第188章 這就是魚丸
荒年不慌，姐帶金手指住深山 作者：跳過子 投票推薦 加入書簽 留言反饋
許願拿來一個大一點的碗，握著兩把刀的刀把，用刀麵把剁好的魚泥放進了大碗裏，把碗裏的生薑撈了出來，倒了一部分的生薑水在碗裏，敲了兩個雞蛋，把蛋黃蛋清分開來，把蛋清放進了裏邊，一隻手扶著碗，另一隻手用筷子順著一個方向攪勻。
攪拌到一定程度的時候，放開扶著碗的手，要去拿放在手邊的生薑水。
“許願，我來。”顧清寒已經把裝著生薑水的碗端起來了，“是不是要倒了？”
“嗯。”
顧清寒把碗裏的生薑水倒下來之後，許願攪拌的速度漸漸加快，等攪拌到魚肉有些黏性的時候，便停了下來。
順便叫站的離水缸近一些的李軍勇端盆清水過來。
左手捏起一團魚肉，在虎口處捏出一個圓團來，右手用木勺子推到冷水裏邊。旁邊幾個人看的那是目瞪口呆，驚唿聲不斷。
“好神奇！”
全都站在許願旁邊圍觀起來，“阿姐，我能試一下嗎？”
“許願，我也想試一試。”
“可以。你們把手洗幹淨再弄。”
看著木盤裏不斷增加的丸子，雖然沒有許願弄出來的這麽圓，但還是像模像樣的，白白嫩嫩的浮在水麵上。
“你們誰手幹淨的去看看鍋裏的水開了沒有？”
“我去吧。”顧清寒看向一旁已經看的入迷，都已經開始上手的幾人，不由的失笑。
顧清寒走到灶台前，揭開了蓋子，鍋裏的水已經是咕咕冒泡了。
“水開了。”
“好。”
見許枝他們也越發上手，也沒有多少了，這裏就留給他們弄的。許願把手清洗幹淨，喊顧清寒端來一盤空的木盆給他們裝，把裝滿的魚丸的木盆端到了一旁，用筲箕瀝出水裝住魚丸。
倒進了燒開水的鍋裏，用木勺的攪了攪，顧清寒自覺的坐在在灶台前往裏添柴火。
許願在看著鍋裏的魚丸，一旦它們浮起來，就可以撈起來了，順便備了一盆冰水放在灶台邊，煮好的魚丸放在冰水裏會變得緊致一些，口感上也會變的彈牙。
亭子裏
空氣中彌漫了香噴噴的烤魚香味。
陳碧雲和朱小雀滿臉驚訝的看許多和顧清鳴很是熟練的給烤魚翻著麵，再看看自己手上烤的，從賣相上就已經完敗，有些自愧不如。
大泉在一邊看著，一邊吃著手中噴香的烤魚，別提多開心了。
許多熟練翻著麵前的兩條魚，烤到一定程度的時候，就拿刷子抹一些醬料上去，塗抹均勻。
表皮油光滋滋冒出，焦黃焦黃的，再加上許願特製的調料。
那是香的不行。
香的旁邊的兩隻小貓，都在不停地喵喵叫。
“這條魚可以吃了。”顧清鳴把手中烤好的魚撕了一些魚肉，吹的不那麽燙的時候，放到兩隻小貓籃子裏的盤子上。
許多的兩條魚也烤好了，放到桌子上的盤子裏，用木盆蓋住。
“許願姐他們在幹什麽，怎麽這麽久還沒出來。烤好的魚都快要冷掉了。”顧清鳴坐在一邊吃著剛烤好的魚，疑惑的看向廚房，遲遲沒有出來的人。
“要不你們倆看看去，順便拿一些烤好的魚進去給他們吃。我們在這裏看著火。”陳碧雲提議。
“好。”
······
“哇，原來這就是魚丸啊，好好吃，彈彈的。”李軍勇終於吃到了自己剁了半天的魚肉，不禁有些淚目。
廚房裏邊的人看見冰水裏泡著剛撈出來的魚丸，滿臉期待。
“這些都是煮好的了，你們可以嚐嚐。”
李軍勇滿臉興奮：“那我就不客氣了，謝謝許願。”直接用筷子夾起一顆，往嘴裏放。
果子拿著一雙筷子，興奮的衝了上去，“我要給阿姐夾一個。”
劉悅來也拿著一雙筷子，兩人在那夾了半天。
果子：“我怎麽夾不起來啊！”
李軍勇大笑：“哈哈哈哈”
“你們倆幹脆用碗撈起來吧。”
許枝看不下去了，直接拿了兩個碗遞了過去，轉頭朝許願喊：“阿姐，快來吃啊。”
“我等一下就來。”
“張嘴。”
許願把弄好的第二盆魚丸倒進了鍋裏，此時在拿木勺子攪拌。一雙筷子夾著一個魚丸就放到了自己的嘴邊。
都到自己嘴邊的美食，許願直接張嘴，一口吃進了嘴裏。
好吃！
轉頭，是顧清寒，臉帶笑意的看著自己。
還是第一次見這男人這般笑。平時看起來冰冰冷冷的，一副麵癱臉，此時的眼神很是溫柔，都快要揉出水的樣子 。
嘖。
許願移開了視線，專心的看著鍋裏邊的魚丸。
“許願，你臉紅了。”顧清寒湊到許願的耳邊，輕聲說道。
許願眼睛立馬瞪大，推開了顧清寒，瞪了一眼顧清寒。
“瞎說什麽呢？”
“哈哈哈。”顧清寒嘴角微勾，輕聲笑了起來。
“走開！”
顧清寒笑了笑：“我去看火。”
······
“大姐大姐，我們來了。”
“許願姐，我們拿烤魚過來了。”
許多和顧清端著盆烤好的魚，進了廚房裏。
“大姐，你們在廚房弄什麽，這麽久。”
“好吃的，去那邊。”許願看向門口，喊兩人去果子那邊。
果子和劉悅來聽見聲音，趕緊喊兩人過來：“許多，清鳴，你們過來，這裏有好吃的。”
許多：“我這裏也有好吃的。”
“大姐，顧大哥吃魚。這都是我烤的。”許多拿了兩條烤魚遞給了兩人。
“謝謝。”顧清寒接過。
顧清鳴：“來來來，快吃烤魚，這是我們倆烤的。”
許多和顧清鳴把烤魚端到了大家站的的位置處，看見了盆子裏泡著的白嫩嫩的丸子。
兩人驚呆:“這是什麽？”
“好吃的。”許枝從碗裏撈了兩顆遞給了兩人。
“你們先出去烤魚吧。我這裏也差不多了，那些魚丸也可以串起來烤的，你們可以嚐試一下。”許願提議。
“小枝，泡些茶水出去。”
“好。”
“行，那我們先出去了。”李軍勇端了一小盤的魚丸帶著幾人出了門。
許願見鍋裏的魚丸都已經浮出了水麵，再次用筲箕撈了出來。
“你不出去嗎？”看見還蹲在灶台邊的人，許願問道。
“馬上，我等你一起。”顧清寒把灶台裏的火挪到了燒熱水的灶裏。
毛病。
等我幹嘛。
許願快速撈起過來的魚丸。
“走吧，我這裏弄好了。”許願把泡著冷水的魚丸放到了台子上，蓋上蓋板，喊上顧清寒。
攪拌到一定程度的時候，放開扶著碗的手，要去拿放在手邊的生薑水。
“許願，我來。”顧清寒已經把裝著生薑水的碗端起來了，“是不是要倒了？”
“嗯。”
顧清寒把碗裏的生薑水倒下來之後，許願攪拌的速度漸漸加快，等攪拌到魚肉有些黏性的時候，便停了下來。
順便叫站的離水缸近一些的李軍勇端盆清水過來。
左手捏起一團魚肉，在虎口處捏出一個圓團來，右手用木勺子推到冷水裏邊。旁邊幾個人看的那是目瞪口呆，驚唿聲不斷。
“好神奇！”
全都站在許願旁邊圍觀起來，“阿姐，我能試一下嗎？”
“許願，我也想試一試。”
“可以。你們把手洗幹淨再弄。”
看著木盤裏不斷增加的丸子，雖然沒有許願弄出來的這麽圓，但還是像模像樣的，白白嫩嫩的浮在水麵上。
“你們誰手幹淨的去看看鍋裏的水開了沒有？”
“我去吧。”顧清寒看向一旁已經看的入迷，都已經開始上手的幾人，不由的失笑。
顧清寒走到灶台前，揭開了蓋子，鍋裏的水已經是咕咕冒泡了。
“水開了。”
“好。”
見許枝他們也越發上手，也沒有多少了，這裏就留給他們弄的。許願把手清洗幹淨，喊顧清寒端來一盤空的木盆給他們裝，把裝滿的魚丸的木盆端到了一旁，用筲箕瀝出水裝住魚丸。
倒進了燒開水的鍋裏，用木勺的攪了攪，顧清寒自覺的坐在在灶台前往裏添柴火。
許願在看著鍋裏的魚丸，一旦它們浮起來，就可以撈起來了，順便備了一盆冰水放在灶台邊，煮好的魚丸放在冰水裏會變得緊致一些，口感上也會變的彈牙。
亭子裏
空氣中彌漫了香噴噴的烤魚香味。
陳碧雲和朱小雀滿臉驚訝的看許多和顧清鳴很是熟練的給烤魚翻著麵，再看看自己手上烤的，從賣相上就已經完敗，有些自愧不如。
大泉在一邊看著，一邊吃著手中噴香的烤魚，別提多開心了。
許多熟練翻著麵前的兩條魚，烤到一定程度的時候，就拿刷子抹一些醬料上去，塗抹均勻。
表皮油光滋滋冒出，焦黃焦黃的，再加上許願特製的調料。
那是香的不行。
香的旁邊的兩隻小貓，都在不停地喵喵叫。
“這條魚可以吃了。”顧清鳴把手中烤好的魚撕了一些魚肉，吹的不那麽燙的時候，放到兩隻小貓籃子裏的盤子上。
許多的兩條魚也烤好了，放到桌子上的盤子裏，用木盆蓋住。
“許願姐他們在幹什麽，怎麽這麽久還沒出來。烤好的魚都快要冷掉了。”顧清鳴坐在一邊吃著剛烤好的魚，疑惑的看向廚房，遲遲沒有出來的人。
“要不你們倆看看去，順便拿一些烤好的魚進去給他們吃。我們在這裏看著火。”陳碧雲提議。
“好。”
······
“哇，原來這就是魚丸啊，好好吃，彈彈的。”李軍勇終於吃到了自己剁了半天的魚肉，不禁有些淚目。
廚房裏邊的人看見冰水裏泡著剛撈出來的魚丸，滿臉期待。
“這些都是煮好的了，你們可以嚐嚐。”
李軍勇滿臉興奮：“那我就不客氣了，謝謝許願。”直接用筷子夾起一顆，往嘴裏放。
果子拿著一雙筷子，興奮的衝了上去，“我要給阿姐夾一個。”
劉悅來也拿著一雙筷子，兩人在那夾了半天。
果子：“我怎麽夾不起來啊！”
李軍勇大笑：“哈哈哈哈”
“你們倆幹脆用碗撈起來吧。”
許枝看不下去了，直接拿了兩個碗遞了過去，轉頭朝許願喊：“阿姐，快來吃啊。”
“我等一下就來。”
“張嘴。”
許願把弄好的第二盆魚丸倒進了鍋裏，此時在拿木勺子攪拌。一雙筷子夾著一個魚丸就放到了自己的嘴邊。
都到自己嘴邊的美食，許願直接張嘴，一口吃進了嘴裏。
好吃！
轉頭，是顧清寒，臉帶笑意的看著自己。
還是第一次見這男人這般笑。平時看起來冰冰冷冷的，一副麵癱臉，此時的眼神很是溫柔，都快要揉出水的樣子 。
嘖。
許願移開了視線，專心的看著鍋裏邊的魚丸。
“許願，你臉紅了。”顧清寒湊到許願的耳邊，輕聲說道。
許願眼睛立馬瞪大，推開了顧清寒，瞪了一眼顧清寒。
“瞎說什麽呢？”
“哈哈哈。”顧清寒嘴角微勾，輕聲笑了起來。
“走開！”
顧清寒笑了笑：“我去看火。”
······
“大姐大姐，我們來了。”
“許願姐，我們拿烤魚過來了。”
許多和顧清端著盆烤好的魚，進了廚房裏。
“大姐，你們在廚房弄什麽，這麽久。”
“好吃的，去那邊。”許願看向門口，喊兩人去果子那邊。
果子和劉悅來聽見聲音，趕緊喊兩人過來：“許多，清鳴，你們過來，這裏有好吃的。”
許多：“我這裏也有好吃的。”
“大姐，顧大哥吃魚。這都是我烤的。”許多拿了兩條烤魚遞給了兩人。
“謝謝。”顧清寒接過。
顧清鳴：“來來來，快吃烤魚，這是我們倆烤的。”
許多和顧清鳴把烤魚端到了大家站的的位置處，看見了盆子裏泡著的白嫩嫩的丸子。
兩人驚呆:“這是什麽？”
“好吃的。”許枝從碗裏撈了兩顆遞給了兩人。
“你們先出去烤魚吧。我這裏也差不多了，那些魚丸也可以串起來烤的，你們可以嚐試一下。”許願提議。
“小枝，泡些茶水出去。”
“好。”
“行，那我們先出去了。”李軍勇端了一小盤的魚丸帶著幾人出了門。
許願見鍋裏的魚丸都已經浮出了水麵，再次用筲箕撈了出來。
“你不出去嗎？”看見還蹲在灶台邊的人，許願問道。
“馬上，我等你一起。”顧清寒把灶台裏的火挪到了燒熱水的灶裏。
毛病。
等我幹嘛。
許願快速撈起過來的魚丸。
“走吧，我這裏弄好了。”許願把泡著冷水的魚丸放到了台子上，蓋上蓋板，喊上顧清寒。