第158章 吃菜都限量
重生在四零一路苟到新世紀 作者：爐灃市的白公主 投票推薦 加入書簽 留言反饋
這東西哪怕就是做的多了，也不怕放壞，而且也無需再加熱，想吃的話，直接吃就行了。
反而要是經常做的話，我還真怕被別人發現。
雖說咱們家的鹹魚，都是從河裏釣上來的魚！
可是也怕有些人在那裏紅眼，更怕他們沒事在那裏找事。”
“也是，那要是吃肉呢？
總不能也得這樣吧？”
“可不就得這樣嗎？
現在家家戶戶都沒有多少肉票，想吃肉，那都恨不得安人頭分，咱們要是吃的太勤了，反而容易引起麻煩。
不過倒是可以趁著燉鹹魚的時候，趁機蒸一些臘肉，或者是鹹肉。
隻要不是夏天，總歸能多吃上那麽幾天。”
“也是，那壇子肉怎麽吃？”
“怎麽吃，就當葷油吃吧！
不管怎麽說，我們家好歹還囤了一些肉。
那些沒有囤肉的人家，想吃肉隻能靠每個月那點肉票了。
話說不管家裏人口多，還是人口少，肉票不管多少都得計劃著用才行。”
“還真是，我來的時候，看到好多人家的窗台上，都掛著一些臘肉，這是都打算留著以後慢慢的吃！”
“沒錯，以前肉不限量的時候，哪怕誰家富裕，也舍不得天天吃肉。
更何況現在哪怕不缺吃肉的錢，也沒有那麽多的票。
隻能在僅有的條件下，能省下一些是一些。
好在咱們這裏地處北方，這要是靠近南房，哪怕想做熏肉，也得有那個條件才行。
別看可以放在廚房裏熏製，那也得有多餘的肉才行。”
“還真是，話說我們家的肉票也快要過期了，你迴頭把肉買迴來吧！
咱們家也得在做點臘肉才行，要不然迴頭吃肉也沒有個由頭？
至少得在外麵做做樣子才行？”
“也是，那等會吃完飯，你把票給我，我明天一早就去排隊，這越是臨近過年，買肉的人也就越多。
趁著過年還有段時間，咱們也先把肉買迴來，也不用買迴來就吃，還是都做成臘肉吧！
至少臘肉能放很長時間，至於吃肉，那還是等過年吧！
想必下個月的肉票也就下來了，到時候我們再買迴來過年吃。”
“好呀！
沒問題。”
隻是讓所有人沒有想到的是，還沒有到過春節的時候，在58年1元月這一天。
雞蛋也起開始實行限量供應，憑《居民副食購貨證》每戶每月供應1市斤，但超過十口人的“大戶”，每戶每月增加1斤。
下不大家夥都在那裏說。
“別看每月就那麽一斤的雞蛋，也未必都能夠搶到呀？”
“唉！
誰說不是呢？
好不容易搶到一次，這一斤的雞蛋到時候給家裏誰吃？”
“誰吃，肯定是先顧及家裏那個最小的孩子，或者是身體最弱的哪一個，要不然還能先顧及誰呀？”
“可不是，我們家反正是這個規定。”
“我們家也是！
哪怕我就是想都顧及，也沒有那個實力呀？”
“誰也在這個時候也沒有實力，隻能做到這樣了！”
“唉！可不是嗎？”
更讓人沒有想到的是，不光是買雞蛋限量，就是買其他的東西也開始限量。
以至於在臨近過年的時候，隻要是去打算買東西，那都得早早的就去排隊，就怕臨到自己的時候沒有了。
而且哪怕就是這樣，從春節開始，國家又開始了對豬肉、牛羊肉、雞蛋、紅白糖、粉絲、糕點等8種副食品實行憑票定量供應。
由原來的豬肉每人每月幾兩後，在過年期間豬肉按每戶2人的1斤，3至5人的1斤半，6人以上的2斤。
雞蛋每戶每月1斤，而且還是鮮蛋、冰蛋各半，憑肉證購買。
至於紅糖、白糖憑證，每人每次購買不得超過半斤。
最最關鍵的竟然是，買蔬菜也開始限量，老百姓憑著《居民購物證》，登記供應蔬菜，三天供一次，每人供菜1斤，好在在新年的時候，供應蔬菜每人補助8兩。
可是即便就是這樣，這菜也不夠吃呀？
為此郭懷安一邊吃飯，一邊還在那裏感慨道。
“原本以為這輩子不用再算計著活了，哪曾想不但要算計糧食，算計肉蛋怎麽吃，就連菜也開始算計了。
好在以前經曆過，要不然這日子還真不知道怎麽過？”
聽他這話，就知道他想起以前的事。
話說他以前日子是實打實的過的苦，不過也順著他的話問。
“以前都是怎麽算計著這些吃的東西？”
“怎麽？
你想知道？”
“我可不就是想知道嗎？
你也看到了，現在連買菜都需要限量，這迴頭其他的東西，還不知道怎麽限量？
你不妨趁著這個機會跟我好好說說，迴頭我也好做到心中有數。”
“其實還真無法說，隻能說隻要不餓死就成！”
“這？”
“怎麽？
你不信？”
“我不是不信，我就是沒有想到你會這麽說？”
“不這麽說，我也無法從其他的方麵說呀？
不過有一點我倒是可以跟你說，就目前吃菜都限量，想必到了春天野菜長出來的時候，會有很多人去挖野菜。”
“那也是沒有辦法的事！
畢竟供應的菜實在是太少了，而且咱們人不吃菜又不行？”
“沒錯，人確實不能不吃菜，不過也有人不在乎，但是像我這樣曾經經曆過的人，反而覺得隻要是能吃的東西，怎麽儲存都不為過。”
“你的意思是？”
“我的意思是說，別人吃不吃野菜咱們無需多管，反而我們不能不在乎。
咱兒子越來越大了，不可能光吃糧食，或者肉蛋，還得多吃菜才行。
要不然容易得病，像那些水果，目前也是限量不說，咱們還不一定能買的到，為了孩子隻能從其他方麵補充。
可是既然連菜都限量，那就隻能多挖些野菜了。
雖說野菜的味道不如蔬菜，可是好歹也是菜呀！”
“你說的也對，以前咱們就經常挖野菜，這等迴頭等開春以後，再去挖野菜也沒什麽？
就是住在樓上，有些不太方便晾曬野菜。”
“不方便就不方便吧！
反而要是經常做的話，我還真怕被別人發現。
雖說咱們家的鹹魚，都是從河裏釣上來的魚！
可是也怕有些人在那裏紅眼，更怕他們沒事在那裏找事。”
“也是，那要是吃肉呢？
總不能也得這樣吧？”
“可不就得這樣嗎？
現在家家戶戶都沒有多少肉票，想吃肉，那都恨不得安人頭分，咱們要是吃的太勤了，反而容易引起麻煩。
不過倒是可以趁著燉鹹魚的時候，趁機蒸一些臘肉，或者是鹹肉。
隻要不是夏天，總歸能多吃上那麽幾天。”
“也是，那壇子肉怎麽吃？”
“怎麽吃，就當葷油吃吧！
不管怎麽說，我們家好歹還囤了一些肉。
那些沒有囤肉的人家，想吃肉隻能靠每個月那點肉票了。
話說不管家裏人口多，還是人口少，肉票不管多少都得計劃著用才行。”
“還真是，我來的時候，看到好多人家的窗台上，都掛著一些臘肉，這是都打算留著以後慢慢的吃！”
“沒錯，以前肉不限量的時候，哪怕誰家富裕，也舍不得天天吃肉。
更何況現在哪怕不缺吃肉的錢，也沒有那麽多的票。
隻能在僅有的條件下，能省下一些是一些。
好在咱們這裏地處北方，這要是靠近南房，哪怕想做熏肉，也得有那個條件才行。
別看可以放在廚房裏熏製，那也得有多餘的肉才行。”
“還真是，話說我們家的肉票也快要過期了，你迴頭把肉買迴來吧！
咱們家也得在做點臘肉才行，要不然迴頭吃肉也沒有個由頭？
至少得在外麵做做樣子才行？”
“也是，那等會吃完飯，你把票給我，我明天一早就去排隊，這越是臨近過年，買肉的人也就越多。
趁著過年還有段時間，咱們也先把肉買迴來，也不用買迴來就吃，還是都做成臘肉吧！
至少臘肉能放很長時間，至於吃肉，那還是等過年吧！
想必下個月的肉票也就下來了，到時候我們再買迴來過年吃。”
“好呀！
沒問題。”
隻是讓所有人沒有想到的是，還沒有到過春節的時候，在58年1元月這一天。
雞蛋也起開始實行限量供應，憑《居民副食購貨證》每戶每月供應1市斤，但超過十口人的“大戶”，每戶每月增加1斤。
下不大家夥都在那裏說。
“別看每月就那麽一斤的雞蛋，也未必都能夠搶到呀？”
“唉！
誰說不是呢？
好不容易搶到一次，這一斤的雞蛋到時候給家裏誰吃？”
“誰吃，肯定是先顧及家裏那個最小的孩子，或者是身體最弱的哪一個，要不然還能先顧及誰呀？”
“可不是，我們家反正是這個規定。”
“我們家也是！
哪怕我就是想都顧及，也沒有那個實力呀？”
“誰也在這個時候也沒有實力，隻能做到這樣了！”
“唉！可不是嗎？”
更讓人沒有想到的是，不光是買雞蛋限量，就是買其他的東西也開始限量。
以至於在臨近過年的時候，隻要是去打算買東西，那都得早早的就去排隊，就怕臨到自己的時候沒有了。
而且哪怕就是這樣，從春節開始，國家又開始了對豬肉、牛羊肉、雞蛋、紅白糖、粉絲、糕點等8種副食品實行憑票定量供應。
由原來的豬肉每人每月幾兩後，在過年期間豬肉按每戶2人的1斤，3至5人的1斤半，6人以上的2斤。
雞蛋每戶每月1斤，而且還是鮮蛋、冰蛋各半，憑肉證購買。
至於紅糖、白糖憑證，每人每次購買不得超過半斤。
最最關鍵的竟然是，買蔬菜也開始限量，老百姓憑著《居民購物證》，登記供應蔬菜，三天供一次，每人供菜1斤，好在在新年的時候，供應蔬菜每人補助8兩。
可是即便就是這樣，這菜也不夠吃呀？
為此郭懷安一邊吃飯，一邊還在那裏感慨道。
“原本以為這輩子不用再算計著活了，哪曾想不但要算計糧食，算計肉蛋怎麽吃，就連菜也開始算計了。
好在以前經曆過，要不然這日子還真不知道怎麽過？”
聽他這話，就知道他想起以前的事。
話說他以前日子是實打實的過的苦，不過也順著他的話問。
“以前都是怎麽算計著這些吃的東西？”
“怎麽？
你想知道？”
“我可不就是想知道嗎？
你也看到了，現在連買菜都需要限量，這迴頭其他的東西，還不知道怎麽限量？
你不妨趁著這個機會跟我好好說說，迴頭我也好做到心中有數。”
“其實還真無法說，隻能說隻要不餓死就成！”
“這？”
“怎麽？
你不信？”
“我不是不信，我就是沒有想到你會這麽說？”
“不這麽說，我也無法從其他的方麵說呀？
不過有一點我倒是可以跟你說，就目前吃菜都限量，想必到了春天野菜長出來的時候，會有很多人去挖野菜。”
“那也是沒有辦法的事！
畢竟供應的菜實在是太少了，而且咱們人不吃菜又不行？”
“沒錯，人確實不能不吃菜，不過也有人不在乎，但是像我這樣曾經經曆過的人，反而覺得隻要是能吃的東西，怎麽儲存都不為過。”
“你的意思是？”
“我的意思是說，別人吃不吃野菜咱們無需多管，反而我們不能不在乎。
咱兒子越來越大了，不可能光吃糧食，或者肉蛋，還得多吃菜才行。
要不然容易得病，像那些水果，目前也是限量不說，咱們還不一定能買的到，為了孩子隻能從其他方麵補充。
可是既然連菜都限量，那就隻能多挖些野菜了。
雖說野菜的味道不如蔬菜，可是好歹也是菜呀！”
“你說的也對，以前咱們就經常挖野菜，這等迴頭等開春以後，再去挖野菜也沒什麽？
就是住在樓上，有些不太方便晾曬野菜。”
“不方便就不方便吧！