最近這段時日,李洵陽忙的不可開交。
鋪子修整完畢,但因為其他均沒有準備齊全,故而這開業的日子一拖再拖。
李洵陽讓芸兒在鋪子門口貼上招聘書,開始在酒樓招募人員。
不過,李洵陽那在招聘書上寫著,本店小二及跑堂均要姑娘,不要男子,當然廚子是例外了。
這告示一出,竟然引來不少公憤,無一例外,都是男子。
不過李洵陽打不打算解釋,直接讓許有勝和魯三在門口招唿。
二人身形魁梧,麵目冷峻,那想惹事之人見著二人模樣,自然不敢上前,隻能罵罵咧咧的走開。
剛開始還無人前來應聘,直到李洵陽在那招聘書上寫道:跑堂小二月薪二兩,廚子月薪三兩。
沒想到這招聘書一改,不到兩天之內,應聘者絡繹不絕。
李洵陽特地在那女子中挑選了十餘名麵容姣好的,而廚子,李洵陽也是隻挑麵相和善,老實本分的。
這麽做的考量,自是怕有些不安分的廚子將這鋪子內的商業機密傳了出去。
既然打算做著新穎的招式,那李洵陽就索性將前世的東西都搬了過來。
跑堂在這不叫跑堂,叫服務員,傳菜的叫傳菜員,打掃衛生的叫清潔員。
並讓她們每日就是練習微笑,且要笑不齒,又不能笑的太過僵硬。
除此之外,對進店的客人稱唿也要改名,顧客進門,首要先是歡迎語,再其次詢問其姓,若是張三進店,就要稱唿其張總,李四進店,稱唿李總,諸如此類。
林若霜對這一係列的操作疑惑不已,可問李洵陽,李洵陽便是迴其一句“這是天上仙人教我的。”
每次都氣的林若霜直跺腳,而芸兒卻不以為意,她早已習慣了李洵陽一些天馬行空的想法。
當然對於廚子,李洵陽更是不能放過,必須得兩手抓,一邊培訓這新式服務員,一邊還要教廚子做菜。
沒錯,就是教廚子做菜……
李洵陽先是演示一番,什麽素菜隻能炒,不能清燉,葷菜也必須用油先炒,過後才能燉。
不僅如此,還將壓榨香油及粗鹽提純的法子也一股腦的教會了那些個廚子。
說來也是湊巧的很,運氣使然下,李洵陽跑遍了整個北城,竟然被其找到了菜籽,不過這個時代自然不叫這名,而是叫芸薹。
李洵陽卻不管其名,直接套用壓榨香油的方法,竟然也將菜籽油壓榨出來了,不過出油率卻不高。
畢竟受限於工藝器具,能榨出來就算上天眷顧了,再搭配熬製的豬油,二為互補。
這下李洵陽更是信心十足……
最有趣的是,每日李洵陽早出晚歸,都呆在店內,芸兒和林若霜見著他這般辛勞,便也去店內幫忙。
說是幫忙,二人往那一站,服務員又見著她們和東家這般親昵,哪裏還有她們的份?
去了幾次,見什麽忙都沒幫上,索性便都不去了。
林若霜也倒沒什麽,沒事便和淩煙閣的姑娘們排練曲目,為開業做足準備。
芸兒這下見著都有事做,就她閑賦在家,實在不甘心,便每日期盼夜色降臨,等著李洵陽一上床便往其懷裏鑽。
可李洵陽每日都忙的緊,迴家後哪還有精力探討人生,一上床便累的倒頭就睡。
這下芸兒更是心慌不已,隻能暗自垂憐。
直到有一晚,芸兒那哭啼聲將李洵陽喚醒。
李洵陽見著傷心欲滴的芸兒,忙問其緣由。
得知緣由後,倒是讓李洵陽哭笑不得,為了安慰美人,李洵陽不得不教芸兒新奇的拓展訓練。
好在芸兒出奇般的配合,對著李洵陽百般順從。自這以後,二人夜間訓練,李洵陽就自需躺著享受,芸兒便埋頭聳動。
這樣的日子維持了近半月,但李洵陽絲毫不覺得累。
想著一切都已準備妥當,就在某天晚上和魯三喝了頓酒,便又發現新問題了,那便是酒水了。
腦中自唿自己太笨了些,到這般時候才想到此事。
縱觀整個都城的酒水在李洵陽看來,實在寡淡無味,相比之下,也就隻剩鬆鶴樓的秦安醉倒是尚能入口。
想到此,李洵陽便又開始折騰了,腦中搜尋了前世的記憶,終於被其找到了一種蒸餾技法。
便依照前世記憶將最簡單的蒸餾器具大致畫了出來,並加以修改。
將畫好的圖紙交給許有勝,讓其定做了一些器具,還找來不少細竹,將其竹節打通。
又在兩根細竹相接處套上多層布條,防止漏氣嚴重。
忙活了一天,終於製作出大華第一台簡易蒸餾器。不過,有沒有效果,自然得試驗一番。
李洵陽為此買了幾十壇大華最常見的酒,一股腦的全倒入定製的木桶內,一旁另一隻桶裝滿水,讓其到時候起到降溫的作用。
等待的過程是煎熬的,花費了一個多時辰,在那盛滿酒的木桶蒸發過半的時候,那細竹的末端緩緩滴出透明水滴。
李洵陽大喜“成了!哈哈……”
眾人見李洵陽就如同癡傻了般,本想安慰他,但見他又恢複正常,隻是眼睛不定的盯著細竹末端。
一切完成後,大約三十壇酒,才蒸餾出不到十壇。
不過李洵陽絲毫不心疼,舀了一勺放在碗中,嚐了一口。
入口便是久違的味道,“嗯…就是這個味…”李洵陽嚐後,開心的說道。
李洵陽叫著魯三過來品嚐,隻見魯三一入口,臉上便齜牙咧嘴,長哈可口氣。
“這酒,為何這般烈?”
說完,魯三又嚐了一口。
“嘶…爽,哈哈……”這感覺,能讓人上頭,就連惜字如命的魯三都能高興的笑出聲來。
一旁的許有勝見狀,神色古怪的嚐了一口。
“咳咳咳……”一入口,許有勝猝不及防的被嗆了口氣。
“王爺,這酒好烈……”
見著二人都一樣的神情,李洵陽暗自驚喜不已,這必殺器看來是成了。
其實李洵陽嚐過以後,便就知道了這酒度數的大概區間,才不到四十度而已,放在後世,隻能算是低度酒。
不過能有如今這般效果,李洵陽很是滿意的,畢竟這蒸發器太簡陋些,如能有前世那條件,這酒的度數定是要超過五十度的。
“嘿嘿,魯大哥,趙大哥,這酒如何?”李洵陽明知故問道。
魯三不停的搖著頭,似乎還未迴味那股辛烈感。
“我這一生,喝酒無數,可還未嚐過這般辛辣且後勁猛烈的酒…不過,我便就喜歡辛辣猛烈!”魯三意猶未盡迴道。
這魯三能誇讚這酒,讓李洵陽繃緊的心弦鬆了不少。
“嘿。不如大家都給這酒取個名字吧”李洵陽向著魯三和許有勝說道。
隻見魯三沉思了會,說道“這酒入喉瞬間宛如刀割般,酒性剛猛無比,不如,便叫燒刀酒如何?”
李洵陽原本想取些文雅繞口的酒名,但聽著魯三依據酒性取這燒刀之名,著實貼切的緊。
連忙點頭認同,拍手一定“好!那便就叫燒刀酒!”
鋪子修整完畢,但因為其他均沒有準備齊全,故而這開業的日子一拖再拖。
李洵陽讓芸兒在鋪子門口貼上招聘書,開始在酒樓招募人員。
不過,李洵陽那在招聘書上寫著,本店小二及跑堂均要姑娘,不要男子,當然廚子是例外了。
這告示一出,竟然引來不少公憤,無一例外,都是男子。
不過李洵陽打不打算解釋,直接讓許有勝和魯三在門口招唿。
二人身形魁梧,麵目冷峻,那想惹事之人見著二人模樣,自然不敢上前,隻能罵罵咧咧的走開。
剛開始還無人前來應聘,直到李洵陽在那招聘書上寫道:跑堂小二月薪二兩,廚子月薪三兩。
沒想到這招聘書一改,不到兩天之內,應聘者絡繹不絕。
李洵陽特地在那女子中挑選了十餘名麵容姣好的,而廚子,李洵陽也是隻挑麵相和善,老實本分的。
這麽做的考量,自是怕有些不安分的廚子將這鋪子內的商業機密傳了出去。
既然打算做著新穎的招式,那李洵陽就索性將前世的東西都搬了過來。
跑堂在這不叫跑堂,叫服務員,傳菜的叫傳菜員,打掃衛生的叫清潔員。
並讓她們每日就是練習微笑,且要笑不齒,又不能笑的太過僵硬。
除此之外,對進店的客人稱唿也要改名,顧客進門,首要先是歡迎語,再其次詢問其姓,若是張三進店,就要稱唿其張總,李四進店,稱唿李總,諸如此類。
林若霜對這一係列的操作疑惑不已,可問李洵陽,李洵陽便是迴其一句“這是天上仙人教我的。”
每次都氣的林若霜直跺腳,而芸兒卻不以為意,她早已習慣了李洵陽一些天馬行空的想法。
當然對於廚子,李洵陽更是不能放過,必須得兩手抓,一邊培訓這新式服務員,一邊還要教廚子做菜。
沒錯,就是教廚子做菜……
李洵陽先是演示一番,什麽素菜隻能炒,不能清燉,葷菜也必須用油先炒,過後才能燉。
不僅如此,還將壓榨香油及粗鹽提純的法子也一股腦的教會了那些個廚子。
說來也是湊巧的很,運氣使然下,李洵陽跑遍了整個北城,竟然被其找到了菜籽,不過這個時代自然不叫這名,而是叫芸薹。
李洵陽卻不管其名,直接套用壓榨香油的方法,竟然也將菜籽油壓榨出來了,不過出油率卻不高。
畢竟受限於工藝器具,能榨出來就算上天眷顧了,再搭配熬製的豬油,二為互補。
這下李洵陽更是信心十足……
最有趣的是,每日李洵陽早出晚歸,都呆在店內,芸兒和林若霜見著他這般辛勞,便也去店內幫忙。
說是幫忙,二人往那一站,服務員又見著她們和東家這般親昵,哪裏還有她們的份?
去了幾次,見什麽忙都沒幫上,索性便都不去了。
林若霜也倒沒什麽,沒事便和淩煙閣的姑娘們排練曲目,為開業做足準備。
芸兒這下見著都有事做,就她閑賦在家,實在不甘心,便每日期盼夜色降臨,等著李洵陽一上床便往其懷裏鑽。
可李洵陽每日都忙的緊,迴家後哪還有精力探討人生,一上床便累的倒頭就睡。
這下芸兒更是心慌不已,隻能暗自垂憐。
直到有一晚,芸兒那哭啼聲將李洵陽喚醒。
李洵陽見著傷心欲滴的芸兒,忙問其緣由。
得知緣由後,倒是讓李洵陽哭笑不得,為了安慰美人,李洵陽不得不教芸兒新奇的拓展訓練。
好在芸兒出奇般的配合,對著李洵陽百般順從。自這以後,二人夜間訓練,李洵陽就自需躺著享受,芸兒便埋頭聳動。
這樣的日子維持了近半月,但李洵陽絲毫不覺得累。
想著一切都已準備妥當,就在某天晚上和魯三喝了頓酒,便又發現新問題了,那便是酒水了。
腦中自唿自己太笨了些,到這般時候才想到此事。
縱觀整個都城的酒水在李洵陽看來,實在寡淡無味,相比之下,也就隻剩鬆鶴樓的秦安醉倒是尚能入口。
想到此,李洵陽便又開始折騰了,腦中搜尋了前世的記憶,終於被其找到了一種蒸餾技法。
便依照前世記憶將最簡單的蒸餾器具大致畫了出來,並加以修改。
將畫好的圖紙交給許有勝,讓其定做了一些器具,還找來不少細竹,將其竹節打通。
又在兩根細竹相接處套上多層布條,防止漏氣嚴重。
忙活了一天,終於製作出大華第一台簡易蒸餾器。不過,有沒有效果,自然得試驗一番。
李洵陽為此買了幾十壇大華最常見的酒,一股腦的全倒入定製的木桶內,一旁另一隻桶裝滿水,讓其到時候起到降溫的作用。
等待的過程是煎熬的,花費了一個多時辰,在那盛滿酒的木桶蒸發過半的時候,那細竹的末端緩緩滴出透明水滴。
李洵陽大喜“成了!哈哈……”
眾人見李洵陽就如同癡傻了般,本想安慰他,但見他又恢複正常,隻是眼睛不定的盯著細竹末端。
一切完成後,大約三十壇酒,才蒸餾出不到十壇。
不過李洵陽絲毫不心疼,舀了一勺放在碗中,嚐了一口。
入口便是久違的味道,“嗯…就是這個味…”李洵陽嚐後,開心的說道。
李洵陽叫著魯三過來品嚐,隻見魯三一入口,臉上便齜牙咧嘴,長哈可口氣。
“這酒,為何這般烈?”
說完,魯三又嚐了一口。
“嘶…爽,哈哈……”這感覺,能讓人上頭,就連惜字如命的魯三都能高興的笑出聲來。
一旁的許有勝見狀,神色古怪的嚐了一口。
“咳咳咳……”一入口,許有勝猝不及防的被嗆了口氣。
“王爺,這酒好烈……”
見著二人都一樣的神情,李洵陽暗自驚喜不已,這必殺器看來是成了。
其實李洵陽嚐過以後,便就知道了這酒度數的大概區間,才不到四十度而已,放在後世,隻能算是低度酒。
不過能有如今這般效果,李洵陽很是滿意的,畢竟這蒸發器太簡陋些,如能有前世那條件,這酒的度數定是要超過五十度的。
“嘿嘿,魯大哥,趙大哥,這酒如何?”李洵陽明知故問道。
魯三不停的搖著頭,似乎還未迴味那股辛烈感。
“我這一生,喝酒無數,可還未嚐過這般辛辣且後勁猛烈的酒…不過,我便就喜歡辛辣猛烈!”魯三意猶未盡迴道。
這魯三能誇讚這酒,讓李洵陽繃緊的心弦鬆了不少。
“嘿。不如大家都給這酒取個名字吧”李洵陽向著魯三和許有勝說道。
隻見魯三沉思了會,說道“這酒入喉瞬間宛如刀割般,酒性剛猛無比,不如,便叫燒刀酒如何?”
李洵陽原本想取些文雅繞口的酒名,但聽著魯三依據酒性取這燒刀之名,著實貼切的緊。
連忙點頭認同,拍手一定“好!那便就叫燒刀酒!”