第555章 聚在一起吃火鍋
崇禎十五年：召喚猛將 作者：龍門飛沫 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“美食荒漠，美食荒漠啊。”崇禎不禁感慨道。
“瑞貴妃，朕這大明的飯菜你可還吃的慣？”崇禎這才想起，克裏斯蒂娜剛來大明呃呃呃時候是怎麽過的。
東西方，不光是文化差異，衣食住行都有很大的不同。
“迴皇上，剛開始確實不太適應，不過慢慢就好了。”
“臣妾現在不挑食。”
“而且臣妾剛嫁過來的時候，帶了我們瑞典廚子的。”克裏斯蒂娜吐舌俏皮道。
崇禎聽聞一拍腦門。
自己真是糊塗了。
克裏斯蒂娜是代表瑞典來大明和親的。
所需的東西全都被考慮過了。
所有東西一應俱全。
“大明，還有很多美食。”
“等大伴迴來，朕讓他去準備。”
“讓吃個從來沒吃過的好東西。”
崇禎想到一樣東西笑著說道。
而一旁的克裏斯蒂娜聽著皇帝言之鑿鑿，也雙目冒光。
她對大明的皇帝已經崇拜不已。
另一邊，王承恩火急火燎的來到了膳食監。
“公公這是怎麽了？”膳食監總管連忙迎接道。
“李總管，皇爺最近沒有什麽胃口。今天忙碌了一天，水米未進。你們這可有一道菜，叫佛跳牆的？”
王承恩開門見山，直接問道。
“佛跳牆？”
“這是什麽菜？”膳食監總管一臉懵逼。
他也是第一次聽說這個菜名。
“偌大的膳食監，難道連一道佛跳牆都做不出來嗎？”
王承恩臉色很是不善的說道。
皇爺既然能說出這道菜名，就表示一定有這麽一道菜在。
“王公公息怒，卑職這就召集禦廚詢問…！”膳食監總管摸了摸額頭的冷汗連忙說道。
“都過來！所有人放下手中的活，都過來！！”
隨著總管的吆喝。
膳食監上百位禦廚全都聚集了過來。
“有誰會做佛跳牆的？”
“陛下點名要吃，能做出來的重重有賞！！”總管大聲吆喝。
眼前眾多的禦廚手中，每個人都有那麽幾道拿手好菜。
可是他們還是第一次聽說這道佛跳牆。
“佛跳牆？這是什麽菜？”
“你聽說過嗎？”
“聞所未聞，更別說見過了，陛下要是想吃九轉大腸，我二話不說肯定做的出來。”禦廚們竊竊私語道。
聽都沒聽說過佛跳牆這道菜，更別說做了。
膳食監總管見狀著急不已。
身後的王承恩臉色已經很難看了。
“都給咱家想，這道佛跳牆，必須做出來。”
“皇爺好不容易，想要吃一樣東西。你們竟然還做不出來。”
“對得起你們禦廚的身份嗎！！”
“皇爺仁慈，從未在吃食上怪罪過什麽，咱家看了，你們一個個是不是不知道天高地厚了。”
“都給咱家摸一摸你們脖子上的是什麽東西！！”
“哼！一個時辰後咱來取佛跳牆。”
“要是沒有，總管大人自己掂量著吧。”
說著王承恩拂袖而去。
膳食監總管在身後追也追不上。
這是大太監王承恩在大內之中少有的發火。
隨後王承恩來到內行廠。
“立刻派人，去金陵陽澄湖。將湖裏的螃蟹八百裏加急帶迴來。”
“不能走漏消息。”
王承恩冷冷的說道。
“遵命！！”
很快十幾名番子快馬加鞭離開京師，直接往陽澄湖而去。
而王承恩也再次來到崇禎身旁。
“皇爺，人已經出發前往陽澄湖了。”
“奴婢已經讓膳食監在做佛跳牆了。”
王承恩笑著說道。
“哦？大伴辛苦了。”
“朕記得這佛跳牆好像是一道福建的菜。”
“用海參、鮑魚一類海鮮做的來著。”崇禎隨口說道。
而一旁的王承恩則是記在了心裏。
“對了，大伴。”
“你讓人去找點木炭。找個可以煮食物的銅鍋。”
“朕今日要吃一點不一樣的。”
崇禎眯著眼說道。
自己要在這大明朝吃火鍋。
雖然底料暫時很難做出來，不過不要緊。
可以一步步探索。
“讓人把羊肉切成薄片。在弄點青菜洗好。”
“讓膳食監熬一小鍋入味的高湯。”崇禎摸著下巴一點一點的說道。
沒有底料，高湯也可以。自己記得骨湯的火鍋底料還不如高湯呢。
以宮廷禦廚的水平，熬點濃鬱的高湯應該很清楚。
崇禎在一旁吩咐，王承恩在一旁傾聽。
多年伴君，讓王承恩的記憶很好。
所有東西隻聽一遍，便記在了心中。
“皇爺稍後，奴婢這就去辦。”
王承恩說完後再次風風火火的來到膳食監。
此時一眾禦廚正愁眉苦臉，不知道這“佛跳牆”，究竟是怎麽做的。
“都聽著，給皇爺準備好東西送到瑞貴妃的宮殿內。”
“羊肉要切成薄片，每一片，不能太大也不能太少。”
“把銅鍋帶上。”
“熬一鍋高湯，味道要鮮美！還有青菜。”
“點心，一樣都不能少。”
隨著王承恩的話，膳食監立刻忙碌了起來。
雖然不知道皇帝要這些東西幹什麽，但是他們不敢怠慢。
“至於這佛跳牆，立刻想。”
“咱家給你們提個醒。”
“這裏麵有海參、鮑魚這一類的食材。是福建那邊的菜。”王承恩提醒道。
他已經仁至義盡了，膳食監再做不出來，要是皇爺怪罪，誰也救不了他們。
“多謝公公提醒！！”
膳食監總管連忙帶著大廚研究。
“用王公公說的食材，再配上合適的。”
“先做出一道菜來再說！”
膳食監總管知道，隻要皇帝吃的高興，到底是不是佛跳牆無所謂。
另一邊，
十幾名宮女端著火鍋的食材已經來到寢宮內。
兩名小太監也準備好了木炭。
“來，愛妃。”
崇禎看著這熟悉的火鍋不由的高興起來。
銅鍋放在木炭上，加入膳食監剛剛熬出來的高湯。
還熱氣騰騰。
很快便沸騰起來了。
崇禎見狀，臉上的笑意更加明顯。
一旁的克裏斯蒂娜搞不明白這究竟該怎麽吃。
而崇禎已經將一盤剛剛切好的羊肉放入銅鍋之內。
別說這禦廚的刀功確實很棒。所有羊肉幾乎大小全都一樣。
不一會兒，崇禎將鍋內的羊肉撈出，一口吃下。
“不錯，不錯，就是這個味道！！”
“可惜，蘸料差了一點。”
不過已經在大明，已經很不錯了。
一旁的克裏斯蒂娜有樣學樣的也跟著吃了起來。
“唿唿....，”
“陛下，這就是你剛剛說的火鍋嗎，真好吃。”
兩人食欲大增，大快朵頤的吃了起來。
“瑞貴妃，朕這大明的飯菜你可還吃的慣？”崇禎這才想起，克裏斯蒂娜剛來大明呃呃呃時候是怎麽過的。
東西方，不光是文化差異，衣食住行都有很大的不同。
“迴皇上，剛開始確實不太適應，不過慢慢就好了。”
“臣妾現在不挑食。”
“而且臣妾剛嫁過來的時候，帶了我們瑞典廚子的。”克裏斯蒂娜吐舌俏皮道。
崇禎聽聞一拍腦門。
自己真是糊塗了。
克裏斯蒂娜是代表瑞典來大明和親的。
所需的東西全都被考慮過了。
所有東西一應俱全。
“大明，還有很多美食。”
“等大伴迴來，朕讓他去準備。”
“讓吃個從來沒吃過的好東西。”
崇禎想到一樣東西笑著說道。
而一旁的克裏斯蒂娜聽著皇帝言之鑿鑿，也雙目冒光。
她對大明的皇帝已經崇拜不已。
另一邊，王承恩火急火燎的來到了膳食監。
“公公這是怎麽了？”膳食監總管連忙迎接道。
“李總管，皇爺最近沒有什麽胃口。今天忙碌了一天，水米未進。你們這可有一道菜，叫佛跳牆的？”
王承恩開門見山，直接問道。
“佛跳牆？”
“這是什麽菜？”膳食監總管一臉懵逼。
他也是第一次聽說這個菜名。
“偌大的膳食監，難道連一道佛跳牆都做不出來嗎？”
王承恩臉色很是不善的說道。
皇爺既然能說出這道菜名，就表示一定有這麽一道菜在。
“王公公息怒，卑職這就召集禦廚詢問…！”膳食監總管摸了摸額頭的冷汗連忙說道。
“都過來！所有人放下手中的活，都過來！！”
隨著總管的吆喝。
膳食監上百位禦廚全都聚集了過來。
“有誰會做佛跳牆的？”
“陛下點名要吃，能做出來的重重有賞！！”總管大聲吆喝。
眼前眾多的禦廚手中，每個人都有那麽幾道拿手好菜。
可是他們還是第一次聽說這道佛跳牆。
“佛跳牆？這是什麽菜？”
“你聽說過嗎？”
“聞所未聞，更別說見過了，陛下要是想吃九轉大腸，我二話不說肯定做的出來。”禦廚們竊竊私語道。
聽都沒聽說過佛跳牆這道菜，更別說做了。
膳食監總管見狀著急不已。
身後的王承恩臉色已經很難看了。
“都給咱家想，這道佛跳牆，必須做出來。”
“皇爺好不容易，想要吃一樣東西。你們竟然還做不出來。”
“對得起你們禦廚的身份嗎！！”
“皇爺仁慈，從未在吃食上怪罪過什麽，咱家看了，你們一個個是不是不知道天高地厚了。”
“都給咱家摸一摸你們脖子上的是什麽東西！！”
“哼！一個時辰後咱來取佛跳牆。”
“要是沒有，總管大人自己掂量著吧。”
說著王承恩拂袖而去。
膳食監總管在身後追也追不上。
這是大太監王承恩在大內之中少有的發火。
隨後王承恩來到內行廠。
“立刻派人，去金陵陽澄湖。將湖裏的螃蟹八百裏加急帶迴來。”
“不能走漏消息。”
王承恩冷冷的說道。
“遵命！！”
很快十幾名番子快馬加鞭離開京師，直接往陽澄湖而去。
而王承恩也再次來到崇禎身旁。
“皇爺，人已經出發前往陽澄湖了。”
“奴婢已經讓膳食監在做佛跳牆了。”
王承恩笑著說道。
“哦？大伴辛苦了。”
“朕記得這佛跳牆好像是一道福建的菜。”
“用海參、鮑魚一類海鮮做的來著。”崇禎隨口說道。
而一旁的王承恩則是記在了心裏。
“對了，大伴。”
“你讓人去找點木炭。找個可以煮食物的銅鍋。”
“朕今日要吃一點不一樣的。”
崇禎眯著眼說道。
自己要在這大明朝吃火鍋。
雖然底料暫時很難做出來，不過不要緊。
可以一步步探索。
“讓人把羊肉切成薄片。在弄點青菜洗好。”
“讓膳食監熬一小鍋入味的高湯。”崇禎摸著下巴一點一點的說道。
沒有底料，高湯也可以。自己記得骨湯的火鍋底料還不如高湯呢。
以宮廷禦廚的水平，熬點濃鬱的高湯應該很清楚。
崇禎在一旁吩咐，王承恩在一旁傾聽。
多年伴君，讓王承恩的記憶很好。
所有東西隻聽一遍，便記在了心中。
“皇爺稍後，奴婢這就去辦。”
王承恩說完後再次風風火火的來到膳食監。
此時一眾禦廚正愁眉苦臉，不知道這“佛跳牆”，究竟是怎麽做的。
“都聽著，給皇爺準備好東西送到瑞貴妃的宮殿內。”
“羊肉要切成薄片，每一片，不能太大也不能太少。”
“把銅鍋帶上。”
“熬一鍋高湯，味道要鮮美！還有青菜。”
“點心，一樣都不能少。”
隨著王承恩的話，膳食監立刻忙碌了起來。
雖然不知道皇帝要這些東西幹什麽，但是他們不敢怠慢。
“至於這佛跳牆，立刻想。”
“咱家給你們提個醒。”
“這裏麵有海參、鮑魚這一類的食材。是福建那邊的菜。”王承恩提醒道。
他已經仁至義盡了，膳食監再做不出來，要是皇爺怪罪，誰也救不了他們。
“多謝公公提醒！！”
膳食監總管連忙帶著大廚研究。
“用王公公說的食材，再配上合適的。”
“先做出一道菜來再說！”
膳食監總管知道，隻要皇帝吃的高興，到底是不是佛跳牆無所謂。
另一邊，
十幾名宮女端著火鍋的食材已經來到寢宮內。
兩名小太監也準備好了木炭。
“來，愛妃。”
崇禎看著這熟悉的火鍋不由的高興起來。
銅鍋放在木炭上，加入膳食監剛剛熬出來的高湯。
還熱氣騰騰。
很快便沸騰起來了。
崇禎見狀，臉上的笑意更加明顯。
一旁的克裏斯蒂娜搞不明白這究竟該怎麽吃。
而崇禎已經將一盤剛剛切好的羊肉放入銅鍋之內。
別說這禦廚的刀功確實很棒。所有羊肉幾乎大小全都一樣。
不一會兒，崇禎將鍋內的羊肉撈出，一口吃下。
“不錯，不錯，就是這個味道！！”
“可惜，蘸料差了一點。”
不過已經在大明，已經很不錯了。
一旁的克裏斯蒂娜有樣學樣的也跟著吃了起來。
“唿唿....，”
“陛下，這就是你剛剛說的火鍋嗎，真好吃。”
兩人食欲大增，大快朵頤的吃了起來。