第76章 市井煙火氣，芙蓉巷改造攻略!
反向救宋，我竟成頭號奸商 作者：十年打鐵 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第76章 市井煙火氣，芙蓉巷改造攻略！
四月二十三日。
天朗氣清。
孔方在芙蓉巷內從早跑到晚，與商戶、租戶等挨個深聊。
然後在一日之間，將芙蓉巷兩側三十八家店鋪全盤了下來。
即使是那兩個裝修雅致文藝的茶館，孔方也以高價購得，且為他們尋了新的店鋪位置。
那些租戶們也都拿到高價賠償，然後樂滋滋地搬走了。
孔方的新買賣規劃，不在別處，就在芙蓉巷。
不到三日。
長約八百步的芙蓉巷，三十八家商鋪全部清空，隻剩下巷子最南頭的孔家飲子鋪壹號店。
芙蓉巷不長，但卻很深，因為店鋪後麵都有宅院。
這些地方，孔方皆有大用。
做完這一切後，孔方又去尋了知州李載。
……
知州後衙，茶室內。
李載的腦袋搖得就像撥浪鼓一般。
“不行，絕對不行！無論你要做什麽，都不能把路堵住，齊州百姓會罵死本官的！”
“不是堵路，隻是讓芙蓉巷從此後隻能過人，而不能過車過馬，隻需在南北兩頭，埋下幾根柱子就行。”孔方解釋道。
李載看向孔方，問道：“你到底想要幹什麽？總不會要讓芙蓉巷全都變成你家的私宅吧！”
李載已然得知，孔方將整條芙蓉巷的房屋都買下來了。
孔方微微搖頭，不緊不慢地說道：“官人，我剛說到把路斷掉，你就急了，請容我將想法講完。”
李載端起茶杯，慢慢品了一口，道：“好，本官耐著性子聽你講，為何要斷路！”
“前幾日，我在齊州城街道上閑逛，突然發現，齊州城內街道煥然一新，兩側的店鋪也都是各個華麗氣派，和一年前完全就是兩種模樣。若是外地人來這裏，不仔細觀察的話，還以為是走在汴京城的某條街道上呢！”
聽到此話，李載不由得非常得意地挺起了胸膛。
這正是齊州城發展越來越好的表現。
今年七月份的荷花節，各地遊客都將會看到一座更加漂亮、更加雅致的齊州城。
“知州大人，這……這並不是好事啊！”
“齊州城不能一味地追求高雅、文藝、若將獨屬的市井煙火氣兒全弄沒了，咱們就沒有特色了！咱們若走這種高雅範兒，尚不說與汴京城相比，我們能比得上南京、揚州、蘇州、杭州嗎？外地人來齊州城若是為了看高雅和文藝的調性，沒必要選擇我們齊州城！”
“我還發現，以前遊走在大街上的小商小販以及做著利潤不高的小本生意的小商販都不見了，這應該是市場競爭激烈的結果。”
“所有人都知曉咱們今年的荷花節依舊還會火爆，還能大賺一筆，故而很多人都想來分一杯羹！於是乎，想要在齊州城開設店鋪的商人便多了，房租增了，大商人驅逐小商人，小商人驅逐那些善良純樸、待客熱情的小販。這樣發展下去，齊州城最初熱情好客的姿態，赤城待人的習慣將全都丟失！”
“齊州要打造文旅名城，要讓外來的旅客玩得開心，商人們不能絕對如此市儈，隻為掙錢走不遠！必須要將那些赤城待人，有手藝絕活的小商人留下，不然，咱們的荷花節可能曇花一現，兩三屆後就完了！”
李載臉上的表情變得嚴肅起來。
從長遠眼光來看，確實會出現這種情況。
“所以，我打算在芙蓉巷內開設一條特色步行街，將那些有絕活、有手藝、有廚藝的攤販店主們都召迴來，比如：怪婆婆羊肉湯、劉三棗糖葫蘆、徐記肉餅、王姥姥手帕、許匣子布鞋等。”
“這些都是咱們獨有的特色，我要將他們召為孔家員工，將他們的手藝和美食宣傳出去，若賠錢，我來付，若賺錢，大家一起賺！”
“當下，芙蓉巷有店鋪三十八家，街道上攤販還能擺上五六十家，這近百個位置足夠讓這條街充滿市井煙火氣了，走得就是接地氣，和永樂樓、杜家瓦子完全是兩種風格！”
“白日裏，店鋪為主力，到了晚上攤販便是主力，我相信，即使隻在荷花節賣上一個月，收入也能堪比往昔一年，甚至更多！”
對此，孔方有這個底氣。
李載微微點頭。
小商小販們確實是齊州的煙火氣兒，有很多美食和手藝都是祖輩傳下來的，甚是珍稀。
“特色步行街？隻讓步行？不讓行馬行車？”李載看向孔方。
孔方點了點頭。
“對，唯有步行，才能瞧得慢，瞧出來好！”
“官人試想一下，炎炎夏日，酷熱難耐，有外地遊客走到芙蓉巷，先是在我孔家飲子鋪前買下一杯【千層雪】，而後往裏一走，發現齊州城還有如此接地氣的老街，有美食、有小手藝，有各種把玩的物件。那些吃慣了永樂樓口味的外地人，必然會對芙蓉巷的小吃、獨特手工藝品感興趣。如此以來，我齊州城豈不是又多了一處風景，益於百姓，也有益於打造齊州城是每位遊客第二故鄉的名頭！”
聽到最後一句話，李載頓時笑了。
將齊州城打造成為每個外地人的第二故鄉，乃是孔方在去年舉辦荷花節時提出的口號，但被當時的李載否定了。
因為口氣太大，他怕打臉。
而今，他突然覺得此話尤為適合今年荷花節的宣傳口號。
“好，好，本官準了，就將芙蓉巷做成特色步行街，特色步行街！”李載的笑容甚是燦爛。
……
四月二十五日。
孔方開始尋找起特色步行街——芙蓉巷的商戶人選。
有人適合擺攤，有人適合擁有一家小而精的店鋪。
孔方將根據商販的商品和所需的規模而定。
至於商販人選，費爺和窩窩巷的老人們最有發言權。
這群人，在齊州城待了大半輩子，最清楚齊州城有哪些古老的玩意手藝好玩，有哪些美食獨特而又好吃……
當然，最後還要由孔方親自檢驗。
若他滿意，便會直接與對方簽訂協議，保障後者至少也是吃喝不愁，無論生意好壞，孔家都能保障他養活家人。
孔家名聲在外，想成為孔家夥計的大有人才。
不到五日，孔方便尋到了一大批適宜在芙蓉巷做營生的商販。
四月二十三日。
天朗氣清。
孔方在芙蓉巷內從早跑到晚，與商戶、租戶等挨個深聊。
然後在一日之間，將芙蓉巷兩側三十八家店鋪全盤了下來。
即使是那兩個裝修雅致文藝的茶館，孔方也以高價購得，且為他們尋了新的店鋪位置。
那些租戶們也都拿到高價賠償，然後樂滋滋地搬走了。
孔方的新買賣規劃，不在別處，就在芙蓉巷。
不到三日。
長約八百步的芙蓉巷，三十八家商鋪全部清空，隻剩下巷子最南頭的孔家飲子鋪壹號店。
芙蓉巷不長，但卻很深，因為店鋪後麵都有宅院。
這些地方，孔方皆有大用。
做完這一切後，孔方又去尋了知州李載。
……
知州後衙，茶室內。
李載的腦袋搖得就像撥浪鼓一般。
“不行，絕對不行！無論你要做什麽，都不能把路堵住，齊州百姓會罵死本官的！”
“不是堵路，隻是讓芙蓉巷從此後隻能過人，而不能過車過馬，隻需在南北兩頭，埋下幾根柱子就行。”孔方解釋道。
李載看向孔方，問道：“你到底想要幹什麽？總不會要讓芙蓉巷全都變成你家的私宅吧！”
李載已然得知，孔方將整條芙蓉巷的房屋都買下來了。
孔方微微搖頭，不緊不慢地說道：“官人，我剛說到把路斷掉，你就急了，請容我將想法講完。”
李載端起茶杯，慢慢品了一口，道：“好，本官耐著性子聽你講，為何要斷路！”
“前幾日，我在齊州城街道上閑逛，突然發現，齊州城內街道煥然一新，兩側的店鋪也都是各個華麗氣派，和一年前完全就是兩種模樣。若是外地人來這裏，不仔細觀察的話，還以為是走在汴京城的某條街道上呢！”
聽到此話，李載不由得非常得意地挺起了胸膛。
這正是齊州城發展越來越好的表現。
今年七月份的荷花節，各地遊客都將會看到一座更加漂亮、更加雅致的齊州城。
“知州大人，這……這並不是好事啊！”
“齊州城不能一味地追求高雅、文藝、若將獨屬的市井煙火氣兒全弄沒了，咱們就沒有特色了！咱們若走這種高雅範兒，尚不說與汴京城相比，我們能比得上南京、揚州、蘇州、杭州嗎？外地人來齊州城若是為了看高雅和文藝的調性，沒必要選擇我們齊州城！”
“我還發現，以前遊走在大街上的小商小販以及做著利潤不高的小本生意的小商販都不見了，這應該是市場競爭激烈的結果。”
“所有人都知曉咱們今年的荷花節依舊還會火爆，還能大賺一筆，故而很多人都想來分一杯羹！於是乎，想要在齊州城開設店鋪的商人便多了，房租增了，大商人驅逐小商人，小商人驅逐那些善良純樸、待客熱情的小販。這樣發展下去，齊州城最初熱情好客的姿態，赤城待人的習慣將全都丟失！”
“齊州要打造文旅名城，要讓外來的旅客玩得開心，商人們不能絕對如此市儈，隻為掙錢走不遠！必須要將那些赤城待人，有手藝絕活的小商人留下，不然，咱們的荷花節可能曇花一現，兩三屆後就完了！”
李載臉上的表情變得嚴肅起來。
從長遠眼光來看，確實會出現這種情況。
“所以，我打算在芙蓉巷內開設一條特色步行街，將那些有絕活、有手藝、有廚藝的攤販店主們都召迴來，比如：怪婆婆羊肉湯、劉三棗糖葫蘆、徐記肉餅、王姥姥手帕、許匣子布鞋等。”
“這些都是咱們獨有的特色，我要將他們召為孔家員工，將他們的手藝和美食宣傳出去，若賠錢，我來付，若賺錢，大家一起賺！”
“當下，芙蓉巷有店鋪三十八家，街道上攤販還能擺上五六十家，這近百個位置足夠讓這條街充滿市井煙火氣了，走得就是接地氣，和永樂樓、杜家瓦子完全是兩種風格！”
“白日裏，店鋪為主力，到了晚上攤販便是主力，我相信，即使隻在荷花節賣上一個月，收入也能堪比往昔一年，甚至更多！”
對此，孔方有這個底氣。
李載微微點頭。
小商小販們確實是齊州的煙火氣兒，有很多美食和手藝都是祖輩傳下來的，甚是珍稀。
“特色步行街？隻讓步行？不讓行馬行車？”李載看向孔方。
孔方點了點頭。
“對，唯有步行，才能瞧得慢，瞧出來好！”
“官人試想一下，炎炎夏日，酷熱難耐，有外地遊客走到芙蓉巷，先是在我孔家飲子鋪前買下一杯【千層雪】，而後往裏一走，發現齊州城還有如此接地氣的老街，有美食、有小手藝，有各種把玩的物件。那些吃慣了永樂樓口味的外地人，必然會對芙蓉巷的小吃、獨特手工藝品感興趣。如此以來，我齊州城豈不是又多了一處風景，益於百姓，也有益於打造齊州城是每位遊客第二故鄉的名頭！”
聽到最後一句話，李載頓時笑了。
將齊州城打造成為每個外地人的第二故鄉，乃是孔方在去年舉辦荷花節時提出的口號，但被當時的李載否定了。
因為口氣太大，他怕打臉。
而今，他突然覺得此話尤為適合今年荷花節的宣傳口號。
“好，好，本官準了，就將芙蓉巷做成特色步行街，特色步行街！”李載的笑容甚是燦爛。
……
四月二十五日。
孔方開始尋找起特色步行街——芙蓉巷的商戶人選。
有人適合擺攤，有人適合擁有一家小而精的店鋪。
孔方將根據商販的商品和所需的規模而定。
至於商販人選，費爺和窩窩巷的老人們最有發言權。
這群人，在齊州城待了大半輩子，最清楚齊州城有哪些古老的玩意手藝好玩，有哪些美食獨特而又好吃……
當然，最後還要由孔方親自檢驗。
若他滿意，便會直接與對方簽訂協議，保障後者至少也是吃喝不愁，無論生意好壞，孔家都能保障他養活家人。
孔家名聲在外，想成為孔家夥計的大有人才。
不到五日，孔方便尋到了一大批適宜在芙蓉巷做營生的商販。