個吧！這裏是汴京城，料他不敢綁票恐嚇，但有可能放火燒鋪，他應該是去調查我的背景了。”
孔方的臉上露出一抹笑容。
“高陽正店，或許就是我們揚名汴京城，成為美食權威的墊腳石！”
在出書之前，他便料定會有食鋪酒樓的人來找茬。
三月二十五日。
四大老饕在汴京城品嚐美食的第十日。
已走過上百家食鋪酒樓，品嚐了近千種美食。
有價格昂貴的樊樓、唐記、丁家茶樓、高陽正店、和樂樓、餘家茶坊等。
也有街麵小店，如曹婆婆肉餅、孫好手饅頭、鹿家包子、鄭家油餅、洪記糕點等。
無一不是汴京城有名的吃食。
家家吃完後，都放有銅錢，一枚到五枚不等。
一時間，四大老饕名聲鵲起，引得無數人關注。
與此同時。
孔方在大相國寺附近買下的門麵也裝修成了一家書鋪。
門頭上懸掛著“孔家書鋪”四個字。
不過此書鋪的貨架上，一本書也沒有，也沒有筆墨紙硯及文人的墨寶與畫作。
轉眼間，到了四月初。
四大老饕已品嚐了三百多家店鋪。
他們將所有的文字評價以及搜集到的百姓評價，都匯總到了孔方合作的那家印刷書籍的書坊中。
那裏有專門的抄寫工、雕刻工、校對工，會將這些文字進行刻版，然後依照孔方的要求，編撰成一冊名為《汴京·識味錄》的書籍。
《汴京·識味錄》涵蓋汴京城的三百餘家酒樓食店。
每一家皆有評語。
結合一些老食客的建議，分別從色、香、味、食材、服務、獨特性等多個方麵解讀。
句句都是言之有物，正中要害。
而銅錢，代表的則是四大老饕對食物的評價。
一個銅板是一星，表示很差，五個銅板是五星，寓意最佳。
孔方在汴京城創業的第一步，便是出書，出一本可讓汴京百姓都信服的美食指南。
四月十二日，《汴京·識味錄》正式出爐。
裝幀精致，用紙講究，首印三萬冊，定價為百文一冊。
全都運送到了孔家書鋪。
當下的大宋。
一冊裝幀上乘的書籍，至少也要二三百文，這本《汴京·識味錄》可謂是物美價廉，賣書所獲的利潤寥寥。
而孔方本來就不是依靠著此書賺錢。
在有人放出“欲知銅錢何意，煩請翻閱《汴京·識味錄》”後，孔家書鋪的門前，一下子火熱起來。
“唐記酒樓，傳統餐館，尤擅膾、蒸、煮。菜肴六十五種，以水晶膾、羊脂韭餅、菊苗煎三樣最佳，服務一般，酒茶上乘，可得四星。”
“和樂樓，尤擅粥類，玉灌肺、真君粥、雪霞羹，甚佳，服務上乘，酒茶甚好，價格中等，可得五星。”
“高陽正店，擅長甜點飲子，特色大耐糕價高而味不佳，五香糕、雪泡飲、紫蘇飲品相與味道皆一般，服務一般，可得一星。”
“曹婆婆肉餅，肉餅新鮮，食材講究，排隊者如龍，物美價廉，可值得五星！”
……
書內，除了每家酒樓食店的綜合評價外，還有菜肴推薦，人均價格參考，非常詳細。
在市麵上還沒有出現此種類型的書籍，此《汴京·識味錄》完全可擔得起汴京城美食指南第一書。
此書一發售，便引得汴京城百姓們熱議。
“好書好書，說得甚有道理，曹婆婆肉餅就是好吃，論肉餅，當得起汴京城第一。”
“和樂樓的特色就是雪霞羹，我百喝不厭，此書言之不假，以後可按此去品味美食了！”
“哈哈，有了此書，以後再想吃什麽美食，心中便有譜了！”
……
不到三日，孔家書鋪便賣出八千餘冊，且熱度還在上升中。
這日午後。
孔方正在櫃台打著瞌睡，聽到有腳步走來，當即頭也不抬地問道：“幾本？”
“你是書鋪掌櫃？”一道帶著一絲憤懣的聲音傳來。
孔方不由得抬起頭，櫃台前站著一個麵色陰冷的中年人，後麵還跟著兩個隨從。
一旁的黑娃見狀，立即走了過來，站在櫃台旁邊。
“是，我叫孔方，是這家書鋪的掌櫃！”孔方笑著說道。
“老夫乃是高陽正店的掌櫃洪圖，你這本書上詆毀我高陽正店的名頭，老夫要求你立即將此書全部銷毀，並對我高陽正店道歉！”
說罷，中年掌櫃洪圖將手中的一本《汴京·識味錄》撕成兩半，狠狠丟在櫃台上，並又補充道：“小子，在汴京城最好夾著尾巴做人，得罪了不能得罪的人，你將會死的很慘！”
孔方淡淡一笑。
“洪掌櫃，小子可不是嚇大的，你家酒樓的菜肴貴且難吃，難道還容不得別人說嗎？”
“你……你……背後的東家是誰？”
洪圖見沒有嚇住孔方，不由得放緩了語氣問道。
汴京城內，任何一個不起眼的店鋪都可能與當朝宗室、貴族、當朝宰執有聯係。
在不了解背景的情況下，大多數人都不敢輕舉妄動。
孔方胸膛一挺，微微一笑。
“我家的靠山，不是你有資格知曉的，我孔家書鋪做事，全憑良心，汴京城有正店七十二家，唯獨高陽正店得了個二星，難道這不是你們自己的問題嗎？”
“麻煩洪掌櫃將心思放在菜肴上，待改進好了，小子自會修改《汴京·識味錄》上的內容！”
洪圖見孔方氣定神閑，如此年輕便有一股上位者的氣質，不由得氣勢弱了許多。
他想了想，道：“孔掌櫃，暫且不論你的靠山是誰，與我高陽正店結仇都不是好事，若真結了仇，那在私下裏可是什麽都有可能發生。”
洪圖此言，威脅意圖明顯。
私下裏，那就是各種令人防不勝防的下三濫的手段了。
孔方又是淡淡一笑。
“告官？燒鋪？還是綁人、敲悶棍？有什麽手段，你盡管使就成，我孔方都接著！”孔方直接將話語挑明了。
絲毫不懼。
這讓洪圖不由得認為，孔方背後有一位不得了的靠山。
洪圖甚是氣憤，強忍著擠出一抹笑容。
“這樣吧，你說個價兒，剩下的書全給我了且保證不再印刷！”洪圖笑著說道。
“不好意思，我並不差錢！”孔方笑容和煦。
“你……你……你等著！”洪圖袖子一甩，扭臉走了。
……
這時，林若溪走了過來，問道：“他不會做那些極端的事情吧？我們要不要再尋幾個護衛？”
孔方微微點頭。
“尋幾個吧！這裏是汴京城，料他不敢綁票恐嚇，但有可能放火燒鋪，他應該是去調查我的背景了。”
孔方的臉上露出一抹笑容。
“高陽正店，或許就是我們揚名汴京城，成為美食權威的墊腳石！”
在出書之前，他便料定會有食鋪酒樓的人來找茬。