第111章 手擀麵
靈泉空間：小農女她被人盯上了 作者：泡麵加蛋 投票推薦 加入書簽 留言反饋
三人迴到家，將領取到的物資都放在一起。
一人半斤粗米，五個紅薯。
對蘇晚卿來說這些東西沒什麽稀罕的，但對李家村其他村民而言，是可以吃上好幾天的救命糧食。
放在現在來說，寧王這趟下來不可謂不圈粉。
不過這些跟她也沒什麽關係。
她現在最需要做的事情就是趕緊洗菜燒飯。
在外麵站了一上午，包括她自己在內，家裏的一大一小早就已經餓得前胸貼後背了，急需美美得吃一頓。
“墨白，小寶，你們都餓了吧？”蘇晚卿看著兩人。
“想吃什麽菜？我這就去給你們做。”
一大一小對視了眼，不約而同地搖了搖頭。
“不餓？”不應該啊！
“姐姐，你先休息一會兒吧，晚點再燒飯也沒關係的。”蘇知禮解釋道。
墨白點了下頭，“我們不著急，你先休息一會。”
“行吧，那就休息一刻鍾。”
雖然天上的太陽並不毒辣，但站了半上午確實也有些累，主要還是腿酸。
兩人關心她，她自然要領情。
蘇晚卿找了個位置坐下來，又眼神示意兩人也坐。
“小寶要挨著姐姐坐。”說完，蘇知禮搬著小板凳就坐在了蘇晚卿旁邊。
“我們小寶這麽黏人啊！”
蘇晚卿微笑著寵溺地摸了下蘇知禮的頭。
墨白也低眉淺笑了聲。
“姐姐。”蘇知禮笑嘻嘻地看著她，“小寶是有事想問你。”
“什麽事啊？”
蘇知禮偷偷瞄了眼坐在對麵的墨白，扒拉著她的肩膀，“姐姐你湊過來一點。”
嗯？
竟然還是不能讓墨白聽見的悄悄話。
真稀罕。
蘇晚卿瞅了眼同樣一臉驚愕的墨白，低頭將耳朵湊到小家夥麵前。
蘇知禮兩隻小手豎在她耳邊，用很小的聲音問她，“姐姐，墨白哥哥真的是小寶的姐夫嗎？”
她：……！
小家夥竟然問的是這個。
蘇黎一時尷尬的不知道該怎麽迴答，下意識看向墨白。
隻見墨白同樣是一臉尷尬，在對上她的目光時更是不好意思的垂下了眼簾。
而且，她明顯看到墨白的耳尖變得越來越粉了。
好嘛！
小家夥剛剛問的問題，墨白也聽到了。
見蘇晚卿不說話，蘇知禮拽了拽她的衣袖小聲催促。
“姐姐，到底是不是啊？”
說完小家夥眨巴著他那雙如“卡姿蘭”般亮晶晶的大眼睛，一臉天真無邪又滿是期待地等著她的迴答。
看來她不迴答是不行了。
蘇晚卿想了想湊近小家夥耳邊。
“小寶希望是嗎？”
蘇知禮看了墨白一眼，隨後滿臉喜悅的點了點頭。
果然不出她所料，她問了也等於是白問，這小家夥對墨白有著無與倫比的喜歡。
“行，姐姐努力。”
說罷，蘇晚卿站起來，拿起桌上的三個紅薯就去了廚房。
她前腳剛踏出臥房的門，就聽到身後蘇知禮對墨白說，“姐夫，我姐姐說會努力讓你當我姐夫的。”
她：……！
說好的悄悄話呢？怎麽給她抖出去了？
這弟弟多少有點漏風啊！
蘇晚卿無奈又好笑的歎了口氣，然後走進了廚房。
想著寧王那幫人很可能還在村子裏沒走，蘇晚卿就決定不做太複雜的菜，免得惹人懷疑。
從空間裏拿出上次在清河鎮買的麵粉和精鹽。
蘇晚卿決定做手擀麵吃。
先取出適量的麵粉，靈泉水裏麵加入精鹽，少量多次的加入麵粉裏麵。
加入靈泉水時用筷子慢慢攪拌，攪拌成絮狀就可以上首揉搓了，需揉成光滑的麵團，然後蓋上醒麵三十分鍾。
趁著這個時候，蘇晚卿準備炒鹵子。
她先將火生起來，之後又將拿過來的三個紅薯埋進火堆裏。
做好這些之後，蘇晚卿又從空間裏拿出六個雞蛋，全部打散在碗裏。
鍋中倒油，油熱之後將事先打散的雞蛋倒進來，快速翻炒，雞蛋炒散之後盛出來備用。
熱鍋中再次倒入適量的油，油熱之後倒入豬肉碎沫。
安越國沒有黃豆醬，沒有醬油和醋等調味品，蘇晚卿也就不加了。
隻往裏麵加了精鹽和白糖，加入適量的靈泉水，再將事先炒散的雞蛋倒進鍋裏與豬肉沫一起翻炒均勻。
雖然顏色看起來淡了很多，但有了靈泉水的加持，相信應該會很好吃。
鹵子炒好之後，麵差不多也醒好了。
蘇晚卿將麵團取出來反複揉搓，盡量多揉搓一會兒，排空麵團裏麵的空氣。
這樣做出來的麵條會更勁道。
將揉搓好的麵團擀成圓餅狀，擀麵餅時隨時撒點麵粉防止粘住。
待麵餅擀到一定的程度時，將擀麵杖卷入其中，用麵餅緊緊包裹在內，並用手反複向外推卷。
換方向卷起再擀平，如此幾次後，直至充分把麵餅擀開擀薄。
將麵團擀成一個大麵餅後撒上一些麵粉，把麵粉抹勻，防止切麵條時粘連。
將大麵片正反折成差不多十厘米寬左右，再根據自己喜歡的寬度，切成等寬麵條。
把切好的麵條撒上一些幹麵粉並抖開，，這樣麵條就不會粘在一起。
鍋中加入靈泉水燒開，再將麵條放進去。
手擀麵比一般麵條更容易熟，差不多水煮一開就熟了。
蘇晚卿盛了兩個大碗和一個小碗，在麵條上澆上之前就炒好的瘦肉沫雞蛋鹵子。
這味道，香的嘞！
蘇晚卿朝臥房的方向喊了聲，“吃飯了。”
“來啦。”
話音剛落，弟弟蘇知禮就從臥房跑了出來。
墨白緊隨其後。
兩人聞著廚房裏的香味不由得猛咽口水，雙眼更是眨都不帶眨一下的看著碗裏的麵條。
看著兩人傻乎乎地模樣，蘇晚卿忍不住輕笑了聲。
“還愣著幹嘛？快端過去啊。”
“好。”
墨白連忙一手端起一碗麵條。
弟弟蘇知禮也要上前幫忙，蘇晚卿怕燙著他，就沒讓他拿。
“小寶，你先跟墨白哥哥過去吧，這一碗姐姐來端就好。”她摸了下小家夥的頭，笑眯眯地跟他說。
小家夥乖巧懂事，忙收迴手，跟在墨白身後去了臥房。
蘇晚卿將灶間的火熄滅，又扒拉出之前埋在火堆裏的三個紅薯。
她輕輕捏了捏，發現紅薯已經熟了。
這時墨白又走了迴來，端起剩餘的一碗麵條看著她。
“晚卿，先去吃飯吧，一會我來收拾。”
“行，走吧。”
拿上烤熟的紅薯，蘇晚卿跟在墨白身後，兩人迴到了臥房。
忙上了半個多小時，終於要吃上一口熱乎飯了。
一人半斤粗米，五個紅薯。
對蘇晚卿來說這些東西沒什麽稀罕的，但對李家村其他村民而言，是可以吃上好幾天的救命糧食。
放在現在來說，寧王這趟下來不可謂不圈粉。
不過這些跟她也沒什麽關係。
她現在最需要做的事情就是趕緊洗菜燒飯。
在外麵站了一上午，包括她自己在內，家裏的一大一小早就已經餓得前胸貼後背了，急需美美得吃一頓。
“墨白，小寶，你們都餓了吧？”蘇晚卿看著兩人。
“想吃什麽菜？我這就去給你們做。”
一大一小對視了眼，不約而同地搖了搖頭。
“不餓？”不應該啊！
“姐姐，你先休息一會兒吧，晚點再燒飯也沒關係的。”蘇知禮解釋道。
墨白點了下頭，“我們不著急，你先休息一會。”
“行吧，那就休息一刻鍾。”
雖然天上的太陽並不毒辣，但站了半上午確實也有些累，主要還是腿酸。
兩人關心她，她自然要領情。
蘇晚卿找了個位置坐下來，又眼神示意兩人也坐。
“小寶要挨著姐姐坐。”說完，蘇知禮搬著小板凳就坐在了蘇晚卿旁邊。
“我們小寶這麽黏人啊！”
蘇晚卿微笑著寵溺地摸了下蘇知禮的頭。
墨白也低眉淺笑了聲。
“姐姐。”蘇知禮笑嘻嘻地看著她，“小寶是有事想問你。”
“什麽事啊？”
蘇知禮偷偷瞄了眼坐在對麵的墨白，扒拉著她的肩膀，“姐姐你湊過來一點。”
嗯？
竟然還是不能讓墨白聽見的悄悄話。
真稀罕。
蘇晚卿瞅了眼同樣一臉驚愕的墨白，低頭將耳朵湊到小家夥麵前。
蘇知禮兩隻小手豎在她耳邊，用很小的聲音問她，“姐姐，墨白哥哥真的是小寶的姐夫嗎？”
她：……！
小家夥竟然問的是這個。
蘇黎一時尷尬的不知道該怎麽迴答，下意識看向墨白。
隻見墨白同樣是一臉尷尬，在對上她的目光時更是不好意思的垂下了眼簾。
而且，她明顯看到墨白的耳尖變得越來越粉了。
好嘛！
小家夥剛剛問的問題，墨白也聽到了。
見蘇晚卿不說話，蘇知禮拽了拽她的衣袖小聲催促。
“姐姐，到底是不是啊？”
說完小家夥眨巴著他那雙如“卡姿蘭”般亮晶晶的大眼睛，一臉天真無邪又滿是期待地等著她的迴答。
看來她不迴答是不行了。
蘇晚卿想了想湊近小家夥耳邊。
“小寶希望是嗎？”
蘇知禮看了墨白一眼，隨後滿臉喜悅的點了點頭。
果然不出她所料，她問了也等於是白問，這小家夥對墨白有著無與倫比的喜歡。
“行，姐姐努力。”
說罷，蘇晚卿站起來，拿起桌上的三個紅薯就去了廚房。
她前腳剛踏出臥房的門，就聽到身後蘇知禮對墨白說，“姐夫，我姐姐說會努力讓你當我姐夫的。”
她：……！
說好的悄悄話呢？怎麽給她抖出去了？
這弟弟多少有點漏風啊！
蘇晚卿無奈又好笑的歎了口氣，然後走進了廚房。
想著寧王那幫人很可能還在村子裏沒走，蘇晚卿就決定不做太複雜的菜，免得惹人懷疑。
從空間裏拿出上次在清河鎮買的麵粉和精鹽。
蘇晚卿決定做手擀麵吃。
先取出適量的麵粉，靈泉水裏麵加入精鹽，少量多次的加入麵粉裏麵。
加入靈泉水時用筷子慢慢攪拌，攪拌成絮狀就可以上首揉搓了，需揉成光滑的麵團，然後蓋上醒麵三十分鍾。
趁著這個時候，蘇晚卿準備炒鹵子。
她先將火生起來，之後又將拿過來的三個紅薯埋進火堆裏。
做好這些之後，蘇晚卿又從空間裏拿出六個雞蛋，全部打散在碗裏。
鍋中倒油，油熱之後將事先打散的雞蛋倒進來，快速翻炒，雞蛋炒散之後盛出來備用。
熱鍋中再次倒入適量的油，油熱之後倒入豬肉碎沫。
安越國沒有黃豆醬，沒有醬油和醋等調味品，蘇晚卿也就不加了。
隻往裏麵加了精鹽和白糖，加入適量的靈泉水，再將事先炒散的雞蛋倒進鍋裏與豬肉沫一起翻炒均勻。
雖然顏色看起來淡了很多，但有了靈泉水的加持，相信應該會很好吃。
鹵子炒好之後，麵差不多也醒好了。
蘇晚卿將麵團取出來反複揉搓，盡量多揉搓一會兒，排空麵團裏麵的空氣。
這樣做出來的麵條會更勁道。
將揉搓好的麵團擀成圓餅狀，擀麵餅時隨時撒點麵粉防止粘住。
待麵餅擀到一定的程度時，將擀麵杖卷入其中，用麵餅緊緊包裹在內，並用手反複向外推卷。
換方向卷起再擀平，如此幾次後，直至充分把麵餅擀開擀薄。
將麵團擀成一個大麵餅後撒上一些麵粉，把麵粉抹勻，防止切麵條時粘連。
將大麵片正反折成差不多十厘米寬左右，再根據自己喜歡的寬度，切成等寬麵條。
把切好的麵條撒上一些幹麵粉並抖開，，這樣麵條就不會粘在一起。
鍋中加入靈泉水燒開，再將麵條放進去。
手擀麵比一般麵條更容易熟，差不多水煮一開就熟了。
蘇晚卿盛了兩個大碗和一個小碗，在麵條上澆上之前就炒好的瘦肉沫雞蛋鹵子。
這味道，香的嘞！
蘇晚卿朝臥房的方向喊了聲，“吃飯了。”
“來啦。”
話音剛落，弟弟蘇知禮就從臥房跑了出來。
墨白緊隨其後。
兩人聞著廚房裏的香味不由得猛咽口水，雙眼更是眨都不帶眨一下的看著碗裏的麵條。
看著兩人傻乎乎地模樣，蘇晚卿忍不住輕笑了聲。
“還愣著幹嘛？快端過去啊。”
“好。”
墨白連忙一手端起一碗麵條。
弟弟蘇知禮也要上前幫忙，蘇晚卿怕燙著他，就沒讓他拿。
“小寶，你先跟墨白哥哥過去吧，這一碗姐姐來端就好。”她摸了下小家夥的頭，笑眯眯地跟他說。
小家夥乖巧懂事，忙收迴手，跟在墨白身後去了臥房。
蘇晚卿將灶間的火熄滅，又扒拉出之前埋在火堆裏的三個紅薯。
她輕輕捏了捏，發現紅薯已經熟了。
這時墨白又走了迴來，端起剩餘的一碗麵條看著她。
“晚卿，先去吃飯吧，一會我來收拾。”
“行，走吧。”
拿上烤熟的紅薯，蘇晚卿跟在墨白身後，兩人迴到了臥房。
忙上了半個多小時，終於要吃上一口熱乎飯了。