何雨柱聽到兩位廠長的籍貫,心裏瞬間就有底了。
川省人和湘省人都喜歡吃辣,雖然側重點有所不同,湘省人以香辣為主,辣味純正,川省人以麻辣為主,講究麻辣均衡。
何雨柱除了譚家菜,最擅長的就是做川菜,所以他決定做川菜,為了照顧湘省領導,他打算適當的少放點花椒。
馬廣福離開,何雨柱立馬穿上廚師衣服,準備中午招待貴客的午餐。
臨近中午。
軋鋼廠,小食堂。
楊新民正在客客氣氣的陪著兩位穿著中山裝的男子說話。
兩名男子中,一位男子矮胖矮胖的,另一位男子高瘦高瘦的。
“趙廠長、錢廠長,你倆也知道,我們軋鋼廠都是一些體力活,工廠吃不飽飯根本就完成指標,兩位廠長能不能高抬貴手,把我們廠的份額往上提一提?”楊新民語氣中帶有一絲哀求的味道。
矮胖的趙廠長滿臉為難道:“楊廠長,不給我不給你麵子,隻是我們肉聯廠的肉就那麽多,給你們廠多一點,別的廠就會少一點,而且這份額是早就定好了的,你讓我如何給你上調嘛?”
錢廠長立馬附和道:“老楊,老趙說的全是實話,我倆真的很為難,蛋糕就那麽大,給你多分了,別人肯定會有意見的!”
楊新民心裏暗罵道:“兩個老狐狸,我信你個鬼!”
這時劉嵐走進小食堂,來到楊新民身旁,低聲道:“廠長,菜都做好了,可以上了嗎?”
楊新民朗聲道:“既然做好了,那就上唄!”
劉嵐微微點頭,然後退出了小食堂。
沒過多久,劉嵐、馬華等人就端上了五菜一湯。
迴鍋肉、魚香肉絲、水煮魚、毛血旺、麻婆豆腐、紫菜蛋花湯。
趙廠長看著眼前這幾道純正的川菜,喉結不由自主的蠕動了幾下,滿臉微笑道:“老楊,你夠意思,居然全是川菜!”
錢廠長故作不滿道:“老楊,看來我這個糧油廠的廠長,在你心目中的地位遠遠比不上老趙這個肉聯廠的廠長咯!”
楊新民急忙賠禮道:”老錢,千萬別挑哥哥的不是,我們廠基本上都是京派菜係的廚師,隻有這一個擅長做川菜的廚師,你下次來軋鋼廠,我一定去外麵請一個擅長做湘菜的廚師。”
錢廠長淺笑道:“老楊,給你開玩笑呢,我是那麽小心眼的人嗎?”
楊新民露出一副心有餘悸的表情,“老錢,還好你沒生我氣,不然我今晚連覺都睡不著。”
錢廠長笑罵道:“我有那麽可怕嗎?”
楊新民半開玩笑道:“我們全場人吃飯都得靠你,你說我敢得罪你嗎?”
趙廠長看著色香味俱全的家鄉菜,再次咽了咽口水,迫不及待道:“你們聊,我就先吃了!”
趙廠長迫不及待挑起一塊迴鍋肉放入口中,輕輕一咬,眼睛大亮。
“肉質鮮嫩,辣味十足,口感糯滑,肥而不膩,真特麽人間美味啊!”
趙廠長嚐完迴鍋肉,繼續品嚐其他的四道菜。
“毛血旺,口感鮮美,麻辣可口,質地飽滿,香味濃鬱,一百分。”
“水煮魚,口感細膩,香滑可口,麻辣鮮香,迴味無窮,一百分。”
“麻婆豆腐,香味撲鼻,麻辣俱全,口感嫩滑,入口即化,一百分。”
“魚香肉絲,肉質鮮嫩,細膩滑潤,口感醇厚,層次分明,一百分。”
見趙廠長吃得津津有味,楊新民和錢廠長也忍不住食指大動。
“老楊,你有心了,我好久沒有吃到這麽正宗的家鄉菜了。”
”老楊,你們軋鋼廠真是藏龍臥虎,居然有這麽廚藝高超的師傅。”
“太好吃了,這廚藝簡直比國賓館的廚師還強。”
“這味道實在是太讚了,我還是第一次吃到這麽美味的川菜,每一口都是一種享受,讓人沉迷其中…”
楊新民也是滿臉的震驚,他之前不是沒嚐過何雨柱做的菜,哪有今天這麽美味?
這臭小子是故意藏拙,還是最近廚藝有了長足的進步?
楊新民眼眉微眯,決定私下裏好好審審這小子。
趙廠長興致盎然道:“老楊,能不能讓我見見這位廚師?”
“當然沒問題了!”楊新民微笑頷首,隨即對著秘書使了一個眼色。
第三食堂。
何雨柱忙完手中的活,閑來無事,躺在了懶人椅上看《水滸傳》。
何雨柱本來也餓了,但他現在還不能吃飯,因為客人還沒吃完。
劉嵐用胳膊杵了杵何雨柱,滿眼崇拜道:“柱子,你的廚藝什麽時候變得這麽厲害了?幾位廠長都被你的廚藝給震驚到了。”
何雨柱敷衍道:“我的廚藝一直都怎麽好,隻是之前懶得展示罷了!”
劉嵐癟癟嘴,“那你現在怎麽又想展示了?”
何雨柱故作無奈道:“為了討老婆唄,你們女人都太現實,沒有個一官半職,稍微好點的女人都看不上我。”
劉嵐翻翻白眼,“滿口謊話,鬼才相信你!”
這時楊新民的秘書白鋒走進了廚房,急聲道:“何師父,快跟我去小食堂,幾位廠長要見你!”
何雨柱略顯忐忑道:“白秘書,是飯菜出了什麽問題嗎?”
白鋒滿臉凝重道:“確實是飯菜出了問題!”
何雨柱心裏咯噔一下,急忙追問道:“飯菜出了什麽問題?”
“你把飯菜做得太好吃了,幾位廠長都想見見你這位大廚。”白鋒莞爾一笑道。
何雨柱聞言,知道被戲耍了,笑罵道:“白秘書,你太壞了,差點沒把我嚇死!”
白鋒爽朗的拍了拍何雨柱的肩膀,“好了,不開玩笑了,快跟我去見幾位貴客吧!”
何雨柱跟隨白鋒很快就來到了小食堂。
“楊廠長好,各位領導好,我是廚師何雨柱!”何雨柱不卑不亢自我介紹道。
趙廠長笑眯眯道:“何師父,你現在在廠裏擔任什麽職務?”
何雨柱如實迴答道:”第三食堂的主廚!”
趙廠長聞言,眼中閃過一絲欣喜,繼而故作不滿道:“什麽,你這麽好的廚藝才區區一個主廚,老楊啊,你簡直是在埋沒人才!”
“何師父,既然你們楊廠長不欣賞你,不重用你,但我欣賞你,也打算重用你,跟我迴肉聯廠,我立即提拔你為食堂主任。”
錢廠長滿臉誠懇道:“何師父,我是糧油廠的廠長,如果你願意來我們糧油廠,我也立即提拔你為糧油廠的食堂主任。”
川省人和湘省人都喜歡吃辣,雖然側重點有所不同,湘省人以香辣為主,辣味純正,川省人以麻辣為主,講究麻辣均衡。
何雨柱除了譚家菜,最擅長的就是做川菜,所以他決定做川菜,為了照顧湘省領導,他打算適當的少放點花椒。
馬廣福離開,何雨柱立馬穿上廚師衣服,準備中午招待貴客的午餐。
臨近中午。
軋鋼廠,小食堂。
楊新民正在客客氣氣的陪著兩位穿著中山裝的男子說話。
兩名男子中,一位男子矮胖矮胖的,另一位男子高瘦高瘦的。
“趙廠長、錢廠長,你倆也知道,我們軋鋼廠都是一些體力活,工廠吃不飽飯根本就完成指標,兩位廠長能不能高抬貴手,把我們廠的份額往上提一提?”楊新民語氣中帶有一絲哀求的味道。
矮胖的趙廠長滿臉為難道:“楊廠長,不給我不給你麵子,隻是我們肉聯廠的肉就那麽多,給你們廠多一點,別的廠就會少一點,而且這份額是早就定好了的,你讓我如何給你上調嘛?”
錢廠長立馬附和道:“老楊,老趙說的全是實話,我倆真的很為難,蛋糕就那麽大,給你多分了,別人肯定會有意見的!”
楊新民心裏暗罵道:“兩個老狐狸,我信你個鬼!”
這時劉嵐走進小食堂,來到楊新民身旁,低聲道:“廠長,菜都做好了,可以上了嗎?”
楊新民朗聲道:“既然做好了,那就上唄!”
劉嵐微微點頭,然後退出了小食堂。
沒過多久,劉嵐、馬華等人就端上了五菜一湯。
迴鍋肉、魚香肉絲、水煮魚、毛血旺、麻婆豆腐、紫菜蛋花湯。
趙廠長看著眼前這幾道純正的川菜,喉結不由自主的蠕動了幾下,滿臉微笑道:“老楊,你夠意思,居然全是川菜!”
錢廠長故作不滿道:“老楊,看來我這個糧油廠的廠長,在你心目中的地位遠遠比不上老趙這個肉聯廠的廠長咯!”
楊新民急忙賠禮道:”老錢,千萬別挑哥哥的不是,我們廠基本上都是京派菜係的廚師,隻有這一個擅長做川菜的廚師,你下次來軋鋼廠,我一定去外麵請一個擅長做湘菜的廚師。”
錢廠長淺笑道:“老楊,給你開玩笑呢,我是那麽小心眼的人嗎?”
楊新民露出一副心有餘悸的表情,“老錢,還好你沒生我氣,不然我今晚連覺都睡不著。”
錢廠長笑罵道:“我有那麽可怕嗎?”
楊新民半開玩笑道:“我們全場人吃飯都得靠你,你說我敢得罪你嗎?”
趙廠長看著色香味俱全的家鄉菜,再次咽了咽口水,迫不及待道:“你們聊,我就先吃了!”
趙廠長迫不及待挑起一塊迴鍋肉放入口中,輕輕一咬,眼睛大亮。
“肉質鮮嫩,辣味十足,口感糯滑,肥而不膩,真特麽人間美味啊!”
趙廠長嚐完迴鍋肉,繼續品嚐其他的四道菜。
“毛血旺,口感鮮美,麻辣可口,質地飽滿,香味濃鬱,一百分。”
“水煮魚,口感細膩,香滑可口,麻辣鮮香,迴味無窮,一百分。”
“麻婆豆腐,香味撲鼻,麻辣俱全,口感嫩滑,入口即化,一百分。”
“魚香肉絲,肉質鮮嫩,細膩滑潤,口感醇厚,層次分明,一百分。”
見趙廠長吃得津津有味,楊新民和錢廠長也忍不住食指大動。
“老楊,你有心了,我好久沒有吃到這麽正宗的家鄉菜了。”
”老楊,你們軋鋼廠真是藏龍臥虎,居然有這麽廚藝高超的師傅。”
“太好吃了,這廚藝簡直比國賓館的廚師還強。”
“這味道實在是太讚了,我還是第一次吃到這麽美味的川菜,每一口都是一種享受,讓人沉迷其中…”
楊新民也是滿臉的震驚,他之前不是沒嚐過何雨柱做的菜,哪有今天這麽美味?
這臭小子是故意藏拙,還是最近廚藝有了長足的進步?
楊新民眼眉微眯,決定私下裏好好審審這小子。
趙廠長興致盎然道:“老楊,能不能讓我見見這位廚師?”
“當然沒問題了!”楊新民微笑頷首,隨即對著秘書使了一個眼色。
第三食堂。
何雨柱忙完手中的活,閑來無事,躺在了懶人椅上看《水滸傳》。
何雨柱本來也餓了,但他現在還不能吃飯,因為客人還沒吃完。
劉嵐用胳膊杵了杵何雨柱,滿眼崇拜道:“柱子,你的廚藝什麽時候變得這麽厲害了?幾位廠長都被你的廚藝給震驚到了。”
何雨柱敷衍道:“我的廚藝一直都怎麽好,隻是之前懶得展示罷了!”
劉嵐癟癟嘴,“那你現在怎麽又想展示了?”
何雨柱故作無奈道:“為了討老婆唄,你們女人都太現實,沒有個一官半職,稍微好點的女人都看不上我。”
劉嵐翻翻白眼,“滿口謊話,鬼才相信你!”
這時楊新民的秘書白鋒走進了廚房,急聲道:“何師父,快跟我去小食堂,幾位廠長要見你!”
何雨柱略顯忐忑道:“白秘書,是飯菜出了什麽問題嗎?”
白鋒滿臉凝重道:“確實是飯菜出了問題!”
何雨柱心裏咯噔一下,急忙追問道:“飯菜出了什麽問題?”
“你把飯菜做得太好吃了,幾位廠長都想見見你這位大廚。”白鋒莞爾一笑道。
何雨柱聞言,知道被戲耍了,笑罵道:“白秘書,你太壞了,差點沒把我嚇死!”
白鋒爽朗的拍了拍何雨柱的肩膀,“好了,不開玩笑了,快跟我去見幾位貴客吧!”
何雨柱跟隨白鋒很快就來到了小食堂。
“楊廠長好,各位領導好,我是廚師何雨柱!”何雨柱不卑不亢自我介紹道。
趙廠長笑眯眯道:“何師父,你現在在廠裏擔任什麽職務?”
何雨柱如實迴答道:”第三食堂的主廚!”
趙廠長聞言,眼中閃過一絲欣喜,繼而故作不滿道:“什麽,你這麽好的廚藝才區區一個主廚,老楊啊,你簡直是在埋沒人才!”
“何師父,既然你們楊廠長不欣賞你,不重用你,但我欣賞你,也打算重用你,跟我迴肉聯廠,我立即提拔你為食堂主任。”
錢廠長滿臉誠懇道:“何師父,我是糧油廠的廠長,如果你願意來我們糧油廠,我也立即提拔你為糧油廠的食堂主任。”