清晨，天空又飄起了雨。
沈家院子裏一片安寧，雨水淅淅瀝瀝在落瓦礫上，順簷而下，滴在簷下的木桶裏，發出叮叮咚咚的聲響。
閣樓上。
蘇牧感受到鼻尖的癢意，伸手撓了撓，睜開眼看到沈雲初正拿著一縷發絲刮自己的鼻尖。
見他醒來，沈雲初甜甜笑了。
蘇牧伸手將她拉進懷裏，抬手在她的俏臀上輕輕一拍。
沈雲初臉上一紅，折騰了一下，發現被他抱的死死的，隻得老實的趴著不動了。
白鹿書院每十天有一天旬假，蘇牧在沈雲初的監督下，生生在書院上了十天的課，才得以休息。
唯一值得慶幸的是，這次旬假臨近端午節，故此書院多放了五天假期。
換句話說，蘇牧可以休息六天，五月初一至初六。
國際婦女勞動節啊！
終於放假了。
蘇牧聞著嬌妻身上傳來的陣陣幽香，不禁感慨。
不過這個五一與前世不同，這是農曆五月初一。
“夫君可有聞到什麽味道嗎？”沈雲初輕聲問道。
蘇牧又嗅了嗅鼻子，“是香露？”
沈雲初點點頭，掙脫坐起，“按照夫君的方法做出來的香露味道很好，隻是用起來有些浪費。”
“是嗎？拿給為夫看看。”
蘇牧起身更衣，從沈雲初手裏接過一個精美的瓷瓶，打開倒出一點聞了聞，忽然一拍額頭，“怎麽把它給忘了。”
“夫君忘了什麽？”沈雲初好奇的問。
蘇牧笑了笑，“一種很烈的酒。”
“烈酒？”沈雲初滿心好奇的點點頭，“爹爹那有一小壺，奴家這就去取來。”
蘇牧搖了搖頭，香水要用酒精調製才好用，此時的酒最高不會超過二十度，普通酒一般在五至十五度之間，沈雲初說的烈酒肯定是不能當酒精用的。
“家裏的酒還不夠烈。”
沈雲初：“？”
“還有更烈的酒嗎？”
“當然有。”蘇牧停頓了一下，接著說：“需要專門提煉。”
聽他說又要提煉，沈雲初倒是沒有意外，精鹽、香露都是提煉出來的，不過她很好奇，蘇牧說的烈酒到底有多烈。
蘇牧取了油紙傘，準備去鄭家的小酒肆吃個早餐，順便問問鄭家有沒有發酵好的酒米賣。
“奴家也去。”
蘇牧今天開始休沐，外麵又在下雨，沈雲初本想讓他陪自己，見他要出門，隻得改了主意，跟著出去走走。
觭夢和畫顏兩個小丫鬟趴在窗口，看著兩人撐傘出門，無比羨慕的撇了撇嘴。
倒不是她們有什麽惡意，而是兩人隻撐了一把傘，生生喂了她們一大碗狗糧。
唐瑛娘要去茶館，跟兩人出門走了一段路，便獨自離開了。
蘇牧和沈雲初到了小酒肆，要了兩碗麵條，邊吃邊聊。
兩人郎情妾意，讓一旁忙碌的小酒娘心裏直發酸。
蘇牧見碗裏往日會多出來的荷包蛋沒有了，輕輕搖頭一歎。
“夫君搖頭做什麽？麵不好吃嗎？”沈雲初好奇的問。
“咳咳！沒有。”蘇牧輕咳兩聲，掩飾了一下心中尷尬。
一個人總得到別人的好處，突然得不到了，會有一種空蕩蕩的失落感。
蘇牧不禁反思，自己這是被她慣出毛病了。
思及此，他抿嘴笑了笑，對著小酒娘問道：“今日為何不見鄭老伯？”
小酒娘抬頭看向蘇牧，顧盼間，俏臉一紅，笑道：“公子不知，今日是那秦潑皮發配的日子，阿爹一早就去衙門門口等著看了。”
“哦。”蘇牧輕輕哦了一聲，看向沈雲初。
沈雲初點了點頭，“夫君不知，秦有佺、方子期、徐誌行，今日一起配流刑。”
蘇牧笑著又問：“你們這裏有沒有發酵好的酒米賣？”
“公子要買酒米嗎？”小酒娘好奇的問。
釀酒在大魏最初屬於官營，後來漸漸放開，允許酒樓、酒肆自行釀酒，但釀酒所需要用到的酒曲，官府實行的是定額配給製度。
大魏管理酒的官員為酒監，酒監官職雖不高，權力卻極大。
朝廷有明令規定，任何人不得私自製作酒曲，‘私製酒曲五斤者，流刑五百裏；私釀酒曲十斤者，流刑千裏；私釀十五斤者，可不問而斬。’
故此，很少有人敢違反朝廷的榷酒製度。
百姓常言：寧可私鹽重犯，莫惹人命酒監。
這句話的意思是，寧可販賣私鹽受到重罰，也不要招惹管理酒務的酒監。
酒肆並不是誰都可以開的，比如沈家就沒有開酒肆的資格，隻能高價買酒在畫舫上售賣，鄭家雖是窮苦人家，卻是受祖輩蔭恩繼承了這麽處小酒肆。前些年朝廷改酒製的時候，鄭家靠著這處祖傳的小酒肆，得了一個酒曲配給名額。
朝廷給鄭家的酒曲雖少，卻也比進酒來賣便宜很多，中間的差額及利潤足夠鄭家養家糊口了，鄭家家貧隻是因為家中有病人需要常年就醫。
蘇牧點了點頭：“想買些迴去釀酒。”
此時釀酒用到的米，是糯米和粳米，糯米釀的是黃酒，粳米釀的是清酒，色純且甘。
蘇牧平時喝的是清酒，連十度都沒有，比啤酒度數還低，他是在當純天然飲料喝。
“公子要自己釀酒？”小酒娘皺了皺眉，有些擔心的說道：“還是不要了吧！端午節到了，糯米用量極大，公子在家釀酒，被酒務的人知道，會找公子麻煩的。”
沈雲初此時也向蘇牧投來擔憂的目光。
小酒娘的話並不是危言聳聽，朝廷雖允許百姓釀少許酒自用，卻也是有限度的，端午節期間，家家戶戶包粽子，糯米的用量很大，故此酒務在這段時間對私自釀酒查的非常嚴。
此時在家中釀酒，很容易惹來不必要的麻煩。
蘇牧心中一陣無奈，尋思著要麽買點酒糟迴去蒸餾提煉，想想還是算了，真給沈家惹來麻煩反而不美。
提煉酒精並不難，如果換做是平時，他在小酒肆買點發酵好的酒米迴去蒸餾就可以了，偏偏此時犯了難。
蘇牧思忖了一下，對著小酒娘道：“可否借用一下你家釀酒的地方？”
小酒娘遲疑了一下，望望沈雲初，點了點頭：“可，可以吧！”
鄭家的小酒肆後麵就是釀酒的地方，裏麵隻有一間房不算太大，被分割出幾個區域，發酵的地方，蒸餾的地方，儲存的地方，都在這處房間內。
沈家院子裏一片安寧，雨水淅淅瀝瀝在落瓦礫上，順簷而下，滴在簷下的木桶裏，發出叮叮咚咚的聲響。
閣樓上。
蘇牧感受到鼻尖的癢意，伸手撓了撓，睜開眼看到沈雲初正拿著一縷發絲刮自己的鼻尖。
見他醒來，沈雲初甜甜笑了。
蘇牧伸手將她拉進懷裏，抬手在她的俏臀上輕輕一拍。
沈雲初臉上一紅，折騰了一下，發現被他抱的死死的，隻得老實的趴著不動了。
白鹿書院每十天有一天旬假，蘇牧在沈雲初的監督下，生生在書院上了十天的課，才得以休息。
唯一值得慶幸的是，這次旬假臨近端午節，故此書院多放了五天假期。
換句話說，蘇牧可以休息六天，五月初一至初六。
國際婦女勞動節啊！
終於放假了。
蘇牧聞著嬌妻身上傳來的陣陣幽香，不禁感慨。
不過這個五一與前世不同，這是農曆五月初一。
“夫君可有聞到什麽味道嗎？”沈雲初輕聲問道。
蘇牧又嗅了嗅鼻子，“是香露？”
沈雲初點點頭，掙脫坐起，“按照夫君的方法做出來的香露味道很好，隻是用起來有些浪費。”
“是嗎？拿給為夫看看。”
蘇牧起身更衣，從沈雲初手裏接過一個精美的瓷瓶，打開倒出一點聞了聞，忽然一拍額頭，“怎麽把它給忘了。”
“夫君忘了什麽？”沈雲初好奇的問。
蘇牧笑了笑，“一種很烈的酒。”
“烈酒？”沈雲初滿心好奇的點點頭，“爹爹那有一小壺，奴家這就去取來。”
蘇牧搖了搖頭，香水要用酒精調製才好用，此時的酒最高不會超過二十度，普通酒一般在五至十五度之間，沈雲初說的烈酒肯定是不能當酒精用的。
“家裏的酒還不夠烈。”
沈雲初：“？”
“還有更烈的酒嗎？”
“當然有。”蘇牧停頓了一下，接著說：“需要專門提煉。”
聽他說又要提煉，沈雲初倒是沒有意外，精鹽、香露都是提煉出來的，不過她很好奇，蘇牧說的烈酒到底有多烈。
蘇牧取了油紙傘，準備去鄭家的小酒肆吃個早餐，順便問問鄭家有沒有發酵好的酒米賣。
“奴家也去。”
蘇牧今天開始休沐，外麵又在下雨，沈雲初本想讓他陪自己，見他要出門，隻得改了主意，跟著出去走走。
觭夢和畫顏兩個小丫鬟趴在窗口，看著兩人撐傘出門，無比羨慕的撇了撇嘴。
倒不是她們有什麽惡意，而是兩人隻撐了一把傘，生生喂了她們一大碗狗糧。
唐瑛娘要去茶館，跟兩人出門走了一段路，便獨自離開了。
蘇牧和沈雲初到了小酒肆，要了兩碗麵條，邊吃邊聊。
兩人郎情妾意，讓一旁忙碌的小酒娘心裏直發酸。
蘇牧見碗裏往日會多出來的荷包蛋沒有了，輕輕搖頭一歎。
“夫君搖頭做什麽？麵不好吃嗎？”沈雲初好奇的問。
“咳咳！沒有。”蘇牧輕咳兩聲，掩飾了一下心中尷尬。
一個人總得到別人的好處，突然得不到了，會有一種空蕩蕩的失落感。
蘇牧不禁反思，自己這是被她慣出毛病了。
思及此，他抿嘴笑了笑，對著小酒娘問道：“今日為何不見鄭老伯？”
小酒娘抬頭看向蘇牧，顧盼間，俏臉一紅，笑道：“公子不知，今日是那秦潑皮發配的日子，阿爹一早就去衙門門口等著看了。”
“哦。”蘇牧輕輕哦了一聲，看向沈雲初。
沈雲初點了點頭，“夫君不知，秦有佺、方子期、徐誌行，今日一起配流刑。”
蘇牧笑著又問：“你們這裏有沒有發酵好的酒米賣？”
“公子要買酒米嗎？”小酒娘好奇的問。
釀酒在大魏最初屬於官營，後來漸漸放開，允許酒樓、酒肆自行釀酒，但釀酒所需要用到的酒曲，官府實行的是定額配給製度。
大魏管理酒的官員為酒監，酒監官職雖不高，權力卻極大。
朝廷有明令規定，任何人不得私自製作酒曲，‘私製酒曲五斤者，流刑五百裏；私釀酒曲十斤者，流刑千裏；私釀十五斤者，可不問而斬。’
故此，很少有人敢違反朝廷的榷酒製度。
百姓常言：寧可私鹽重犯，莫惹人命酒監。
這句話的意思是，寧可販賣私鹽受到重罰，也不要招惹管理酒務的酒監。
酒肆並不是誰都可以開的，比如沈家就沒有開酒肆的資格，隻能高價買酒在畫舫上售賣，鄭家雖是窮苦人家，卻是受祖輩蔭恩繼承了這麽處小酒肆。前些年朝廷改酒製的時候，鄭家靠著這處祖傳的小酒肆，得了一個酒曲配給名額。
朝廷給鄭家的酒曲雖少，卻也比進酒來賣便宜很多，中間的差額及利潤足夠鄭家養家糊口了，鄭家家貧隻是因為家中有病人需要常年就醫。
蘇牧點了點頭：“想買些迴去釀酒。”
此時釀酒用到的米，是糯米和粳米，糯米釀的是黃酒，粳米釀的是清酒，色純且甘。
蘇牧平時喝的是清酒，連十度都沒有，比啤酒度數還低，他是在當純天然飲料喝。
“公子要自己釀酒？”小酒娘皺了皺眉，有些擔心的說道：“還是不要了吧！端午節到了，糯米用量極大，公子在家釀酒，被酒務的人知道，會找公子麻煩的。”
沈雲初此時也向蘇牧投來擔憂的目光。
小酒娘的話並不是危言聳聽，朝廷雖允許百姓釀少許酒自用，卻也是有限度的，端午節期間，家家戶戶包粽子，糯米的用量很大，故此酒務在這段時間對私自釀酒查的非常嚴。
此時在家中釀酒，很容易惹來不必要的麻煩。
蘇牧心中一陣無奈，尋思著要麽買點酒糟迴去蒸餾提煉，想想還是算了，真給沈家惹來麻煩反而不美。
提煉酒精並不難，如果換做是平時，他在小酒肆買點發酵好的酒米迴去蒸餾就可以了，偏偏此時犯了難。
蘇牧思忖了一下，對著小酒娘道：“可否借用一下你家釀酒的地方？”
小酒娘遲疑了一下，望望沈雲初，點了點頭：“可，可以吧！”
鄭家的小酒肆後麵就是釀酒的地方，裏麵隻有一間房不算太大，被分割出幾個區域，發酵的地方，蒸餾的地方，儲存的地方，都在這處房間內。