老丁頭看著眉飛色舞講解的武大，對他不斷說出來的新名詞有些不解。
“商標？”
“對，商標，就是一種標記，代表商品的質量和信譽，是區別於其他家的一種標誌。”武大解釋道。
“哦，丁佑安十三香鹵肉，呀，挺好的名字。”老丁頭念叨著，高興地拍手笑了起來。
“怎麽加盟呢？”老丁頭接著問道。
“兩種模式，第一種就是整店輸出，統一門頭，統一名稱，統一裝飾，食材、鹵湯、配料都按照咱們的要求來。”武大說道。
“那第二種呢？”老丁頭聽著津津有味，還別說，這武大的頭腦想法怪多。
“第二種就是隻做技術輸出，不用咱們的統一招牌，這種適用於已開的飯店。”武大說道。
“行啊，我覺得可以試一試，第一種方案聽著挺好的。”老丁頭說道。
“嗯嗯，第一種是經典的常規做法。”武大說道。
“那具體怎麽操作？”老丁頭問道。
“我們根據不同方案，收取不同的費用，比如第一種方案，一次性收取的有：加盟費，質量保證金，門店設計裝潢費，按年收取的有：品牌使用費，渠道管理費等等。”武大說道。
“啥？這麽多費用，還有按年收的？那如果加盟了，第二年開始不交了咋辦？”老丁頭問道。
“那就簡單了，不能用我們的丁佑安十三香鹵肉的門頭了，也不會供應他食材和鹵湯了。”武大說道。
“這第一種方案收取多少合適呢？”老丁頭對這個費用挺感興趣。
“初創階段，主要是打響品牌效應，我的建議是：一次性收取的加盟費可以先不收，零成本加盟，質量保證金一個門店收十貫，他不做了就可以退給他，門店設計裝潢費得問問當下做門頭招牌多錢按市場價訂個價格，按年收取的品牌使用費，渠道管理費每年各十貫，前三年減半收取。另外嚴格管控市場，做好區域保護，一個鄉鎮開放一家門店，維護加盟店的利益。還有就是食材和鹵湯，我們統一供應，也是為了保證產出產品的質量。”武大繼續講解道。
“那其實也收不了多少錢啊？”老丁頭說道。
“對，現錢並不很多，一共下來五十貫就夠了，但房租啊人力啊這些是大頭，還有就是每天進貨的食材鹵湯，這些都是流動資金，細水長流，這個錢就多了。”武大說道。
“那我們掙得更多的其實是每天供應食材鹵湯這些原料的錢？”老丁頭似乎有些開悟。
“對，這個我們拿貨相當於批發，就是大批量采購，給到門店相當於零售，零散出售給他們。”武大進一步解釋道。
“哦，你這麽說，我就懂了。”老丁頭好像明白了這個流程。
“但還有個問題，我們啟動這個事情，是不是需要很多錢啊？”老丁頭有些擔憂地問道。
“我們隻需要掌控好食材和鹵湯的貨源就好了。”武大微微一笑說道。
“那這個容易，我開鹵肉店也將近三十多年了，基本都是在固定的點拿貨，跟那些掌櫃的都有交情。”老丁頭笑著說道。
“丁叔，有空我和您去找他們聊聊，找個供貨的合夥人，這事兒基本上都成了。”武大說道。
“那行啊，明早卯時來找我，咱們去進肉品。”老丁說道。
“好。那就明早一早過來。”武大迴應道。
兩人又討論了一些細節問題，武大在老丁頭家吃完飯，便又繼續逛街考察去了。
第二天一早卯時未到，武大就早早起了床，來找老丁頭。兩人結伴駕著一台毛驢架子車，趕往城南的肉品屠宰場所。
“咱們清河有沒有農貿品市場？”兩個人在路上交談著，武大問老丁頭。
“平時沒有，過年時有集市，東西還是比較全的。”老丁頭駕著車子，說道。
“那如果把過年時的這種集市，放在平時，有一個固定的場所，大家每天都來這個市場上買賣，是否有這個需求呢？”武大繼續問道。
“如果真有這樣的市場，那挺方便的啊，買賣更集中了。”老丁頭迴應道。
“對，一站式購物。”武大說道。
“不過，咱們清河縣城方圓十幾公裏，集中在一個地方，可也不是都方便。”老丁頭說道。
“說的也是，畢竟也不是家家戶戶都有馬車。”武大沉思了一下迴應道。
將近半個時辰的時間，兩人來到了城南的屠宰場。離著有段距離，武大已經聞到了濃鬱的血腥味。這裏有處比較大的屠宰場，以殺豬為主，也有些宰雞宰鴨的。
兩人來到殺豬屠宰場內，武大見到一旁的角落裏堆了好多的大小腸子豬尾巴，看來是廢棄了的。一頭頭豬都倒掛在了木架子上，被開膛破肚，血流了一地。
“看來豬血也是不要了的。”
老丁頭不時跟場內的夥計打著招唿，能看出來，老丁頭跟在這兒的人都挺熟悉的。
“祝掌櫃，我帶了個夥計來看你。”老丁頭帶著武大，走到一間開敞的瓦房內，對坐在椅子上的一個魁梧的中年大漢說道。
“哦，這位是？”祝掌櫃上下打量著麵前的這個矮胖中年男子，好像是有些眼熟，但一時沒有想起來。
“武大，我鄰居。武大，這位是屠宰場的祝掌櫃。”老丁頭給兩位相互介紹道。
“哦哦，想起來了，莫不是那武二郎的大哥武大？”祝掌櫃摸了摸絡腮胡子，說道。
“是的，祝掌櫃，我兄弟就是武二。”武大說道。
“嗬嗬，久仰大名。歡迎光臨，快坐快坐。”祝掌櫃說著話，忙拉椅子給兩位讓坐。
三人坐定，武大率先開口道：“敢問祝掌櫃，我剛過來時，看有些豬下水什麽的扔在場地角落一邊，是不要了麽？”
“呃，你是說豬腸子豬尾巴那些麽？大家都嫌不幹淨，沒人要，就廢棄了，有時候都喂狗了。”祝掌櫃說道。
“能不能都給我們？咱們簽個協議，以後每天都包給我們了，我們給錢。”武大說道。
“啥？”
“啊！”
老丁頭和祝掌櫃都睜大了眼睛，不敢相信自己聽到的話。
“商標？”
“對，商標，就是一種標記，代表商品的質量和信譽，是區別於其他家的一種標誌。”武大解釋道。
“哦，丁佑安十三香鹵肉，呀，挺好的名字。”老丁頭念叨著，高興地拍手笑了起來。
“怎麽加盟呢？”老丁頭接著問道。
“兩種模式，第一種就是整店輸出，統一門頭，統一名稱，統一裝飾，食材、鹵湯、配料都按照咱們的要求來。”武大說道。
“那第二種呢？”老丁頭聽著津津有味，還別說，這武大的頭腦想法怪多。
“第二種就是隻做技術輸出，不用咱們的統一招牌，這種適用於已開的飯店。”武大說道。
“行啊，我覺得可以試一試，第一種方案聽著挺好的。”老丁頭說道。
“嗯嗯，第一種是經典的常規做法。”武大說道。
“那具體怎麽操作？”老丁頭問道。
“我們根據不同方案，收取不同的費用，比如第一種方案，一次性收取的有：加盟費，質量保證金，門店設計裝潢費，按年收取的有：品牌使用費，渠道管理費等等。”武大說道。
“啥？這麽多費用，還有按年收的？那如果加盟了，第二年開始不交了咋辦？”老丁頭問道。
“那就簡單了，不能用我們的丁佑安十三香鹵肉的門頭了，也不會供應他食材和鹵湯了。”武大說道。
“這第一種方案收取多少合適呢？”老丁頭對這個費用挺感興趣。
“初創階段，主要是打響品牌效應，我的建議是：一次性收取的加盟費可以先不收，零成本加盟，質量保證金一個門店收十貫，他不做了就可以退給他，門店設計裝潢費得問問當下做門頭招牌多錢按市場價訂個價格，按年收取的品牌使用費，渠道管理費每年各十貫，前三年減半收取。另外嚴格管控市場，做好區域保護，一個鄉鎮開放一家門店，維護加盟店的利益。還有就是食材和鹵湯，我們統一供應，也是為了保證產出產品的質量。”武大繼續講解道。
“那其實也收不了多少錢啊？”老丁頭說道。
“對，現錢並不很多，一共下來五十貫就夠了，但房租啊人力啊這些是大頭，還有就是每天進貨的食材鹵湯，這些都是流動資金，細水長流，這個錢就多了。”武大說道。
“那我們掙得更多的其實是每天供應食材鹵湯這些原料的錢？”老丁頭似乎有些開悟。
“對，這個我們拿貨相當於批發，就是大批量采購，給到門店相當於零售，零散出售給他們。”武大進一步解釋道。
“哦，你這麽說，我就懂了。”老丁頭好像明白了這個流程。
“但還有個問題，我們啟動這個事情，是不是需要很多錢啊？”老丁頭有些擔憂地問道。
“我們隻需要掌控好食材和鹵湯的貨源就好了。”武大微微一笑說道。
“那這個容易，我開鹵肉店也將近三十多年了，基本都是在固定的點拿貨，跟那些掌櫃的都有交情。”老丁頭笑著說道。
“丁叔，有空我和您去找他們聊聊，找個供貨的合夥人，這事兒基本上都成了。”武大說道。
“那行啊，明早卯時來找我，咱們去進肉品。”老丁說道。
“好。那就明早一早過來。”武大迴應道。
兩人又討論了一些細節問題，武大在老丁頭家吃完飯，便又繼續逛街考察去了。
第二天一早卯時未到，武大就早早起了床，來找老丁頭。兩人結伴駕著一台毛驢架子車，趕往城南的肉品屠宰場所。
“咱們清河有沒有農貿品市場？”兩個人在路上交談著，武大問老丁頭。
“平時沒有，過年時有集市，東西還是比較全的。”老丁頭駕著車子，說道。
“那如果把過年時的這種集市，放在平時，有一個固定的場所，大家每天都來這個市場上買賣，是否有這個需求呢？”武大繼續問道。
“如果真有這樣的市場，那挺方便的啊，買賣更集中了。”老丁頭迴應道。
“對，一站式購物。”武大說道。
“不過，咱們清河縣城方圓十幾公裏，集中在一個地方，可也不是都方便。”老丁頭說道。
“說的也是，畢竟也不是家家戶戶都有馬車。”武大沉思了一下迴應道。
將近半個時辰的時間，兩人來到了城南的屠宰場。離著有段距離，武大已經聞到了濃鬱的血腥味。這裏有處比較大的屠宰場，以殺豬為主，也有些宰雞宰鴨的。
兩人來到殺豬屠宰場內，武大見到一旁的角落裏堆了好多的大小腸子豬尾巴，看來是廢棄了的。一頭頭豬都倒掛在了木架子上，被開膛破肚，血流了一地。
“看來豬血也是不要了的。”
老丁頭不時跟場內的夥計打著招唿，能看出來，老丁頭跟在這兒的人都挺熟悉的。
“祝掌櫃，我帶了個夥計來看你。”老丁頭帶著武大，走到一間開敞的瓦房內，對坐在椅子上的一個魁梧的中年大漢說道。
“哦，這位是？”祝掌櫃上下打量著麵前的這個矮胖中年男子，好像是有些眼熟，但一時沒有想起來。
“武大，我鄰居。武大，這位是屠宰場的祝掌櫃。”老丁頭給兩位相互介紹道。
“哦哦，想起來了，莫不是那武二郎的大哥武大？”祝掌櫃摸了摸絡腮胡子，說道。
“是的，祝掌櫃，我兄弟就是武二。”武大說道。
“嗬嗬，久仰大名。歡迎光臨，快坐快坐。”祝掌櫃說著話，忙拉椅子給兩位讓坐。
三人坐定，武大率先開口道：“敢問祝掌櫃，我剛過來時，看有些豬下水什麽的扔在場地角落一邊，是不要了麽？”
“呃，你是說豬腸子豬尾巴那些麽？大家都嫌不幹淨，沒人要，就廢棄了，有時候都喂狗了。”祝掌櫃說道。
“能不能都給我們？咱們簽個協議，以後每天都包給我們了，我們給錢。”武大說道。
“啥？”
“啊！”
老丁頭和祝掌櫃都睜大了眼睛，不敢相信自己聽到的話。