沒一會兒,第一隻青蛙就這麽成了等待烹飪的原材料。


    丈母娘好奇的拿起切成小塊兒的青蛙肉看了一陣兒,發現青蛙肉白生生的,和外表滿是疙瘩的形象一點兒都不一樣,自然喜出望外。


    “嘿!沒想到這青蛙看著醜了點兒,還是個心裏美呢!”


    “嘿嘿,媽,您覺得這個肉能吃嗎?”


    “應該能吃吧!看起來是不錯。能不能吃的肯定還要試過才知道。這樣,咱們再殺幾隻,然後湊一個菜做著嚐嚐。”


    凡事一迴生兩迴熟,有了第一次的經驗,丈母娘第二次下刀的時候明顯熟練了不少。找到了門道,做起來要輕車熟路的多。


    等了十幾分鍾,菜板上的青蛙肉已經堆了一小堆,丈母娘放下菜刀揉揉手腕,隨後又拿起菜刀,把那些不能吃的部分給掃到了放廚餘垃圾的小筐裏麵去了。


    “接下來怎麽做?”


    說到這個,林裏犯了難。


    畢竟他後世吃過的牛蛙也不多,而且大多還是川菜那個流派的,吃的時候完全是從辣椒堆裏麵往外刨肉吃。好幾次都起了打包迴去吃光了肉,然後把辣椒代替家裏麵自製油辣椒的想法。


    “怎麽做啊?”


    被淑芬又問了一次,林裏幹脆破罐子破摔,打算自創菜式,反正炒熟了吃唄。


    用小盆把青蛙塊兒裝了去,到壓水井那邊兒壓了點兒水出來洗了幾遍。洗幹淨肯定是沒問題的,這個步驟對。


    隨後想著後世做菜的前奏準備,迴家在瀝幹水分的青蛙塊兒裏麵加了一些調料進去,又拿起林副書記的白酒瓶子往裏麵灑了一些,想了想又抓了些幹粉麵進去用手抓拌均勻放到了一旁。


    “這是打算幹嘛!”


    “加點兒調料進去先醃製一下,等會兒直接下鍋炒。”


    “那為啥還要加白酒進去呢?”


    林裏本來要加料酒進去的,但是沒有這種調料,幹脆就用白酒代替了,多少是那麽個意思。心理上麵的安慰。


    “白酒能去腥味。”


    “哦~~還可以這樣啊!可是為什麽喝酒多了,味道聞起來是臭的啊!”


    “那就不是白酒的臭味,那是食物在肚子裏麵發酵後的味道。這樣,咱們生火吧!醃製個十分鍾差不多了,等會醃製好了,咱們直接下鍋炒。”


    生火這事兒丈母娘最拿手,自然是人家來幹。


    等一切準備的差不多之後,林裏拿起油瓶往鍋裏麵加了少少的素油進去。本來想多加點兒進去先炸一下的,但是油太少了,倒的多了不說浪費,丈母娘估計能心疼好久。


    火勢漸漸起來了,林裏反而想起家裏還有尖椒。就趕緊過去剝了兩個切成粗一點兒的絲,打算一會兒留著備用。


    見油溫上來了,急忙把切好的蒜末蔥段兒給丟進去爆香。也不知道這個順序對不對,最起碼在丈母娘看來,這個流程是正確的。


    雖然丈母娘在一旁沒說啥話,但是如果林裏出現什麽錯誤,人家肯定第一個出來糾正。畢竟今天這一頓飯的投入可不少,最起碼素油的用量是平時的兩倍,關鍵是青蛙肉看著還沒有多少。


    蒜末什麽的炒出香味之後,林裏把小盆裏麵的青蛙塊兒呲溜一下就倒了進去。


    刺啦一聲,水分和熱油相遇後,立馬就爆了開來。


    升騰 的水汽混合著油煙,把林裏騰的差點兒躲開。


    不過拿著鐵鏟的手還是不停的翻著青蛙塊兒,誰讓他素油倒的少呢!生怕一不小心糊鍋了。


    就這麽簡單的一炒,青蛙肉的香味兒就這麽出來了。


    看青蛙肉的顏色已經有了極大的變化,林裏立馬把剛才切好的尖椒絲倒了進去。


    一陣咳嗽的聲音傳來,三人差點兒沒被熏出去。


    不過青蛙塊兒也到了出鍋的時候,林裏捯飭了兩下後把肉盛到了丈母娘遞過來的海碗裏麵。因為縮水的緣故,青蛙肉足足少了一半兒。


    “媽,嚐嚐味道咋樣?”


    熟了的青蛙肉看起來不再有透明的色澤,而是和雞肉看起來差不太多。除了樣子有些沒見過外,其他的倒也沒啥太大的不同。


    丈母娘拿著筷子用力在左手上擦了擦筷子頭兒,她也很緊張啊!不過這是女婿做出來的,還是嚐嚐的好,免得傷了家人的麵子。


    夾起一塊兒帶骨頭的青蛙塊兒,抿了抿嘴後輕輕咬了一點兒進嘴,咀嚼了兩下後,露出了一臉驚喜的表情。


    “這個味道不錯啊!淑芬你也嚐嚐。”


    丈母娘直接把咬了一點兒的青蛙塊兒遞給了淑芬,見淑芬張開嘴後還要學著她的樣子嚐試,趁其不注意,直接一下就給塞進了她嘴裏。


    本來還有些惡心的淑芬準備吐出來,但是很快就被那股肉香味給迷住了。輕輕的從骨頭上把肉給咀嚼下來後,越吃越香。到最後骨頭都舍不得吐出來,含在嘴裏像是在吃甜棗核似的依依不舍。


    “看看你那點兒出息,不就是個骨頭嘛!還得你這麽啃,你看看這海碗裏麵還有這麽多。而且外麵還有好多青蛙呢!就是吃完了我也能給你去河裏麵抓啊!”


    “咳咳~~沒啥。就是第一次吃,想多嚐嚐味兒嘛!”


    淑芬剛把骨頭吐出來,就被林裏夾了一塊兒又給塞進嘴裏。見她含著肉骨頭啃肉下來吃的樣子可愛的緊,林裏惡作劇似的又接連夾了好幾塊兒給塞進了她嘴裏。直到把她嘴裏撐的仿佛鬆鼠的嘴巴似的,這才作罷!


    “媽,你也吃。”


    本來還想再塞幾塊兒進去的,但是見丈母娘在一旁饒有趣味的看著兩人互動,林裏難得的臉紅了一下。這才又夾了一塊兒安撫起了丈母娘。


    “你也吃,這裏還多著呢!等一會兒吃完了,我就去外麵把剩下的都殺了,今天咱們家裏飽飽兒的吃一頓肉。”


    正在三人你推我讓吃肉的時候,下班兒的林副書記剛進院子就聞到了一股子肉香味。臉上的笑容還未散去,就看到了滿院子蹦躂的青蛙。


    “林裏,青蛙怎麽跑了一院子啊!哪裏來的。”


    “啊?爸,我馬上出來。”


    丟下碗之後,林裏跑出來就看到了院子裏麵四處瞎蹦躂的青蛙,有幾隻熱的受不了,還泡到了輪胎大盆裏麵,被水淹沒後想跳又跳不出來,在那裏著急的直蹦躂。


    “怎麽迴事兒啊!咱家裏怎麽這麽多青蛙。”


    “爸,你先進屋,今天有好事兒。”


    被拽著胳膊的林副書記有些不情願,林裏還沒有迴答他的問題呢!


    不過進了屋裏後,看到娘兒倆正在吃肉,滿嘴流油的樣子讓林副書記很好奇。


    “吃啥呢?咱家今天買肉了?”


    母女倆互相使了個眼色,忙不疊的把海碗給端了過去。


    “你嚐嚐味道咋樣?”


    林副書記接過筷子,好奇的扒拉了一下肉塊兒,樣子最起碼很正常,見大家都吃了,自然不疑有他,夾了一塊兒放到嘴裏,臉色漸漸好轉,美滋滋了起來。


    “不錯不錯,味道很好啊!這個肉嫩,不塞牙。正適合我這個年紀的人吃。”


    接二連三的肉塊兒進了嘴裏,林副書記才想起來還不知道這是什麽肉,一邊兒吃一邊兒問道。


    “啥肉啊?雞肉?不像。塊兒太小了,而且骨頭很細,剛才差點兒沒給嚼爛了。豬肉就更不像了。野雞肉的骨頭倒是小點兒,但也沒有這麽透明。到底是啥肉啊?”


    “你剛才在院子裏麵看到了什麽?”


    “院子裏麵?輪胎大盆?青蛙?”


    林副書記也被自己的猜測嚇了一跳,畢竟這會兒可沒人吃青蛙。可輪胎又沒肉吃,院子裏麵唯一符合猜測的,也就剩下青蛙了。見母女二人點頭,林副書記的臉色有些不好看,幹嘔了一下後急忙跑到甕那裏舀了一瓢水,咕咚咕咚的灌了半天,把嘴裏的味道衝淡了之後,才又走了過來。


    “不是吧!真的是青蛙肉?”


    “對呀!你不是都吃了嘛!”


    丈母娘瞥了一眼廚餘簍,林副書記自然也看了過去,待看到青蛙的爪子、腦袋和皮後,仰頭長長的出了口氣,按壓了幾下胸口後,才開始說話。


    “不是~怎麽想起吃這個來了。”


    罪魁禍首自然是林裏,都不用猜的。


    “你小子饞肉了和我說啊!咱們家裏還有肉票呢!你逮這些青蛙幹嘛!就沒見過誰家吃這個東西。”


    “爸,南方人管這個叫田雞,很好的一道美食。我這不是學習過來了嘛!打算試試好不好吃,反正河裏麵都是這玩意兒,抓幾隻來吃也沒啥。”


    “南方的美食?誰告訴你的啊?”


    林裏眼珠子一轉,人選是現成的啊!


    “是鐵匠鋪子裏麵的小泉,他海上的,我前兩天不是弄那個什麽太陽灶過去了幾天嘛!他說正是吃這個的季節,和我提了一嘴,我就幾下來了。”


    雖然對南方人的生活飲食不怎麽明了,但林副書記還是本著實事求是的打算,拽著林裏的胳膊就往外走。生怕自己家這女婿被人家當傻子涮了。


    “哎!這都要吃中午飯了,你幹嘛去啊!”


    “我過去找小泉問問去,病從口入,現在又不是餓肚子沒辦法的時候,林裏吃了沒啥,你們娘兒倆可別吃出啥毛病來了。”


    林副書記不給林裏解釋的機會,拽著就出了門。


    在後麵阻攔不急的娘兒倆麵麵相覷,不知道該咋辦才好。但是當看到院子裏麵亂蹦躂的青蛙後,幹脆開始抓了起來。


    話說今天的中午飯還沒有做呢!把青蛙處理了,然後做個菜改善一下生活也不錯,該說不說,味道真的很不錯。最關鍵 的是知道了吃起來是什麽味道,那麽烹飪的方法也就多了。


    在淑芬母女二人抓青蛙處理的時候,林副書記也帶著林裏來到了鐵匠鋪。


    進到內裏還未開口說話,就看到小泉師徒二人坐在小凳子上圍著一口鍋,手裏捧著青蛙吃的滿嘴流油。之所以一眼能看的這麽清楚,完全是兩人吃青蛙的樣子特別豪爽,而且青蛙隻是簡單的處理了一下,還是完整的形狀。


    “額~~”


    林副書記張了張嘴沒說出話來,林裏見狀立馬激動了起來。剛才還想著怎麽給小泉使眼色呢!沒想到人家直接把這個難題給解決了。


    “小泉,吃青蛙呢?怎麽也不往細碎了處理一下啊!整個兒這麽抱著啃不難受啊!”


    “哎?林裏過來了?吃飯了嗎?快坐,我和師傅今天改善生活呢!你也趕緊來一隻。”


    小泉邊說話邊起身,從鍋裏麵往出撈青蛙的時候,直接把手裏啃了一半兒的青蛙咬在了嘴裏。隨著身體的晃動,青蛙在他嘴裏一顫一顫的,還不時有湯汁往下甩,看的林裏直咽唾沫,不是饞的,是惡心的。


    同樣不忍直視的還有林副書記,本來以為不能吃的東西,可別人卻吃的那麽豪爽,完全顛覆了他對食物的認知。


    “林裏和這位同誌快坐,正趕上飯點兒了怎麽也得嚐嚐。這還是用太陽灶煮出來的呢!”


    林裏聞言兩眼一亮,沒想到人家對太陽灶的用途又增加了一個方向,都用到烹飪上麵去了。該說不說,這手藝人的思路就是廣泛。


    “爸,這是鐵匠鋪的老師傅,手藝精湛,做出來的東西好用的很。這位是我老丈人,在公社上班兒。”


    “哎呀!原來是公社的同誌來了啊!還沒吃午飯呢吧!小泉,你個傻了吧唧的東西,趕緊搬凳子去,讓兩位同誌先坐下再準備吃的。一點兒眼力見兒都沒有。”


    小泉被師傅一訓斥,立馬就丟下勺子尋摸凳子去了。小泉師傅要把自己坐的凳子給林副書記坐,林副書記急忙阻止,見人家愣是要招待,隻能退而求其次先坐到了小泉原來的位置上。


    “同誌來這裏是有啥需要打製的鐵器?還是??”


    “啊~~那啥!我姓林,前兩天林裏不是帶迴家裏一個什麽太陽灶嘛!聽說是咱們鐵匠鋪裏麵做出來的,我這不是過來瞧瞧嘛!”

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