“將收上來的小麥泡軟,搗去硬殼,上籠蒸熟,拌菜同吃。是為麥飯,如今這等時候,除卻饅頭和蒸餅,有這等物什一應在一處,總也能多活些年歲。後廚那處,還有些雜物,我瞧著做成羊肉合汁甚是不錯,小六子,你且領著大家夥將羊肉、丸子、豆腐、粉條、油泡等混合在一處一並熬煮,待到那湯汁的鮮香味出來,配著今日做的那燒餅,口味倒也是一絕,今日豆腐頗多,除了這羊肉合汁,依著當日那蘇大學士的方子,做成那東坡豆腐。”
任店,後廚
原本說這話的柳程聲音微頓,目光落到身側的小六子身上,原本還在與身側的小子說話的小六子瞬間也是迴過神,“將豆腐一應切成長方塊,撒點鹽巴、麵粉,放入油鍋中炸成金黃色再撈出瀝幹;然後鍋裏放油,煎開後,放入蔥、薑、料酒、鹽豆腐、香菇、冬筍、火腿,添上半勺湯,用小火煨燜,再用大火燒幹湯汁,出鍋裝盤即成。”
話音剛落,小六子麵上也難掩得意,可看著絲毫都沒有笑意的柳程也是有些慌,“師傅?”
“功課做的不錯,隻如今這等年月,這等繁複物什,如何能湊得齊這許多,你小子,到底還是年輕。”
“吳大人。”
“今日老夫奉命從宮中來,柳廚切莫要介懷,後廚這所有,一應諸事,便都由老夫包了。”
“吳永這老貨,是真不把自個當外人。”
任店,某院落內
一邊吃著手邊方才送來的七寶擂茶一邊還不忘憤憤的孫二娘仿若撒氣一般恨不能惡狠狠將內裏一眾物什都吃進肚裏,眼角的餘光瞄了眼自始至終都不發一言卻也是將跟前的好物一口都未曾送進口中的張氏,麵色也不由得越發冷,眼角的餘光瞄了眼與從前頗有不同的模樣,孫二娘的麵色也越發凝重,“流雲的屋子,如今倒是大變樣,你還真不怕別人看不出,你是絕了她迴來的路。”
“阿姐一貫是有主意的,張大掌櫃如何能左右阿姐的情思,師傅雖是護短,卻也不能冤枉了人。”
方才提溜著食盒入內還不忘開口辯駁的孫葉如何看“八麵玲瓏”,孫二娘冷哼一聲,看向張氏的麵色卻也緩了許多。
這老貨一整天都這副模樣誰看不出是有心思的,偏生還是故意裝深沉明擺著是此地無銀三百兩,“吳永那老東西還在後廚呆著,你這老貨真打算就這麽”
“吳大人已經迴去,臨了,讓小子將這個交與大掌櫃的。”
仿若從天而降的柳程手執密劍,陰沉著臉起身的張氏卻是毫不猶豫一把搶過,下一刻,便是在不遠處的火盆裏扔了進去,饒是孫二娘也不由得嚇一跳,“你這老貨如何能”
“這七寶擂茶本就是風雅之物,少了那些許好物偷拿些殘次品摻合進來,也虧得你這老貨是丁點不嫌棄,任店處的大掌櫃的,若果真如你一般這麽好糊弄,這任店處,也早就該關門了!”
“……”
“師傅且去看看掌櫃的,情急之下人易生事,任店處,如今禁不住折騰。”
安靜的室內,柳程明顯意有所指,孫二娘深深看了自個徒弟一眼,到底還是默默就追了上去。
安靜的室內,隻剩下夫婦兩個,孫葉已是默默行至方才張氏所在,正待拿起手邊一口未動的七寶擂茶,下一刻,卻也是被柳程以迅雷不及掩耳隻勢打落在地,清晰的碎裂聲伴著地下陡然冉冉升起的霧氣,清香中陡然多出來的詭異香味嚷孫葉的麵色瞬間大變,“官人?”
“宮中重地,其人行事,總是不同尋常,章魚的若非是看出不妥,也不會這般惱怒。”
默默蹲下聲撿起還有些微殘次液體的碎瓦片放到鼻尖,原本還是輕微的味兒瞬間濃鬱不少柳程的麵色也越發冷,“飲食本是為活命,如今卻是變成了入口的毒藥,後廚之人,最忌諱便是這般,此番我任店後廚之地居然出了這等岔子,我這個後廚主事的,如何都逃不脫責任!”
“官人,今日後廚那頭,非是你在做事。”
“是與不是,沒什麽緊要。”雙手握住孫葉的,四目相對,柳程如何瞧不出她眼裏的憂慮,“這幾日,吳大人都會在後廚做事,為夫離開任店處後首這幾日,娘子且要多照看後廚這頭!”
“官人,要往宮中去。”
柳程不說話,可微微頷首的架勢孫葉如何瞧不出是真正被說中。默默將頭埋進他的胳膊,在抬首孫葉麵上已恢複如初,“一切都聽官人的。”
“吳永那老東西,慣常是會躲清閑,就你小子一貫實心,被人賣了還幫著數錢。”
大宋,宮中,某居處
不請自來的流雲開口便是“訓斥”,眼見著隻顧著自個手中活計一個眼神都未曾分給她的阿弟,流雲也是歎口氣,“這魚丸你雖是用心,可如今東宮處皇孫殿下風寒方才痊愈,太子妃早是下了命令一應物什都要先從她那兒過方才能”
“姑娘日常,便是這般在外頭有損娘娘名聲。”
“小人不敢。”
方才行至的老婦滿麵難掩威嚴,可看向柳程的麵上卻是和顏悅色,“昨兒個太子妃吃了柳廚做的魚丸湯甚是可口,便是二位殿下也是受用的緊,勞煩柳廚今兒多做了些,我等小的,也想趁著這機緣討些巧兒。”
“大人吩咐,小人不敢當,隻是這好物,若非阿姐機緣巧合下花了心思給小人尋了菜譜和材料,也不會有今日貴人們這口福。”
柳程聲音不卑不亢,言語間任誰都聽得出對流雲的維護,宮中人物,個個都是人精,如何聽不出柳程是故意。“柳廚和姑娘姐弟情深,宮中上下皆知,若非有柳廚做保,宮中這等貴處,閑雜人等,也不會留下。”
“宮中最容不下的,便是不知進退的主。宮中如今事多,這規矩,倒是許久未曾立過了!”
“鄭嬤嬤?”
“流雲姑娘,你禦前侍奉的女官,是官家的人,隨意一個阿貓阿狗都能和你叫喚,官家的臉麵,便是這般不值當?”
“阿姐這是何意?”
“宮中無姊妹,隻有上下臣,大人且記住了!”
任店,後廚
原本說這話的柳程聲音微頓,目光落到身側的小六子身上,原本還在與身側的小子說話的小六子瞬間也是迴過神,“將豆腐一應切成長方塊,撒點鹽巴、麵粉,放入油鍋中炸成金黃色再撈出瀝幹;然後鍋裏放油,煎開後,放入蔥、薑、料酒、鹽豆腐、香菇、冬筍、火腿,添上半勺湯,用小火煨燜,再用大火燒幹湯汁,出鍋裝盤即成。”
話音剛落,小六子麵上也難掩得意,可看著絲毫都沒有笑意的柳程也是有些慌,“師傅?”
“功課做的不錯,隻如今這等年月,這等繁複物什,如何能湊得齊這許多,你小子,到底還是年輕。”
“吳大人。”
“今日老夫奉命從宮中來,柳廚切莫要介懷,後廚這所有,一應諸事,便都由老夫包了。”
“吳永這老貨,是真不把自個當外人。”
任店,某院落內
一邊吃著手邊方才送來的七寶擂茶一邊還不忘憤憤的孫二娘仿若撒氣一般恨不能惡狠狠將內裏一眾物什都吃進肚裏,眼角的餘光瞄了眼自始至終都不發一言卻也是將跟前的好物一口都未曾送進口中的張氏,麵色也不由得越發冷,眼角的餘光瞄了眼與從前頗有不同的模樣,孫二娘的麵色也越發凝重,“流雲的屋子,如今倒是大變樣,你還真不怕別人看不出,你是絕了她迴來的路。”
“阿姐一貫是有主意的,張大掌櫃如何能左右阿姐的情思,師傅雖是護短,卻也不能冤枉了人。”
方才提溜著食盒入內還不忘開口辯駁的孫葉如何看“八麵玲瓏”,孫二娘冷哼一聲,看向張氏的麵色卻也緩了許多。
這老貨一整天都這副模樣誰看不出是有心思的,偏生還是故意裝深沉明擺著是此地無銀三百兩,“吳永那老東西還在後廚呆著,你這老貨真打算就這麽”
“吳大人已經迴去,臨了,讓小子將這個交與大掌櫃的。”
仿若從天而降的柳程手執密劍,陰沉著臉起身的張氏卻是毫不猶豫一把搶過,下一刻,便是在不遠處的火盆裏扔了進去,饒是孫二娘也不由得嚇一跳,“你這老貨如何能”
“這七寶擂茶本就是風雅之物,少了那些許好物偷拿些殘次品摻合進來,也虧得你這老貨是丁點不嫌棄,任店處的大掌櫃的,若果真如你一般這麽好糊弄,這任店處,也早就該關門了!”
“……”
“師傅且去看看掌櫃的,情急之下人易生事,任店處,如今禁不住折騰。”
安靜的室內,柳程明顯意有所指,孫二娘深深看了自個徒弟一眼,到底還是默默就追了上去。
安靜的室內,隻剩下夫婦兩個,孫葉已是默默行至方才張氏所在,正待拿起手邊一口未動的七寶擂茶,下一刻,卻也是被柳程以迅雷不及掩耳隻勢打落在地,清晰的碎裂聲伴著地下陡然冉冉升起的霧氣,清香中陡然多出來的詭異香味嚷孫葉的麵色瞬間大變,“官人?”
“宮中重地,其人行事,總是不同尋常,章魚的若非是看出不妥,也不會這般惱怒。”
默默蹲下聲撿起還有些微殘次液體的碎瓦片放到鼻尖,原本還是輕微的味兒瞬間濃鬱不少柳程的麵色也越發冷,“飲食本是為活命,如今卻是變成了入口的毒藥,後廚之人,最忌諱便是這般,此番我任店後廚之地居然出了這等岔子,我這個後廚主事的,如何都逃不脫責任!”
“官人,今日後廚那頭,非是你在做事。”
“是與不是,沒什麽緊要。”雙手握住孫葉的,四目相對,柳程如何瞧不出她眼裏的憂慮,“這幾日,吳大人都會在後廚做事,為夫離開任店處後首這幾日,娘子且要多照看後廚這頭!”
“官人,要往宮中去。”
柳程不說話,可微微頷首的架勢孫葉如何瞧不出是真正被說中。默默將頭埋進他的胳膊,在抬首孫葉麵上已恢複如初,“一切都聽官人的。”
“吳永那老東西,慣常是會躲清閑,就你小子一貫實心,被人賣了還幫著數錢。”
大宋,宮中,某居處
不請自來的流雲開口便是“訓斥”,眼見著隻顧著自個手中活計一個眼神都未曾分給她的阿弟,流雲也是歎口氣,“這魚丸你雖是用心,可如今東宮處皇孫殿下風寒方才痊愈,太子妃早是下了命令一應物什都要先從她那兒過方才能”
“姑娘日常,便是這般在外頭有損娘娘名聲。”
“小人不敢。”
方才行至的老婦滿麵難掩威嚴,可看向柳程的麵上卻是和顏悅色,“昨兒個太子妃吃了柳廚做的魚丸湯甚是可口,便是二位殿下也是受用的緊,勞煩柳廚今兒多做了些,我等小的,也想趁著這機緣討些巧兒。”
“大人吩咐,小人不敢當,隻是這好物,若非阿姐機緣巧合下花了心思給小人尋了菜譜和材料,也不會有今日貴人們這口福。”
柳程聲音不卑不亢,言語間任誰都聽得出對流雲的維護,宮中人物,個個都是人精,如何聽不出柳程是故意。“柳廚和姑娘姐弟情深,宮中上下皆知,若非有柳廚做保,宮中這等貴處,閑雜人等,也不會留下。”
“宮中最容不下的,便是不知進退的主。宮中如今事多,這規矩,倒是許久未曾立過了!”
“鄭嬤嬤?”
“流雲姑娘,你禦前侍奉的女官,是官家的人,隨意一個阿貓阿狗都能和你叫喚,官家的臉麵,便是這般不值當?”
“阿姐這是何意?”
“宮中無姊妹,隻有上下臣,大人且記住了!”