第16章 想吃肉
穿書七零，女主要和我搶軍官老公 作者：黎蘇蘇 投票推薦 加入書簽 留言反饋
買迴來的肉，一共兩斤，分量可不少。
宋安安打算做一頓紅燒肉。
這麽好的肉，不做紅燒肉實在是太可惜了。
有一盤肉，宋安安打算再炒兩個青菜就夠一家人吃了。
這時候自留地裏種的蔬菜不多，主要就白菜蘿卜。
等過一陣子，能吃上萵筍，芹菜，豌豆苗。
不過想換換口味的話，可以去山上挖點兒野菜或者菌子之類的。
大隊的很多人這個時節都會上山挖薺菜。
薺菜肉餡兒的餃子可是經典。
即便吃不上薺菜肉餡兒的餃子，薺菜直接炒了吃味道也不錯。
宋安安打算做一盤白燉蘿卜。
家裏還有年前收的土豆。
土豆埋在米糠裏儲存著，多放些時間都不會壞。
有土豆的話，就做一盤酸辣土豆絲。
宋安安自己是偏重口味的，也不知道宋家其他人的口味。
不過幾個小蘿卜頭還小，不一定能吃得了辣。
他們吃不了辣的話，就吃白燉蘿卜。
素菜燒得快，所以宋安安先下鍋做葷菜。
五花肉切成塊，下鍋焯水。
焯水後，將肉撈起來晾幹水份。
鍋燒熱後加一點點油進去，將鍋給潤過來。
然後將瀝幹水份後的肉倒進去煸。
煸到兩麵金黃，再加一勺料酒，老抽上色，小火翻炒的，再加上生抽。
倒水沒過肉。加生薑，蔥，冰糖進去，加點鹽。
大火燒開，中小火慢燉，收汁。
調料一部分是宋安安在縣城的供銷社買的，另一部分是從手機上下單的。
這年代人做飯都不會講究那麽多，能吃飽就不錯了，壓根就不敢想著能吃出什麽花樣。
鄉下做飯最常見的調料就是油鹽。
能吃上醬油拌飯都是奢侈的事情。
像宋安安這樣做飯的更是沒有。
肉在鍋裏慢慢燉著，宋安安不用管，趁著這個時間，將蔬菜清理了。
大白蘿卜洗幹淨切了一大盤。
土豆切成絲。
另外昨天幾個孩子洗澡換下來的衣服，宋安安去打水泡上了。
隨著肉燉的時間越久，香味兒越濃。
此時屋子裏的陸芳芳已經聞到了肉香味兒。
對於已經很久沒會吃上肉的人來說，這樣的香味不可謂不誘人。
陸芳芳從屋子裏出來，衝宋安安問道，“宋安安，你做了啥這麽香？”
宋安安見陸芳芳一臉嘴饞的模樣，就知道這人是打上了她家肉的主意啊。
可是她的東西哪能是那麽容易惦記的。
宋安安直接道，“我做了啥關你啥事，反正又不給你吃。”
陸芳芳的臉一熱，氣唿唿的衝宋安安道，“憑啥不給我吃？你買的東西都是我四哥掙得到錢買的，我是我四哥的妹妹，我就能吃。”
宋安安嗤笑了一聲，“你也知道是你四哥掙得錢買的呢，又不是你爹娘掙得錢買的。
你想吃找你爹娘要去！
你四哥說了，以後我當家做主，他都聽我的，我說不給你吃，你就甭惦記。”
“你……”陸芳芳看著宋安安的眼神恨不得將她給吃了似的。
宋安安擼起袖子問道，“咋地啦，想幹架呢？行啊，我奉陪到底。”
宋安安打不過大男人，陸芳芳這樣嬌滴滴的還是能收拾得了的。
陸芳芳跺腳道，“我不和你打架，等爹娘迴來了，我和他們說，到時候非得扒了你的皮！”
宋安安翻了一個大白眼，“多大了，遇到啥事還哭爹喊娘，和沒斷奶似的，你幼稚不幼稚啊？”
陸芳芳又差點兒被氣的半死。
不過她沒和宋安安正麵幹，而是氣迴了屋子裏。
她又不傻，自己一個人單打獨鬥的，勝算的可能性很小。
還是等著家裏人都迴來，她再告狀。
宋安安這個賤人，她一定得收拾她一頓不可。
宋安安這邊，將肉燉的差不多了。
出鍋的時候她先嚐了一塊，嗯，真香啊。
自己燉的紅燒肉，味道就是好。
剩下的兩個素菜，宋安安很快炒了。
就在宋安安做好飯，陸家人從外麵上工迴來了。
這肉香味兒這麽濃，陸家人咋可能沒聞到。
這會兒其他幾房都還沒開火做飯呢，不用說也知道，這肉是誰做的。
周紅英人一到家，就開始滿罵咧宋安安敗家。
這死丫頭，去縣城一趟，竟然還買了肉吃？
就她這花錢的速度，分家的二百塊錢，頂多幾個月就得敗光。
其他的幾房聞到四房屋子裏傳出來的肉香味兒倒是羨慕的很。
誰不想吃肉呢？
他們也想吃！
宋安安可不管周紅英看著她時鼻子不是鼻子，臉不是臉的。
她衝陸天磊幾個人招了招手，“迴來了，趕緊洗手吃飯，我做了紅燒肉。”
三個孩子已經往肚子裏咽口水了。
“娘，有肉吃啊？”
“娘，真吃肉？”
宋安安笑道，“當然，紅燒肉，保管你們吃滿足。”
“嗯！”
三個孩子趕緊一溜煙的跑來洗手，別說多積極，就盼著早點吃上紅燒肉。
宋安安的手藝他們是領教過的，真的沒得挑。
宋家其他的幾個孩子見有肉吃，也惦記的很。
這不，大房的小兒子陸天海就衝陸大嫂劉玉萍道，“娘，我也想吃肉。”
劉玉萍的臉色有點難看。
她還想吃呢，可是沒肉票啊。
說道這個，劉玉萍就開始懷念當初陸建華在部隊的日子。
陸建華在部隊的時候，待遇好，自己省著，每個月都會往家寄幾斤肉票的。
所以在鄉下人一年吃不上幾迴肉的時候，陸家能時不時的買肉吃。
可自從陸建華出事了，家裏再也沒有補貼，想吃上一迴肉可不容易。
這會兒別說陸天海一個孩子饞，劉玉萍這個大人都饞。
陸天萍見孩子要吃，便厚著臉皮道，“四弟妹，你看，我家天海想吃肉，你能不能給他勻幾塊？也不要太多，給他幾塊吃了解解饞就可以了。”
宋安安翻了個白眼，“你兒子想吃肉，你自己買去就是了，找我幹啥？我欠你家肉啊？”
宋安安知道，麵對陸家這一大家子不要臉的，她該拒絕的時候就得拒絕。
人家能不要臉的提出來，她至於害怕拒絕了讓人家丟麵子呢？
臉麵都是自己掙的，不是別人給的。
宋安安打算做一頓紅燒肉。
這麽好的肉，不做紅燒肉實在是太可惜了。
有一盤肉，宋安安打算再炒兩個青菜就夠一家人吃了。
這時候自留地裏種的蔬菜不多，主要就白菜蘿卜。
等過一陣子，能吃上萵筍，芹菜，豌豆苗。
不過想換換口味的話，可以去山上挖點兒野菜或者菌子之類的。
大隊的很多人這個時節都會上山挖薺菜。
薺菜肉餡兒的餃子可是經典。
即便吃不上薺菜肉餡兒的餃子，薺菜直接炒了吃味道也不錯。
宋安安打算做一盤白燉蘿卜。
家裏還有年前收的土豆。
土豆埋在米糠裏儲存著，多放些時間都不會壞。
有土豆的話，就做一盤酸辣土豆絲。
宋安安自己是偏重口味的，也不知道宋家其他人的口味。
不過幾個小蘿卜頭還小，不一定能吃得了辣。
他們吃不了辣的話，就吃白燉蘿卜。
素菜燒得快，所以宋安安先下鍋做葷菜。
五花肉切成塊，下鍋焯水。
焯水後，將肉撈起來晾幹水份。
鍋燒熱後加一點點油進去，將鍋給潤過來。
然後將瀝幹水份後的肉倒進去煸。
煸到兩麵金黃，再加一勺料酒，老抽上色，小火翻炒的，再加上生抽。
倒水沒過肉。加生薑，蔥，冰糖進去，加點鹽。
大火燒開，中小火慢燉，收汁。
調料一部分是宋安安在縣城的供銷社買的，另一部分是從手機上下單的。
這年代人做飯都不會講究那麽多，能吃飽就不錯了，壓根就不敢想著能吃出什麽花樣。
鄉下做飯最常見的調料就是油鹽。
能吃上醬油拌飯都是奢侈的事情。
像宋安安這樣做飯的更是沒有。
肉在鍋裏慢慢燉著，宋安安不用管，趁著這個時間，將蔬菜清理了。
大白蘿卜洗幹淨切了一大盤。
土豆切成絲。
另外昨天幾個孩子洗澡換下來的衣服，宋安安去打水泡上了。
隨著肉燉的時間越久，香味兒越濃。
此時屋子裏的陸芳芳已經聞到了肉香味兒。
對於已經很久沒會吃上肉的人來說，這樣的香味不可謂不誘人。
陸芳芳從屋子裏出來，衝宋安安問道，“宋安安，你做了啥這麽香？”
宋安安見陸芳芳一臉嘴饞的模樣，就知道這人是打上了她家肉的主意啊。
可是她的東西哪能是那麽容易惦記的。
宋安安直接道，“我做了啥關你啥事，反正又不給你吃。”
陸芳芳的臉一熱，氣唿唿的衝宋安安道，“憑啥不給我吃？你買的東西都是我四哥掙得到錢買的，我是我四哥的妹妹，我就能吃。”
宋安安嗤笑了一聲，“你也知道是你四哥掙得錢買的呢，又不是你爹娘掙得錢買的。
你想吃找你爹娘要去！
你四哥說了，以後我當家做主，他都聽我的，我說不給你吃，你就甭惦記。”
“你……”陸芳芳看著宋安安的眼神恨不得將她給吃了似的。
宋安安擼起袖子問道，“咋地啦，想幹架呢？行啊，我奉陪到底。”
宋安安打不過大男人，陸芳芳這樣嬌滴滴的還是能收拾得了的。
陸芳芳跺腳道，“我不和你打架，等爹娘迴來了，我和他們說，到時候非得扒了你的皮！”
宋安安翻了一個大白眼，“多大了，遇到啥事還哭爹喊娘，和沒斷奶似的，你幼稚不幼稚啊？”
陸芳芳又差點兒被氣的半死。
不過她沒和宋安安正麵幹，而是氣迴了屋子裏。
她又不傻，自己一個人單打獨鬥的，勝算的可能性很小。
還是等著家裏人都迴來，她再告狀。
宋安安這個賤人，她一定得收拾她一頓不可。
宋安安這邊，將肉燉的差不多了。
出鍋的時候她先嚐了一塊，嗯，真香啊。
自己燉的紅燒肉，味道就是好。
剩下的兩個素菜，宋安安很快炒了。
就在宋安安做好飯，陸家人從外麵上工迴來了。
這肉香味兒這麽濃，陸家人咋可能沒聞到。
這會兒其他幾房都還沒開火做飯呢，不用說也知道，這肉是誰做的。
周紅英人一到家，就開始滿罵咧宋安安敗家。
這死丫頭，去縣城一趟，竟然還買了肉吃？
就她這花錢的速度，分家的二百塊錢，頂多幾個月就得敗光。
其他的幾房聞到四房屋子裏傳出來的肉香味兒倒是羨慕的很。
誰不想吃肉呢？
他們也想吃！
宋安安可不管周紅英看著她時鼻子不是鼻子，臉不是臉的。
她衝陸天磊幾個人招了招手，“迴來了，趕緊洗手吃飯，我做了紅燒肉。”
三個孩子已經往肚子裏咽口水了。
“娘，有肉吃啊？”
“娘，真吃肉？”
宋安安笑道，“當然，紅燒肉，保管你們吃滿足。”
“嗯！”
三個孩子趕緊一溜煙的跑來洗手，別說多積極，就盼著早點吃上紅燒肉。
宋安安的手藝他們是領教過的，真的沒得挑。
宋家其他的幾個孩子見有肉吃，也惦記的很。
這不，大房的小兒子陸天海就衝陸大嫂劉玉萍道，“娘，我也想吃肉。”
劉玉萍的臉色有點難看。
她還想吃呢，可是沒肉票啊。
說道這個，劉玉萍就開始懷念當初陸建華在部隊的日子。
陸建華在部隊的時候，待遇好，自己省著，每個月都會往家寄幾斤肉票的。
所以在鄉下人一年吃不上幾迴肉的時候，陸家能時不時的買肉吃。
可自從陸建華出事了，家裏再也沒有補貼，想吃上一迴肉可不容易。
這會兒別說陸天海一個孩子饞，劉玉萍這個大人都饞。
陸天萍見孩子要吃，便厚著臉皮道，“四弟妹，你看，我家天海想吃肉，你能不能給他勻幾塊？也不要太多，給他幾塊吃了解解饞就可以了。”
宋安安翻了個白眼，“你兒子想吃肉，你自己買去就是了，找我幹啥？我欠你家肉啊？”
宋安安知道，麵對陸家這一大家子不要臉的，她該拒絕的時候就得拒絕。
人家能不要臉的提出來，她至於害怕拒絕了讓人家丟麵子呢？
臉麵都是自己掙的，不是別人給的。