江陽匪患被平定後，整個縣境內空前安定，大家也終於可以安穩地致力於農業發展了！不過劉緯最近卻很煩惱，因為漢代的飲食實在是讓他吃得非常不適應！
劉緯畢竟是個現代人，吃慣了那琳琅滿目的各式菜品，品嚐過各種有滋有味的美味佳肴，突然穿越到了漢末三國時代，他實在難以適應，並不是說他太嬌氣，嘴饞。
之前，我們曾經說過，現代中國市場上常見的那些食物，尤其是蔬菜，大多數都是外來貨，很多是明代以後才傳入中國的。在漢代，人們常吃的就是幾種主食、蔬菜和肉食，品種十分單一，加上江陽縣又是百廢待興，底子薄，肉食吃的時候也少，每天都是清粥鹹菜，鹹菜清粥，劉緯早就已經吃膩了！
阿幼朵一直伺候劉緯起居，平時對他也十分關心，見劉緯最近沒什麽胃口，她私下裏攢了些銅錢，遠走一趟鄉間，高價采買了幾斤雞蛋迴來，想給劉緯打打牙祭。
當那滿滿一筐雞蛋擺在劉緯麵前時，他饞得口水橫流，眼睛直冒光！要知道，自從來到江陽以後，他還從來沒吃過雞蛋！
可能您會有疑問，人類飼養家禽的年頭可不短了，漢代難道沒有雞蛋吃嗎？其實不是沒有，而是因為窮，一直都吃不起啊！那個年月可沒有大規模的養雞場，蛋的產量極低，價格昂貴。尤其是江陽縣殘破，百姓民不聊生，吃不飽飯的情況都有，還哪有人家養雞？早就餓得宰掉吃肉了！因此，這裏幾乎見不到雞蛋的蹤影！
劉緯雖然身為州牧公子，江陽縣令，但他一直秉承著與百姓同甘共苦的理念，當然不能搞這樣的特殊。不過，現在江陽開始恢複了元氣，蒸蒸日上，作為縣令，偶爾吃幾個雞蛋，不算過分了！
見劉緯饞得那個樣子，阿幼朵莞爾一笑，又提起了籃子說：“公子稍候，奴為公子煮之！”
“且慢！吾欲食炒雞蛋也！”劉緯趕緊止住阿幼朵，大聲道。其實，他之所以饞成這樣，就是因為腦海中浮現出炒雞蛋那金黃的色澤和入口的香味！
“何謂……炒雞蛋耶？”阿幼朵一聽劉緯的話，反而愣住了。
“以熱油翻炒之……”劉緯剛想解釋一下，卻突然意識到了一個問題！那就是，在漢代，沒有用油炒菜的！
這個時代，人們飲食中，常有用動物油脂烹飪的習慣，比如常見的豬油，也稱葷油。植物榨油的記錄也有，主要是芝麻油，又稱胡油。這種東西雖然好吃，但用來炒菜，不太適合，而且，非常稀有，價格昂貴，不是巨富，是吃不起的！
植物油脂，廣泛榨取和食用，應該是在南北朝之後，唐代開始流傳開來！至於我們現在常見的花生油和大豆油，更是明朝以後才開始有的！
試想一下，豬油和芝麻油，能用來炒雞蛋麽？即使有，也大多數用於煎烤，熬湯之用。起碼在漢代，幾乎沒有“炒”這種烹飪方式！
想到這裏，劉緯陷入了沉思，剛才那股子饞勁，突然煙消雲散。他在努力思考著，打算在三國時代，製作出優質的植物油來！這可是具有劃時代意義的，有可能徹底改良百姓的飲食習慣和結構，帶來更豐富的烹飪選擇！
“阿幼朵，汝知蜀中可有菽也？”劉緯沉吟半晌，忽然急著問道。
菽，是中國古代傳統五穀之一，也就是俗稱的大豆、黃豆，原產地就是中國，早已經被培養和廣泛種植了！他之所以沒有問及花生，那是因為花生是十六世紀之後，由美洲傳來中國的作物，三國時代，根本不可能有！
“有之……梓潼一帶，盛產豆也……”阿幼朵見劉緯那急切詢問的樣子，疑惑不解地答道。
“速喚少府前來！”劉緯興奮地一拍桌子，朝門口的衛兵喊道。
沒錯，劉緯就是想讓高興去采買黃豆！高興領命離去安排了，劉緯卻沒閑著，於桌案之上，又開始畫一張奇怪的圖紙！當然，在阿幼朵的眼中，這圖上之物很奇怪，但我們其實都知道，劉緯是在設計榨油機！
當然，劉緯也不是萬能的，什麽都會，他隻是曾經在一款美食欄目中，看過詳細的古法榨油過程，有記憶，所以才能設計這種榨油機！
沒多久，劉緯畫出了設計圖。這古代的榨油機，是個長方形的木槽結構，周圍還有一圈接油溝槽，有壓力板可以推拉移動。為了保證壓榨的力量，劉緯設計了一種旋轉推杆，即幾個人像推磨一樣，轉圈推動，就可以讓壓力板的擠壓力增大，保證大豆的出油率！
設計圖畫好後，劉緯又是一頭紮進了兵工廠的車間內，與工匠們一起開始打造這台榨油機了！
當然，還是那句話，劉緯不是技術人員出身，在設計製造的過程中，難免有所疏漏，不過，兵工廠的工匠們早就習慣了他設計出的各種稀奇古怪的東西，現在已經能利用自己的經驗，提出很多有價值的參考意見！
在眾人夜以繼日地不斷摸索和試驗後，終於，這台榨油機成功製造出來了！沒過幾日，采購黃豆的商隊，也迴來了，買來整整十船的豆子！
劉緯命人單獨開辟一個房間，將榨油機置於其中，又準備了許多其他需要用到的工具，便根據記憶開始摸索榨油的工藝了！時間過去那麽久，他的印象也不是那麽清晰，經過反複的試驗，最後終於榨出了豆油來！
當第一滴金黃色的油脂滴落下來時，劉緯興奮不已，高興得幾乎跳了起來！有了大豆油，可以製作的食物或烹飪的方式就更豐富了！比如，瀘水中有許多的淡水魚，以前除了蒸煮和炙烤，竟沒有任何其他製作方式，現在，起碼可以多了一種選擇——油炸！
還有，劉緯也終於可以吃到那夢寐以求的炒雞蛋了！
第一次榨油成功，劉緯獲得了五斤左右的豆油，馬上迫不及待地衝進了縣府內的夥房，利用現有的炊具和食材，竟然做了好幾道旁人從來沒有見過的“好菜”，並邀請縣府一眾人等，同來品嚐！
這些菜品有：韭菜炒雞蛋、幹炸鯽魚、油煎豬排、油炒蘑菇、油炒竹筍、油炒包心菜……可能您看這些菜品，都帶個油字，會覺得很油膩，可在漢代，這絕對是眾人從來都沒有品嚐過的美味！尤其值得一提的是主食，劉緯做的是蛋炒飯，不再是稀粥！
這麽多菜，擺了滿滿一桌案，眾人圍坐在一起，看著桌上的菜品直發愣！食材還是那些常見的東西，怎麽經公子這麽一做，顯得那麽讓人有食欲了？
劉緯笑著介紹了一下各式菜品的名頭，就請大家開始品嚐了。所有人吃第一口的時候，都忍不住地驚訝，怎麽會這麽好吃！
結局不用猜，我們都能知道，這些家夥風卷殘雲一般，消滅了所有的飯菜，劉緯根本都沒吃上幾口！
“此膳食可適否？”劉緯當然不會計較那麽多，看大家吃得那麽香，他滿臉都是笑意。
“大善！大善！主公妙手，美味之極也！”甘寧本在三灣駐紮，今天也是特地趕來品嚐劉緯手藝的，他一抹嘴，連連讚歎道。
其餘眾人，那更是沒說的，一個勁地打著飽嗝，豎起拇指，讚不絕口。
“嗬嗬，此皆豆油之效也！非我之功！”劉緯欣慰一笑，還謙虛了一下，“可廣製之，令民可得也！”
劉緯的建議，是發自內心的，他的初衷就在於造福百姓。眾人聞聽後，都沒意見，隻有一人，似乎悶悶不樂，那就是少府高興！
劉緯畢竟是個現代人，吃慣了那琳琅滿目的各式菜品，品嚐過各種有滋有味的美味佳肴，突然穿越到了漢末三國時代，他實在難以適應，並不是說他太嬌氣，嘴饞。
之前，我們曾經說過，現代中國市場上常見的那些食物，尤其是蔬菜，大多數都是外來貨，很多是明代以後才傳入中國的。在漢代，人們常吃的就是幾種主食、蔬菜和肉食，品種十分單一，加上江陽縣又是百廢待興，底子薄，肉食吃的時候也少，每天都是清粥鹹菜，鹹菜清粥，劉緯早就已經吃膩了！
阿幼朵一直伺候劉緯起居，平時對他也十分關心，見劉緯最近沒什麽胃口，她私下裏攢了些銅錢，遠走一趟鄉間，高價采買了幾斤雞蛋迴來，想給劉緯打打牙祭。
當那滿滿一筐雞蛋擺在劉緯麵前時，他饞得口水橫流，眼睛直冒光！要知道，自從來到江陽以後，他還從來沒吃過雞蛋！
可能您會有疑問，人類飼養家禽的年頭可不短了，漢代難道沒有雞蛋吃嗎？其實不是沒有，而是因為窮，一直都吃不起啊！那個年月可沒有大規模的養雞場，蛋的產量極低，價格昂貴。尤其是江陽縣殘破，百姓民不聊生，吃不飽飯的情況都有，還哪有人家養雞？早就餓得宰掉吃肉了！因此，這裏幾乎見不到雞蛋的蹤影！
劉緯雖然身為州牧公子，江陽縣令，但他一直秉承著與百姓同甘共苦的理念，當然不能搞這樣的特殊。不過，現在江陽開始恢複了元氣，蒸蒸日上，作為縣令，偶爾吃幾個雞蛋，不算過分了！
見劉緯饞得那個樣子，阿幼朵莞爾一笑，又提起了籃子說：“公子稍候，奴為公子煮之！”
“且慢！吾欲食炒雞蛋也！”劉緯趕緊止住阿幼朵，大聲道。其實，他之所以饞成這樣，就是因為腦海中浮現出炒雞蛋那金黃的色澤和入口的香味！
“何謂……炒雞蛋耶？”阿幼朵一聽劉緯的話，反而愣住了。
“以熱油翻炒之……”劉緯剛想解釋一下，卻突然意識到了一個問題！那就是，在漢代，沒有用油炒菜的！
這個時代，人們飲食中，常有用動物油脂烹飪的習慣，比如常見的豬油，也稱葷油。植物榨油的記錄也有，主要是芝麻油，又稱胡油。這種東西雖然好吃，但用來炒菜，不太適合，而且，非常稀有，價格昂貴，不是巨富，是吃不起的！
植物油脂，廣泛榨取和食用，應該是在南北朝之後，唐代開始流傳開來！至於我們現在常見的花生油和大豆油，更是明朝以後才開始有的！
試想一下，豬油和芝麻油，能用來炒雞蛋麽？即使有，也大多數用於煎烤，熬湯之用。起碼在漢代，幾乎沒有“炒”這種烹飪方式！
想到這裏，劉緯陷入了沉思，剛才那股子饞勁，突然煙消雲散。他在努力思考著，打算在三國時代，製作出優質的植物油來！這可是具有劃時代意義的，有可能徹底改良百姓的飲食習慣和結構，帶來更豐富的烹飪選擇！
“阿幼朵，汝知蜀中可有菽也？”劉緯沉吟半晌，忽然急著問道。
菽，是中國古代傳統五穀之一，也就是俗稱的大豆、黃豆，原產地就是中國，早已經被培養和廣泛種植了！他之所以沒有問及花生，那是因為花生是十六世紀之後，由美洲傳來中國的作物，三國時代，根本不可能有！
“有之……梓潼一帶，盛產豆也……”阿幼朵見劉緯那急切詢問的樣子，疑惑不解地答道。
“速喚少府前來！”劉緯興奮地一拍桌子，朝門口的衛兵喊道。
沒錯，劉緯就是想讓高興去采買黃豆！高興領命離去安排了，劉緯卻沒閑著，於桌案之上，又開始畫一張奇怪的圖紙！當然，在阿幼朵的眼中，這圖上之物很奇怪，但我們其實都知道，劉緯是在設計榨油機！
當然，劉緯也不是萬能的，什麽都會，他隻是曾經在一款美食欄目中，看過詳細的古法榨油過程，有記憶，所以才能設計這種榨油機！
沒多久，劉緯畫出了設計圖。這古代的榨油機，是個長方形的木槽結構，周圍還有一圈接油溝槽，有壓力板可以推拉移動。為了保證壓榨的力量，劉緯設計了一種旋轉推杆，即幾個人像推磨一樣，轉圈推動，就可以讓壓力板的擠壓力增大，保證大豆的出油率！
設計圖畫好後，劉緯又是一頭紮進了兵工廠的車間內，與工匠們一起開始打造這台榨油機了！
當然，還是那句話，劉緯不是技術人員出身，在設計製造的過程中，難免有所疏漏，不過，兵工廠的工匠們早就習慣了他設計出的各種稀奇古怪的東西，現在已經能利用自己的經驗，提出很多有價值的參考意見！
在眾人夜以繼日地不斷摸索和試驗後，終於，這台榨油機成功製造出來了！沒過幾日，采購黃豆的商隊，也迴來了，買來整整十船的豆子！
劉緯命人單獨開辟一個房間，將榨油機置於其中，又準備了許多其他需要用到的工具，便根據記憶開始摸索榨油的工藝了！時間過去那麽久，他的印象也不是那麽清晰，經過反複的試驗，最後終於榨出了豆油來！
當第一滴金黃色的油脂滴落下來時，劉緯興奮不已，高興得幾乎跳了起來！有了大豆油，可以製作的食物或烹飪的方式就更豐富了！比如，瀘水中有許多的淡水魚，以前除了蒸煮和炙烤，竟沒有任何其他製作方式，現在，起碼可以多了一種選擇——油炸！
還有，劉緯也終於可以吃到那夢寐以求的炒雞蛋了！
第一次榨油成功，劉緯獲得了五斤左右的豆油，馬上迫不及待地衝進了縣府內的夥房，利用現有的炊具和食材，竟然做了好幾道旁人從來沒有見過的“好菜”，並邀請縣府一眾人等，同來品嚐！
這些菜品有：韭菜炒雞蛋、幹炸鯽魚、油煎豬排、油炒蘑菇、油炒竹筍、油炒包心菜……可能您看這些菜品，都帶個油字，會覺得很油膩，可在漢代，這絕對是眾人從來都沒有品嚐過的美味！尤其值得一提的是主食，劉緯做的是蛋炒飯，不再是稀粥！
這麽多菜，擺了滿滿一桌案，眾人圍坐在一起，看著桌上的菜品直發愣！食材還是那些常見的東西，怎麽經公子這麽一做，顯得那麽讓人有食欲了？
劉緯笑著介紹了一下各式菜品的名頭，就請大家開始品嚐了。所有人吃第一口的時候，都忍不住地驚訝，怎麽會這麽好吃！
結局不用猜，我們都能知道，這些家夥風卷殘雲一般，消滅了所有的飯菜，劉緯根本都沒吃上幾口！
“此膳食可適否？”劉緯當然不會計較那麽多，看大家吃得那麽香，他滿臉都是笑意。
“大善！大善！主公妙手，美味之極也！”甘寧本在三灣駐紮，今天也是特地趕來品嚐劉緯手藝的，他一抹嘴，連連讚歎道。
其餘眾人，那更是沒說的，一個勁地打著飽嗝，豎起拇指，讚不絕口。
“嗬嗬，此皆豆油之效也！非我之功！”劉緯欣慰一笑，還謙虛了一下，“可廣製之，令民可得也！”
劉緯的建議，是發自內心的，他的初衷就在於造福百姓。眾人聞聽後，都沒意見，隻有一人，似乎悶悶不樂，那就是少府高興！