第六種就是剛剛提到的豆汁,很多人一聽豆汁,就感覺會反胃,酸不溜丟的,澀了吧唧的,很難喝。但在京市人眼中,這豆汁寧可排隊也要非喝不可。在當時由於百姓十分喜愛,後傳入宮中,席間與大臣一同品嚐,結果大臣個個拍手叫好,慢慢就成了宮廷的飲品。


    第七種:灌腸,在京市所有的小吃中,灌腸算是比較大眾化的一種。不管是街頭巷尾,還是集市廟會,都能見到它的身影。很多人都錯,吃灌腸不在於有多解餓,最重要的是領略它的風味,過過嘴癮。相傳,灌腸在明朝就開始流行。


    第九種:栗子涼糕,這是一種非常傳統的特色小吃,香甜可口,栗子味濃鬱。是用純栗粉加白糖、桂花壓製而成的。相傳,此款糕點原本是元代宮廷內的上等貢品,後來流傳民間。


    第十種褡褳火燒,是因為它形似古時候人們放在身上裝錢的“褡褳”而得名。褡褳火燒最好吃的還屬於韭菜豬肉餡,皮薄餡大,現做現吃,再淋點香醋,咬一口外焦裏嫩,滿口生香。


    第十一種炒肝,這是由宋代的“熬肝”和“炒肺”發展而來的。多數以豬的肝髒,大腸為主要原料,當然大蒜也是不能少的。用澱粉勾芡做成的一種小吃。


    據說當年慈禧太後香嚐嚐炒肝的味道,她一嚐不要緊,裏麵的豬肺和豬心就都被去掉了。


    第十二種豌豆黃,作為傳統小吃,按照習俗,農曆的三月初三這天要吃豌豆黃。在古時,京市的豌豆黃分為兩種,一種是民間版,一種是宮廷版。通常的做法是,將豌豆磨碎,去皮,洗淨,煮爛之後再加入糖小火慢炒,之後將其凝結,再切塊就好了。做好的豌豆黃,顏色淺黃,味道香甜,清涼爽口。


    第十三種糖火燒,它是滿族的傳統小吃,是京市最常吃的早點之一,距今已有300多年的曆史。糖火燒香甜味厚,綿軟不粘,適合老年人食用。相傳,糖火燒起源於明朝的崇禎年間,一位叫劉大順的迴民在鎮上開了一家小店,專門製作糖火燒。在乾隆年間,糖火燒就非常出名了。


    第十四種炒疙瘩,這是一種特色麵食。炒疙瘩顏色深黃,黃綠相映成輝,入口綿軟柔韌,醇香可口。據說已有上百年的曆史,它屬於清真小吃中的一道美食,深受大多數人的喜愛。


    第十五種麵茶,中國是茶的故鄉,如西湖龍井,黃山毛峰,江蘇碧螺春……咱京市也有茶,不過不是喝的茶,而是吃的茶,麵茶。它就是糜子麵煮成的糊狀物,在表麵淋上芝麻醬和芝麻鹽。


    第十六種驢打滾,在京市十三絕小吃中,驢打滾可是排首位的。好好的食物為何起這麽一個名字呢?有學者稱,這是一個形象的比喻,做好後放在豆麵中滾一下,如同驢打滾揚起的灰塵,故得名驢打滾。


    第十七種門釘肉餅,也叫門丁肉餅,據說清朝時期,禦膳房裏為慈禧準備了一道點心,慈禧嚐過後覺得很不錯,就詢問廚師這種食品叫什麽名字。廚師想到了宮廷大門上的釘帽,就隨口說到“”門釘肉餅。這門釘肉餅一定要趁熱吃,涼了太膩。


    第十八種鹵煮火燒,說起鹵煮火燒,這可是吃貨們的最愛,作為京城有名的傳統小吃,它是將火燒,與煮好的豬腸,煮肺放在一起煮,肉香味四溢。


    “李,真是沒有想到,單單就一個城市就有這麽多的小吃。”


    “是的,而且就這些小吃,還是吃最正宗的才有那種感覺”


    “那你最近能不能帶我把這些小吃吃個遍。”


    “當然可以”


    真是沒有想到這個琳達小姐還是個吃貨,不過也是,像他們這些外國人一樣,天天吃西餐,自己可受不了。


    “李,這個也太好吃的”


    “好吃吧!好吃就多吃一點”


    “嗯,我不會客氣的”


    “不用客氣”


    ……


    “李,這裏的衣服好漂亮呀!”


    “漂亮吧!你可以進去試試”


    “可以嗎?”


    “當然可以”


    “那我可就不客氣了”


    “不用客氣”


    “段淼待會這裏的衣服,價格要高一些”


    “好,沒問題,姐”


    “李,這些衣服我都喜歡,怎麽辦?”


    “不是,琳達小姐,你穿的過來嗎?要是你看中其中的一兩件,我可以做主送給你”


    “不用,我自己買,你說多少錢吧!都給我抱起來”


    “這”


    “不瞞你們說,對於衣服這件事,不是我一個人的愛好,是所有人的愛好。


    這些衣服待帶迴去後,我打算放在專櫃上賣,好東西大家一起穿白才開心”


    “好呀!”


    “這位同誌,這些衣服多少錢一件”


    “同誌,這裏的每一件衣服價錢都不一樣”


    “沒關係,我有錢”


    “那好吧!這件66、88、99……”


    “我看中的這些一共多少錢”


    “一共是……”


    “好……”


    “李,我們今天先迴去,明天去看你說的那些手工藝術品”


    “好,沒問題”


    “真的嗎?這位琳達小姐買了20件衣服”


    “是”


    “這美國佬還真是有錢”


    “可見對於漂亮的東西,她們都不在乎價錢了”


    “也是”


    “李,你們這裏除了這些好吃的,還有那些景點可以去”


    “很多,等我們參觀完了工廠以後,我帶你去這個景點好好逛逛”


    “好呀!”


    “李,這是什麽味道,怎麽這麽香”


    “哦,你是說這個呀!”


    “這是前邊不遠處的炒貨店裏的香味”


    “炒貨店,那是什麽”


    “就是做天帶給的花生,就是那裏產出的”


    “原來是這個,可是它真的很美味”


    “味道確實不錯,我們很多人都喜歡吃”


    “我也喜歡,可以帶我過去看看嗎?對了這裏離工藝製作長遠嗎?”


    “不遠,就在隔壁”


    “那就先去看炒貨店旁邊”


    “那我們先去哪裏”


    “好呀!”


    ……


    “原來是這樣製作的,不過這樣挺麻煩的,效率不高”


    “確實是,我現在這正在為這個發愁呢?”

章節目錄

閱讀記錄

再一睜眼成了五零後所有內容均來自互聯網,繁體小說網隻為原作者爐灃市的白公主的小說進行宣傳。歡迎各位書友支持爐灃市的白公主並收藏再一睜眼成了五零後最新章節