“相公，紅糖加上黃泥水真的能做出潔白的糖霜嗎”
江小宛聽見靈均的解釋，俏麗的小臉寫滿了難以置信。
靈均神秘一笑：“你就瞧好吧，這個法子是我在一本古籍上麵看到的。”
沒錯。
靈均說的就是記載在《天工開物》裏麵的造白糖方法。
名曰：‘黃泥水淋糖法’。
江小宛覺得哪裏有些不對。
“可是相公，如果這是古籍上記載的，這麽好的方法應該早就流傳開來了才對，那為什麽現在的糖霜還會這麽貴呢？”
靈均被噎了一下。
語重心長的說道：“娘子啊，一些不重要的事情呢，你就不要過多的考慮了，你就說你相不相信你相公吧。“
江小宛嗓音糯糯的道：“妾身自然是相信相公的，隻是這個方法聽起來…著實有些不靠譜……”
靈均很欣慰。
“隻要相信相公就行了，你就等著……靈玉！你不要再吃了！小心你的牙全部壞掉！“
“大鍋，這個糖好甜！“
小豆丁一直站在那袋紅糖旁邊不願離開，時不時的用小手撚一點塞進嘴裏。
小嘴一直‘吧嗒吧嗒’的，蹭的臉上到處都是，跟個小花貓似的。
靈均沒好氣道：“糖當然甜啦，不能再吃了，小心壞牙。“
然後直接把那袋糖拿開。
小豆丁就不樂意，嚷嚷道：“大鍋再讓我次一點，就一點點。“
靈均直接拒絕，並嚇唬道：“真的不能再吃了，如果你還要繼續吃的話，明天你的牙裏就會長出很多蟲子的。”
小豆丁貌似被唬住了，驚訝道：“會長蟲子的呀，是怎樣的蟲子呢。”
靈均玩心上來了。
臉色凝重的說道：“就是那種白白胖胖，渾身油膩的大蟲子。”
然後……
剛說完，靈均就聽到了‘咕咚’的一聲，這是小豆丁吞咽口水的聲音，
見小豆丁一臉向往的模樣，靈均雙手抱拳，甘拜下風。
……
靈均用碗盛出了一些紅糖，莫約有個半斤的樣子。
“娘子，把這些糖放好，不要讓靈玉偷吃了，這是給你補身子用的。”
糖在古代，人們除了把它作為一個食品，也會將其當做一個藥品。
他們相信糖可以治療許多的疾病，是一個很補的東西。
不過也確實是這樣。
適量的糖對身體確實有很多益處，至少對低血糖反應還是有些作用的。
“好的相公。”
江小宛緊緊的抱著大碗。
清麗的臉龐露出了由衷的笑容，眼睛彎彎的，像是月牙兒。
果然在這個世界上，隻有相公才會把她放在心尖上。
竟然會買這麽貴的糖給她補身子。
一旁的小豆丁就不樂意了，立刻雙手叉腰，小小的眉頭緊緊皺著。
“大鍋，我也要補身子。”
靈均上下打量了一下小豆丁那圓溜溜的身材，語重心長的說道：
“玉兒啊，你該減肥了。”
“減肥是什麽？”
“不重要，靈玉你先出去玩，不要再打擾大哥了，過陣子再給你做糖圓吃。”
……
按照《天工開物》裏的做法，應該先從榨甘蔗汁開始。
靈均不確定用成品紅糖，是否也能達到同樣的效果。
“要不先拿少部分實驗一下？”
就在這時，靈均的腦海裏突然又浮現出了那句魔性的句子。
“梭哈是一種智慧！”
軟蛋才會猶猶豫豫的。
是真男人就直接幹！
靈均直接把剩下的紅糖全部倒進大鐵鍋裏，邊加水邊說道：
“娘子，幫我看一下火。”
“嗯嗯。”
《天工開物》的原文是這樣記載的。
【榨汁入缸，看水花為火色，其花煎至細嫩，如煮羹沸，以手撚試，黏手則信來矣……】
大概意思就是熬糖時，要通過注意水花來控製火候。
等到煮成像羹糊模樣的時候，就用手撚試一下，如果黏手。
就說明火候已經到了。
不一會兒，鍋裏的紅糖便在靈均不斷的攪拌下成了羹糊狀。
靈均趕忙伸出手指捏了一下糖糊。
“啊嘶~”
賊燙！
這些古人都是無情鐵手嗎？
這麽燙撚個屁啊！
靈均的架勢很誇張。
江小宛被驚到了，連忙起身問道：“相公沒事吧，燙到了嗎？”
靈均咧開嘴笑了笑。
“沒事的，娘子不必擔憂。”
仔細觀察了一下手指，指甲蓋周邊黏了很多糖糊，證明現在的糖確實很黏。
不能再繼續熬了。
靈均木瓢鍋鏟並用，趕忙將大鍋中的糖糊盡數舀到漏鬥中。
這一步要讓它凝結成糖膏。
漏鬥已經被靈均提前用幹稻草緊緊塞住，架在水桶之上。
完事之後。
靈均擦了擦額頭的汗水：“好了，就這樣先讓糖冷卻結塊。”
江小宛才不關心糖怎麽樣呢，連忙抓住靈均的手：“我看看相公的手。”
便宜娘子的反應讓靈均有些無奈，不過他兩世為人，除了前世的老母親，還是第一次有女孩子這麽關心他。
就讓看唄，反正也沒什麽大礙。
他當時手縮的比較快，食指隻是有些微紅，所以並沒有起泡。
江小宛見靈均的手並無大恙，
這才徹底放下心來。
“呐，我沒騙你吧，是真的沒事吧。”靈均笑了笑：“手一會就不紅了，娘子先幫我把這個泥巴弄了。”
“好的。”江小宛啄了啄小腦袋。
靈均把挖來的黃泥倒進木盆裏。
兩人就蹲在廚房裏，用棍子把裏麵黃泥碾碎，順便把裏麵大塊的沙石和草根之類的雜物都挑了出來。
很快就處理好了小半盆黃泥土。
靈均點點頭：“應該差不多夠了，娘子幫我倒點水過來。”
江小宛舀了一勺水過來，問道：“相公，水要加多少。”
靈均直接愣住。
臥槽！
這個問題問的好。
書裏他也沒寫啊。
黃泥水，加多點水應該不會影響吧。
靈均硬著頭皮說道：“加多點吧。”
然後江小宛就在盆裏加了幾大勺清水，靈均就拿著木棍，慢慢的攪拌著。
等黃泥都融化了之後。
靈均伸手在盆裏撈了撈，沒感覺到有大塊的雜質，便覺得差不多了，接著把這一盆黃泥水，搬到了漏鬥旁邊。
“臥槽，這糖怎麽少了一塊。”
靈均發現漏鬥上麵的糖塊，在邊緣的部分直接缺了一大塊。
仔細的觀察了一下，發現在缺失部分的邊緣，隱約能夠看到幾個指紋印。
這那還能不明白到底是怎麽迴事。
“靈玉你給我過來！”
小豆丁鬼頭鬼腦的從外麵走進廚房，嘴角還沾著黑黃色的糖印子。
靈均指著漏鬥說道：
“這是不是你幹的。”
“是！”
小豆丁梗著脖子，大方承認。
這一聲理直氣壯的承認，直接把靈均教育的話語給堵了下去。
無奈翻了翻白眼。
“沒你事了，你出去吧。”
小豆丁呲溜一下就跑開了。
靈均的目光再次看向糖膏，然後伸出手指按了按。
硬了。
“應該可以了吧……”靈均小聲嘟囔道，接著拔掉了堵住漏鬥口的幹草。
等一會，未見糖膏下來。
“應該可以了。”
這一係列操作把江小宛看的雲裏霧裏的，疑惑道：
“相公，我們接下來該怎麽做。”
靈均微微一笑：“娘子，你就瞧好吧，相公給你變個魔術！“
說著，他抬起木盆，雙手一傾，將盆裏的黃泥水緩緩澆在了糖膏上。
……
江小宛聽見靈均的解釋，俏麗的小臉寫滿了難以置信。
靈均神秘一笑：“你就瞧好吧，這個法子是我在一本古籍上麵看到的。”
沒錯。
靈均說的就是記載在《天工開物》裏麵的造白糖方法。
名曰：‘黃泥水淋糖法’。
江小宛覺得哪裏有些不對。
“可是相公，如果這是古籍上記載的，這麽好的方法應該早就流傳開來了才對，那為什麽現在的糖霜還會這麽貴呢？”
靈均被噎了一下。
語重心長的說道：“娘子啊，一些不重要的事情呢，你就不要過多的考慮了，你就說你相不相信你相公吧。“
江小宛嗓音糯糯的道：“妾身自然是相信相公的，隻是這個方法聽起來…著實有些不靠譜……”
靈均很欣慰。
“隻要相信相公就行了，你就等著……靈玉！你不要再吃了！小心你的牙全部壞掉！“
“大鍋，這個糖好甜！“
小豆丁一直站在那袋紅糖旁邊不願離開，時不時的用小手撚一點塞進嘴裏。
小嘴一直‘吧嗒吧嗒’的，蹭的臉上到處都是，跟個小花貓似的。
靈均沒好氣道：“糖當然甜啦，不能再吃了，小心壞牙。“
然後直接把那袋糖拿開。
小豆丁就不樂意，嚷嚷道：“大鍋再讓我次一點，就一點點。“
靈均直接拒絕，並嚇唬道：“真的不能再吃了，如果你還要繼續吃的話，明天你的牙裏就會長出很多蟲子的。”
小豆丁貌似被唬住了，驚訝道：“會長蟲子的呀，是怎樣的蟲子呢。”
靈均玩心上來了。
臉色凝重的說道：“就是那種白白胖胖，渾身油膩的大蟲子。”
然後……
剛說完，靈均就聽到了‘咕咚’的一聲，這是小豆丁吞咽口水的聲音，
見小豆丁一臉向往的模樣，靈均雙手抱拳，甘拜下風。
……
靈均用碗盛出了一些紅糖，莫約有個半斤的樣子。
“娘子，把這些糖放好，不要讓靈玉偷吃了，這是給你補身子用的。”
糖在古代，人們除了把它作為一個食品，也會將其當做一個藥品。
他們相信糖可以治療許多的疾病，是一個很補的東西。
不過也確實是這樣。
適量的糖對身體確實有很多益處，至少對低血糖反應還是有些作用的。
“好的相公。”
江小宛緊緊的抱著大碗。
清麗的臉龐露出了由衷的笑容，眼睛彎彎的，像是月牙兒。
果然在這個世界上，隻有相公才會把她放在心尖上。
竟然會買這麽貴的糖給她補身子。
一旁的小豆丁就不樂意了，立刻雙手叉腰，小小的眉頭緊緊皺著。
“大鍋，我也要補身子。”
靈均上下打量了一下小豆丁那圓溜溜的身材，語重心長的說道：
“玉兒啊，你該減肥了。”
“減肥是什麽？”
“不重要，靈玉你先出去玩，不要再打擾大哥了，過陣子再給你做糖圓吃。”
……
按照《天工開物》裏的做法，應該先從榨甘蔗汁開始。
靈均不確定用成品紅糖，是否也能達到同樣的效果。
“要不先拿少部分實驗一下？”
就在這時，靈均的腦海裏突然又浮現出了那句魔性的句子。
“梭哈是一種智慧！”
軟蛋才會猶猶豫豫的。
是真男人就直接幹！
靈均直接把剩下的紅糖全部倒進大鐵鍋裏，邊加水邊說道：
“娘子，幫我看一下火。”
“嗯嗯。”
《天工開物》的原文是這樣記載的。
【榨汁入缸，看水花為火色，其花煎至細嫩，如煮羹沸，以手撚試，黏手則信來矣……】
大概意思就是熬糖時，要通過注意水花來控製火候。
等到煮成像羹糊模樣的時候，就用手撚試一下，如果黏手。
就說明火候已經到了。
不一會兒，鍋裏的紅糖便在靈均不斷的攪拌下成了羹糊狀。
靈均趕忙伸出手指捏了一下糖糊。
“啊嘶~”
賊燙！
這些古人都是無情鐵手嗎？
這麽燙撚個屁啊！
靈均的架勢很誇張。
江小宛被驚到了，連忙起身問道：“相公沒事吧，燙到了嗎？”
靈均咧開嘴笑了笑。
“沒事的，娘子不必擔憂。”
仔細觀察了一下手指，指甲蓋周邊黏了很多糖糊，證明現在的糖確實很黏。
不能再繼續熬了。
靈均木瓢鍋鏟並用，趕忙將大鍋中的糖糊盡數舀到漏鬥中。
這一步要讓它凝結成糖膏。
漏鬥已經被靈均提前用幹稻草緊緊塞住，架在水桶之上。
完事之後。
靈均擦了擦額頭的汗水：“好了，就這樣先讓糖冷卻結塊。”
江小宛才不關心糖怎麽樣呢，連忙抓住靈均的手：“我看看相公的手。”
便宜娘子的反應讓靈均有些無奈，不過他兩世為人，除了前世的老母親，還是第一次有女孩子這麽關心他。
就讓看唄，反正也沒什麽大礙。
他當時手縮的比較快，食指隻是有些微紅，所以並沒有起泡。
江小宛見靈均的手並無大恙，
這才徹底放下心來。
“呐，我沒騙你吧，是真的沒事吧。”靈均笑了笑：“手一會就不紅了，娘子先幫我把這個泥巴弄了。”
“好的。”江小宛啄了啄小腦袋。
靈均把挖來的黃泥倒進木盆裏。
兩人就蹲在廚房裏，用棍子把裏麵黃泥碾碎，順便把裏麵大塊的沙石和草根之類的雜物都挑了出來。
很快就處理好了小半盆黃泥土。
靈均點點頭：“應該差不多夠了，娘子幫我倒點水過來。”
江小宛舀了一勺水過來，問道：“相公，水要加多少。”
靈均直接愣住。
臥槽！
這個問題問的好。
書裏他也沒寫啊。
黃泥水，加多點水應該不會影響吧。
靈均硬著頭皮說道：“加多點吧。”
然後江小宛就在盆裏加了幾大勺清水，靈均就拿著木棍，慢慢的攪拌著。
等黃泥都融化了之後。
靈均伸手在盆裏撈了撈，沒感覺到有大塊的雜質，便覺得差不多了，接著把這一盆黃泥水，搬到了漏鬥旁邊。
“臥槽，這糖怎麽少了一塊。”
靈均發現漏鬥上麵的糖塊，在邊緣的部分直接缺了一大塊。
仔細的觀察了一下，發現在缺失部分的邊緣，隱約能夠看到幾個指紋印。
這那還能不明白到底是怎麽迴事。
“靈玉你給我過來！”
小豆丁鬼頭鬼腦的從外麵走進廚房，嘴角還沾著黑黃色的糖印子。
靈均指著漏鬥說道：
“這是不是你幹的。”
“是！”
小豆丁梗著脖子，大方承認。
這一聲理直氣壯的承認，直接把靈均教育的話語給堵了下去。
無奈翻了翻白眼。
“沒你事了，你出去吧。”
小豆丁呲溜一下就跑開了。
靈均的目光再次看向糖膏，然後伸出手指按了按。
硬了。
“應該可以了吧……”靈均小聲嘟囔道，接著拔掉了堵住漏鬥口的幹草。
等一會，未見糖膏下來。
“應該可以了。”
這一係列操作把江小宛看的雲裏霧裏的，疑惑道：
“相公，我們接下來該怎麽做。”
靈均微微一笑：“娘子，你就瞧好吧，相公給你變個魔術！“
說著，他抬起木盆，雙手一傾，將盆裏的黃泥水緩緩澆在了糖膏上。
……