第254章 奶油方子
穿成寡婦一拖四，逃難躲災種田忙 作者：愛喝甜米酒 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“大哥可是準備妥當了？”覃三娘笑著問道。
這迴她盤了一個利落的發髻，上麵還插了一支梅花銀簪，那梅花看著十分精致，在陽光底下熠熠生輝，不像和縣老銀匠的手藝！
也不知道從何時起，司禮荏越發覺得覃三娘是個不俗的，除了一手出神入化的廚藝，這容貌上竟然也逐漸大氣起來。
聽到她這樣問，司禮荏拿出糕點單子，上麵有擬定好的糕點還有上桌的順序，這個覃三娘不太懂，但是看著確實不錯！
其實司記本身的實力亦是不俗，很多糕點的工藝都是十分繁瑣的，像是酥餅、鬆糕、酥兒印之類的，她也都嚐過，相比較而言，驢打滾兒、白玉糕、山楂酥餅之類的，隻是賺了個新鮮。當然，風靡華夏的糕點也都不是蓋的。
“這很不錯了，我不懂這裏麵的禮節，這方麵還是大哥做主就好！至於我說的生辰蛋糕，下晌我便做出一個讓您嚐嚐，看看有什麽需要改進的。”
覃三娘的蛋糕依然是自己的手藝，想要推出奶油蛋糕還有一定的難度，畢竟現在她還不會製作奶油的方法，但是戚風蛋糕是可以推廣的，材料又簡單步驟又繁瑣，輕易不怕泄密。
說完之後，覃三娘便去了後廚做準備。
為了單獨給她一個空間，司禮荏將之前自己的小廚房空出來，供她一個人專人使用。
一通忙活之後，眾人隻聞到廚房裏散發出一股濃鬱的奶香，光是一聞，就知道是好吃的出爐了。
對於掌櫃的這個合作夥伴，夥計小五現如今是打心眼兒裏地佩服，此刻正等著新鮮糕點出爐，好第一時間嚐到呢！
“東家，也不知道覃娘子準備了什麽好吃的？光是這香味兒就能讓人流口水了！”
“這可是給縣令千金準備的生辰禮，是咱們司記的頭一分兒，趕緊去外間看著，閑雜人等可別放進來！”
司禮荏幹了半輩子的糕點生意，知道這味道可不是一般的糕點，想必又是一種新方子，若是能推廣開來，自己的鋪子豈不是能愈發厲害了！唉，真是如同做夢一般呢！
等到蛋糕推進來，更是讓人眼前一亮。
覃三娘做的蛋糕是一層的，但是她打算給縣令千金做個兩層的，因為是女子，即使是個女娃兒，想必也喜歡軟軟糯糯的顏色！
以粉色打底兒，粉色就用山楂醬調色，紅色的奶油被擠成紅色花朵，綠色的抹茶粉做成葉子圍繞在周圍，黃色的花蕊則是由南瓜粉調色的。這可是她練了許久的，雖然達不到十分精致的程度，但是也夠看的了！
在覃三娘看來，顏色搭配還是過於單調了，若是能多點兒顏色或者是各種顏色的果醬來做點綴，勢必更加好看吧！
但是司掌櫃等人卻十分滿意，紛紛豎起大拇指稱讚。
“哎呀，這就是你說的生辰蛋糕？簡直是美輪美奐呀！某活了許多年歲，可沒見過如此精致的吃食！”
小五和之前的大廚作為他最信任的手下，自然也能跟著開開眼界。此刻也都睜大了雙眼，特別是那廚子，已經巴不得嚐嚐味道了！心想，這糕點的形態不錯，但那白色的是什麽東西？他怎得從未見過？
猜測是由牛乳做出來的，隻是怎麽做的恐怕又是秘方吧！
覃三娘似乎是看透了大夥兒的想法，畢竟好看是一方麵，好不好吃又是另一迴事。
於是，拿過來一把長刀，將蛋糕一塊塊地切好，並分別放到白色的磁盤裏，時下的瓷器都是精貴物件，若不是覃三娘的蛋糕過於精美，司禮荏恐怕也不舍得拿出這麽珍貴的盤子來。
所謂紅花還需綠葉襯，好馬還需佩好鞍。
“嗯，好吃好吃！這什麽東西怎麽這樣好吃？！”小五塞滿了一嘴的蛋糕，口齒不清地說道。
現在也根本顧不得自己隻是個夥計了，心中隻想著要表達自己最真實的想法。
那廚子也是一臉的驚豔，入口即化的奶香味在心口散開，帶來無限的滿足。
司禮荏自然也是滿意的，就差拍手叫好了！
“大哥，你們覺得這生辰蛋糕如何？”覃三娘問道。
“好，實在是太好了！作為咱們司記的壓軸出場，完全是一點兒問題也沒有！”司禮荏當即拍板說道。
“好，既然您這麽說，我明日便做一個兩層的蛋糕，這蛋糕要足夠大，否則是不夠吃的，但是要多吃也是沒有的，否則顯得不珍貴！”
“覃娘子，這蛋糕咱們平日裏也可以售賣嗎？”麵點廚子邊吃邊問道，這麽好的味道若是不能做出來，他簡直要寢食難安了！而且，瞧瞧他那肥碩的身軀，就知道他本身就是個愛美食的，他自己也愛吃呀！
“嗯，妹子覺得如何？”司禮荏也問道。他也是很滿意這道糕點的，比之前的幾道還要滿意。
覃三娘思慮一番說道，“雖說這蛋糕味道好，但是不能存放，必須當天做當天吃。
若是隻是提供生辰蛋糕的買賣倒是還可以的，隻是有一味奶油的做法，我還沒有完全弄明白，現在手上有的這些，也是偶然的一次機會做成的，用完了這次恐怕要重新研究了！”
這不算是說謊，奶油的方子她的確還沒有研究透，但是自己有書，隻要假以時日。
不過，看到圓乎乎白胖胖的廚子，覃三娘又有了新主意。
“我倒是將之前的步驟寫了下來，下一步還需要多試幾次，我見這位師傅求知若渴，不若我將方子記下來，大哥讓他來做做看，若是能成功，咱們就可以接生日蛋糕的生意。”
聽到覃三娘提到自己，又聽到說是要把方子給自己研究，廚子神采奕奕地看向自家東家，他是家生子，再讓人放心不過，賣身契還在主子那裏呢！
他根本不想也不會要迴來！跟著主子幹了這麽多年，這麽好脾氣的主子去哪兒找去？讓他走他都不走！那陳記的掌櫃還想收買他，真是不知所謂！
這迴她盤了一個利落的發髻，上麵還插了一支梅花銀簪，那梅花看著十分精致，在陽光底下熠熠生輝，不像和縣老銀匠的手藝！
也不知道從何時起，司禮荏越發覺得覃三娘是個不俗的，除了一手出神入化的廚藝，這容貌上竟然也逐漸大氣起來。
聽到她這樣問，司禮荏拿出糕點單子，上麵有擬定好的糕點還有上桌的順序，這個覃三娘不太懂，但是看著確實不錯！
其實司記本身的實力亦是不俗，很多糕點的工藝都是十分繁瑣的，像是酥餅、鬆糕、酥兒印之類的，她也都嚐過，相比較而言，驢打滾兒、白玉糕、山楂酥餅之類的，隻是賺了個新鮮。當然，風靡華夏的糕點也都不是蓋的。
“這很不錯了，我不懂這裏麵的禮節，這方麵還是大哥做主就好！至於我說的生辰蛋糕，下晌我便做出一個讓您嚐嚐，看看有什麽需要改進的。”
覃三娘的蛋糕依然是自己的手藝，想要推出奶油蛋糕還有一定的難度，畢竟現在她還不會製作奶油的方法，但是戚風蛋糕是可以推廣的，材料又簡單步驟又繁瑣，輕易不怕泄密。
說完之後，覃三娘便去了後廚做準備。
為了單獨給她一個空間，司禮荏將之前自己的小廚房空出來，供她一個人專人使用。
一通忙活之後，眾人隻聞到廚房裏散發出一股濃鬱的奶香，光是一聞，就知道是好吃的出爐了。
對於掌櫃的這個合作夥伴，夥計小五現如今是打心眼兒裏地佩服，此刻正等著新鮮糕點出爐，好第一時間嚐到呢！
“東家，也不知道覃娘子準備了什麽好吃的？光是這香味兒就能讓人流口水了！”
“這可是給縣令千金準備的生辰禮，是咱們司記的頭一分兒，趕緊去外間看著，閑雜人等可別放進來！”
司禮荏幹了半輩子的糕點生意，知道這味道可不是一般的糕點，想必又是一種新方子，若是能推廣開來，自己的鋪子豈不是能愈發厲害了！唉，真是如同做夢一般呢！
等到蛋糕推進來，更是讓人眼前一亮。
覃三娘做的蛋糕是一層的，但是她打算給縣令千金做個兩層的，因為是女子，即使是個女娃兒，想必也喜歡軟軟糯糯的顏色！
以粉色打底兒，粉色就用山楂醬調色，紅色的奶油被擠成紅色花朵，綠色的抹茶粉做成葉子圍繞在周圍，黃色的花蕊則是由南瓜粉調色的。這可是她練了許久的，雖然達不到十分精致的程度，但是也夠看的了！
在覃三娘看來，顏色搭配還是過於單調了，若是能多點兒顏色或者是各種顏色的果醬來做點綴，勢必更加好看吧！
但是司掌櫃等人卻十分滿意，紛紛豎起大拇指稱讚。
“哎呀，這就是你說的生辰蛋糕？簡直是美輪美奐呀！某活了許多年歲，可沒見過如此精致的吃食！”
小五和之前的大廚作為他最信任的手下，自然也能跟著開開眼界。此刻也都睜大了雙眼，特別是那廚子，已經巴不得嚐嚐味道了！心想，這糕點的形態不錯，但那白色的是什麽東西？他怎得從未見過？
猜測是由牛乳做出來的，隻是怎麽做的恐怕又是秘方吧！
覃三娘似乎是看透了大夥兒的想法，畢竟好看是一方麵，好不好吃又是另一迴事。
於是，拿過來一把長刀，將蛋糕一塊塊地切好，並分別放到白色的磁盤裏，時下的瓷器都是精貴物件，若不是覃三娘的蛋糕過於精美，司禮荏恐怕也不舍得拿出這麽珍貴的盤子來。
所謂紅花還需綠葉襯，好馬還需佩好鞍。
“嗯，好吃好吃！這什麽東西怎麽這樣好吃？！”小五塞滿了一嘴的蛋糕，口齒不清地說道。
現在也根本顧不得自己隻是個夥計了，心中隻想著要表達自己最真實的想法。
那廚子也是一臉的驚豔，入口即化的奶香味在心口散開，帶來無限的滿足。
司禮荏自然也是滿意的，就差拍手叫好了！
“大哥，你們覺得這生辰蛋糕如何？”覃三娘問道。
“好，實在是太好了！作為咱們司記的壓軸出場，完全是一點兒問題也沒有！”司禮荏當即拍板說道。
“好，既然您這麽說，我明日便做一個兩層的蛋糕，這蛋糕要足夠大，否則是不夠吃的，但是要多吃也是沒有的，否則顯得不珍貴！”
“覃娘子，這蛋糕咱們平日裏也可以售賣嗎？”麵點廚子邊吃邊問道，這麽好的味道若是不能做出來，他簡直要寢食難安了！而且，瞧瞧他那肥碩的身軀，就知道他本身就是個愛美食的，他自己也愛吃呀！
“嗯，妹子覺得如何？”司禮荏也問道。他也是很滿意這道糕點的，比之前的幾道還要滿意。
覃三娘思慮一番說道，“雖說這蛋糕味道好，但是不能存放，必須當天做當天吃。
若是隻是提供生辰蛋糕的買賣倒是還可以的，隻是有一味奶油的做法，我還沒有完全弄明白，現在手上有的這些，也是偶然的一次機會做成的，用完了這次恐怕要重新研究了！”
這不算是說謊，奶油的方子她的確還沒有研究透，但是自己有書，隻要假以時日。
不過，看到圓乎乎白胖胖的廚子，覃三娘又有了新主意。
“我倒是將之前的步驟寫了下來，下一步還需要多試幾次，我見這位師傅求知若渴，不若我將方子記下來，大哥讓他來做做看，若是能成功，咱們就可以接生日蛋糕的生意。”
聽到覃三娘提到自己，又聽到說是要把方子給自己研究，廚子神采奕奕地看向自家東家，他是家生子，再讓人放心不過，賣身契還在主子那裏呢！
他根本不想也不會要迴來！跟著主子幹了這麽多年，這麽好脾氣的主子去哪兒找去？讓他走他都不走！那陳記的掌櫃還想收買他，真是不知所謂！