第23章 買斷
一個農家子的逆襲之路 作者：咖喱海鮮雞 投票推薦 加入書簽 留言反饋
正看著，一個四十左右的中年男子從樓上走了下來，此人中等身材，麵白微須，頭戴方巾，年紀大約四十左右，正是一品居酒樓的東家。幾個人相互見了禮，隨後便在大堂角落裏找了一處客座坐了下來。
這東家姓範，名世綱，十多年前曾與王福貴的父親同在某書院求學，後來考中了秀才以後卻連考兩次鄉試都未能中舉，從此便再無進取之心，隨後繼承家業做了這一品居的東家，不過此人經營頭腦還不錯，酒樓在他手上經營得頗為興旺。
範世綱對趙鴻義說道：“這位世侄，我就開門見山了。你這茶葉蛋味道的確不同凡響，我有意在這酒樓中售賣，你意下如何？”
趙鴻義道：“晚輩覺得此事於你我雙方都有好處，可謂是雙贏，在下也是樂見其成的。”
“哦？雙贏何解？”範世綱問道。
“世叔，此事對你的酒樓來說，多了一個招徠客人的特色菜品，增強了酒樓的競爭力，而對我來說，好處當然是銀錢方麵的進項。此事雙方都能得利，沒有輸家，故謂之雙贏。”趙鴻義答道。
“哈哈，這說法有趣。不過世侄有沒有想過將這茶葉蛋的製作方法賣出？”範世綱突然盯著趙鴻義問道。
趙鴻義聽了頓時一愣，難道範世綱的真實目的是買斷製作方法？這倒有點出乎意料了。
目前茶葉蛋生意暫時還是獨家壟斷生意，利潤可觀，能帶來源源不斷的現金流。
這幾天賣下來大約是一天一百文錢的收益，就算後麵新鮮感下降，賺得沒有那麽多，一年十幾二十兩銀子還是問題不大的，足以讓一家人衣食無憂了，這就是獨家壟斷的好處。
而且這生意還非常的輕鬆，不需要消耗什麽勞動力，婦女兒童老弱病殘也能做，所以在後世才能風靡全國，成為小攤販的賺錢神器。
關鍵問題在於這獨家壟斷能保持多久，也就是產品的護城河有多深的問題。因為製作茶葉蛋用的五香粉原材料都是常見的香料，經常接觸這些藥材香料的藥鋪或者醫家裏，也許真有精於分辨藥材香料的高手有辦法能破解出來。
假如有人能在短時間內快速破解出方法，那麽這生意的最終收益就變得很有限了，這樣還不如讓他一次性買斷來得穩妥。
但從範世綱的角度來分析，就不是賭一把這麽簡單了。以他的實力和人脈關係，拿到製作方法之後肯定不會隻在一品居酒樓裏賣茶葉蛋，而是在全城的酒樓茶舍裏鋪開銷售，還可以到臨近的蘇州、杭州、南京、揚州等這種大城市去賣。
更有可能的是他直接把方法又轉手賣給外地的下家，而且可以賣很多次，一個城市賣一次就夠了。以這個時代的信息傳播速度而言，這是有很大操作空間的。
如果他真的這樣操作，不但能規避製作方法被人破解的風險，直接收迴成本，甚至還能從中大撈一票，這收益比起趙鴻義這裏的一天一百文就是天壤之別了。
但以趙鴻義這樣的身份、實力和人脈關係，是沒有辦法這樣操作的。想到這裏，趙鴻義不由得哀歎：“不是我想低調，實在是實力不允許高調啊。”
趙鴻義此時腦中各種念頭亂轉，但是表麵還是不動聲色，喝了一口茶，淡淡說道：“這個晚輩倒沒有想過，此法是我趙家祖上傳下來的，據說乃是前宋的宮廷秘方。不知世叔願出多少銀子買下？”
範世綱道：“俗話說在商言商，但我也不便占世侄你的便宜。這件事若是世侄自己去做，幾年下來充其量也就能弄到個三四十兩銀子，雖在你看來或許不少了，但在我看來卻還是少了些。若是換了我來做，怕不也能弄個八九十兩銀子，我欲出五十兩銀子買斷你這法子，你意下如何？”
趙鴻義盤算了一下，這範世綱說能弄八九十兩銀子，怕也是打了折扣的，他既然肯出五十兩，估計起碼可以賺到一百多甚至二百兩。
不過如果由趙鴻義自己去做的話，確實很有可能也就三四十兩銀子的收益，這一點他分析得倒是差得不遠。
考慮了一會，趙鴻義又道：“明人不說暗話，晚輩以為，世叔拿到法子之後必然會轉售他人，這幾十兩銀子轉眼之間就能收迴。若是賣到外省去，賺的恐怕也不止一百兩銀子。所以晚輩認為世叔開的這價錢似乎低了些。”
“哦？那以你之見，需多少錢合適？”範世綱挑了挑眉，問道。
趙鴻義微微一笑道：“我要的也不多，八十兩。”
範世綱搖搖頭道：“這就太貴了些，我在這裏頭雖然就是個中間人，但也要四處奔走遊說，這裏麵也要有些花費的。”
趙鴻義道：“這個我自然知道，但我賣給你的其實是兩個方子，一個是茶葉蛋的製作方法，另一個卻是一種調料的配方，這配方用來煮肉湯也是非常美味的，對你的酒樓也有好處。再說後麵我還有別的新東西，說不得也要勞煩世叔你。”
範世綱眼中精光一閃：“哦？還有新東西？那又是何物？”
趙鴻義神秘一笑道：“這個後麵可以再談，但我保證不會比這茶葉蛋差了。”
兩人又你來我往地討價還價了一刻鍾，最後商定一口價六十五兩銀子買斷。隨後範世綱拿出紙筆寫了契約，雙方看過無誤之後簽字畫押又按了手印。
趙鴻義也找範世綱要了紙筆，將茶葉蛋的製作方法和五香粉的配方都寫了下來。範世綱看了後搖搖頭，又道：“想不到如此簡單，世侄你真是會做生意。”
趙鴻義謙虛笑道：“哪裏哪裏，世叔謬讚了。”
範世綱迴到樓上賬房內拿出戥子和銀子，當麵稱出六十五兩銀子交給趙鴻義，雙方銀貨兩訖了。
由於趙鴻義還要去書坊街買紙筆，於是便告辭離開，範世綱送到門口道：“世侄若有別的新東西，隻管來找我，價錢好商量。”
趙鴻義道：“那是自然。”幾人便離去了。
這東家姓範，名世綱，十多年前曾與王福貴的父親同在某書院求學，後來考中了秀才以後卻連考兩次鄉試都未能中舉，從此便再無進取之心，隨後繼承家業做了這一品居的東家，不過此人經營頭腦還不錯，酒樓在他手上經營得頗為興旺。
範世綱對趙鴻義說道：“這位世侄，我就開門見山了。你這茶葉蛋味道的確不同凡響，我有意在這酒樓中售賣，你意下如何？”
趙鴻義道：“晚輩覺得此事於你我雙方都有好處，可謂是雙贏，在下也是樂見其成的。”
“哦？雙贏何解？”範世綱問道。
“世叔，此事對你的酒樓來說，多了一個招徠客人的特色菜品，增強了酒樓的競爭力，而對我來說，好處當然是銀錢方麵的進項。此事雙方都能得利，沒有輸家，故謂之雙贏。”趙鴻義答道。
“哈哈，這說法有趣。不過世侄有沒有想過將這茶葉蛋的製作方法賣出？”範世綱突然盯著趙鴻義問道。
趙鴻義聽了頓時一愣，難道範世綱的真實目的是買斷製作方法？這倒有點出乎意料了。
目前茶葉蛋生意暫時還是獨家壟斷生意，利潤可觀，能帶來源源不斷的現金流。
這幾天賣下來大約是一天一百文錢的收益，就算後麵新鮮感下降，賺得沒有那麽多，一年十幾二十兩銀子還是問題不大的，足以讓一家人衣食無憂了，這就是獨家壟斷的好處。
而且這生意還非常的輕鬆，不需要消耗什麽勞動力，婦女兒童老弱病殘也能做，所以在後世才能風靡全國，成為小攤販的賺錢神器。
關鍵問題在於這獨家壟斷能保持多久，也就是產品的護城河有多深的問題。因為製作茶葉蛋用的五香粉原材料都是常見的香料，經常接觸這些藥材香料的藥鋪或者醫家裏，也許真有精於分辨藥材香料的高手有辦法能破解出來。
假如有人能在短時間內快速破解出方法，那麽這生意的最終收益就變得很有限了，這樣還不如讓他一次性買斷來得穩妥。
但從範世綱的角度來分析，就不是賭一把這麽簡單了。以他的實力和人脈關係，拿到製作方法之後肯定不會隻在一品居酒樓裏賣茶葉蛋，而是在全城的酒樓茶舍裏鋪開銷售，還可以到臨近的蘇州、杭州、南京、揚州等這種大城市去賣。
更有可能的是他直接把方法又轉手賣給外地的下家，而且可以賣很多次，一個城市賣一次就夠了。以這個時代的信息傳播速度而言，這是有很大操作空間的。
如果他真的這樣操作，不但能規避製作方法被人破解的風險，直接收迴成本，甚至還能從中大撈一票，這收益比起趙鴻義這裏的一天一百文就是天壤之別了。
但以趙鴻義這樣的身份、實力和人脈關係，是沒有辦法這樣操作的。想到這裏，趙鴻義不由得哀歎：“不是我想低調，實在是實力不允許高調啊。”
趙鴻義此時腦中各種念頭亂轉，但是表麵還是不動聲色，喝了一口茶，淡淡說道：“這個晚輩倒沒有想過，此法是我趙家祖上傳下來的，據說乃是前宋的宮廷秘方。不知世叔願出多少銀子買下？”
範世綱道：“俗話說在商言商，但我也不便占世侄你的便宜。這件事若是世侄自己去做，幾年下來充其量也就能弄到個三四十兩銀子，雖在你看來或許不少了，但在我看來卻還是少了些。若是換了我來做，怕不也能弄個八九十兩銀子，我欲出五十兩銀子買斷你這法子，你意下如何？”
趙鴻義盤算了一下，這範世綱說能弄八九十兩銀子，怕也是打了折扣的，他既然肯出五十兩，估計起碼可以賺到一百多甚至二百兩。
不過如果由趙鴻義自己去做的話，確實很有可能也就三四十兩銀子的收益，這一點他分析得倒是差得不遠。
考慮了一會，趙鴻義又道：“明人不說暗話，晚輩以為，世叔拿到法子之後必然會轉售他人，這幾十兩銀子轉眼之間就能收迴。若是賣到外省去，賺的恐怕也不止一百兩銀子。所以晚輩認為世叔開的這價錢似乎低了些。”
“哦？那以你之見，需多少錢合適？”範世綱挑了挑眉，問道。
趙鴻義微微一笑道：“我要的也不多，八十兩。”
範世綱搖搖頭道：“這就太貴了些，我在這裏頭雖然就是個中間人，但也要四處奔走遊說，這裏麵也要有些花費的。”
趙鴻義道：“這個我自然知道，但我賣給你的其實是兩個方子，一個是茶葉蛋的製作方法，另一個卻是一種調料的配方，這配方用來煮肉湯也是非常美味的，對你的酒樓也有好處。再說後麵我還有別的新東西，說不得也要勞煩世叔你。”
範世綱眼中精光一閃：“哦？還有新東西？那又是何物？”
趙鴻義神秘一笑道：“這個後麵可以再談，但我保證不會比這茶葉蛋差了。”
兩人又你來我往地討價還價了一刻鍾，最後商定一口價六十五兩銀子買斷。隨後範世綱拿出紙筆寫了契約，雙方看過無誤之後簽字畫押又按了手印。
趙鴻義也找範世綱要了紙筆，將茶葉蛋的製作方法和五香粉的配方都寫了下來。範世綱看了後搖搖頭，又道：“想不到如此簡單，世侄你真是會做生意。”
趙鴻義謙虛笑道：“哪裏哪裏，世叔謬讚了。”
範世綱迴到樓上賬房內拿出戥子和銀子，當麵稱出六十五兩銀子交給趙鴻義，雙方銀貨兩訖了。
由於趙鴻義還要去書坊街買紙筆，於是便告辭離開，範世綱送到門口道：“世侄若有別的新東西，隻管來找我，價錢好商量。”
趙鴻義道：“那是自然。”幾人便離去了。