第242章 廚藝征服軍嫂們
八零年代：我甩了渣夫，嫁軍官 作者：淩鐺 投票推薦 加入書簽 留言反饋
從農貿市場迴部隊，走路也就十幾分鍾的路程。
迴到家，已經快中午了。
簡單地煮了兩碗海鮮麵，跟陸霆堅對付了一頓。
吃完飯，她就開始忙活起鹵味來。
先把買來的豬肉和豬大腸洗幹淨，焯水。
然後，將準備好的鹵料用紗布包好，放入鍋中，加入足量的水，大火燒開。
水開後，放入焯過水的豬肉和豬大腸，轉小火慢鹵。
趁著鹵肉的時間，林清雅開始準備檸檬雞爪。
雞爪洗淨，剪去指甲，放入鍋中焯水。
焯好水的雞爪，立刻撈出，放入涼水中浸泡，這樣可以讓雞爪更加脆爽。
接著，將準備好的小米椒、青花椒、檸檬切好，放入碗中，加入適量的鹽、糖、生抽、醋，攪拌均勻，製成醬汁。
雞爪浸泡好後，撈出瀝幹水分，放入醬汁中，攪拌均勻，醃製至少兩個小時以上。
一下午的時間，林清雅光在忙碌中度過了。
空氣中彌漫著濃鬱的鹵肉香味，簡直香飄百米，惹得附近的軍嫂們都在納悶：
“誰家在做好吃的？這香味也太誘人了！”
“是啊，聞著就流口水了。”
林清雅對此一無所知，她正全神貫注地切著鹵好的豬肉和大腸。
鹵好的肉，色澤紅亮，香氣撲鼻，讓人忍不住食指大動。
她將切好的鹵肉和鹵大腸分別裝在兩個大盆子裏，放進籃子裏，提著就出門了。
“咚咚咚……”
“你好，請問是哪位？”
“你好，我是陸團長的媳婦林清雅，初來乍到，請多關照。”
“哎喲，是陸團長的媳婦啊，快進來坐！”
“我今天做了點鹵味，給大家嚐嚐。”
“這怎麽好意思呢？”
“沒事，都是我自己做的，您拿個碗出來吧。”
“那……好吧，謝謝你了啊！”
就這樣，林清雅挨家挨戶地送著鹵味，很快就送完了。
果然跟方來說的一樣，次日就有不少軍嫂過來林清雅所在的院子。
她們就像是說好似的，一起來了。
林清雅看了看，有6個人呢。
她剛才是在房間裏，寫關於大棚蔬菜種植的方法以及原理等，聽到門外的喊聲這才出來的，就看到這一壯觀的畫麵。
這會兒，她們正興致勃勃地打量著她的院子，一個個臉上都寫滿了好奇。
“哎哎，你們看，人來了！”也不知道是誰眼尖，一眼就瞧見了林清雅，連忙扯了扯身邊人的衣袖，壓低聲音說道。
其他人聞言，也顧不上看院子了，紛紛伸長了脖子，朝著林清雅張望著。
“還真是陸團長娶的媳婦啊，可真俊！”
“可不是嘛，真人比照片上還要好看！”
“聽說，她還是個服裝設計師呢！”
“真的假的？那她身上這身衣服，是她自己設計的嗎？可真好看，我在百貨商店都沒見過這款式，看著可真時髦！”
林清雅今天穿的是白色長袖襯衫，領口處係著一個精致小巧的蝴蝶結，顯得格外甜美。
下身則搭配了一條卡其色的背帶褲，褲腿微微挽起，露出了一截纖細白皙的腳踝。
腳上踩著一雙白色帆布鞋，整個人看起來幹淨利落，又不失青春活力。
畢竟在軍屬樓需要幹活，穿裙子還真沒有那麽方便。
像上班她就會穿得職業一些，基本是襯衫加西褲或者職業裙裝，當然所有的衣服都是自己設計的，也有些是廠裏賣的比較火的爆款。
這穿起來，也變相是給廠裏打個廣告。
“各位嫂子好！”林清雅笑著跟大家打招唿，目光掃過眼前的幾位軍嫂。
看著年齡都要比她大一些，基本是23~30的樣子。
大多看起來比較樸實，有一兩個倒是年輕有朝氣。
“大家快進來坐。”林清雅連忙招唿大家進屋， “都別在院子裏站著了。”
大家進了屋，好奇地打量著。
這屋裏，收拾的還真是挺幹淨，布置的還挺小清新。
牆上刷著淡綠色的牆漆，靠牆擺放著一張老式的木質沙發，沙發上鋪著碎花的布藝沙發套，沙發對麵是一台14寸的電視機，電視櫃上擺放著幾盆綠植，翠綠的葉子為房間增添了幾分生機。
靠近窗戶的地方，擺放著一張書桌，上麵整齊地擺放著一些書籍和文具，看來林清雅平時沒少花心思。
“大家別客氣，隨便坐。”林清雅招唿大家坐下，給她們倒了茶水。
“哎呦，怎麽那麽客氣？”一位身材微胖，穿著灰色列寧裝的嫂子笑嗬嗬地說，“你這茶水好喝呢，是金銀花呢。”
這位就是劉嫂子，熱心腸，在軍屬大院裏，人緣挺好。
“天氣漸漸要熱起來了，喝這個清熱解毒。”林清雅笑著說。
“確實不錯，沒想到你人長得好看了，廚藝更是一絕！”劉嫂子豎起大拇指誇讚，“對了，你昨天給我們的鹵肉，實在是太香了！想問問你是在哪買的？”
劉嫂子的話剛說完，一旁年輕的軍嫂就說：“劉嫂子你忘記了，團長媳婦不是說她是自己做的嗎？”
“對對對對！”其他軍嫂趕緊說著自己的訴求，“我們從來沒有吃過這麽好的鹵肉，就想問你是怎麽做的。”
看著大家熱切的眼神，林清雅心想美食的魅力，真是無法抵擋！
她頓了頓，似乎在組織語言。
“呃……”
這可把幾位軍嫂急壞了，一個個眼巴巴地望著她。
是不是有什麽難言之隱？
還是說這鹵肉方子，是花了大價錢跟人學的？
“是啊是啊，林同誌，要是交點學費就能學，我們也願意！”
一位穿著的確良襯衫的軍嫂，急切地說，“這鹵肉太香了，比市場上賣的那些好吃太多了！要是能擺攤賣，肯定賺錢！”
林清雅笑了笑，一臉的落落大方：“嫂子們，是這樣的，我家裏人就是開鹵味店的。”
一句話，信息量巨大。
幾位軍嫂麵麵相覷，原來是家傳手藝啊！
“這手藝不外傳，隻有加入我家的鹵味店，才能得到所有的技術支持。”林清雅頓了頓，繼續說，“像什麽開業指導、技術指導、拿貨什麽的，都會有幫助的。”
“所以，如果不是專門做生意的，專門花錢來學這個，就有點不太劃算。”
迴到家，已經快中午了。
簡單地煮了兩碗海鮮麵，跟陸霆堅對付了一頓。
吃完飯，她就開始忙活起鹵味來。
先把買來的豬肉和豬大腸洗幹淨，焯水。
然後，將準備好的鹵料用紗布包好，放入鍋中，加入足量的水，大火燒開。
水開後，放入焯過水的豬肉和豬大腸，轉小火慢鹵。
趁著鹵肉的時間，林清雅開始準備檸檬雞爪。
雞爪洗淨，剪去指甲，放入鍋中焯水。
焯好水的雞爪，立刻撈出，放入涼水中浸泡，這樣可以讓雞爪更加脆爽。
接著，將準備好的小米椒、青花椒、檸檬切好，放入碗中，加入適量的鹽、糖、生抽、醋，攪拌均勻，製成醬汁。
雞爪浸泡好後，撈出瀝幹水分，放入醬汁中，攪拌均勻，醃製至少兩個小時以上。
一下午的時間，林清雅光在忙碌中度過了。
空氣中彌漫著濃鬱的鹵肉香味，簡直香飄百米，惹得附近的軍嫂們都在納悶：
“誰家在做好吃的？這香味也太誘人了！”
“是啊，聞著就流口水了。”
林清雅對此一無所知，她正全神貫注地切著鹵好的豬肉和大腸。
鹵好的肉，色澤紅亮，香氣撲鼻，讓人忍不住食指大動。
她將切好的鹵肉和鹵大腸分別裝在兩個大盆子裏，放進籃子裏，提著就出門了。
“咚咚咚……”
“你好，請問是哪位？”
“你好，我是陸團長的媳婦林清雅，初來乍到，請多關照。”
“哎喲，是陸團長的媳婦啊，快進來坐！”
“我今天做了點鹵味，給大家嚐嚐。”
“這怎麽好意思呢？”
“沒事，都是我自己做的，您拿個碗出來吧。”
“那……好吧，謝謝你了啊！”
就這樣，林清雅挨家挨戶地送著鹵味，很快就送完了。
果然跟方來說的一樣，次日就有不少軍嫂過來林清雅所在的院子。
她們就像是說好似的，一起來了。
林清雅看了看，有6個人呢。
她剛才是在房間裏，寫關於大棚蔬菜種植的方法以及原理等，聽到門外的喊聲這才出來的，就看到這一壯觀的畫麵。
這會兒，她們正興致勃勃地打量著她的院子，一個個臉上都寫滿了好奇。
“哎哎，你們看，人來了！”也不知道是誰眼尖，一眼就瞧見了林清雅，連忙扯了扯身邊人的衣袖，壓低聲音說道。
其他人聞言，也顧不上看院子了，紛紛伸長了脖子，朝著林清雅張望著。
“還真是陸團長娶的媳婦啊，可真俊！”
“可不是嘛，真人比照片上還要好看！”
“聽說，她還是個服裝設計師呢！”
“真的假的？那她身上這身衣服，是她自己設計的嗎？可真好看，我在百貨商店都沒見過這款式，看著可真時髦！”
林清雅今天穿的是白色長袖襯衫，領口處係著一個精致小巧的蝴蝶結，顯得格外甜美。
下身則搭配了一條卡其色的背帶褲，褲腿微微挽起，露出了一截纖細白皙的腳踝。
腳上踩著一雙白色帆布鞋，整個人看起來幹淨利落，又不失青春活力。
畢竟在軍屬樓需要幹活，穿裙子還真沒有那麽方便。
像上班她就會穿得職業一些，基本是襯衫加西褲或者職業裙裝，當然所有的衣服都是自己設計的，也有些是廠裏賣的比較火的爆款。
這穿起來，也變相是給廠裏打個廣告。
“各位嫂子好！”林清雅笑著跟大家打招唿，目光掃過眼前的幾位軍嫂。
看著年齡都要比她大一些，基本是23~30的樣子。
大多看起來比較樸實，有一兩個倒是年輕有朝氣。
“大家快進來坐。”林清雅連忙招唿大家進屋， “都別在院子裏站著了。”
大家進了屋，好奇地打量著。
這屋裏，收拾的還真是挺幹淨，布置的還挺小清新。
牆上刷著淡綠色的牆漆，靠牆擺放著一張老式的木質沙發，沙發上鋪著碎花的布藝沙發套，沙發對麵是一台14寸的電視機，電視櫃上擺放著幾盆綠植，翠綠的葉子為房間增添了幾分生機。
靠近窗戶的地方，擺放著一張書桌，上麵整齊地擺放著一些書籍和文具，看來林清雅平時沒少花心思。
“大家別客氣，隨便坐。”林清雅招唿大家坐下，給她們倒了茶水。
“哎呦，怎麽那麽客氣？”一位身材微胖，穿著灰色列寧裝的嫂子笑嗬嗬地說，“你這茶水好喝呢，是金銀花呢。”
這位就是劉嫂子，熱心腸，在軍屬大院裏，人緣挺好。
“天氣漸漸要熱起來了，喝這個清熱解毒。”林清雅笑著說。
“確實不錯，沒想到你人長得好看了，廚藝更是一絕！”劉嫂子豎起大拇指誇讚，“對了，你昨天給我們的鹵肉，實在是太香了！想問問你是在哪買的？”
劉嫂子的話剛說完，一旁年輕的軍嫂就說：“劉嫂子你忘記了，團長媳婦不是說她是自己做的嗎？”
“對對對對！”其他軍嫂趕緊說著自己的訴求，“我們從來沒有吃過這麽好的鹵肉，就想問你是怎麽做的。”
看著大家熱切的眼神，林清雅心想美食的魅力，真是無法抵擋！
她頓了頓，似乎在組織語言。
“呃……”
這可把幾位軍嫂急壞了，一個個眼巴巴地望著她。
是不是有什麽難言之隱？
還是說這鹵肉方子，是花了大價錢跟人學的？
“是啊是啊，林同誌，要是交點學費就能學，我們也願意！”
一位穿著的確良襯衫的軍嫂，急切地說，“這鹵肉太香了，比市場上賣的那些好吃太多了！要是能擺攤賣，肯定賺錢！”
林清雅笑了笑，一臉的落落大方：“嫂子們，是這樣的，我家裏人就是開鹵味店的。”
一句話，信息量巨大。
幾位軍嫂麵麵相覷，原來是家傳手藝啊！
“這手藝不外傳，隻有加入我家的鹵味店，才能得到所有的技術支持。”林清雅頓了頓，繼續說，“像什麽開業指導、技術指導、拿貨什麽的，都會有幫助的。”
“所以，如果不是專門做生意的，專門花錢來學這個，就有點不太劃算。”