第22章 羊肉串
重生1988，三個西瓜打天下 作者：龍睛魚 投票推薦 加入書簽 留言反饋
開學了。
對我和張蘭蘭、苗蕾來說，開學就是背起書包，到學校跟一個假期沒怎麽見的小夥伴們瘋一瘋、鬧一鬧，聊一聊兩個月裏去了什麽地方，吃了什麽東西，看了什麽動畫片、故事書，幹了什麽自己以為好玩的事情。
而對於羅宏剛來說，則意味著全新工作的開始。
如果個體戶也算工作的話。
幾乎是兩個月的時間，我們三個通過賣西瓜、賣雪花酪、賣酸梅湯一共掙了四百六十二塊錢，平均一個月兩百三十塊錢。
這大大超過了我當初的預計。
我原以為一個月掙百十塊錢，比我爹我媽的工資多點就了不起了。
沒想到，竟然比他們兩個人加起來還多。
哦，對了，還得加上鍋碗瓢盆、桌椅板凳、保溫桶若幹。
所以在選擇下一步經營方向的時候，為了有效利用這些已經購置的固定資產，我毫不猶豫的幫助羅宏剛選擇了繼續在餐飲行業做大做強的道路。
確切一點來說，就是賣羊肉串。
前文說過，我們縣少數民族人口占比不少，甚至我爸原來的那個皮革廠，就被稱為了少數民族企業。
這就導致縣裏賣牛羊肉的商販很多，開清真飯館的也有不少。
據我所知，皮革廠的工人裏麵，就有好幾家把自家臨街的那間房開了一個門，做成了小飯店。
但這些開小飯店的，要麽是炒菜，要麽是湯館，賣羊肉串的確實還沒有一個。
我不知道這是什麽原因，但這不耽誤我發現這個商機。
我讓羅宏剛去街上做水桶的那兒，剪了幾塊白鐵皮，拿到皮革廠的車間裏做了一個烤羊肉串的架子。
又把張蘭蘭家的小推車改裝了下，一個烤羊肉串的車子就做成了。
但有了架子還不行，烤羊肉串最重要的，是要把佐料配好。
辣椒麵、鹽、胡椒麵、薑粉這些還好，但是孜然這東西在我們縣裏可沒有。
我問了廠裏麵的好幾個少數民族叔叔阿姨，都沒聽說過。
沒有這東西，味道缺不少不說，更主要的是如果被別人看見掙錢了，想複製就又複製走了啊。
這事兒最終還是張蘭蘭的爸爸幫忙解決的。
他之前跑銷售，關係網撒的哪兒都是。
我讓他跟邊疆省的朋友打了幾個電話，就從那邊寄過來了一大包，看起來足夠我們好幾個月用的。
如何去感謝朋友這事兒，自然有張伯伯操心，我要做的，就是幫著羅宏剛把佐料調好。
然後，試菜。
羅宏剛一連操練了兩天，確認不會再把半生不熟的羊肉端上桌後，我就讓老江同誌和張伯伯倆人做好了準備，晚上羅宏剛請喝酒。
哦，對了，還有趙慧娟和苗蕾的爸爸。
試菜，肯定是要聽取盡可能多的人的意見。
涼菜就兩個。一個是洋蔥拌黃瓜、荊芥，主打一個利口，另一個是一盤花生米，主打一個耐叨。
其他的全是燒烤。
烤羊肉串，烤羊肉筋，烤羊腰；素的也有，烤大蒜，烤韭菜，烤茄子，烤青椒，哦，對了，還上了一條烤魚。
總之是後世裏麵烤什麽，隻要有條件，我就讓羅宏剛上。
把幾個中年男人吃了個不亦樂乎，酒都顧不上喝了。
喝到最後，張伯伯問了一句。
“剛子，這羊肉現在價格可不低啊，你這羊肉串準備賣多少錢一串？”
“哦，肉串和肉筋都是兩毛錢一串，羊腰一塊錢一串，素菜都是一毛錢兩串。魚就看當天買的的啥價了。”
“不算酒，烤串消費四塊錢以上的送兩個涼菜。”
送菜這個是我告訴羅宏剛的。
涼菜都是應季的蔬菜，不怎麽值錢。但是一旦你說送兩個涼菜，大部分人都能消費到四塊錢以上。
“嘶···”
聽羅宏剛說完價格，圍坐在酒桌上的幾個人全都倒吸了一口涼氣。
倒不是覺得羅宏剛要的太貴，而是剛剛他們吃的太過癮了，一下子沒收住。
羊肉串和肉筋，四個人最少吃了六十串，一個人一串烤羊腰，再加上烤魚，還有一些烤茄子烤韭菜之類的，還有啤酒···
如果再加上我媽和梅阿姨，趙慧娟媽媽和童蕾媽媽剛開始的時候過來也吃了幾串，如果再加上香味兒在大院裏飄開，其他的鄰居們過來嚐上一串兩串。
這一頓飯，最少造進去三十多塊。
很多人半個月工資了。
苗叔叔最先坐不住了。
“咱們是不是吃的有點多了？剛子這也算新開張，咱們要不···，隨個禮？”
這話問出來，我爹跟張伯伯也有點心裏沒數兒。
那時代的人別的沒啥，就是淳樸。
雖然羅奶奶當時讓羅宏剛起了誓，說生意是我們仨的，但現在我跟張蘭蘭已經開學，這生意以後就是人家羅宏剛一個人在操持了。
這···，到底隨不隨呢？
羅宏剛聽見了，托著最後烤的幾串羊肉串走了過來。
“趙叔、張叔、張叔、苗叔，今天一開始就說好了，是試菜。咱們別整別的啊！”
兩個月的擺攤兒，羅宏剛也算曆練出來了，不管是麵對生人還是熟人，話起碼掉不到地上了。
“更何況，你們吃得多，才說明我的肉烤的好吃，以後我生意才會好，所以你們吃的越多我越高興。”
“另外，自從我爹去世以後，我跟我奶奶在這個院兒裏，多虧了幾位叔叔的照顧。今天我還要借這個機會，給幾位叔叔敬杯酒···”
羅宏剛說著，拿過一旁的啤酒瓶子，給我爹和張伯伯幾個人倒上了酒。
“張叔，江叔，還有趙叔，苗叔，我羅宏剛也算是你們看著長大的···”
“我爹走的時候，我還小，家裏麵沒有個男人，都是幾位叔叔幫著操持的···”
“後來我上學，上技校，都是趙叔叔幫忙找的人。”
“我這個人不怎麽聰明，但是誰對我好，我一輩子都記得。”
“你們放心，羅宏剛說過的話，發過的誓，一口唾沫一個釘，絕對不會反悔！”
“我先幹了！”
張伯伯和我爹四個，原本都還在小板凳上坐著，笑著看著羅宏剛敬酒。
隻是羅宏剛說著說著眼圈紅了，張伯伯跟我爹就默默地端著酒杯站了起來。
趙伯伯和苗叔叔看到了，也跟著站了起來···
對我和張蘭蘭、苗蕾來說，開學就是背起書包，到學校跟一個假期沒怎麽見的小夥伴們瘋一瘋、鬧一鬧，聊一聊兩個月裏去了什麽地方，吃了什麽東西，看了什麽動畫片、故事書，幹了什麽自己以為好玩的事情。
而對於羅宏剛來說，則意味著全新工作的開始。
如果個體戶也算工作的話。
幾乎是兩個月的時間，我們三個通過賣西瓜、賣雪花酪、賣酸梅湯一共掙了四百六十二塊錢，平均一個月兩百三十塊錢。
這大大超過了我當初的預計。
我原以為一個月掙百十塊錢，比我爹我媽的工資多點就了不起了。
沒想到，竟然比他們兩個人加起來還多。
哦，對了，還得加上鍋碗瓢盆、桌椅板凳、保溫桶若幹。
所以在選擇下一步經營方向的時候，為了有效利用這些已經購置的固定資產，我毫不猶豫的幫助羅宏剛選擇了繼續在餐飲行業做大做強的道路。
確切一點來說，就是賣羊肉串。
前文說過，我們縣少數民族人口占比不少，甚至我爸原來的那個皮革廠，就被稱為了少數民族企業。
這就導致縣裏賣牛羊肉的商販很多，開清真飯館的也有不少。
據我所知，皮革廠的工人裏麵，就有好幾家把自家臨街的那間房開了一個門，做成了小飯店。
但這些開小飯店的，要麽是炒菜，要麽是湯館，賣羊肉串的確實還沒有一個。
我不知道這是什麽原因，但這不耽誤我發現這個商機。
我讓羅宏剛去街上做水桶的那兒，剪了幾塊白鐵皮，拿到皮革廠的車間裏做了一個烤羊肉串的架子。
又把張蘭蘭家的小推車改裝了下，一個烤羊肉串的車子就做成了。
但有了架子還不行，烤羊肉串最重要的，是要把佐料配好。
辣椒麵、鹽、胡椒麵、薑粉這些還好，但是孜然這東西在我們縣裏可沒有。
我問了廠裏麵的好幾個少數民族叔叔阿姨，都沒聽說過。
沒有這東西，味道缺不少不說，更主要的是如果被別人看見掙錢了，想複製就又複製走了啊。
這事兒最終還是張蘭蘭的爸爸幫忙解決的。
他之前跑銷售，關係網撒的哪兒都是。
我讓他跟邊疆省的朋友打了幾個電話，就從那邊寄過來了一大包，看起來足夠我們好幾個月用的。
如何去感謝朋友這事兒，自然有張伯伯操心，我要做的，就是幫著羅宏剛把佐料調好。
然後，試菜。
羅宏剛一連操練了兩天，確認不會再把半生不熟的羊肉端上桌後，我就讓老江同誌和張伯伯倆人做好了準備，晚上羅宏剛請喝酒。
哦，對了，還有趙慧娟和苗蕾的爸爸。
試菜，肯定是要聽取盡可能多的人的意見。
涼菜就兩個。一個是洋蔥拌黃瓜、荊芥，主打一個利口，另一個是一盤花生米，主打一個耐叨。
其他的全是燒烤。
烤羊肉串，烤羊肉筋，烤羊腰；素的也有，烤大蒜，烤韭菜，烤茄子，烤青椒，哦，對了，還上了一條烤魚。
總之是後世裏麵烤什麽，隻要有條件，我就讓羅宏剛上。
把幾個中年男人吃了個不亦樂乎，酒都顧不上喝了。
喝到最後，張伯伯問了一句。
“剛子，這羊肉現在價格可不低啊，你這羊肉串準備賣多少錢一串？”
“哦，肉串和肉筋都是兩毛錢一串，羊腰一塊錢一串，素菜都是一毛錢兩串。魚就看當天買的的啥價了。”
“不算酒，烤串消費四塊錢以上的送兩個涼菜。”
送菜這個是我告訴羅宏剛的。
涼菜都是應季的蔬菜，不怎麽值錢。但是一旦你說送兩個涼菜，大部分人都能消費到四塊錢以上。
“嘶···”
聽羅宏剛說完價格，圍坐在酒桌上的幾個人全都倒吸了一口涼氣。
倒不是覺得羅宏剛要的太貴，而是剛剛他們吃的太過癮了，一下子沒收住。
羊肉串和肉筋，四個人最少吃了六十串，一個人一串烤羊腰，再加上烤魚，還有一些烤茄子烤韭菜之類的，還有啤酒···
如果再加上我媽和梅阿姨，趙慧娟媽媽和童蕾媽媽剛開始的時候過來也吃了幾串，如果再加上香味兒在大院裏飄開，其他的鄰居們過來嚐上一串兩串。
這一頓飯，最少造進去三十多塊。
很多人半個月工資了。
苗叔叔最先坐不住了。
“咱們是不是吃的有點多了？剛子這也算新開張，咱們要不···，隨個禮？”
這話問出來，我爹跟張伯伯也有點心裏沒數兒。
那時代的人別的沒啥，就是淳樸。
雖然羅奶奶當時讓羅宏剛起了誓，說生意是我們仨的，但現在我跟張蘭蘭已經開學，這生意以後就是人家羅宏剛一個人在操持了。
這···，到底隨不隨呢？
羅宏剛聽見了，托著最後烤的幾串羊肉串走了過來。
“趙叔、張叔、張叔、苗叔，今天一開始就說好了，是試菜。咱們別整別的啊！”
兩個月的擺攤兒，羅宏剛也算曆練出來了，不管是麵對生人還是熟人，話起碼掉不到地上了。
“更何況，你們吃得多，才說明我的肉烤的好吃，以後我生意才會好，所以你們吃的越多我越高興。”
“另外，自從我爹去世以後，我跟我奶奶在這個院兒裏，多虧了幾位叔叔的照顧。今天我還要借這個機會，給幾位叔叔敬杯酒···”
羅宏剛說著，拿過一旁的啤酒瓶子，給我爹和張伯伯幾個人倒上了酒。
“張叔，江叔，還有趙叔，苗叔，我羅宏剛也算是你們看著長大的···”
“我爹走的時候，我還小，家裏麵沒有個男人，都是幾位叔叔幫著操持的···”
“後來我上學，上技校，都是趙叔叔幫忙找的人。”
“我這個人不怎麽聰明，但是誰對我好，我一輩子都記得。”
“你們放心，羅宏剛說過的話，發過的誓，一口唾沫一個釘，絕對不會反悔！”
“我先幹了！”
張伯伯和我爹四個，原本都還在小板凳上坐著，笑著看著羅宏剛敬酒。
隻是羅宏剛說著說著眼圈紅了，張伯伯跟我爹就默默地端著酒杯站了起來。
趙伯伯和苗叔叔看到了，也跟著站了起來···