第135章 請何大清幫廚
四合院：吃虧是福，導致兒孫滿堂 作者：捉筆人 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“夫人必自侮，然後人侮之，家必自毀，然後人毀之，國必自伐，然後人伐之。”
都笑“乳法”舉手快，豈不知華夏自個兒的問題也不少。
從不缺少滋生漢奸的土壤。
用老派人的說詞，這叫“世風日下，人心不古”。
一旦沒有了底限。
“人”這種生物，會變的有多壞？
這個嘛，無法形容。
殺生和尚投靠小鬼子後，這家夥除了好事不幹，啥喪德行的事兒都幹。
他犯下的罪行，借用《舊唐書·李密傳》中的一句“罄南山之竹，書罪未窮；決東海之波，流惡難盡。”方可概之。
上輩子，楊朝升常聽人談論一句來自國外的名言。
justice dyed is justice denied.
“正義或許會遲到，但絕不會缺席”。
旁白：遲到的正義，有個雞兒用。
這究竟是一句屁話。
還是某些家夥居心叵測的錯誤翻譯。
讓這句神馬名言，成為了一碗“大郎該喝藥了”式的毒雞湯。
同為四九城奇人，被人稱作小板兒爺的楊朝升。
他的心裏頭早有了一本紅黑賬。
殺生和尚自然而然的上了必殺名單。
華夏曆史上，能被稱為穿越者的有仨，分別是：鬼穀子王詡，大新朝王莽和祖龍嬴政。
這仨，都是一時的人傑。
殺生和尚被個穿越者盯上，又豈能討到好去？
他落到了小板兒爺手裏，還大言不慚地說，這輩子值了。
諸位聽聽，他這話說的氣人不氣人？
值了？
值個嘛呀！
這都遺臭萬年了......
楊朝升氣的牙癢癢，真想拿大卡的“錘刑”招唿他。
“錘刑”血胡淋剌的，與楊朝升的三觀不和。
還是學學老金《天龍八部》中的一個描寫，拿人漚花肥。
北運河好地方，好風光。
河灘子多，蘆葦蕩多，噴臭的爛泥地也多。
楊朝升把殺生和尚頭朝下，腳朝上，“倒栽蔥”生生插到了吐著沼氣泡兒的泥沼中，將他種了荷花，沉了塘。
“吃虧是福係統”就沒讓楊朝升失望過。
殺生和尚這兒，係統給了一門庖丁解牛的技藝。
今兒個，恰逢其時。
楊朝升要亮亮這一門技藝。
俗語說“豬不椒，羊不料”。
吃羊的門道不少。
“羊不料”，指的是不放大料跟花椒。
燉羊肉最簡單，蔥薑去膻，鹽巴調味。
湯裏頭配上點兒蘿卜，再撒上點兒胡椒，就是鼎好的人間美味。
而烤全羊的做法看似粗獷。
若想要做的好吃。
這細節，處理起來，那是相當的繁瑣。
“朝升，咋在這兒殺羊？”
楊朝升選的地方，被一簇秋海棠圍著。
肥羊臨死前的叫聲，還是把人給引了來。
還好，來的不是別人，正是他的老丈杆子。
楊朝升這一次宰羊，用了兩把不同的刀子。
一把，是閃著烏光的牛耳尖刀。
另一把，則是亮白如銀的大號手術刀。
現而今，楊朝升操在手中的，就是一把大號的手術刀。
他下刀的手法，下刀的位置，給人一種掐死你的溫柔。
當楊朝升將一整張羊皮，絲毫無損的從羊身上扒拉下來的時候。
肥羊還生生的活著，羊肉上緊貼著一層羊脂玉色兒的羊油。
離奇的是，這羊的皮剝了。
羊身上，居然沒往外滲出哪怕一丁點兒血。
“爹，您來的正好。
瞧瞧這塊皮子咋樣？
我想硝了，給您做床褥子。
往後啊！這數九寒冬的日子，晚上睡覺，您就不用犯愁怕冷著身子了。”
楊朝升撐開了羊皮，拿手抖了抖。
“你你你，你還有這手藝？
神乎其技，簡直就是神乎其技。”
陳老頭瞧著倒吊在棗樹上，那隻剝了皮，還在一個勁撲通掙紮的肥羊。
他的嘴張的老大。
足足可以放上一顆發育不良的榴蓮。
“行了，爹。
我也不靠這門手藝混嚼穀，您知道就行了。
您還是來瞧瞧這塊皮子吧！”
“你有心了，用不用我幫把手？
趁早兒，把這樹上的羊快點收拾了。
這瞧著，讓人瘮得慌。
被外人看到了不好。”
畢竟是見過風浪的買賣人，陳老頭很快的就迴過神來，並給出了中肯的建議。
“中，我這就給羊放血。
爹，您幫忙攪和一下這木桶裏麵的羊血。
待會兒，拿它做一道秦地美味‘羊血冒餄餎’。”
說完，楊朝升操起了牛耳尖刀，往肥羊脖子上麵的大動脈上，紮下了利落的一刀。
羊血噴濺在大木桶裏，冒著熱乎氣。
“謔，小板兒爺，您擱這兒待著嘞！
讓我這一通好找。”
這老聲、老氣、老相的家夥，不是何大清，又會是誰？
何大清打秋海棠中躥了出來。
他向前走了幾步。
不自覺得，他那雙魚泡眼就盯上了，眼巴前剝了皮，放了血的肥羊。
“我屮艸芔芔……”
在一陣口不擇言後。
何大清恢複了正常，豎起大拇哥。
“小板兒爺，您是這個。
四九城的狀元樓、八寶樓、慶豐樓、稻香居，有一個算一個。
那些個淮揚菜的大廚，沒有一個，有您這手好刀工的。
我何大清今兒個，可算是真的服了您嘞！”
有道是：內行看門道，外行看熱鬧。
白生生的大肥羊在樹上這麽掛著。
在別人眼裏，它是肉，是收拾的幹幹淨淨的肉。
在何大清這個行家裏手的眼裏，他瞧出來的是一份巧奪天工的刀工。
楊朝升掀起自個兒的衣服角，抹了抹手。
笑著道：“何老哥，瞧您這張嘴，把人給誇上了天。
憑這本事，您咋不天橋那兒混嚼穀去？
指不定能混成個角。”
“哈哈，楊兄弟，您拿我打哈哈是不？
說吧，您讓兩個小崽子把我叫來，有嘛事？”
有嘛事？
聰明如何大清，楊朝升不相信他瞧不出來。
裝傻充愣，看破不說破。
這樣的人，冷不丁的就能辦件大事兒，來亮瞎一眾人的鈦合金眼。
比如說，鐵飯碗的工作說不要就不要了。
比如說，拋棄自個兒一雙年幼的兒女。
比如說，跟一個帶著仨拖油瓶的寡婦跑路去了保城。
眼巴前這個男人夠狠、夠獨、夠自私......
可笑的是，這樣一個人最後居然能夠得以善終。
跟這種人說話要挑明了，不能跟他逗那迷糊勁。
“喲，何大清，這水仙花不開，您裝哪門子蒜嘞！
您這，不都瞧見了嗎？
今兒個，我請客，請大夥兒吃頓大餐。
論廚藝，這南鑼鼓巷，您稱第二，沒人敢稱第一。
我不找您幫忙，讓我找誰去？”
都笑“乳法”舉手快，豈不知華夏自個兒的問題也不少。
從不缺少滋生漢奸的土壤。
用老派人的說詞，這叫“世風日下，人心不古”。
一旦沒有了底限。
“人”這種生物，會變的有多壞？
這個嘛，無法形容。
殺生和尚投靠小鬼子後，這家夥除了好事不幹，啥喪德行的事兒都幹。
他犯下的罪行，借用《舊唐書·李密傳》中的一句“罄南山之竹，書罪未窮；決東海之波，流惡難盡。”方可概之。
上輩子，楊朝升常聽人談論一句來自國外的名言。
justice dyed is justice denied.
“正義或許會遲到，但絕不會缺席”。
旁白：遲到的正義，有個雞兒用。
這究竟是一句屁話。
還是某些家夥居心叵測的錯誤翻譯。
讓這句神馬名言，成為了一碗“大郎該喝藥了”式的毒雞湯。
同為四九城奇人，被人稱作小板兒爺的楊朝升。
他的心裏頭早有了一本紅黑賬。
殺生和尚自然而然的上了必殺名單。
華夏曆史上，能被稱為穿越者的有仨，分別是：鬼穀子王詡，大新朝王莽和祖龍嬴政。
這仨，都是一時的人傑。
殺生和尚被個穿越者盯上，又豈能討到好去？
他落到了小板兒爺手裏，還大言不慚地說，這輩子值了。
諸位聽聽，他這話說的氣人不氣人？
值了？
值個嘛呀！
這都遺臭萬年了......
楊朝升氣的牙癢癢，真想拿大卡的“錘刑”招唿他。
“錘刑”血胡淋剌的，與楊朝升的三觀不和。
還是學學老金《天龍八部》中的一個描寫，拿人漚花肥。
北運河好地方，好風光。
河灘子多，蘆葦蕩多，噴臭的爛泥地也多。
楊朝升把殺生和尚頭朝下，腳朝上，“倒栽蔥”生生插到了吐著沼氣泡兒的泥沼中，將他種了荷花，沉了塘。
“吃虧是福係統”就沒讓楊朝升失望過。
殺生和尚這兒，係統給了一門庖丁解牛的技藝。
今兒個，恰逢其時。
楊朝升要亮亮這一門技藝。
俗語說“豬不椒，羊不料”。
吃羊的門道不少。
“羊不料”，指的是不放大料跟花椒。
燉羊肉最簡單，蔥薑去膻，鹽巴調味。
湯裏頭配上點兒蘿卜，再撒上點兒胡椒，就是鼎好的人間美味。
而烤全羊的做法看似粗獷。
若想要做的好吃。
這細節，處理起來，那是相當的繁瑣。
“朝升，咋在這兒殺羊？”
楊朝升選的地方，被一簇秋海棠圍著。
肥羊臨死前的叫聲，還是把人給引了來。
還好，來的不是別人，正是他的老丈杆子。
楊朝升這一次宰羊，用了兩把不同的刀子。
一把，是閃著烏光的牛耳尖刀。
另一把，則是亮白如銀的大號手術刀。
現而今，楊朝升操在手中的，就是一把大號的手術刀。
他下刀的手法，下刀的位置，給人一種掐死你的溫柔。
當楊朝升將一整張羊皮，絲毫無損的從羊身上扒拉下來的時候。
肥羊還生生的活著，羊肉上緊貼著一層羊脂玉色兒的羊油。
離奇的是，這羊的皮剝了。
羊身上，居然沒往外滲出哪怕一丁點兒血。
“爹，您來的正好。
瞧瞧這塊皮子咋樣？
我想硝了，給您做床褥子。
往後啊！這數九寒冬的日子，晚上睡覺，您就不用犯愁怕冷著身子了。”
楊朝升撐開了羊皮，拿手抖了抖。
“你你你，你還有這手藝？
神乎其技，簡直就是神乎其技。”
陳老頭瞧著倒吊在棗樹上，那隻剝了皮，還在一個勁撲通掙紮的肥羊。
他的嘴張的老大。
足足可以放上一顆發育不良的榴蓮。
“行了，爹。
我也不靠這門手藝混嚼穀，您知道就行了。
您還是來瞧瞧這塊皮子吧！”
“你有心了，用不用我幫把手？
趁早兒，把這樹上的羊快點收拾了。
這瞧著，讓人瘮得慌。
被外人看到了不好。”
畢竟是見過風浪的買賣人，陳老頭很快的就迴過神來，並給出了中肯的建議。
“中，我這就給羊放血。
爹，您幫忙攪和一下這木桶裏麵的羊血。
待會兒，拿它做一道秦地美味‘羊血冒餄餎’。”
說完，楊朝升操起了牛耳尖刀，往肥羊脖子上麵的大動脈上，紮下了利落的一刀。
羊血噴濺在大木桶裏，冒著熱乎氣。
“謔，小板兒爺，您擱這兒待著嘞！
讓我這一通好找。”
這老聲、老氣、老相的家夥，不是何大清，又會是誰？
何大清打秋海棠中躥了出來。
他向前走了幾步。
不自覺得，他那雙魚泡眼就盯上了，眼巴前剝了皮，放了血的肥羊。
“我屮艸芔芔……”
在一陣口不擇言後。
何大清恢複了正常，豎起大拇哥。
“小板兒爺，您是這個。
四九城的狀元樓、八寶樓、慶豐樓、稻香居，有一個算一個。
那些個淮揚菜的大廚，沒有一個，有您這手好刀工的。
我何大清今兒個，可算是真的服了您嘞！”
有道是：內行看門道，外行看熱鬧。
白生生的大肥羊在樹上這麽掛著。
在別人眼裏，它是肉，是收拾的幹幹淨淨的肉。
在何大清這個行家裏手的眼裏，他瞧出來的是一份巧奪天工的刀工。
楊朝升掀起自個兒的衣服角，抹了抹手。
笑著道：“何老哥，瞧您這張嘴，把人給誇上了天。
憑這本事，您咋不天橋那兒混嚼穀去？
指不定能混成個角。”
“哈哈，楊兄弟，您拿我打哈哈是不？
說吧，您讓兩個小崽子把我叫來，有嘛事？”
有嘛事？
聰明如何大清，楊朝升不相信他瞧不出來。
裝傻充愣，看破不說破。
這樣的人，冷不丁的就能辦件大事兒，來亮瞎一眾人的鈦合金眼。
比如說，鐵飯碗的工作說不要就不要了。
比如說，拋棄自個兒一雙年幼的兒女。
比如說，跟一個帶著仨拖油瓶的寡婦跑路去了保城。
眼巴前這個男人夠狠、夠獨、夠自私......
可笑的是，這樣一個人最後居然能夠得以善終。
跟這種人說話要挑明了，不能跟他逗那迷糊勁。
“喲，何大清，這水仙花不開，您裝哪門子蒜嘞！
您這，不都瞧見了嗎？
今兒個，我請客，請大夥兒吃頓大餐。
論廚藝，這南鑼鼓巷，您稱第二，沒人敢稱第一。
我不找您幫忙，讓我找誰去？”