第76章 洋餅幹?我們繳獲過
傳奇道士之火紅歲月建設新中國 作者：庚申大雪 投票推薦 加入書簽 留言反饋
王鵬飛在部隊食堂剛吃完飯出來，就被一個通訊班的戰士叫住了，說是師長通知他去小會議室。
王鵬飛到了小會議室，裏麵隻有師長和政委在。
“報告！”
“進來，小飛，吃過飯了吧？”政委笑著問。
沒等王鵬飛迴答，李師長就問了：“你那個特殊幹糧是怎麽迴事？有哪些好處，多久能搞出來？”
王鵬飛以為李師長會問狙擊手的事，沒想到先問的是幹糧的事，王鵬飛是想弄壓縮餅幹的，但這東西現在部隊沒有，隻得寫了個特殊幹糧。
“這個幹糧就是小麥粉加油加糖加鹽加奶粉，維生素，做成餅幹再磨成粉，再壓成餅幹的樣子，平常加點熱水泡著吃，就是一糊糊，緊急任務時可以直接吃。”
政委一聽，笑了：“這不就是洋餅幹麽？朝鮮戰場上繳獲過，蘇共也援助過，不是啥稀奇玩意，不過這洋餅幹還真頂餓。”
王鵬飛一聽：“現在就有壓縮餅幹了？味道怎麽樣？”
李師長沒直接迴答他：“洋餅幹是洋人吃的，我們要弄自己的，你有沒有把握？我弄一個炊事班配合你。”
王鵬飛腦子裏閃過一個在家製作壓縮餅幹的製作視頻，想了想道：“做是能做，就是工具不好搞，要定製模具，要用烤箱，要用到幾噸的液壓機，有點麻煩。”
李師長哪知道這些，揮了揮手，道：“要做事，哪件事不麻煩。行了，你今天下午先去學校，晚上來部隊，我讓炊事班配合你，要什麽東西讓他們想辦法，有什麽困難再提出來，我們一項一項解決。”
王鵬飛想弄的是09式壓縮餅幹，味道好，營養全，能量高。不過估計很多配料現在肯定沒有，到時候隻能找炊事班的同誌商量怎麽替換了。
又領了一項任務的王鵬飛騎著自行車往學校趕。到了學校又是一個充實的下午，學習這事，隻要學進去了，越學越有趣，越學越有成就感。
調過來配合王鵬飛的炊事班長可不是一般的班長，那是改良過多次炒麵工藝的模範炊事班長肖長兵，識字，腦子活，手腳快。
此刻的肖長兵看著王鵬飛寫的一長串配料表，腦殼直發蒙，這都是啥啊，好多東西聽都沒聽過：小麥粉，棕櫚油，白砂糖，麥芽糖，大豆蛋白粉，全脂奶粉，葡萄糖，食鹽，複合礦物質，複合維生素。
“我說鵬飛同誌，你這配料表，我看不明白，不過看這名字，我估計好多是外國才有的，我們現在條件有限，需要換一換。”
王鵬飛早就知道配料要換：“肖班長說的對，這配料表隻是個參考，我們要想辦法找一些替代品，現在解放了，我們要做軍糧就做最好的，不僅要能量高，還要營養全，最好味道還要好。”
“能找替代品就好，我們華夏這麽大，哪樣東西沒有？營養全，我懂，能量高是啥意思？”
王鵬飛一時疏忽，帶了個後世的詞：“噢，那是洋餅幹的說法，就是杠餓，吃了有力氣，吃一頓能頂兩頓。”
“那你這麽一說，我就明白了，鵬飛同誌，我們一項一項來啊。小麥粉，棕櫚油，白砂糖，麥芽糖都有，這個大豆蛋白粉是啥？”
“這是黃豆裏提取的營養物質，估計不好找，把黃豆炒熟了磨成粉也行，隻是營養成份會流失一些。”
肖班長若有所思地道：“豆腐營養好，做豆腐時是加水煮的，溫度也就100來度。黃豆炒熟了，營養會流失，那應該是鍋子的溫度太高了，我們炒製時要注意，小張記一下。”
“全脂奶粉不好弄，得換換，葡萄糖是藥品也不好弄，也得換換，食鹽有，複合礦物質、複合維生素是啥意思？”
“這複合礦物質和複合維生素是人體必須的一些微量元素，缺了這些東西人容易營養不良，容易生病。複合礦物質指鈣鐵鋅，複合維生素是維生素a、b、c、d。”
“你這麽一說，我就明白了，維生素我知道，師裏的軍醫給我們上過課，一般蔬菜水果裏含這個，鈣、鐵我知道，動物的骨頭裏就有鈣、動物的血液裏有鐵，新鮮的血，就有一股鐵味，這鋅沒聽過。”
要不說人家能當模範班長，肖班長一聽也明白了，還能說出個一二三來。
“這鋅，一般是動物內髒含得多，海產品含得多，龍蝦、貝類，另外像榛子、核桃、杏仁、腰果這些堅果裏也含鋅。”王鵬飛解釋道。
肖班長聽了後笑了笑：“那就行了，大差不差，都能找到替代的。我是這麽想的，鵬飛同誌，你看看行不行。”
“我們的戰士，不像美帝英人那些老爺兵，全脂奶粉和葡萄糖我們用不上，我們是吃紅薯、高梁米這些粗糧長大的，沒有全脂奶粉，我給換上紅薯粉，這可是澱粉，營養也不差。”
“複合礦物質和複合維生素，我是這樣想的用各種樹木的堅果來替換，能長成一棵高大植物的種子，它裏麵的各種物質就差不了。我打算再加一點茶葉末，這些東西太幹，容易上火，茶葉末加一點進去，味道是苦了點，但管用。”
王鵬飛很是認真地看了看肖班長，從外表上看這就是一個普普通通的戰士，四方臉，個子不高，一雙眼睛很亮很精神，嘴角微微上翹。
但就是這樣普普通通的戰士，東西還沒做出來，就很自信，換材料的理由很樸實，也很客觀，不僅如此，他還敢於提出自己的想法，敢改配方，並不迷信權威。
王鵬飛不知道加茶葉末行不行，會不會影響保質期的長短，但他對肖班長的提議很認同，這餅幹確實太幹，吃多了不光容易上火，還容易便秘。
“行，肖班長，就按你說的先準備一些配料，試一試，我隻弄到了配料表，具體的配比沒有，這個要你們炊事班根據你們的經驗自己試。”
“別急，鵬飛同誌，你這模具是怎麽迴事，怎麽要用金屬的？還指明要用鋼的，鐵都不行？”
王鵬飛把肖班長手上的紙翻過來，指著背麵道：“你看，這最後的工序是要用幾噸重的液壓機，把餅壓成形的，一般的鐵承受不住，用不了幾次就會變形，必須用鋼的。”
肖班長眉頭一皺，液壓機？這是個什麽東西，沒聽過，嗯，一會找張軍醫問一問。
“行，我按你的要求先上報做二套模具。有事我再找你。謝謝你，鵬飛同誌。”
王鵬飛到了小會議室，裏麵隻有師長和政委在。
“報告！”
“進來，小飛，吃過飯了吧？”政委笑著問。
沒等王鵬飛迴答，李師長就問了：“你那個特殊幹糧是怎麽迴事？有哪些好處，多久能搞出來？”
王鵬飛以為李師長會問狙擊手的事，沒想到先問的是幹糧的事，王鵬飛是想弄壓縮餅幹的，但這東西現在部隊沒有，隻得寫了個特殊幹糧。
“這個幹糧就是小麥粉加油加糖加鹽加奶粉，維生素，做成餅幹再磨成粉，再壓成餅幹的樣子，平常加點熱水泡著吃，就是一糊糊，緊急任務時可以直接吃。”
政委一聽，笑了：“這不就是洋餅幹麽？朝鮮戰場上繳獲過，蘇共也援助過，不是啥稀奇玩意，不過這洋餅幹還真頂餓。”
王鵬飛一聽：“現在就有壓縮餅幹了？味道怎麽樣？”
李師長沒直接迴答他：“洋餅幹是洋人吃的，我們要弄自己的，你有沒有把握？我弄一個炊事班配合你。”
王鵬飛腦子裏閃過一個在家製作壓縮餅幹的製作視頻，想了想道：“做是能做，就是工具不好搞，要定製模具，要用烤箱，要用到幾噸的液壓機，有點麻煩。”
李師長哪知道這些，揮了揮手，道：“要做事，哪件事不麻煩。行了，你今天下午先去學校，晚上來部隊，我讓炊事班配合你，要什麽東西讓他們想辦法，有什麽困難再提出來，我們一項一項解決。”
王鵬飛想弄的是09式壓縮餅幹，味道好，營養全，能量高。不過估計很多配料現在肯定沒有，到時候隻能找炊事班的同誌商量怎麽替換了。
又領了一項任務的王鵬飛騎著自行車往學校趕。到了學校又是一個充實的下午，學習這事，隻要學進去了，越學越有趣，越學越有成就感。
調過來配合王鵬飛的炊事班長可不是一般的班長，那是改良過多次炒麵工藝的模範炊事班長肖長兵，識字，腦子活，手腳快。
此刻的肖長兵看著王鵬飛寫的一長串配料表，腦殼直發蒙，這都是啥啊，好多東西聽都沒聽過：小麥粉，棕櫚油，白砂糖，麥芽糖，大豆蛋白粉，全脂奶粉，葡萄糖，食鹽，複合礦物質，複合維生素。
“我說鵬飛同誌，你這配料表，我看不明白，不過看這名字，我估計好多是外國才有的，我們現在條件有限，需要換一換。”
王鵬飛早就知道配料要換：“肖班長說的對，這配料表隻是個參考，我們要想辦法找一些替代品，現在解放了，我們要做軍糧就做最好的，不僅要能量高，還要營養全，最好味道還要好。”
“能找替代品就好，我們華夏這麽大，哪樣東西沒有？營養全，我懂，能量高是啥意思？”
王鵬飛一時疏忽，帶了個後世的詞：“噢，那是洋餅幹的說法，就是杠餓，吃了有力氣，吃一頓能頂兩頓。”
“那你這麽一說，我就明白了，鵬飛同誌，我們一項一項來啊。小麥粉，棕櫚油，白砂糖，麥芽糖都有，這個大豆蛋白粉是啥？”
“這是黃豆裏提取的營養物質，估計不好找，把黃豆炒熟了磨成粉也行，隻是營養成份會流失一些。”
肖班長若有所思地道：“豆腐營養好，做豆腐時是加水煮的，溫度也就100來度。黃豆炒熟了，營養會流失，那應該是鍋子的溫度太高了，我們炒製時要注意，小張記一下。”
“全脂奶粉不好弄，得換換，葡萄糖是藥品也不好弄，也得換換，食鹽有，複合礦物質、複合維生素是啥意思？”
“這複合礦物質和複合維生素是人體必須的一些微量元素，缺了這些東西人容易營養不良，容易生病。複合礦物質指鈣鐵鋅，複合維生素是維生素a、b、c、d。”
“你這麽一說，我就明白了，維生素我知道，師裏的軍醫給我們上過課，一般蔬菜水果裏含這個，鈣、鐵我知道，動物的骨頭裏就有鈣、動物的血液裏有鐵，新鮮的血，就有一股鐵味，這鋅沒聽過。”
要不說人家能當模範班長，肖班長一聽也明白了，還能說出個一二三來。
“這鋅，一般是動物內髒含得多，海產品含得多，龍蝦、貝類，另外像榛子、核桃、杏仁、腰果這些堅果裏也含鋅。”王鵬飛解釋道。
肖班長聽了後笑了笑：“那就行了，大差不差，都能找到替代的。我是這麽想的，鵬飛同誌，你看看行不行。”
“我們的戰士，不像美帝英人那些老爺兵，全脂奶粉和葡萄糖我們用不上，我們是吃紅薯、高梁米這些粗糧長大的，沒有全脂奶粉，我給換上紅薯粉，這可是澱粉，營養也不差。”
“複合礦物質和複合維生素，我是這樣想的用各種樹木的堅果來替換，能長成一棵高大植物的種子，它裏麵的各種物質就差不了。我打算再加一點茶葉末，這些東西太幹，容易上火，茶葉末加一點進去，味道是苦了點，但管用。”
王鵬飛很是認真地看了看肖班長，從外表上看這就是一個普普通通的戰士，四方臉，個子不高，一雙眼睛很亮很精神，嘴角微微上翹。
但就是這樣普普通通的戰士，東西還沒做出來，就很自信，換材料的理由很樸實，也很客觀，不僅如此，他還敢於提出自己的想法，敢改配方，並不迷信權威。
王鵬飛不知道加茶葉末行不行，會不會影響保質期的長短，但他對肖班長的提議很認同，這餅幹確實太幹，吃多了不光容易上火，還容易便秘。
“行，肖班長，就按你說的先準備一些配料，試一試，我隻弄到了配料表，具體的配比沒有，這個要你們炊事班根據你們的經驗自己試。”
“別急，鵬飛同誌，你這模具是怎麽迴事，怎麽要用金屬的？還指明要用鋼的，鐵都不行？”
王鵬飛把肖班長手上的紙翻過來，指著背麵道：“你看，這最後的工序是要用幾噸重的液壓機，把餅壓成形的，一般的鐵承受不住，用不了幾次就會變形，必須用鋼的。”
肖班長眉頭一皺，液壓機？這是個什麽東西，沒聽過，嗯，一會找張軍醫問一問。
“行，我按你的要求先上報做二套模具。有事我再找你。謝謝你，鵬飛同誌。”