第178章 榨汁熬紅糖啦!
逃荒路上不缺糧，靈泉空間種田忙 作者：果賴花花 投票推薦 加入書簽 留言反饋
大家一聽喬苒要開始教他們熬糖了，也興奮起來，就想要迴去趕緊準備起來了。
反正喬紅蓮中了這毒隻是渾身發癢和說不了話，又沒有性命之憂。
她家的人都不願意掏錢給她解毒，他們這些外人操這心幹啥？
見喬苒真的不想再搭理他們了，小黃氏這才急了。
若是自己女兒這毒解不了，變成了個啞巴，還一直癢癢著，抓撓得渾身都是傷，以後還有誰肯娶她？
若是王家人以此為由頭退了親，那自己要做秀才、舉人丈母娘的美夢不就破碎了嗎？
她急切地叫住喬苒，又哀求著公婆：
“爹，娘，求你們給錢讓苒丫頭給蓮兒看看吧！蓮兒已經跟王家小子定了親，以後她就會是秀才娘子、舉人娘子了，以後肯定會有大把的銀錢來孝敬您二老的。若是現在不趕緊解毒，萬一王家退了親，那蓮兒以後可咋辦呀？”
經她這一提醒，喬德旺也想到了這關鍵之處。
不顧黃氏的滿心不情願，逼著她掏出了所有的私房銀子，自己也拿出了二兩碎銀，幾乎是把家裏的所有銀錢都拿了出來，懇求著喬苒給喬紅蓮解毒。
喬苒也不想再耽擱時間，收了錢，扔了一包藥材，讓他們拿迴去給喬紅蓮熬藥喝。
並說明：“你們已經耽擱了太長時間，毒素已經隨著血液流遍了五髒六腑，這毒要完全解掉是不可能的了。這藥分成七次，熬好給她喝七天，能解她一半的瘙癢之症。至於這口不能言的症狀，我這還缺一味重要的藥材，隻能控製她的咽喉、氣管不繼續腫大下去，否則就不是說不了話，而是吃不了東西，更唿吸不過來，直接死翹翹了。那味藥，得去大城裏的大藥鋪去找一下才可能有。”
“啥？你解不了？那你還收那麽多銀錢？把錢還迴來，咱們不看了！”
黃氏一聽，就想將喬苒手裏的銀子搶迴來。
喬苒閃身躲過，又將自己剛扔過去的藥包拿了迴來，舉在手上問道：
“你們確定不治了？我可事先說明了，若是不治，她這症狀會越來越嚴重，今晚就會食不下咽，唿吸困難，說不定半夜都熬不過就斷氣了。我這是給她救命，治嗓子隻需一味藥而已，到時再給我一兩銀子就好。”
“你……”
黃氏還待再說什麽，卻被喬德旺一把拉住往後一扯。
“行了！這事就這麽辦！救孫女的命要緊！”
雖然喬德旺也不想為了那個賠錢貨孫女花這麽多銀子，但是當著大家夥兒的麵，他要是不肯出這救命錢，讓自己孫女活活中毒而死，那以後村裏人更加不待見他這一家子了。
況且，他又何嚐不想做秀才、舉人老爺的嶽祖父？
現在暫時的困難算什麽？以後等他揚眉吐氣了，一定要狠狠地嘲笑這些目光短淺的泥腿子一頓！
於是，喬德旺一家人拿著那一大包藥材，拉著癢得想哭的喬紅蓮迴去了。
喬苒嫌棄地掂了掂手裏的幾兩碎銀子，把錢給了奶奶。
然後洗幹淨手，開始教家裏人處理甘蔗了。
村裏其他人也都派一兩個代表來學習，看到喬苒是怎麽操作的，趕緊跑迴自家那邊報信，然後大家也跟著操作。
就這樣，圍在喬苒身邊的人一會跑走，一會跑迴來，學到一步就趕緊迴去告訴家裏人，又趕緊跑迴來繼續學習。
整個山洞裏都一片忙碌，家家戶戶忙得熱火朝天，除了不缺紅糖的吳府，所有人都開始跟著喬家榨汁熬紅糖啦！
喬苒先讓大家將甘蔗削掉黑色的外皮，然後切成一小段一小段，再切碎或切成片，方便擠壓出汁水。
可惜這裏不能用榨汁機，否則的話直接打成汁然後過濾掉碎渣就可以了。
現在隻能用手工榨汁。
這榨汁的方法就由各家開動腦筋，八仙過海各顯神通了。
有擀麵杖的用擀麵杖來壓，有錘子的用錘子來錘，有刀的用刀切碎用紗布來擠……
什麽都沒有的，隻能去小溪邊找一塊幹淨圓潤的石頭來砸……
榨好汁就簡單了，直接架起鍋，將榨好並用紗布過濾幹淨殘渣的甘蔗汁倒進鍋裏，大火煮沸。
在汁水即將煮沸的時候，要不時地攪拌一下，防止粘鍋。
煮開後，上麵會有一層浮沫，將這些泡沫給撈幹淨，繼續大火熬一小會，直到出現咕嚕咕嚕的大泡泡。
熬一會後轉為中火，繼續熬煮，還要不停攪拌。
直到顏色變黃，還出現密集的小泡泡，就抽掉一些柴火轉為小火，再不停地攪拌熬煮一會。
然後熄了火，或者把鍋端起來放到旁邊地上，用勺子不停反複攪拌，這一步叫做起沙。
不起沙的紅糖十分堅硬，就跟石頭一樣，難以切碎，所以必須起沙。
攪拌一小會兒，就將這些熬好的糖漿倒入碗中，等著冷卻後挖出來切成一小塊一小塊，就是店鋪裏賣的昂貴的紅糖了。
由於大家的鍋都不大，一次大概隻能熬煮一兩根甘蔗榨出來的汁，所以一般都要分很多次熬煮。
喬家更是如此，即便去吳家借了一口他們如今很稀罕的鐵鍋，兩口鍋同時熬煮。
甚至後來其他已經熬完了的鄉親們也主動幫他們家熬煮，也用了一中午加一下午的時間，直到傍晚才將那幾捆甘蔗熬煮完。
熬煮的過程中，甜甜的味道在空氣中彌漫，整個山洞裏都飄蕩著香甜的味道。
有甘蔗汁的清香，還有熬成糖漿後散發出來的糖的甜香。
孩子們聞著甜香流口水，大人們也不吝嗇，切一小段削好皮的甘蔗給他們啃。
削下的皮以及砍下來的那一小段堅硬的甘蔗根，大人們也忍不住拿起來啃一啃，絲絲甜味，讓他們格外滿足。
有孝順的晚輩，會把榨好的甘蔗汁盛一小碗給家裏年紀大啃不動甘蔗的長輩喝。
“甜！真甜！”
老人們咧開沒剩幾顆牙的嘴，嗬嗬笑著，隻抿了兩小口就舍不得喝了，拿給一旁忽閃著大眼吞咽著口水的孫子孫女或曾孫們喝。
孩子們喝一口，眼睛就“唰”一下子亮了，克製住自己想大喝特喝的衝動，舉到爹娘麵前，讓他們也喝一口。
這溫馨的場麵，讓人動容。
反正喬紅蓮中了這毒隻是渾身發癢和說不了話，又沒有性命之憂。
她家的人都不願意掏錢給她解毒，他們這些外人操這心幹啥？
見喬苒真的不想再搭理他們了，小黃氏這才急了。
若是自己女兒這毒解不了，變成了個啞巴，還一直癢癢著，抓撓得渾身都是傷，以後還有誰肯娶她？
若是王家人以此為由頭退了親，那自己要做秀才、舉人丈母娘的美夢不就破碎了嗎？
她急切地叫住喬苒，又哀求著公婆：
“爹，娘，求你們給錢讓苒丫頭給蓮兒看看吧！蓮兒已經跟王家小子定了親，以後她就會是秀才娘子、舉人娘子了，以後肯定會有大把的銀錢來孝敬您二老的。若是現在不趕緊解毒，萬一王家退了親，那蓮兒以後可咋辦呀？”
經她這一提醒，喬德旺也想到了這關鍵之處。
不顧黃氏的滿心不情願，逼著她掏出了所有的私房銀子，自己也拿出了二兩碎銀，幾乎是把家裏的所有銀錢都拿了出來，懇求著喬苒給喬紅蓮解毒。
喬苒也不想再耽擱時間，收了錢，扔了一包藥材，讓他們拿迴去給喬紅蓮熬藥喝。
並說明：“你們已經耽擱了太長時間，毒素已經隨著血液流遍了五髒六腑，這毒要完全解掉是不可能的了。這藥分成七次，熬好給她喝七天，能解她一半的瘙癢之症。至於這口不能言的症狀，我這還缺一味重要的藥材，隻能控製她的咽喉、氣管不繼續腫大下去，否則就不是說不了話，而是吃不了東西，更唿吸不過來，直接死翹翹了。那味藥，得去大城裏的大藥鋪去找一下才可能有。”
“啥？你解不了？那你還收那麽多銀錢？把錢還迴來，咱們不看了！”
黃氏一聽，就想將喬苒手裏的銀子搶迴來。
喬苒閃身躲過，又將自己剛扔過去的藥包拿了迴來，舉在手上問道：
“你們確定不治了？我可事先說明了，若是不治，她這症狀會越來越嚴重，今晚就會食不下咽，唿吸困難，說不定半夜都熬不過就斷氣了。我這是給她救命，治嗓子隻需一味藥而已，到時再給我一兩銀子就好。”
“你……”
黃氏還待再說什麽，卻被喬德旺一把拉住往後一扯。
“行了！這事就這麽辦！救孫女的命要緊！”
雖然喬德旺也不想為了那個賠錢貨孫女花這麽多銀子，但是當著大家夥兒的麵，他要是不肯出這救命錢，讓自己孫女活活中毒而死，那以後村裏人更加不待見他這一家子了。
況且，他又何嚐不想做秀才、舉人老爺的嶽祖父？
現在暫時的困難算什麽？以後等他揚眉吐氣了，一定要狠狠地嘲笑這些目光短淺的泥腿子一頓！
於是，喬德旺一家人拿著那一大包藥材，拉著癢得想哭的喬紅蓮迴去了。
喬苒嫌棄地掂了掂手裏的幾兩碎銀子，把錢給了奶奶。
然後洗幹淨手，開始教家裏人處理甘蔗了。
村裏其他人也都派一兩個代表來學習，看到喬苒是怎麽操作的，趕緊跑迴自家那邊報信，然後大家也跟著操作。
就這樣，圍在喬苒身邊的人一會跑走，一會跑迴來，學到一步就趕緊迴去告訴家裏人，又趕緊跑迴來繼續學習。
整個山洞裏都一片忙碌，家家戶戶忙得熱火朝天，除了不缺紅糖的吳府，所有人都開始跟著喬家榨汁熬紅糖啦！
喬苒先讓大家將甘蔗削掉黑色的外皮，然後切成一小段一小段，再切碎或切成片，方便擠壓出汁水。
可惜這裏不能用榨汁機，否則的話直接打成汁然後過濾掉碎渣就可以了。
現在隻能用手工榨汁。
這榨汁的方法就由各家開動腦筋，八仙過海各顯神通了。
有擀麵杖的用擀麵杖來壓，有錘子的用錘子來錘，有刀的用刀切碎用紗布來擠……
什麽都沒有的，隻能去小溪邊找一塊幹淨圓潤的石頭來砸……
榨好汁就簡單了，直接架起鍋，將榨好並用紗布過濾幹淨殘渣的甘蔗汁倒進鍋裏，大火煮沸。
在汁水即將煮沸的時候，要不時地攪拌一下，防止粘鍋。
煮開後，上麵會有一層浮沫，將這些泡沫給撈幹淨，繼續大火熬一小會，直到出現咕嚕咕嚕的大泡泡。
熬一會後轉為中火，繼續熬煮，還要不停攪拌。
直到顏色變黃，還出現密集的小泡泡，就抽掉一些柴火轉為小火，再不停地攪拌熬煮一會。
然後熄了火，或者把鍋端起來放到旁邊地上，用勺子不停反複攪拌，這一步叫做起沙。
不起沙的紅糖十分堅硬，就跟石頭一樣，難以切碎，所以必須起沙。
攪拌一小會兒，就將這些熬好的糖漿倒入碗中，等著冷卻後挖出來切成一小塊一小塊，就是店鋪裏賣的昂貴的紅糖了。
由於大家的鍋都不大，一次大概隻能熬煮一兩根甘蔗榨出來的汁，所以一般都要分很多次熬煮。
喬家更是如此，即便去吳家借了一口他們如今很稀罕的鐵鍋，兩口鍋同時熬煮。
甚至後來其他已經熬完了的鄉親們也主動幫他們家熬煮，也用了一中午加一下午的時間，直到傍晚才將那幾捆甘蔗熬煮完。
熬煮的過程中，甜甜的味道在空氣中彌漫，整個山洞裏都飄蕩著香甜的味道。
有甘蔗汁的清香，還有熬成糖漿後散發出來的糖的甜香。
孩子們聞著甜香流口水，大人們也不吝嗇，切一小段削好皮的甘蔗給他們啃。
削下的皮以及砍下來的那一小段堅硬的甘蔗根，大人們也忍不住拿起來啃一啃，絲絲甜味，讓他們格外滿足。
有孝順的晚輩，會把榨好的甘蔗汁盛一小碗給家裏年紀大啃不動甘蔗的長輩喝。
“甜！真甜！”
老人們咧開沒剩幾顆牙的嘴，嗬嗬笑著，隻抿了兩小口就舍不得喝了，拿給一旁忽閃著大眼吞咽著口水的孫子孫女或曾孫們喝。
孩子們喝一口，眼睛就“唰”一下子亮了，克製住自己想大喝特喝的衝動，舉到爹娘麵前，讓他們也喝一口。
這溫馨的場麵，讓人動容。