第40章 月餅開售
棄文從農，人人喊我大神農 作者：薑蔥白切雞 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“小妹，在家嗎？”
“妹夫，在嗎？”
“小姑，姑父......”
“娘，好像是表哥他們的聲音。”宋清明聽到前院傳來聲音，認真地停了一下，“是表哥他們。”
然後一家人就迅速來到前院，宋清明打開院門，看到的就是李柏他們幾人。李柏他們昨天晚上就將要帶過來的東西都整理好了，今天也是一大早出門的，因為帶的東西有點多，因此腳程就有點慢了。
“表哥，表姐，你們來了。趕緊進屋歇歇。”宋清明微笑著，迎著李柏幾人進屋。
“這是這兩天在李家村的收的紅豆，鴨蛋，還有一些剛做好的月餅盒子和那些刀叉之類的東西。”李楊指了指驢子身上馱著的東西。宋健和宋清明幾人將東西都放了下來後，宋健將驢牽到後院的驢棚。兩頭驢見麵後，都很是高興，互相地用頭蹭了蹭。
這次李柏他們一共收了六十多斤紅豆，還有五百多個鴨蛋。宋清明看到這麽多的紅豆，加上自己在石河村收的紅豆應該是夠了，如果之後月餅實在是太受歡迎的話，那就再去縣城采購了。
等李柏幾人都休息好後，宋清明就帶著他們幾人開始做月餅。
李柏幾人跟著宋清明的後麵，宋清明每做一個步驟，他都會詳細地說，然後會停頓下來問有沒有不清楚的地方，如果沒有的話他就繼續。宋清明還特別強調，這些步驟很重要，特別是分量比例這些。
“我們一定要注意這個比例，也就是每樣東西的分量，如果東西放多了或是放少了，做出來的東西就不好吃了。”
“嗯，明白。”
“我們會注意的。”
李柏幾人忙點頭說道，其中李楊和李鬆最為興奮，聽了宋清明講了這麽多，他們知道宋清明現在就是在傳授一個月餅方子給他們，這樣的方子一般都是傳給自己的後代的，而現在宋清明卻一股腦地說出來，證明宋清明對他們是信任的。他們也不能辜負這份信任，一定會把月餅給做好的。
關於餅皮，豆沙餡等的操作步驟，宋清明一邊說，一邊做，李柏等幾人也學得很認真。
“這下來就是包月餅了，你們先看著我和娘做一次，然後你們在試試。”宋清明拿起李氏擀好的餅皮就包起額豆沙餡，很快一個胖嘟嘟，圓滾滾的月餅就出來了，接下來就是用了月餅了。當看到一個精美的月餅從模具掉出來時，李柏幾人都驚呆了。
“哇，這月餅也實在是太好看了！”
“我都舍不得吃。”
“這樣的月餅絕對好賣！”
李楊現在的雙眼放光，那光芒仿佛是無數的銅板在他眼前閃爍，嘩啦啦地掉落下來。而一旁的李鬆也有一樣的感覺，心中充滿了期待和興奮。
“你們也試試吧！別怕犯錯，剛開始可能不太熟練，但多嚐試幾次就會越來越好啦。畢竟沒有人生來就懂得如何製作月餅嘛。”宋清明麵帶微笑，鼓勵著李柏等人去嚐試製作月餅。
然而，李氏聽到宋清明的話後，心中卻突然湧起一股奇怪的感覺。她不禁想起自己的兒子之前從未接觸過月餅製作，但卻一次性成功做出了美味的月餅。難道這不是天生就具備的能力嗎？
宋清明似乎察覺到了李氏的情緒變化，連忙轉移話題：“娘，您快看看表哥、表姐他們做得怎麽樣啊？”
李氏這才迴過神來，將注意力轉向正在忙碌的李柏等人身上，並開始耐心地指導他們製作月餅。
“這個做月餅挺考究功夫的。”李蘭一邊擀著餅皮說道。
“是的，這個餅皮厚了，薄了都不行，否則就會影響後麵月餅出來的樣子。”宋清明看著他們幾人擀餅皮說道。宋清明是讓李柏幾人所有的步驟和流程都熟悉，最後再安排各自負責的部分，簡單形成個流水線。
經過一個上午的努力，李柏幾人也都掌握了做月餅的技巧。
“清明，這個月餅第二次複烤一刻鍾就可以了嗎？”李柏盯著烤爐問道。他們剛才幾個看到後院的幾個烤爐都很驚訝，這麽一個土堆子居然是用來烤月餅的。當看到宋清明將烤爐燒火預熱後，再放入月餅，他們才清楚這個烤爐的使用方法。
“時間是根據溫度來定，你們要感受這個溫度，這個溫度就是烤一刻鍾的。”這個時候沒有溫度計這樣的東西，宋清明隻能是讓他們幾個去感受。可能這個時候沒有被高科技的東西左右，因此現在的人感覺一般都挺厲害的。
月餅烤好後，李柏幾人再次被眼前金燦燦的月餅給驚豔到了。中午的時候，他們幾人一人都吃了好幾個月餅，都一一表示這月餅也實在是太好吃了。
當得知宋清明準備將這月餅定價為十文錢一個的時候，他們幾人雖有一刹那的呆住，但卻很快表示，這麽好吃的月餅，還用這麽好的材料做，這個價格挺合適的。
李楊和李鬆兩個人都表示這個價格很合理。
下午的時候，宋清明根據上午李柏幾人做月餅的情況，給幾人做了安排。李柏對於溫度的感知很好，就安排他隻要盯著烤爐的情況；李蘭和李菊這兩人擀皮包月餅，李鬆和李楊則是揉搓麵團。關於其它的輔料：雞蛋液，梘水等都提前做好。
時間過得很快，轉眼間便來到了第三天。在過去的三天裏，宋清明等人齊心協力製作出了整整一千八百個月餅，平均每天能做出六百個之多！這些月餅每一個都堪稱完美，毫無瑕疵，如此高的出品率讓宋清明喜不自禁。
他萬萬沒有想到，此前從未接觸過月餅製作的李柏等幾人竟然能夠表現得如此出色。昨天，宋清明就已下定決心，要帶上三百個已經完成迴油工序的月餅前往縣城推銷，以此試探一下市場的反應。
得知第二天將去售賣月餅的消息後，李楊和李鬆激動不已，整個晚上都處於興奮狀態。結果今早起床時，兩人被眾人打趣道：“你們昨晚難道沒睡覺嗎？還是跑去當小偷啦？瞧瞧那兩個大大的黑眼圈！”
清晨時分，陽光明媚，秋風送爽，令人心曠神怡。宋清明、李鬆以及李楊三人趕著裝滿三百個月餅的驢車，精神抖擻地從石河村出發，朝著清新縣城邁進。
“妹夫，在嗎？”
“小姑，姑父......”
“娘，好像是表哥他們的聲音。”宋清明聽到前院傳來聲音，認真地停了一下，“是表哥他們。”
然後一家人就迅速來到前院，宋清明打開院門，看到的就是李柏他們幾人。李柏他們昨天晚上就將要帶過來的東西都整理好了，今天也是一大早出門的，因為帶的東西有點多，因此腳程就有點慢了。
“表哥，表姐，你們來了。趕緊進屋歇歇。”宋清明微笑著，迎著李柏幾人進屋。
“這是這兩天在李家村的收的紅豆，鴨蛋，還有一些剛做好的月餅盒子和那些刀叉之類的東西。”李楊指了指驢子身上馱著的東西。宋健和宋清明幾人將東西都放了下來後，宋健將驢牽到後院的驢棚。兩頭驢見麵後，都很是高興，互相地用頭蹭了蹭。
這次李柏他們一共收了六十多斤紅豆，還有五百多個鴨蛋。宋清明看到這麽多的紅豆，加上自己在石河村收的紅豆應該是夠了，如果之後月餅實在是太受歡迎的話，那就再去縣城采購了。
等李柏幾人都休息好後，宋清明就帶著他們幾人開始做月餅。
李柏幾人跟著宋清明的後麵，宋清明每做一個步驟，他都會詳細地說，然後會停頓下來問有沒有不清楚的地方，如果沒有的話他就繼續。宋清明還特別強調，這些步驟很重要，特別是分量比例這些。
“我們一定要注意這個比例，也就是每樣東西的分量，如果東西放多了或是放少了，做出來的東西就不好吃了。”
“嗯，明白。”
“我們會注意的。”
李柏幾人忙點頭說道，其中李楊和李鬆最為興奮，聽了宋清明講了這麽多，他們知道宋清明現在就是在傳授一個月餅方子給他們，這樣的方子一般都是傳給自己的後代的，而現在宋清明卻一股腦地說出來，證明宋清明對他們是信任的。他們也不能辜負這份信任，一定會把月餅給做好的。
關於餅皮，豆沙餡等的操作步驟，宋清明一邊說，一邊做，李柏等幾人也學得很認真。
“這下來就是包月餅了，你們先看著我和娘做一次，然後你們在試試。”宋清明拿起李氏擀好的餅皮就包起額豆沙餡，很快一個胖嘟嘟，圓滾滾的月餅就出來了，接下來就是用了月餅了。當看到一個精美的月餅從模具掉出來時，李柏幾人都驚呆了。
“哇，這月餅也實在是太好看了！”
“我都舍不得吃。”
“這樣的月餅絕對好賣！”
李楊現在的雙眼放光，那光芒仿佛是無數的銅板在他眼前閃爍，嘩啦啦地掉落下來。而一旁的李鬆也有一樣的感覺，心中充滿了期待和興奮。
“你們也試試吧！別怕犯錯，剛開始可能不太熟練，但多嚐試幾次就會越來越好啦。畢竟沒有人生來就懂得如何製作月餅嘛。”宋清明麵帶微笑，鼓勵著李柏等人去嚐試製作月餅。
然而，李氏聽到宋清明的話後，心中卻突然湧起一股奇怪的感覺。她不禁想起自己的兒子之前從未接觸過月餅製作，但卻一次性成功做出了美味的月餅。難道這不是天生就具備的能力嗎？
宋清明似乎察覺到了李氏的情緒變化，連忙轉移話題：“娘，您快看看表哥、表姐他們做得怎麽樣啊？”
李氏這才迴過神來，將注意力轉向正在忙碌的李柏等人身上，並開始耐心地指導他們製作月餅。
“這個做月餅挺考究功夫的。”李蘭一邊擀著餅皮說道。
“是的，這個餅皮厚了，薄了都不行，否則就會影響後麵月餅出來的樣子。”宋清明看著他們幾人擀餅皮說道。宋清明是讓李柏幾人所有的步驟和流程都熟悉，最後再安排各自負責的部分，簡單形成個流水線。
經過一個上午的努力，李柏幾人也都掌握了做月餅的技巧。
“清明，這個月餅第二次複烤一刻鍾就可以了嗎？”李柏盯著烤爐問道。他們剛才幾個看到後院的幾個烤爐都很驚訝，這麽一個土堆子居然是用來烤月餅的。當看到宋清明將烤爐燒火預熱後，再放入月餅，他們才清楚這個烤爐的使用方法。
“時間是根據溫度來定，你們要感受這個溫度，這個溫度就是烤一刻鍾的。”這個時候沒有溫度計這樣的東西，宋清明隻能是讓他們幾個去感受。可能這個時候沒有被高科技的東西左右，因此現在的人感覺一般都挺厲害的。
月餅烤好後，李柏幾人再次被眼前金燦燦的月餅給驚豔到了。中午的時候，他們幾人一人都吃了好幾個月餅，都一一表示這月餅也實在是太好吃了。
當得知宋清明準備將這月餅定價為十文錢一個的時候，他們幾人雖有一刹那的呆住，但卻很快表示，這麽好吃的月餅，還用這麽好的材料做，這個價格挺合適的。
李楊和李鬆兩個人都表示這個價格很合理。
下午的時候，宋清明根據上午李柏幾人做月餅的情況，給幾人做了安排。李柏對於溫度的感知很好，就安排他隻要盯著烤爐的情況；李蘭和李菊這兩人擀皮包月餅，李鬆和李楊則是揉搓麵團。關於其它的輔料：雞蛋液，梘水等都提前做好。
時間過得很快，轉眼間便來到了第三天。在過去的三天裏，宋清明等人齊心協力製作出了整整一千八百個月餅，平均每天能做出六百個之多！這些月餅每一個都堪稱完美，毫無瑕疵，如此高的出品率讓宋清明喜不自禁。
他萬萬沒有想到，此前從未接觸過月餅製作的李柏等幾人竟然能夠表現得如此出色。昨天，宋清明就已下定決心，要帶上三百個已經完成迴油工序的月餅前往縣城推銷，以此試探一下市場的反應。
得知第二天將去售賣月餅的消息後，李楊和李鬆激動不已，整個晚上都處於興奮狀態。結果今早起床時，兩人被眾人打趣道：“你們昨晚難道沒睡覺嗎？還是跑去當小偷啦？瞧瞧那兩個大大的黑眼圈！”
清晨時分，陽光明媚，秋風送爽，令人心曠神怡。宋清明、李鬆以及李楊三人趕著裝滿三百個月餅的驢車，精神抖擻地從石河村出發，朝著清新縣城邁進。