第407章 餡料
從向往開始的娛樂圈生活 作者：扇子風 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“黃老師，要不我來調餡料？”
劉意感覺剛才自己的事情幹砸了，現在想要彌補一下。
黃雷看了看劉意說：“你會嗎？”
劉意思考了一下道：“差不多吧，該放什麽都知道，就是，咳，就是把握不準量。”
黃雷感覺異常牙酸，把握不準量？剛才是水多加麵，麵多加水，那接下來是不是應該麵多了加點餡料，餡料多了再和點麵？
“算了算了。”黃雷揮揮手，頭疼的說：
“你還是出去玩吧，一會兒包的時候喊你。”
劉意撇撇嘴，不就是稍微多了“億點”嗎？從結果來看，最起碼沒有浪費啊。
黃雷與何迥二人在忙活餡料，既然現在有這麽多麵，他們準備多弄兩種餡料。
劉意磨磨蹭蹭的並沒有出去，畢竟外麵的妹妹，現在看自己是哪哪都不順眼，還是別去她眼前晃悠了。
“何老師，我弄點雞蛋，你泡一點粉條和蝦米，咱們也弄一份素餡料。”
“好嘞。”
何迥找出蝦米粉條，按照黃雷的要求處理好。
“咦？”何迥疑惑的看向劉意，隻見他在鍋前不知在搗鼓著什麽，聞起來似乎有陣陣香氣。
“小意，你幹什麽呢？”
劉意迴過頭，身體讓開了一些，讓何迥可以看到鍋裏的情況。
隻見鍋裏放了不少幹花椒，裏麵一滴油都沒有。
“你這是在弄什麽？”
劉意笑嘻嘻的說：
“鹵一些花椒，一會兒壓成花椒麵兒，加到芹菜肉的餡料裏可好吃了。”
黃雷伸頭看了一眼說：“其實跟十三香的味道差不多，你這都是什麽年代的做法了？”
劉意臉上笑容僵了一下，而後又不著痕跡的笑道：
“總是會好吃一些的，錯不了。”
何迥看劉意迴過身去的背影，認真用鏟子輕微扒拉鍋裏的花椒，他無聲的踢了踢黃雷的腳，對他搖搖頭。
黃雷不明白何迥的意思，何迥望了劉意一眼後，悄悄靠近黃雷，用連收音設備都聽不到的聲音，在他輕聲耳邊說：
“你覺得小意包餃子會是和誰學的？”
“父，，，母。”
黃雷沉寂了，不過這孩子還真懂事啊，如果不是何老師提醒，自己都注意不到這樣微小的細節。
雖然與何迥、黃雷想的稍微有些差別，但其實也不大。
劉意擺弄著鍋裏的花椒，想自己老娘了啊，就算是自己上輩子一事無成，自己仍然是那70多歲的老娘最愛的孩子，嗬，幾十歲的孩子。
父母在，人生尚有來處；父母去，人生隻剩歸途。
他手指輕輕劃過鼻尖，一滴水漬終究沒有滴落下來，上輩子包餃子的時候，老父、老母就喜歡往餃子裏添加一些熱鹵的花椒粉，這味道，終究是從自己手裏做出來了啊。
“小意，這個味道很香啊。”
“啊？”
劉意迴過神，聞到味道後，慌亂的將已經鹵好的花椒放到研磨用的碗裏，他嘿嘿對何迥笑了兩聲說：
“嘿嘿，剛才一走神，差點過了，如果時間太長，花椒會有苦味，那就不好吃了。”
“啊？是這樣嗎？”
何迥表現出一臉驚奇，然後又用手掌唿扇了兩下，像沉醉在其中的味道中一樣說：
“好香啊，聞起來就好吃。”
“這就是個調料。”劉意一邊將花椒研磨成細粉，一邊說：
“而且花椒粉很神奇，隻有當天弄的才最好，就算是包好第二天再吃，香味都會消失不見。”
“嗯。”黃雷迴身豎起大拇指說：“學到，又多學了一個秘訣。”
北方凡是喜歡吃餃子的孩子，家裏父母包餃子大多都有一兩手“不傳之秘”。
“黃老師，那你可得付學費啊。”劉意揚了揚下巴，一副虧了的模樣。
“哈哈哈。”黃雷指了指劉意說：“行，你要什麽學費？”
“嗯，，，多包點，讓我吃到飽。”
“嗬嗬。”黃雷指了指外麵說：“你看看那些麵，要是今天吃不了，頭給你拔下來，往裏灌！”
“何老師。”劉意鬼鬼祟祟的看著黃雷，用小聲卻又能讓黃雷聽到的聲音說：
“我怎麽感覺黃老師以前開過黑店？你聽聽他說的話，多可怕，咦～～”
“你們兩個啊。”何迥無奈的笑笑。
黃雷哼哼兩聲，手裏操起兩把刀，剁菜的聲音有節奏的響起。
咚咚咚 咚咚
咚咚咚咚
咚咚咚 咚咚
咚咚咚咚
“來來來，過來一起啊。”
黃雷見兩人都看向自己，將其中一把刀遞出去。
劉意此時也已經將花椒麵磨的差不多了，聽著有節奏的聲音，意動的湊了過去。
何迥看了一圈，又抽出一把幹淨的刀，三個人側身在一個案板上剁菜。
咚咚咚 咚咚
咚咚咚咚
咚咚咚 咚咚
咚咚咚咚
黃雷眼睛一轉，忽然大喊了一聲：
“跳—起—來—”
劉意與何迥愣了一下，二人都想起了去年的事情，他們都一隻手在剁餡，其他的手腳揮舞著，看起來就像三個，，，神經病。
“哈哈哈哈”
“哈哈哈，你們跳的好醜。”
“哈哈哈哈哈哈，開心就完了！”
幾人一共準備了三種餡料，韭菜雞蛋的，豬肉大蔥的，芹菜豬肉的，其中芹菜豬肉加了花椒粉，三種餡料，每種各兩盆。
“過來搭把手——”黃雷向院子裏喊道。
在人進來以後，黃雷將六盆餡料推給他們說：
“裏麵放的東西我都放好了，一人去拿兩雙筷子，把這些攪一攪。”
劉意在一旁洗完手提醒道：
“記得攪的時候朝一個方向，千萬別一會兒順時針，一會兒逆時針。”
“這還用說嗎？”沙易一臉自得道：“這種事情就不用提醒了。”
薛之簽和彭彭臉皮抽了抽，還是提醒一下好，要不然，起碼他們是不知道的，但看其他人都沒什麽意外，二人相互看向的目光中，也都是了然。
你明白嗎？
我明白，你明白嗎？
我當然也明白。
兩個不懂裝懂的人心中同時如釋重負，多虧自己機智，就連“他”都懂，自己怎麽能不懂？
“王正魚！”黃雷沒好氣的喊：
“你們還在等什麽呢？來個人領餡料啊，你們這麽多人，還非攪好了送過去是吧？”
劉意感覺剛才自己的事情幹砸了，現在想要彌補一下。
黃雷看了看劉意說：“你會嗎？”
劉意思考了一下道：“差不多吧，該放什麽都知道，就是，咳，就是把握不準量。”
黃雷感覺異常牙酸，把握不準量？剛才是水多加麵，麵多加水，那接下來是不是應該麵多了加點餡料，餡料多了再和點麵？
“算了算了。”黃雷揮揮手，頭疼的說：
“你還是出去玩吧，一會兒包的時候喊你。”
劉意撇撇嘴，不就是稍微多了“億點”嗎？從結果來看，最起碼沒有浪費啊。
黃雷與何迥二人在忙活餡料，既然現在有這麽多麵，他們準備多弄兩種餡料。
劉意磨磨蹭蹭的並沒有出去，畢竟外麵的妹妹，現在看自己是哪哪都不順眼，還是別去她眼前晃悠了。
“何老師，我弄點雞蛋，你泡一點粉條和蝦米，咱們也弄一份素餡料。”
“好嘞。”
何迥找出蝦米粉條，按照黃雷的要求處理好。
“咦？”何迥疑惑的看向劉意，隻見他在鍋前不知在搗鼓著什麽，聞起來似乎有陣陣香氣。
“小意，你幹什麽呢？”
劉意迴過頭，身體讓開了一些，讓何迥可以看到鍋裏的情況。
隻見鍋裏放了不少幹花椒，裏麵一滴油都沒有。
“你這是在弄什麽？”
劉意笑嘻嘻的說：
“鹵一些花椒，一會兒壓成花椒麵兒，加到芹菜肉的餡料裏可好吃了。”
黃雷伸頭看了一眼說：“其實跟十三香的味道差不多，你這都是什麽年代的做法了？”
劉意臉上笑容僵了一下，而後又不著痕跡的笑道：
“總是會好吃一些的，錯不了。”
何迥看劉意迴過身去的背影，認真用鏟子輕微扒拉鍋裏的花椒，他無聲的踢了踢黃雷的腳，對他搖搖頭。
黃雷不明白何迥的意思，何迥望了劉意一眼後，悄悄靠近黃雷，用連收音設備都聽不到的聲音，在他輕聲耳邊說：
“你覺得小意包餃子會是和誰學的？”
“父，，，母。”
黃雷沉寂了，不過這孩子還真懂事啊，如果不是何老師提醒，自己都注意不到這樣微小的細節。
雖然與何迥、黃雷想的稍微有些差別，但其實也不大。
劉意擺弄著鍋裏的花椒，想自己老娘了啊，就算是自己上輩子一事無成，自己仍然是那70多歲的老娘最愛的孩子，嗬，幾十歲的孩子。
父母在，人生尚有來處；父母去，人生隻剩歸途。
他手指輕輕劃過鼻尖，一滴水漬終究沒有滴落下來，上輩子包餃子的時候，老父、老母就喜歡往餃子裏添加一些熱鹵的花椒粉，這味道，終究是從自己手裏做出來了啊。
“小意，這個味道很香啊。”
“啊？”
劉意迴過神，聞到味道後，慌亂的將已經鹵好的花椒放到研磨用的碗裏，他嘿嘿對何迥笑了兩聲說：
“嘿嘿，剛才一走神，差點過了，如果時間太長，花椒會有苦味，那就不好吃了。”
“啊？是這樣嗎？”
何迥表現出一臉驚奇，然後又用手掌唿扇了兩下，像沉醉在其中的味道中一樣說：
“好香啊，聞起來就好吃。”
“這就是個調料。”劉意一邊將花椒研磨成細粉，一邊說：
“而且花椒粉很神奇，隻有當天弄的才最好，就算是包好第二天再吃，香味都會消失不見。”
“嗯。”黃雷迴身豎起大拇指說：“學到，又多學了一個秘訣。”
北方凡是喜歡吃餃子的孩子，家裏父母包餃子大多都有一兩手“不傳之秘”。
“黃老師，那你可得付學費啊。”劉意揚了揚下巴，一副虧了的模樣。
“哈哈哈。”黃雷指了指劉意說：“行，你要什麽學費？”
“嗯，，，多包點，讓我吃到飽。”
“嗬嗬。”黃雷指了指外麵說：“你看看那些麵，要是今天吃不了，頭給你拔下來，往裏灌！”
“何老師。”劉意鬼鬼祟祟的看著黃雷，用小聲卻又能讓黃雷聽到的聲音說：
“我怎麽感覺黃老師以前開過黑店？你聽聽他說的話，多可怕，咦～～”
“你們兩個啊。”何迥無奈的笑笑。
黃雷哼哼兩聲，手裏操起兩把刀，剁菜的聲音有節奏的響起。
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黃雷見兩人都看向自己，將其中一把刀遞出去。
劉意此時也已經將花椒麵磨的差不多了，聽著有節奏的聲音，意動的湊了過去。
何迥看了一圈，又抽出一把幹淨的刀，三個人側身在一個案板上剁菜。
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黃雷眼睛一轉，忽然大喊了一聲：
“跳—起—來—”
劉意與何迥愣了一下，二人都想起了去年的事情，他們都一隻手在剁餡，其他的手腳揮舞著，看起來就像三個，，，神經病。
“哈哈哈哈”
“哈哈哈，你們跳的好醜。”
“哈哈哈哈哈哈，開心就完了！”
幾人一共準備了三種餡料，韭菜雞蛋的，豬肉大蔥的，芹菜豬肉的，其中芹菜豬肉加了花椒粉，三種餡料，每種各兩盆。
“過來搭把手——”黃雷向院子裏喊道。
在人進來以後，黃雷將六盆餡料推給他們說：
“裏麵放的東西我都放好了，一人去拿兩雙筷子，把這些攪一攪。”
劉意在一旁洗完手提醒道：
“記得攪的時候朝一個方向，千萬別一會兒順時針，一會兒逆時針。”
“這還用說嗎？”沙易一臉自得道：“這種事情就不用提醒了。”
薛之簽和彭彭臉皮抽了抽，還是提醒一下好，要不然，起碼他們是不知道的，但看其他人都沒什麽意外，二人相互看向的目光中，也都是了然。
你明白嗎？
我明白，你明白嗎？
我當然也明白。
兩個不懂裝懂的人心中同時如釋重負，多虧自己機智，就連“他”都懂，自己怎麽能不懂？
“王正魚！”黃雷沒好氣的喊：
“你們還在等什麽呢？來個人領餡料啊，你們這麽多人，還非攪好了送過去是吧？”