“…今日早市那頭,宰殺了送來的肉食不少,後首廂房席麵上充裕的緊,先緊著那羊肉收拾,羊四軟、蒸軟雞酒蒸蹄筍、酒蒸羊、繡吹羊、羊雜、千裏羊、吹羊大骨、羊頭元魚、細點羊頭、大片羊粉、五味杏酪羊、大片鋪羊片都可一應做了,還有那雞鴨鵝,做成筍雞鵝、炒雞蕈、酒蒸雞、雞元魚、五味烘雞、 香新法雞、鵝粉簽、繡吹鵝、五味杏酪鵝、閑筍蒸鵝、紅熬雞、白炸雞,一應都做全了來,非隻是那席麵上,今日外頭的客人那處,也是將菜單子上都添滿了,對了,還有炒兔、蔥潑蒸雞、酒蒸鹿脯、蜜炙鳩子、熬鳩子、煎黃雀、釀黃雀、蜜炙黃雀、熬野味、野味假炙、辣熬野味,都可一並做了,今日馬前街那處獵戶突然多了不少,晨起我瞧著這野貨難得,今日都做了去,便是貴人們定也覺得新鮮。席麵上肉菜最緊要,可菜蔬也少不得,今日貴客來臨,我等且做了辣腳子薑、辣蘿卜、鹹菜、梅子薑、辣瓜兒、藕鮓、冬瓜鮓、筍鮓、茭白鮓、筍瓊枝、槽黃芽、鮓菜、醋薑都一應奉上,對了,後首庫房那處果蔬,也一並都挑了好的來,梨條、梨幹、膠棗、核、核桃圈、梨圈、核桃肉都做了來,還有那芭蕉幹、枝頭雷、櫻桃煎、木瓜煎、櫻墟橘、蜜木瓜、蜜林檎、蜜橄欖、號蜜棗、蜜金桃、蜜李子、糖荔枝、炒銀杏、栗子、人麵子、巴欖子、榛子、榧子,今日席麵上,也讓那些貴客都長長眼,對了,還有酒水也將酒窖裏頭那些好的都拿出來,葡萄酒、石榴酒、荔枝酒、椰子酒、橘酒、棗酒、梨酒、米酒、紅酒、火迫酒、地黃酒、麝香酒、竹葉酒、羊羔酒、蜜酒錢都拿出來,對了,湯品也少不得,綠豆粉山藥湯、杏湯、天香湯、茉莉湯、柏葉湯都一應備了,讓我再想想,對了,還有席麵上的飲品,金橘團水、白水、雪泡縮皮飲、楊梅渴水、木瓜渴水、五味渴水、紫蘇飲、乳糖真靂、甘豆餳、杏酥飲,還有,牛奶、羊奶、馬奶、 厘乳也全都備上,還有茶水,將庫房裏收著的龍鳳團茶、棲霞寺茶、雅山茶、金芽茶木龍又掌茶、金地茶、桐木嶺茶、廬山雲霧、安樂茶、焦坑茶統統都挑了好的出來………”任店,後廚,
雖是後廚的門緊閉著,可內裏頗是激動不用看都知曉是預備幹大事的聲響清晰可聞,雖時不時也有幾聲質疑,可很快也是被更激動的聲音都盡數給淹沒。方才行至門前的孫二娘眉毛已是擰成一團,眼見著身側絲毫都未有異樣的徒弟到底也是急眼,“今日媼相在任店處設宴,你真打算這般讓小六子胡鬧?”
“去了宮裏這許多日,你這老東西如今倒是越發糊塗,旁人信不過,程哥兒是你一手挑中的徒弟你還疑心?”
不請自來的張氏忍不住啐一口唾沫,看向柳程的麵上卻盡是笑意,“今日這後廚既是交給小六子,你且與我來,二柱那小子如今行事雖穩妥,可比起你來,到底也”
“大掌櫃!”
“耳朵都要聾了,你這老東西若果真不放心,今日一並來伺候著,怎麽著,如今去了宮中那貴處,是丁點瞧不上我任店這市井地界?”
“媼相為著大宋和任店處,都是勞苦功高,任店處便是搬空了庫房為媼相長臉,也理所應當。”
方才行至的孫葉一身尋常小廝裝扮,眨巴著眼明擺著是意有所指讓孫二娘心中更是一沉,若說方才她還不明了,如今看她這侄女這副模樣她還有什麽不明白的,“任店市井之地,若摻合到不該有的是非中,日後定是風波不斷,張大掌櫃難不成是忘了,從前那京兆尹府”
“不成想都過了這許多日,孫娘子,還在記恨本大人當日不是。”
“王大人,你”
不請自來的王鼎讓孫二娘麵色瞬間大變,倒是王鼎已然是笑著看向身側的柳程“許久未嚐到柳廚手藝,本大人頗是想念,不知柳廚今日,能否單獨為本大人做一道昔日口味?”
“······”
“··席麵上貴重好物,本大人吃著,倒是不如柳廚手下這一飯一菜。”
任店,後首,泥灶房內,
不請自來的王鼎仿若餓死鬼投胎絲毫都未有朝廷重臣的模樣讓柳程也頗是難以置信,王鼎如何瞧不出柳程麵上異樣,將手中的碗盡數放下,麵色已恢複如初,“見慣那些虛偽的,本大人如今見著柳廚,倒也分外覺得親近的緊。”
“王大人這般說,倒是在打那媼相的臉了。”
“燕大人。”
“後廚之地,乃是酒樓最緊要,今日我兄弟兩個,擾了任店處的清淨,日後,定不會再有。”
拉扯著王鼎很快便是消失的無影無蹤,若非是眼前一片狼藉,柳程怕也是要以為,方才後首這“不速之客,”從未有過。
默默起身將跟前一眾物什開始收拾,可還未等有動作,一雙手已然是握住他的手腕,“官人,這些且都交與妾身罷。”孫葉麵上難掩不自在,柳程卻也是歎口氣,“娘子,為夫沒有怪你。”
“官人?”
“你這幾日教導那些小的辛苦,今日這些,便都交與那些小的收拾,你我先迴家罷!”
“……”
“程哥兒這等人物,也無怪人人都喜愛,那北地蠻子到如今都還心心念念要讓程”
“張氏,你是嫌棄我這徒弟和侄女死的晚了些麽?”
暗處,冷冷開口的孫二娘開口便是不善,“若我猜的不錯,媼相那處,是你去告的秘,若非如此,今日席麵上那金國王爺,如何會這般對我這徒弟話裏話外都藏著不忿?”
“孫二娘,你這老貨胡”
“別以為我不知曉你這老東西骨子裏最是欺軟怕硬,便是如今是你撈了我出來,老婦我也不感激你!”四目相對,張氏麵上全是錯愕看的孫二娘也是心煩意亂,“那金國如今也不太平,那大王眼見著是要沒了,這金國王爺早不來晚不來偏生這個節骨眼來湊熱鬧,媼相今兒還故意在任店處來這麽一出,依我看,怕是東京處,也要出亂子!”
雖是後廚的門緊閉著,可內裏頗是激動不用看都知曉是預備幹大事的聲響清晰可聞,雖時不時也有幾聲質疑,可很快也是被更激動的聲音都盡數給淹沒。方才行至門前的孫二娘眉毛已是擰成一團,眼見著身側絲毫都未有異樣的徒弟到底也是急眼,“今日媼相在任店處設宴,你真打算這般讓小六子胡鬧?”
“去了宮裏這許多日,你這老東西如今倒是越發糊塗,旁人信不過,程哥兒是你一手挑中的徒弟你還疑心?”
不請自來的張氏忍不住啐一口唾沫,看向柳程的麵上卻盡是笑意,“今日這後廚既是交給小六子,你且與我來,二柱那小子如今行事雖穩妥,可比起你來,到底也”
“大掌櫃!”
“耳朵都要聾了,你這老東西若果真不放心,今日一並來伺候著,怎麽著,如今去了宮中那貴處,是丁點瞧不上我任店這市井地界?”
“媼相為著大宋和任店處,都是勞苦功高,任店處便是搬空了庫房為媼相長臉,也理所應當。”
方才行至的孫葉一身尋常小廝裝扮,眨巴著眼明擺著是意有所指讓孫二娘心中更是一沉,若說方才她還不明了,如今看她這侄女這副模樣她還有什麽不明白的,“任店市井之地,若摻合到不該有的是非中,日後定是風波不斷,張大掌櫃難不成是忘了,從前那京兆尹府”
“不成想都過了這許多日,孫娘子,還在記恨本大人當日不是。”
“王大人,你”
不請自來的王鼎讓孫二娘麵色瞬間大變,倒是王鼎已然是笑著看向身側的柳程“許久未嚐到柳廚手藝,本大人頗是想念,不知柳廚今日,能否單獨為本大人做一道昔日口味?”
“······”
“··席麵上貴重好物,本大人吃著,倒是不如柳廚手下這一飯一菜。”
任店,後首,泥灶房內,
不請自來的王鼎仿若餓死鬼投胎絲毫都未有朝廷重臣的模樣讓柳程也頗是難以置信,王鼎如何瞧不出柳程麵上異樣,將手中的碗盡數放下,麵色已恢複如初,“見慣那些虛偽的,本大人如今見著柳廚,倒也分外覺得親近的緊。”
“王大人這般說,倒是在打那媼相的臉了。”
“燕大人。”
“後廚之地,乃是酒樓最緊要,今日我兄弟兩個,擾了任店處的清淨,日後,定不會再有。”
拉扯著王鼎很快便是消失的無影無蹤,若非是眼前一片狼藉,柳程怕也是要以為,方才後首這“不速之客,”從未有過。
默默起身將跟前一眾物什開始收拾,可還未等有動作,一雙手已然是握住他的手腕,“官人,這些且都交與妾身罷。”孫葉麵上難掩不自在,柳程卻也是歎口氣,“娘子,為夫沒有怪你。”
“官人?”
“你這幾日教導那些小的辛苦,今日這些,便都交與那些小的收拾,你我先迴家罷!”
“……”
“程哥兒這等人物,也無怪人人都喜愛,那北地蠻子到如今都還心心念念要讓程”
“張氏,你是嫌棄我這徒弟和侄女死的晚了些麽?”
暗處,冷冷開口的孫二娘開口便是不善,“若我猜的不錯,媼相那處,是你去告的秘,若非如此,今日席麵上那金國王爺,如何會這般對我這徒弟話裏話外都藏著不忿?”
“孫二娘,你這老貨胡”
“別以為我不知曉你這老東西骨子裏最是欺軟怕硬,便是如今是你撈了我出來,老婦我也不感激你!”四目相對,張氏麵上全是錯愕看的孫二娘也是心煩意亂,“那金國如今也不太平,那大王眼見著是要沒了,這金國王爺早不來晚不來偏生這個節骨眼來湊熱鬧,媼相今兒還故意在任店處來這麽一出,依我看,怕是東京處,也要出亂子!”