第4章 開業籌備，杜家瓦子
反向救宋，我竟成頭號奸商 作者：十年打鐵 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第4章 開業籌備，杜家瓦子
三月二十九日。
齊州治所，曆城。
陽光燦爛，氣溫逐漸升高。
孔方聘請三名木匠，開始裝修鋪子，且定製了一副“孔家飲子”牌匾，牌匾左上方還有三個小字：零零壹。
此外，他還專門找了一位燒製瓷器的老窯匠，定做了一批小瓷碗小瓷勺。
事事都做得很精細。
孔有德主要負責采買，其幹勁十足，覺得人生又湧起了希望。
半個月後。
孔家飲子鋪終於裝修完畢。
門匾四字：孔家飲子。
字字蒼勁有力，仿佛要開得是一家百年老店。
鋪子內，柳木櫃台，優雅大氣。
後麵的格子裏，擺放上了清一色的青釉小碗，既是飲子容器，又是裝飾品，給人一種賞心悅目的感覺。
格子後還有一個隱藏間。
隱藏間門上挖開了一個高五寸、長八寸的小窗口，用於拿取【千層雪】，而隱藏間裏麵，則是放著兩個大冰鑒與大量的青釉小碗與瓷勺。
原有的書架位置，鋪排上了六個老樹根改造的小桌台以及十幾把凳子。
桌凳其實算作擺設，因為一份【千層雪】，約七八口也就吃完了，顧客一般不會久坐。
門口兩個角落還放置了兩個小型石槽，專門用來放置用過的碗勺。
此裝修，文藝範十足。
若沒有門口的牌匾，會給人一種走進了一家高檔點心鋪的錯覺。
……
入夜，孔方翻著老黃曆。
“爹，我決定在四月三十，立夏日開業，然後提前三日試營業。”
“行呀，天兒已經熱起來了，咱們的【千層雪】定能大賣！”孔有德看向孔方，問道：“咱賣多少錢一份合適？”
孔方笑了笑，伸出三個手指，道：“三十文。”
“三十文？”孔有德忍不住驚唿道。
大宋有冬季藏冰之俗，冰價相當便宜，飲子這類冰雪爽口之物，也都不昂貴。
一份大多在五文到二十文間。
當然，富貴人家那種添加大量稀有之物、具有藥補功能的飲子不能算在其中。
若在汴京城賣三十文一份還能說得過去，但在齊州曆城這個小地方，定價顯然有些高了。
當下，三十文錢能夠買三鬥糧食。
底層百姓的日收入大概在百文錢左右。
而一個人一天的最低生活成本，也就大概二十文錢。
就像前世裏，月入三千的打工者很少會花三十塊錢買塊雪糕解饞。
孔有德想了想，道：“三十文也不是不行，咱們隻能做熱天的生意，再說，咱們的【千層雪】又是天下獨一份！”
除去物料成本、要交的商稅，以後可能還有人工成本，一份六小塊的【千層雪】，總成本約十文錢，一份可淨賺二十文。
算得上相當暴利了。
孔方對自己的【千層雪】非常有信心。
“爹，咱們不做則已，做就要做齊州最好且最貴的飲子！”孔方認真地說道。
至於天冷時要賣什麽，他心中已經有想法了。
“嗯嗯，爹相信你的能力！”孔有德挺了挺胸膛，一臉笑容。
……
翌日，近午時。
孔有德與孔方出現在西門大街，杜家瓦子內。
所謂瓦子，便是集吃、喝、嫖、賭、玩於一身的娛樂場所。
此座瓦子雖比不得汴京城那般豪華，但也是齊州排名前三的存在了。
裏麵有勾欄十餘座，每一座都有各自的特色。
“哎呦，孔掌櫃來了，真是稀客啊！孔家大郎真是越長越秀氣了！”一名年約三十來歲，打扮得像一朵牡丹花似的豐腴少婦搖曳著走了過來。
這位，便是杜家瓦子的女掌櫃杜三娘。
孔有德，以做生意屢做屢賠而聞名於曆城，曾經也來過幾次杜家瓦子，故而杜三娘對其印象深刻。
至於孔方，十三四歲時也因好奇，來瓦子裏看過戲。
孔有德笑著看向杜三娘，道：“杜掌櫃，能否將你們這裏的漂亮姑娘拎出來七八個，讓我們挑選一下。”
“啊？”杜三娘一愣。
“孔掌櫃，這……這大白天帶著兒子逛窯子的，老娘還是第一次見，你真是如傳聞的那般，異於常人！”
頓時，孔有德和孔方的臉色都紅了。
孔方連忙解釋道：“杜掌櫃，我們不是來逛窯子的，而是月底飲子店開張，想請幾位姑娘添添彩，幫著展示一下我們的產品，到時您若有空，也可以來嚐嚐我們的新款飲子。”
“對對，需要租借幾位姑娘三天，我沒說明白。”孔有德笑著說道。
“好說好說，隻要錢到位，一切都好說，二位裏麵請！”
當即，杜三娘將二人請進雅間。
隨後，十餘名濃妝豔抹的漂亮姑娘湧了進來。
杜三娘笑著說道：“這是我們這裏最漂亮的一批姑娘了，你們挑吧！”
孔有德看向孔方。
孔方朝著這些女子望去。
這些女子也紛紛朝著他拋媚眼。
如此俊俏的公子哥兒，對她們來說可以算得上“吃虧就是占便宜”的好買賣了，自然都想被挑中。
孔方微微皺眉。
他一眼便看出這些女子都是做皮肉生意的。
讓她們拿著【千層雪】向路人展示，那還不將過路男人的魂勾走了，誰還會將心思放在【千層雪】上。
太俗太媚，不合品牌調性。
“杜掌櫃，麻煩先讓這些姐姐出去吧！”孔方說道。
此話，明顯就是沒看上。
杜三娘頓時擺了擺手，姑娘們紛紛皺眉撅嘴地走了出去。
孔方想了想說道：“杜掌櫃，也不要太媚的，長相最好清麗一些，有沒有彈琴唱曲的姑娘，有五人就行。”
“有，你們等著！”
稍傾，杜三娘帶著五個抱著樂器的姑娘走了過來。
這五個姑娘，年約十六七歲，各個長相清麗，還帶著幾分嬌羞，就像雨後大明湖中一朵朵即將綻放的荷苞。
“我喚她們為宮、商、角、徵、羽，上個月才入瓦子，皆會彈唱，如何？”
孔方微微點頭。
杜三娘頓時露出笑容，擺了擺手，讓五人出去了。
孔有德見孔方滿意，直接了當地說道：“本月二十七、二十八、十二九，我們需要租借這五位姑娘三天，每天姑娘們需演唱三首曲子，然後幫忙展示一下商品，巳時開始，最晚申時結束，約四個時辰。不知多少費用？”
“我家都是按日結算，一人一日一百八十文。”
這個價錢在孔有德和孔方的預料之中。
市場上也就是這個價格。
孔方想了想，道：“杜掌櫃，我給你按照一人一日二百文算，但我有一個要求。這三日，姑娘們在晚上不能再去勾欄表演了，必須休息！”
若五女表演到深夜，那第二天的狀態定然不會很好。
杜三娘一愣，笑著說道：“好，沒問題。孔掌櫃，你家大郎可是做大生意的人呢！”
孔有德挺了挺胸膛，眼神裏滿是自豪，當即將三貫錢放在桌子上。
隨即，二人便離開了。
三月二十九日。
齊州治所，曆城。
陽光燦爛，氣溫逐漸升高。
孔方聘請三名木匠，開始裝修鋪子，且定製了一副“孔家飲子”牌匾，牌匾左上方還有三個小字：零零壹。
此外，他還專門找了一位燒製瓷器的老窯匠，定做了一批小瓷碗小瓷勺。
事事都做得很精細。
孔有德主要負責采買，其幹勁十足，覺得人生又湧起了希望。
半個月後。
孔家飲子鋪終於裝修完畢。
門匾四字：孔家飲子。
字字蒼勁有力，仿佛要開得是一家百年老店。
鋪子內，柳木櫃台，優雅大氣。
後麵的格子裏，擺放上了清一色的青釉小碗，既是飲子容器，又是裝飾品，給人一種賞心悅目的感覺。
格子後還有一個隱藏間。
隱藏間門上挖開了一個高五寸、長八寸的小窗口，用於拿取【千層雪】，而隱藏間裏麵，則是放著兩個大冰鑒與大量的青釉小碗與瓷勺。
原有的書架位置，鋪排上了六個老樹根改造的小桌台以及十幾把凳子。
桌凳其實算作擺設，因為一份【千層雪】，約七八口也就吃完了，顧客一般不會久坐。
門口兩個角落還放置了兩個小型石槽，專門用來放置用過的碗勺。
此裝修，文藝範十足。
若沒有門口的牌匾，會給人一種走進了一家高檔點心鋪的錯覺。
……
入夜，孔方翻著老黃曆。
“爹，我決定在四月三十，立夏日開業，然後提前三日試營業。”
“行呀，天兒已經熱起來了，咱們的【千層雪】定能大賣！”孔有德看向孔方，問道：“咱賣多少錢一份合適？”
孔方笑了笑，伸出三個手指，道：“三十文。”
“三十文？”孔有德忍不住驚唿道。
大宋有冬季藏冰之俗，冰價相當便宜，飲子這類冰雪爽口之物，也都不昂貴。
一份大多在五文到二十文間。
當然，富貴人家那種添加大量稀有之物、具有藥補功能的飲子不能算在其中。
若在汴京城賣三十文一份還能說得過去，但在齊州曆城這個小地方，定價顯然有些高了。
當下，三十文錢能夠買三鬥糧食。
底層百姓的日收入大概在百文錢左右。
而一個人一天的最低生活成本，也就大概二十文錢。
就像前世裏，月入三千的打工者很少會花三十塊錢買塊雪糕解饞。
孔有德想了想，道：“三十文也不是不行，咱們隻能做熱天的生意，再說，咱們的【千層雪】又是天下獨一份！”
除去物料成本、要交的商稅，以後可能還有人工成本，一份六小塊的【千層雪】，總成本約十文錢，一份可淨賺二十文。
算得上相當暴利了。
孔方對自己的【千層雪】非常有信心。
“爹，咱們不做則已，做就要做齊州最好且最貴的飲子！”孔方認真地說道。
至於天冷時要賣什麽，他心中已經有想法了。
“嗯嗯，爹相信你的能力！”孔有德挺了挺胸膛，一臉笑容。
……
翌日，近午時。
孔有德與孔方出現在西門大街，杜家瓦子內。
所謂瓦子，便是集吃、喝、嫖、賭、玩於一身的娛樂場所。
此座瓦子雖比不得汴京城那般豪華，但也是齊州排名前三的存在了。
裏麵有勾欄十餘座，每一座都有各自的特色。
“哎呦，孔掌櫃來了，真是稀客啊！孔家大郎真是越長越秀氣了！”一名年約三十來歲，打扮得像一朵牡丹花似的豐腴少婦搖曳著走了過來。
這位，便是杜家瓦子的女掌櫃杜三娘。
孔有德，以做生意屢做屢賠而聞名於曆城，曾經也來過幾次杜家瓦子，故而杜三娘對其印象深刻。
至於孔方，十三四歲時也因好奇，來瓦子裏看過戲。
孔有德笑著看向杜三娘，道：“杜掌櫃，能否將你們這裏的漂亮姑娘拎出來七八個，讓我們挑選一下。”
“啊？”杜三娘一愣。
“孔掌櫃，這……這大白天帶著兒子逛窯子的，老娘還是第一次見，你真是如傳聞的那般，異於常人！”
頓時，孔有德和孔方的臉色都紅了。
孔方連忙解釋道：“杜掌櫃，我們不是來逛窯子的，而是月底飲子店開張，想請幾位姑娘添添彩，幫著展示一下我們的產品，到時您若有空，也可以來嚐嚐我們的新款飲子。”
“對對，需要租借幾位姑娘三天，我沒說明白。”孔有德笑著說道。
“好說好說，隻要錢到位，一切都好說，二位裏麵請！”
當即，杜三娘將二人請進雅間。
隨後，十餘名濃妝豔抹的漂亮姑娘湧了進來。
杜三娘笑著說道：“這是我們這裏最漂亮的一批姑娘了，你們挑吧！”
孔有德看向孔方。
孔方朝著這些女子望去。
這些女子也紛紛朝著他拋媚眼。
如此俊俏的公子哥兒，對她們來說可以算得上“吃虧就是占便宜”的好買賣了，自然都想被挑中。
孔方微微皺眉。
他一眼便看出這些女子都是做皮肉生意的。
讓她們拿著【千層雪】向路人展示，那還不將過路男人的魂勾走了，誰還會將心思放在【千層雪】上。
太俗太媚，不合品牌調性。
“杜掌櫃，麻煩先讓這些姐姐出去吧！”孔方說道。
此話，明顯就是沒看上。
杜三娘頓時擺了擺手，姑娘們紛紛皺眉撅嘴地走了出去。
孔方想了想說道：“杜掌櫃，也不要太媚的，長相最好清麗一些，有沒有彈琴唱曲的姑娘，有五人就行。”
“有，你們等著！”
稍傾，杜三娘帶著五個抱著樂器的姑娘走了過來。
這五個姑娘，年約十六七歲，各個長相清麗，還帶著幾分嬌羞，就像雨後大明湖中一朵朵即將綻放的荷苞。
“我喚她們為宮、商、角、徵、羽，上個月才入瓦子，皆會彈唱，如何？”
孔方微微點頭。
杜三娘頓時露出笑容，擺了擺手，讓五人出去了。
孔有德見孔方滿意，直接了當地說道：“本月二十七、二十八、十二九，我們需要租借這五位姑娘三天，每天姑娘們需演唱三首曲子，然後幫忙展示一下商品，巳時開始，最晚申時結束，約四個時辰。不知多少費用？”
“我家都是按日結算，一人一日一百八十文。”
這個價錢在孔有德和孔方的預料之中。
市場上也就是這個價格。
孔方想了想，道：“杜掌櫃，我給你按照一人一日二百文算，但我有一個要求。這三日，姑娘們在晚上不能再去勾欄表演了，必須休息！”
若五女表演到深夜，那第二天的狀態定然不會很好。
杜三娘一愣，笑著說道：“好，沒問題。孔掌櫃，你家大郎可是做大生意的人呢！”
孔有德挺了挺胸膛，眼神裏滿是自豪，當即將三貫錢放在桌子上。
隨即，二人便離開了。