第40章 禮物
【紅樓】賈府抄家之後的榮華路 作者：成都過客 投票推薦 加入書簽 留言反饋
揚州賈府，賈茁收到金陵的消息時，氣的雙手發抖，青筋迸起，看完就不想再看第二眼，砰的一下砸在黃曲柳做的桌子上。
“孽障！家裏是缺他吃還是缺他穿，居然敢在外麵丟人現眼，真當他老子我拿不起刀了嗎！”
此時，門外有敲門聲響起，來者是賈府的大幕僚牧蒼。
牧蒼恭敬地行完禮：“老爺，這三少爺之事該如何處理？”
賈茁氣急：“讓他有多遠滾多遠，有本事一輩子不迴揚州。”
牧蒼見狀思索一陣，主動上前給他斟茶遞水，等到對方氣息平穩後，勸到：“老爺，三少爺雖是庶出，但到底是你的親子，父子哪有隔夜仇的，以屬下看三少爺就是平日裏缺少關愛，性子有些怪癖，但本性還是好的。”
賈茁聞言挑眉：“你的意思是我這個當爹的，為父不慈，所以才導致這個孽障不孝？”
牧蒼惶恐否認：“屬下哪敢，老爺有大誌向，就連大公子和二公子的甚少作陪，三公子又生母早逝，無人教導其為人處世，所以做事偏頗，可這正是老爺您悉心教導的好時機呀。”
賈茁接過牧蒼遞過來的茶：“此話何意？”
“大公子天縱之資，才弱冠之年就已入朝為官，且性格平穩，虛懷若穀，可以說咱們賈家下一輩的領頭人。二公子文武全才，但屬下說句實在話，二公子性子著實有些桀驁不馴，雖然對長兄多有服從，但他本人的野心卻並不比老爺你弱，未必就肯完全跟隨大公子，一個家族若是出現兩個完全相反的聲音，這可不是興旺之象。”
賈茁聽著這些話很是不悅，然而就像牧蒼說的那樣，二兒子不是個肯服輸的性子，如果不是大兒子天資壓他一頭，賈宇還真的未必服這個大哥。
如此一來，賈寰在朝中就沒有真正意義上能為他所用的左右手，外人再能幹哪比得上自家人，所以賈安這個年歲相差不大，能力還算有的兒子就顯得有些重要了。
若是調教的當，讓賈安成為賈寰的臂膀，那麽長房的優勢就能得到鞏固，如此一來，就可以確定這樣的規劃：賈寰作為未來家主坐鎮賈家走穩紮穩打的路線，賈安這個庶子盡力輔佐，賈宇喜歡闖蕩就讓他去闖，成功則皆大歡喜，失敗還有家裏給他兜底，賈宜還小，等長大再說。
但是就這麽輕易饒過這個不聽話的兒子可不行，想到這裏，賈茁便叫來管家。
管家連祥恭恭敬敬的向賈茁行禮，賈茁叫起，問道：“我記得老三現在還住在太太院子後邊對吧。”
“是的老爺。”
賈茁揮揮手，要來了賈家的布局圖，指了個靠近外牆，比較偏僻的地方說到：“都這麽大的人了，還住在太太那裏不好，反正他迴來後也有秀才功名了，過幾年也要成親，就把這附近的三個小院子劃為一處，你去找人砌牆，順便把裏麵收拾一下，房子就不翻新了，拔掉雜草收拾灰塵即可，順便再在這邊牆上開個門，方便他出入。”
連祥見狀，就知道賈茁這是因為金陵之事對賈安遷怒，但也沒有真的放棄這個兒子，隻是想冷冷他，否則又何必加上最後那句話呢。
他領命下去，帶著人去幹活，然而不是所有人都能跟賈茁心意相通，更多人覺得賈安失勢，這也為賈安迴來後遭受冷遇埋下伏筆。
金陵這邊，袁勘收到了來自京城伯父的來信，上麵引經據典不帶髒字的把他狠狠罵了一頓，然而袁勘滿不在乎的扔到一旁，然後不顧家裏小廝管家勸告，又來找賈安玩樂。
賈安一臉無奈的看著麵前找他對詩談樂的袁勘，說到：“袁兄，你還真是心大呀。”
“怎麽說？”
賈安拿起一旁燒好的水壺，給他倒了一杯：“旁人知道我做的事，一個個都恨不得離我遠遠的，你倒好，還願意繼續接近我。”
袁勘瀟灑一笑：“我這個人唯心而論，若是看不順眼再怎麽出身名貴，就是不願處，若是能入我法眼，哪怕微賤如乞丐戲子螻蟻我也願意與之交好。”
賈安被他逗笑，這幾日的陰霾也仿佛驅之而散，二人相談甚歡，不隻是史書典籍，琴棋書畫，金石古董，賞花觀鳥，奇技巧工都是交談內容。
這日他們就這製糖一事展開爭論，原因是賈安將自家從青州那裏買來的製糖技術被袁勘批評過於落後，賈安不服，這種技術他和土行孫都曾試驗過，切實可行怎麽就落後了？
袁勘嗤笑一聲：“那我問你可曾見過霜糖？”
賈安遲疑片刻，他自然見過，昔日賈家主母孫氏的娘家送過一次年禮，裏麵就有霜糖，可謂是潔如冰，白如雪，食之甜膩，到現在賈安還牢記於心，據說是京城裏非常暢銷的奢侈品，千金難求產量稀少。
賈安腦中靈光一現，莫非袁勘知道霜糖的製糖之法？
袁勘直接讓人取來紅糖，黃泥水，幹草，瓦溜，雞蛋，大缸，新砍的竹子，紅糖加水融化，此時紅糖會出黑沙，將黑沙導入瓦溜中（上寬下窄漏鬥形），下方孔洞中塞入幹草，待黑沙中水分去除，然後拿走孔中幹草，用黃泥水不斷澆淋，等到裏麵的黑色雜質流入大缸，此時瓦溜裏麵的糖基本上就是白霜狀的。
其中最上麵一層大約厚五寸左右，潔白異常，稱為霜糖，而下麵的多為黃褐色。
接著袁勘還沒有罷手，命人將霜糖煎化，打入雞蛋清觀察火候，把新砍的竹子破成篾片，切成小塊撒入其中，過了整整一晚，就成了如同冬天自然形成的冰塊一般，就像當年賈安見過的潔如冰，白如雪。
賈安看著眼前的冰糖不敢置信，神色複雜的看著袁勘，尋常人有這樣的方子一定會死死握在手裏，他之前把製作紅糖的方子送給土行孫都擔憂了好幾天，想著該怎麽瞞過賈達才好，沒想到袁勘就跟不要錢似的直接給他演示。
袁勘此刻還在侃侃而談：“一般來講我們都用冰糖造物，造獅、象、人物等，至於材料的質量手藝精準就隻能看人，而且凡白糖有五品，石山為上，團枝次之，甕鑒次之，小顆又次，沙腳為下，你家當年拿到手的隻是最下等的砂糖，偏偏你們還自得其樂，真是少見多怪。”
賈安沉默良久，站起身來衝著袁勘一拜，袁勘趕忙將他扶起。
“袁兄信我，願意將這等秘技告知於我，這等賞識之情，賈安銘記於心。”
袁勘麵頰微紅，擺擺手：“我們家早就有更好的糖源和新的糖果品種，這點冰糖也沒什麽大不了的。”
賈安搖搖頭：“雖是如此，但這樣的製糖技術已經足夠讓許多官宦人家視若珍寶，絕不外傳，袁兄就這麽告訴我，不怕被罰嗎？”
袁勘麵露嚴肅：“我也是有要求的。”
“袁兄請說。”
他指了指盆中的冰糖：“這個方子就算是送給令尊的禮物，一來免得你迴去挨罰，二來我也想請遠在京城的賈蘭大人，幫幫忙。”
賈安皺眉，能這麽舍得，想來是大事。
“我的伯父年事已高，近些年來乞骸骨卻從未被批準，想請賈蘭大人說說情，讓陛下能同意我伯父榮歸故裏。”
賈安沉默，許久後問道：“不知你伯父是？”
袁勘挺胸：“伯父名諱上袁下宿。”
賈安大驚，心中如同潮水般翻湧，太師袁宿！
“孽障！家裏是缺他吃還是缺他穿，居然敢在外麵丟人現眼，真當他老子我拿不起刀了嗎！”
此時，門外有敲門聲響起，來者是賈府的大幕僚牧蒼。
牧蒼恭敬地行完禮：“老爺，這三少爺之事該如何處理？”
賈茁氣急：“讓他有多遠滾多遠，有本事一輩子不迴揚州。”
牧蒼見狀思索一陣，主動上前給他斟茶遞水，等到對方氣息平穩後，勸到：“老爺，三少爺雖是庶出，但到底是你的親子，父子哪有隔夜仇的，以屬下看三少爺就是平日裏缺少關愛，性子有些怪癖，但本性還是好的。”
賈茁聞言挑眉：“你的意思是我這個當爹的，為父不慈，所以才導致這個孽障不孝？”
牧蒼惶恐否認：“屬下哪敢，老爺有大誌向，就連大公子和二公子的甚少作陪，三公子又生母早逝，無人教導其為人處世，所以做事偏頗，可這正是老爺您悉心教導的好時機呀。”
賈茁接過牧蒼遞過來的茶：“此話何意？”
“大公子天縱之資，才弱冠之年就已入朝為官，且性格平穩，虛懷若穀，可以說咱們賈家下一輩的領頭人。二公子文武全才，但屬下說句實在話，二公子性子著實有些桀驁不馴，雖然對長兄多有服從，但他本人的野心卻並不比老爺你弱，未必就肯完全跟隨大公子，一個家族若是出現兩個完全相反的聲音，這可不是興旺之象。”
賈茁聽著這些話很是不悅，然而就像牧蒼說的那樣，二兒子不是個肯服輸的性子，如果不是大兒子天資壓他一頭，賈宇還真的未必服這個大哥。
如此一來，賈寰在朝中就沒有真正意義上能為他所用的左右手，外人再能幹哪比得上自家人，所以賈安這個年歲相差不大，能力還算有的兒子就顯得有些重要了。
若是調教的當，讓賈安成為賈寰的臂膀，那麽長房的優勢就能得到鞏固，如此一來，就可以確定這樣的規劃：賈寰作為未來家主坐鎮賈家走穩紮穩打的路線，賈安這個庶子盡力輔佐，賈宇喜歡闖蕩就讓他去闖，成功則皆大歡喜，失敗還有家裏給他兜底，賈宜還小，等長大再說。
但是就這麽輕易饒過這個不聽話的兒子可不行，想到這裏，賈茁便叫來管家。
管家連祥恭恭敬敬的向賈茁行禮，賈茁叫起，問道：“我記得老三現在還住在太太院子後邊對吧。”
“是的老爺。”
賈茁揮揮手，要來了賈家的布局圖，指了個靠近外牆，比較偏僻的地方說到：“都這麽大的人了，還住在太太那裏不好，反正他迴來後也有秀才功名了，過幾年也要成親，就把這附近的三個小院子劃為一處，你去找人砌牆，順便把裏麵收拾一下，房子就不翻新了，拔掉雜草收拾灰塵即可，順便再在這邊牆上開個門，方便他出入。”
連祥見狀，就知道賈茁這是因為金陵之事對賈安遷怒，但也沒有真的放棄這個兒子，隻是想冷冷他，否則又何必加上最後那句話呢。
他領命下去，帶著人去幹活，然而不是所有人都能跟賈茁心意相通，更多人覺得賈安失勢，這也為賈安迴來後遭受冷遇埋下伏筆。
金陵這邊，袁勘收到了來自京城伯父的來信，上麵引經據典不帶髒字的把他狠狠罵了一頓，然而袁勘滿不在乎的扔到一旁，然後不顧家裏小廝管家勸告，又來找賈安玩樂。
賈安一臉無奈的看著麵前找他對詩談樂的袁勘，說到：“袁兄，你還真是心大呀。”
“怎麽說？”
賈安拿起一旁燒好的水壺，給他倒了一杯：“旁人知道我做的事，一個個都恨不得離我遠遠的，你倒好，還願意繼續接近我。”
袁勘瀟灑一笑：“我這個人唯心而論，若是看不順眼再怎麽出身名貴，就是不願處，若是能入我法眼，哪怕微賤如乞丐戲子螻蟻我也願意與之交好。”
賈安被他逗笑，這幾日的陰霾也仿佛驅之而散，二人相談甚歡，不隻是史書典籍，琴棋書畫，金石古董，賞花觀鳥，奇技巧工都是交談內容。
這日他們就這製糖一事展開爭論，原因是賈安將自家從青州那裏買來的製糖技術被袁勘批評過於落後，賈安不服，這種技術他和土行孫都曾試驗過，切實可行怎麽就落後了？
袁勘嗤笑一聲：“那我問你可曾見過霜糖？”
賈安遲疑片刻，他自然見過，昔日賈家主母孫氏的娘家送過一次年禮，裏麵就有霜糖，可謂是潔如冰，白如雪，食之甜膩，到現在賈安還牢記於心，據說是京城裏非常暢銷的奢侈品，千金難求產量稀少。
賈安腦中靈光一現，莫非袁勘知道霜糖的製糖之法？
袁勘直接讓人取來紅糖，黃泥水，幹草，瓦溜，雞蛋，大缸，新砍的竹子，紅糖加水融化，此時紅糖會出黑沙，將黑沙導入瓦溜中（上寬下窄漏鬥形），下方孔洞中塞入幹草，待黑沙中水分去除，然後拿走孔中幹草，用黃泥水不斷澆淋，等到裏麵的黑色雜質流入大缸，此時瓦溜裏麵的糖基本上就是白霜狀的。
其中最上麵一層大約厚五寸左右，潔白異常，稱為霜糖，而下麵的多為黃褐色。
接著袁勘還沒有罷手，命人將霜糖煎化，打入雞蛋清觀察火候，把新砍的竹子破成篾片，切成小塊撒入其中，過了整整一晚，就成了如同冬天自然形成的冰塊一般，就像當年賈安見過的潔如冰，白如雪。
賈安看著眼前的冰糖不敢置信，神色複雜的看著袁勘，尋常人有這樣的方子一定會死死握在手裏，他之前把製作紅糖的方子送給土行孫都擔憂了好幾天，想著該怎麽瞞過賈達才好，沒想到袁勘就跟不要錢似的直接給他演示。
袁勘此刻還在侃侃而談：“一般來講我們都用冰糖造物，造獅、象、人物等，至於材料的質量手藝精準就隻能看人，而且凡白糖有五品，石山為上，團枝次之，甕鑒次之，小顆又次，沙腳為下，你家當年拿到手的隻是最下等的砂糖，偏偏你們還自得其樂，真是少見多怪。”
賈安沉默良久，站起身來衝著袁勘一拜，袁勘趕忙將他扶起。
“袁兄信我，願意將這等秘技告知於我，這等賞識之情，賈安銘記於心。”
袁勘麵頰微紅，擺擺手：“我們家早就有更好的糖源和新的糖果品種，這點冰糖也沒什麽大不了的。”
賈安搖搖頭：“雖是如此，但這樣的製糖技術已經足夠讓許多官宦人家視若珍寶，絕不外傳，袁兄就這麽告訴我，不怕被罰嗎？”
袁勘麵露嚴肅：“我也是有要求的。”
“袁兄請說。”
他指了指盆中的冰糖：“這個方子就算是送給令尊的禮物，一來免得你迴去挨罰，二來我也想請遠在京城的賈蘭大人，幫幫忙。”
賈安皺眉，能這麽舍得，想來是大事。
“我的伯父年事已高，近些年來乞骸骨卻從未被批準，想請賈蘭大人說說情，讓陛下能同意我伯父榮歸故裏。”
賈安沉默，許久後問道：“不知你伯父是？”
袁勘挺胸：“伯父名諱上袁下宿。”
賈安大驚，心中如同潮水般翻湧，太師袁宿！