第150章 端午安康
棄文從農，人人喊我大神農 作者：薑蔥白切雞 投票推薦 加入書簽 留言反饋
半個月過後，那些有問題的水稻又重新恢複了生機，現在水稻都是生機勃勃的，風吹過，掀起陣陣翠綠的稻浪。
時間一天一天的過去了，村裏的路已經快修好了，工坊其實已經完工了，現在趙連環等人在建宿舍等設施。
端午節也快到了。
上一年宋清明剛來到這裏的時候，已經過了端午節了，一開始的時候他以為這個時候沒有端午節的，但後麵他發現這裏過的節基本和前世的一樣，有些節日的來源都基本一樣的，這樣宋清明有點疑惑，這個大南朝難道是真的存在過？隻不過是曆史長河中的一粒沙子而已？或是平行時空？
現在也沒有好追溯這些了，既然是傳承下來的東西，總會有他的道理所在的。
拋出那些傳奇色彩，五月其實是整個熱天的開端，這個時候那些蛇鼠蟑蟻最是活躍，所以每到這個時候大家都會采摘一些艾草迴來掛在門窗處，進行辟邪，報平安的。
李氏和宋歡顏帶著宋繁星這幾天都采摘了很多艾草迴來，然後用繩子紮好一小把一小把的，無論是家裏還是工坊那邊都掛科起來。
同時她們還做了好幾個香囊，裏麵都放了一驅趕蛇蟲鼠蟻的藥草，宋清明他們都每人一個掛在腰間。
早在前幾天前，李氏就已經去河邊那裏摘了很多蘆葦葉迴來，這種蘆葦葉很是寬大，很是適合包粽子。
至於為什麽不用竹葉包，那是因為這裏是偏北方，雖然也是有竹子生長，但也不多，且也沒有那種竹葉寬大的品種。
采摘迴來的蘆葦葉，葉尾和葉頭都用剪刀給去一小塊，然後將葉麵和葉背都清洗幹淨，洗幹淨後都放進鍋中水煮一下，一來可以殺死附在上麵的小蟲子，起到殺菌的作用，而來是可以祛掉一些草腥味，這樣到時候做出來的粽子才會更加清香而不青澀。
李氏以前都是洗幹淨後 就開始包的，但這次就聽了宋清明的建議來做，畢竟他這麽做總有他的作用的。
粽子葉撈起來，水分瀝幹後就可以包粽子了。
本來宋清明是打算包最簡單的糯米粽，然後給工坊的人每個人發放六個，然後外加兩個鹹鴨蛋。
但一想到現在工坊的人都很賣力，也很踏實，所以他決定給他們的中秋節禮升級一下。
他要包鹹肉蛋黃粽。
所以他提前在蔡屠夫那裏定了很多五花肉，他將這些五花肉都切成大小一致的長條狀，用醬油還有一些特製的香粉醃製好備用。
綠豆他也已經讓宋健提前磨開邊，並且用清水浸泡過，那些豆衣都全部去掉，瀝幹水分後，用少許花生油進行攪拌均勻備用。
當然糯米那些都已經提前泡好了，為了口感以及味道更好，宋清明還加入了一些鹽還有堿水進去攪拌。
鹹鴨蛋也拿了很多迴來，這個葉已經處理好，蛋黃一個個剝離出來，而蛋清他也讓李氏送給村裏的人，畢竟這個蛋清蒸熟了之後也是可以當作一道菜的。
宋清明知道這個時候婦人都是心靈手巧的，包粽子這個就不用他來說些什麽了，他也隻是提醒了一些具體要放多少餡料以及糯米，為了更好控製分量，他找來了勺子，這樣就好把握了。
宋歡顏將一塊粽葉疊成三角錐形，然後放了兩勺糯米，一勺綠豆，接著放了一塊豬肉，一個鹹蛋黃，跟著就是一勺綠豆，兩勺糯米，然後在左右及麵上各加一片粽葉，包成三角形，最後就用馬蓮草捆紮好。
馬蓮草其實隨處可見的，每年秋天的時候，大家都會將其葉子割下來晾幹儲存，等來年要使用的時候泡透、泡軟即可。因為今年要包的粽子比較多，所以李氏向村裏人買了一些迴來。
用馬蘭草包粽子，任怎麽撕扯都不易被拉斷，包好的粽子再怎麽煮也不會破裂。而且，馬蓮本身的清草香味，同粽子一起煮時，讓糯米更添香味。
加上宋繁星，一共四人，他們終於在端午節到來的前一天包好了上千個粽子，而且都一一煮熟了，此時整個院子，不，應該是整個石河村的空氣中都充斥著淡淡的粽子清香味，隱約中還能聞到些許肉香的味道。
第一鍋粽子出鍋的時候，宋清明等人就已經趁熱拿了一個吃了起來，真別說，可能是現在的所有食材都是新鮮的，且沒有汙染的，做出來的粽子特別好吃。
糯米都有一股淡淡的草木清香味，綠豆很綿軟，豬肉入口即化，大杯綠豆吃起來，一點也不膩，更重要的是，那鹹蛋黃和其他食材一起吃起來，相得益彰，鹹香留齒，讓人欲罷不能。宋清明一口氣吃了兩個。
吃完後，還不忘提醒道：“粽子雖好吃，但也別吃多了，容易不消化。”
其他人吃過這個鹹肉粽都表示讚不絕口的。
明天就是端午了，今天下工前，宋清明已經讓人將煮好的粽子還有鹹鴨蛋都運到了鹹鴨蛋工坊那邊的大廣場。
因為兩個鹹鴨蛋工坊都是在一起的，為了平時更好地管理，以及培訓之類，他就讓人在這兩個工坊前麵的空地上平整了一塊地出來，有時候開大會，都會在這裏進行的。
李鬆等人很快在這裏擺好了桌子之類的，就準備待會發放端午節節禮了，現在這些工作他們都做得遊刃有餘了，宋清明站在一旁看就可以了。
他們已經提前和工人說好了今天會發放端午節禮的，所以一到時間，大家都很快地聚集在廣場，很是安靜，就等安排。
宋清明看到這樣很是滿意，證明現在李鬆他們管理得很到位。
“好了，待會準備發放發放端午節禮！”李楊拿著花名冊，大聲喊道。
下麵的人聽到後，拍起了手，大家都很高興。
李楊，伸出右手，往下壓了壓，掌聲便慢慢停了下來，他接著喊道：“待會喊到名字的就上來領，沒喊到名字的，不用急，人人都有份！”
“趙春花......”
喊到名字的人都興高采烈地上前拿節禮，那是一串粽子，一串有六個粽子，還有兩個鹹鴨蛋。
等大家都領完了粽子和鹹鴨蛋後，李楊的聲音都有點喊啞了，他輕咳了幾聲後，說道：“明天就是端午了，所以明天開始放假，一共三天，都是帶薪的！”
話音一落下，雷鳴般的掌聲就響了起來。
時間一天一天的過去了，村裏的路已經快修好了，工坊其實已經完工了，現在趙連環等人在建宿舍等設施。
端午節也快到了。
上一年宋清明剛來到這裏的時候，已經過了端午節了，一開始的時候他以為這個時候沒有端午節的，但後麵他發現這裏過的節基本和前世的一樣，有些節日的來源都基本一樣的，這樣宋清明有點疑惑，這個大南朝難道是真的存在過？隻不過是曆史長河中的一粒沙子而已？或是平行時空？
現在也沒有好追溯這些了，既然是傳承下來的東西，總會有他的道理所在的。
拋出那些傳奇色彩，五月其實是整個熱天的開端，這個時候那些蛇鼠蟑蟻最是活躍，所以每到這個時候大家都會采摘一些艾草迴來掛在門窗處，進行辟邪，報平安的。
李氏和宋歡顏帶著宋繁星這幾天都采摘了很多艾草迴來，然後用繩子紮好一小把一小把的，無論是家裏還是工坊那邊都掛科起來。
同時她們還做了好幾個香囊，裏麵都放了一驅趕蛇蟲鼠蟻的藥草，宋清明他們都每人一個掛在腰間。
早在前幾天前，李氏就已經去河邊那裏摘了很多蘆葦葉迴來，這種蘆葦葉很是寬大，很是適合包粽子。
至於為什麽不用竹葉包，那是因為這裏是偏北方，雖然也是有竹子生長，但也不多，且也沒有那種竹葉寬大的品種。
采摘迴來的蘆葦葉，葉尾和葉頭都用剪刀給去一小塊，然後將葉麵和葉背都清洗幹淨，洗幹淨後都放進鍋中水煮一下，一來可以殺死附在上麵的小蟲子，起到殺菌的作用，而來是可以祛掉一些草腥味，這樣到時候做出來的粽子才會更加清香而不青澀。
李氏以前都是洗幹淨後 就開始包的，但這次就聽了宋清明的建議來做，畢竟他這麽做總有他的作用的。
粽子葉撈起來，水分瀝幹後就可以包粽子了。
本來宋清明是打算包最簡單的糯米粽，然後給工坊的人每個人發放六個，然後外加兩個鹹鴨蛋。
但一想到現在工坊的人都很賣力，也很踏實，所以他決定給他們的中秋節禮升級一下。
他要包鹹肉蛋黃粽。
所以他提前在蔡屠夫那裏定了很多五花肉，他將這些五花肉都切成大小一致的長條狀，用醬油還有一些特製的香粉醃製好備用。
綠豆他也已經讓宋健提前磨開邊，並且用清水浸泡過，那些豆衣都全部去掉，瀝幹水分後，用少許花生油進行攪拌均勻備用。
當然糯米那些都已經提前泡好了，為了口感以及味道更好，宋清明還加入了一些鹽還有堿水進去攪拌。
鹹鴨蛋也拿了很多迴來，這個葉已經處理好，蛋黃一個個剝離出來，而蛋清他也讓李氏送給村裏的人，畢竟這個蛋清蒸熟了之後也是可以當作一道菜的。
宋清明知道這個時候婦人都是心靈手巧的，包粽子這個就不用他來說些什麽了，他也隻是提醒了一些具體要放多少餡料以及糯米，為了更好控製分量，他找來了勺子，這樣就好把握了。
宋歡顏將一塊粽葉疊成三角錐形，然後放了兩勺糯米，一勺綠豆，接著放了一塊豬肉，一個鹹蛋黃，跟著就是一勺綠豆，兩勺糯米，然後在左右及麵上各加一片粽葉，包成三角形，最後就用馬蓮草捆紮好。
馬蓮草其實隨處可見的，每年秋天的時候，大家都會將其葉子割下來晾幹儲存，等來年要使用的時候泡透、泡軟即可。因為今年要包的粽子比較多，所以李氏向村裏人買了一些迴來。
用馬蘭草包粽子，任怎麽撕扯都不易被拉斷，包好的粽子再怎麽煮也不會破裂。而且，馬蓮本身的清草香味，同粽子一起煮時，讓糯米更添香味。
加上宋繁星，一共四人，他們終於在端午節到來的前一天包好了上千個粽子，而且都一一煮熟了，此時整個院子，不，應該是整個石河村的空氣中都充斥著淡淡的粽子清香味，隱約中還能聞到些許肉香的味道。
第一鍋粽子出鍋的時候，宋清明等人就已經趁熱拿了一個吃了起來，真別說，可能是現在的所有食材都是新鮮的，且沒有汙染的，做出來的粽子特別好吃。
糯米都有一股淡淡的草木清香味，綠豆很綿軟，豬肉入口即化，大杯綠豆吃起來，一點也不膩，更重要的是，那鹹蛋黃和其他食材一起吃起來，相得益彰，鹹香留齒，讓人欲罷不能。宋清明一口氣吃了兩個。
吃完後，還不忘提醒道：“粽子雖好吃，但也別吃多了，容易不消化。”
其他人吃過這個鹹肉粽都表示讚不絕口的。
明天就是端午了，今天下工前，宋清明已經讓人將煮好的粽子還有鹹鴨蛋都運到了鹹鴨蛋工坊那邊的大廣場。
因為兩個鹹鴨蛋工坊都是在一起的，為了平時更好地管理，以及培訓之類，他就讓人在這兩個工坊前麵的空地上平整了一塊地出來，有時候開大會，都會在這裏進行的。
李鬆等人很快在這裏擺好了桌子之類的，就準備待會發放端午節節禮了，現在這些工作他們都做得遊刃有餘了，宋清明站在一旁看就可以了。
他們已經提前和工人說好了今天會發放端午節禮的，所以一到時間，大家都很快地聚集在廣場，很是安靜，就等安排。
宋清明看到這樣很是滿意，證明現在李鬆他們管理得很到位。
“好了，待會準備發放發放端午節禮！”李楊拿著花名冊，大聲喊道。
下麵的人聽到後，拍起了手，大家都很高興。
李楊，伸出右手，往下壓了壓，掌聲便慢慢停了下來，他接著喊道：“待會喊到名字的就上來領，沒喊到名字的，不用急，人人都有份！”
“趙春花......”
喊到名字的人都興高采烈地上前拿節禮，那是一串粽子，一串有六個粽子，還有兩個鹹鴨蛋。
等大家都領完了粽子和鹹鴨蛋後，李楊的聲音都有點喊啞了，他輕咳了幾聲後，說道：“明天就是端午了，所以明天開始放假，一共三天，都是帶薪的！”
話音一落下，雷鳴般的掌聲就響了起來。