劉鈞的注意力全被吸引過來了，當然最吸引他的是油汪汪的“皮子”，也顧不得剛才才發過別扭，問道:“這麽薄的肉皮，從哪買的？莫不是你被賣肉的騙了？”
劉貞抿嘴一笑，“是鴨皮，自然很薄。”手上不停，把包裹好的“素鴨”上了蒸籠，又使喚劉鈞幫忙燒火。
劉鈞懵懂：“鴨皮也能賣？”但好歹是葷腥，也樂意打下手。
兩人一起忙活，很快“素鴨”就蒸熟了，發出誘人的香氣。劉鈞饞肉得很，哪怕明知是“鴨皮”裹些尋常蔬菜，也不停聳著鼻子嗅著味。見劉貞打開蒸籠，立馬伸手抓筷子。卻不想，劉貞竟沒有裝盤，而是重新在平時做餅的平底鍋上，擦了油，把蒸好的豆皮裹，小火煎成兩麵金黃。這下油煎後，香味越發濃鬱。尤其不管炒三絲還是煎，用的是豬油，香氣在很少見葷腥的人聞起來更是要命。
劉鈞早就忘記之前的不快了，兩眼放光看著劉貞手裏的煎鍋。
有了豆漿和“素鴨”，比之往常的藿糜要豐盛好看的很多。端進堂屋的時候，陳氏早就被遠遠的香味勾得坐不住了。一見飯食，更是口生津液，但接著又是一陣心疼：不說這麽多油煎的，光是做的肉菜，招待個弟婦，實在太破費。當下看了眼劉貞，見她笑盈盈，心裏不由嘀咕：她個小娘到底愛俏，嘴上說不要，其實巴不得哄她舅母給做件好嫁衣！
李舅母跟著陳家忙活肉攤，平時不少葷腥，但是聞的更多腥膻，所以對香氣抵禦力強了不少。雖說聞著味道不同一般腥膻油膩，看著也清爽，但到底是常見的肉腥，李舅母不以為意，還有些好笑地看大姑子嘴饞。但是一筷子下去，“素鴨”嚐到嘴裏，那味道鮮香油潤，清爽不膩，鹹中帶甜，像肉又不像肉，但是好吃得緊。李舅母又嚐了一塊，發現還是說不出是什麽做的，仔細看看，有胡蘿蔔、筍絲、蘑菇這些常見的，就是這皮……怎麽都嚐不出是什麽皮。
陳氏也吃的香，她心疼材料，更是吃得慢，嚼來嚼去也嚐不出是什麽，末了問：“貞娘這次做的是什麽？甚是美味。”
劉鈞先知，樂的給他人介紹：“阿姊做的是素鴨。這外表啊是鴨皮。”
“鴨皮？”李舅母不信。
劉貞逗劉鈞還行，在長輩麵前還是老實的：“媽媽，舅母，這道菜叫‘素鴨’，吃起來像燒鴨，但是它是素的，是用豆子做的。吶，這豆漿就是用剩下來的。”
李舅母眼睛一亮，又驚又喜說起來：“甥女竟有這般手藝，能把豆子做成肉。我往日從不信什麽點石成金，點土成肉，認為那都是乞丐編的瞎話。沒想到今日終於見到了。甥女這是如何做來的？”
劉貞剛要說話，就被陳氏打斷了：“她舅母喜歡就多吃點。迴頭我迴娘家，自會帶些這‘鴨子’去，你就放心吧。少不了你這口的。”然後瞪了一眼劉貞。
李舅母也不生氣，自覺這手藝是人家劉家的，自家學不得。比方這大姑子在家做小娘的時候，就跟著陳阿公宰羊殺豬，樣樣利索，但這手藝是陳家的，生意也是陳家的，嫁進劉家之後，別說沒摸過屠刀，就是現在守寡洗衣為生，都沒一句二話。自己實在是太激動以致犯了忌諱。
當下笑了笑：“劉家有這般手藝，大姐你就不用辛苦了。阿彌陀佛，神明保佑。舅舅（陳阿公即她的公公）終於可以放心了。阿鈞日後開個鋪子，足夠養活一家。貞娘有這手藝嫁去臨江，便是不傳子媳，也足夠立足了。”卻是越說越紅火，把劉家三口都安排好了。
對於李舅母的關心熱情，劉家三人表示感謝。末了待陳家舅舅卸了肉攤子的活計來接了迴去，劉家人才停了對未來的美好暢想。
全家對素鴨寄託的期望，令劉貞既興奮，又有一絲難以名狀的無力感。就是上次從呂湛娘子肖秀慧那裏得到的感覺。
劉貞對呂湛還能說恨說從人品道德上鄙視他，但是對於他的娘子肖秀慧，卻是深深的無力感。她的一切的一切，在肖秀慧那裏仿佛雲泥之別，甚至她感覺到自己連恨連同她比較的想法都很無力。
而今天這個感覺隱隱的又迴來了。那位做出素鴨的娘子，也是個官宦娘子，美貌大方，聰慧明媚。素鴨這一道菜，對她不過遊戲之作，為世人所知之後，對她連錦上添花都算不上。而這剽竊而來的菜，卻成了自己一家人的立世之本，親戚羨慕的財產。人跟人從來都是不一樣的，男子可以當兵，可以娶肖秀慧那樣的娘子。而女子呢？
☆、妙麗的娘子
劉家的素鴨攤子很快就開起來了。陳氏有陳家肉攤賣肉的經驗，小小素鴨攤子也不在話下。母女倆終於擺脫了勞苦的洗衣活計，劉貞也有了跟李舅母做嫁衣的功夫。
雖然謝家的書信最近開始時常會托走腳的行商帶來淩陽，在其他人真心高興的時候，劉貞暗自焦慮，又礙於預知能力不可告訴，越發焦急。這平民家的守孝期間，該辦的事情還得辦，該和親家過的禮還得過。
謝家今年的年禮裏麵多了一支金釵。這透露著兩層意思：一是給劉貞插釵，是近些年來的新俗，意味著男家定下這個娘子了。二是謝家是有官人的官宦家。隻有家族裏有人做官為宦，家中女眷才可以佩戴金飾。劉貞她們平時裏講道誰誰戴了金釵，那都是銀鎏金。而現在躺在劉貞妝匣裏的金釵，雖然細薄了些，款式有些刻板，顏色還隱隱有些發紅，但還是被李舅母和左鄰右舍羨慕不已。這貞娘可謂是官家娘子了。
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劉貞抿嘴一笑，“是鴨皮，自然很薄。”手上不停，把包裹好的“素鴨”上了蒸籠，又使喚劉鈞幫忙燒火。
劉鈞懵懂：“鴨皮也能賣？”但好歹是葷腥，也樂意打下手。
兩人一起忙活，很快“素鴨”就蒸熟了，發出誘人的香氣。劉鈞饞肉得很，哪怕明知是“鴨皮”裹些尋常蔬菜，也不停聳著鼻子嗅著味。見劉貞打開蒸籠，立馬伸手抓筷子。卻不想，劉貞竟沒有裝盤，而是重新在平時做餅的平底鍋上，擦了油，把蒸好的豆皮裹，小火煎成兩麵金黃。這下油煎後，香味越發濃鬱。尤其不管炒三絲還是煎，用的是豬油，香氣在很少見葷腥的人聞起來更是要命。
劉鈞早就忘記之前的不快了，兩眼放光看著劉貞手裏的煎鍋。
有了豆漿和“素鴨”，比之往常的藿糜要豐盛好看的很多。端進堂屋的時候，陳氏早就被遠遠的香味勾得坐不住了。一見飯食，更是口生津液，但接著又是一陣心疼：不說這麽多油煎的，光是做的肉菜，招待個弟婦，實在太破費。當下看了眼劉貞，見她笑盈盈，心裏不由嘀咕：她個小娘到底愛俏，嘴上說不要，其實巴不得哄她舅母給做件好嫁衣！
李舅母跟著陳家忙活肉攤，平時不少葷腥，但是聞的更多腥膻，所以對香氣抵禦力強了不少。雖說聞著味道不同一般腥膻油膩，看著也清爽，但到底是常見的肉腥，李舅母不以為意，還有些好笑地看大姑子嘴饞。但是一筷子下去，“素鴨”嚐到嘴裏，那味道鮮香油潤，清爽不膩，鹹中帶甜，像肉又不像肉，但是好吃得緊。李舅母又嚐了一塊，發現還是說不出是什麽做的，仔細看看，有胡蘿蔔、筍絲、蘑菇這些常見的，就是這皮……怎麽都嚐不出是什麽皮。
陳氏也吃的香，她心疼材料，更是吃得慢，嚼來嚼去也嚐不出是什麽，末了問：“貞娘這次做的是什麽？甚是美味。”
劉鈞先知，樂的給他人介紹：“阿姊做的是素鴨。這外表啊是鴨皮。”
“鴨皮？”李舅母不信。
劉貞逗劉鈞還行，在長輩麵前還是老實的：“媽媽，舅母，這道菜叫‘素鴨’，吃起來像燒鴨，但是它是素的，是用豆子做的。吶，這豆漿就是用剩下來的。”
李舅母眼睛一亮，又驚又喜說起來：“甥女竟有這般手藝，能把豆子做成肉。我往日從不信什麽點石成金，點土成肉，認為那都是乞丐編的瞎話。沒想到今日終於見到了。甥女這是如何做來的？”
劉貞剛要說話，就被陳氏打斷了：“她舅母喜歡就多吃點。迴頭我迴娘家，自會帶些這‘鴨子’去，你就放心吧。少不了你這口的。”然後瞪了一眼劉貞。
李舅母也不生氣，自覺這手藝是人家劉家的，自家學不得。比方這大姑子在家做小娘的時候，就跟著陳阿公宰羊殺豬，樣樣利索，但這手藝是陳家的，生意也是陳家的，嫁進劉家之後，別說沒摸過屠刀，就是現在守寡洗衣為生，都沒一句二話。自己實在是太激動以致犯了忌諱。
當下笑了笑：“劉家有這般手藝，大姐你就不用辛苦了。阿彌陀佛，神明保佑。舅舅（陳阿公即她的公公）終於可以放心了。阿鈞日後開個鋪子，足夠養活一家。貞娘有這手藝嫁去臨江，便是不傳子媳，也足夠立足了。”卻是越說越紅火，把劉家三口都安排好了。
對於李舅母的關心熱情，劉家三人表示感謝。末了待陳家舅舅卸了肉攤子的活計來接了迴去，劉家人才停了對未來的美好暢想。
全家對素鴨寄託的期望，令劉貞既興奮，又有一絲難以名狀的無力感。就是上次從呂湛娘子肖秀慧那裏得到的感覺。
劉貞對呂湛還能說恨說從人品道德上鄙視他，但是對於他的娘子肖秀慧，卻是深深的無力感。她的一切的一切，在肖秀慧那裏仿佛雲泥之別，甚至她感覺到自己連恨連同她比較的想法都很無力。
而今天這個感覺隱隱的又迴來了。那位做出素鴨的娘子，也是個官宦娘子，美貌大方，聰慧明媚。素鴨這一道菜，對她不過遊戲之作，為世人所知之後，對她連錦上添花都算不上。而這剽竊而來的菜，卻成了自己一家人的立世之本，親戚羨慕的財產。人跟人從來都是不一樣的，男子可以當兵，可以娶肖秀慧那樣的娘子。而女子呢？
☆、妙麗的娘子
劉家的素鴨攤子很快就開起來了。陳氏有陳家肉攤賣肉的經驗，小小素鴨攤子也不在話下。母女倆終於擺脫了勞苦的洗衣活計，劉貞也有了跟李舅母做嫁衣的功夫。
雖然謝家的書信最近開始時常會托走腳的行商帶來淩陽，在其他人真心高興的時候，劉貞暗自焦慮，又礙於預知能力不可告訴，越發焦急。這平民家的守孝期間，該辦的事情還得辦，該和親家過的禮還得過。
謝家今年的年禮裏麵多了一支金釵。這透露著兩層意思：一是給劉貞插釵，是近些年來的新俗，意味著男家定下這個娘子了。二是謝家是有官人的官宦家。隻有家族裏有人做官為宦，家中女眷才可以佩戴金飾。劉貞她們平時裏講道誰誰戴了金釵，那都是銀鎏金。而現在躺在劉貞妝匣裏的金釵，雖然細薄了些，款式有些刻板，顏色還隱隱有些發紅，但還是被李舅母和左鄰右舍羨慕不已。這貞娘可謂是官家娘子了。
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