下午五點後,用餐的高峰時段開始。


    而今天,恰逢周日,正佳廣場人流量非常大。


    郝建軍目睹著帶著好奇心的顧客們陸續走進店內,他的臉上洋溢著燦爛的笑容,仿佛看到了生意興隆的美好前景。


    隨著時間的推移,到了晚上七點時,開台75桌,大約有兩百多名客人。


    到了晚上九點,累計開桌數量達到100桌。


    看到這一幕,郝建軍懸著的心終於放了下來。


    即便今天有折扣活動,但按照目前的形勢,今天的盈利也能達到兩三千元。


    晚上十點鍾,郝建軍看到兒子郝強走了過來,立刻迎上前去,略帶激動地跟他分享了這個好消息:“兒子,今天一共開了105桌了!


    我問了店長,他說營業額大概有1.5萬元,應該有盈利了。”


    郝強聽後,並沒有表現出過多的驚喜或失望,淡定迴道:“爸,今天是周日,客源自然多一些。


    明天周一,營業額有可能腰斬了。”


    “會跌這麽多?”郝建軍聽聞兒子的話,心中不禁一緊,眉頭緊皺,“我看老店在非周末時,生意比周末低不了多少。”


    “那不一樣的,老店的生意一直都很火爆,周末更是座無虛席。”郝強輕輕搖頭,隨後露出一個笑容,安慰道,“爸,沒事,今天開業生意也不算差。


    等口碑慢慢積累起來,有影響力後,生意很快好起來的,我還是有信心的。”


    郝建軍點了點頭,雖然心中仍有些擔憂,但還是選擇相信兒子的話:“哎,好吧,希望如此。”


    一天支出五六千塊錢啊,多耗一天,他就心疼。


    其實,郝建軍這種心態也正常,他和老婆辛苦幹一年甘蔗,淨收入也達不到五六千塊。


    店長汪思聰看到老板郝強到來,立刻走過去向他詳細匯報了今天的營業情況。


    從客流量的變化、菜品銷售情況到服務質量的反饋,店長都一一進行了說明。


    郝強認真聽著店長的匯報,隻是沒有展露出喜悅或失望。


    在聽完店長的匯報後,他召集兩位副店長過來,待三位管理層齊聚一堂,鄭重其事地說“今天是我們開業的第一天,大家都辛苦了。


    雖然今天的營收沒有達到預期目標,但也差不到哪裏去,仍在我可以接受的範圍內。


    我們從事的是餐飲行業,追求的是長期的穩定發展和口碑積累。


    想要一蹴而就,一下子吃成胖子是不現實的。


    因此,在未來的一段時間,我們將重點關注並解決店內出現的各種問題,並持續進行改進和優化。


    有問題不要緊,我最擔憂的,則是有問題了,故意掩蓋而不去整改,屢次三番出現……”


    郝強也有意敲打店長汪思聰,剛才給他匯報工作,隻是匯報好的一麵,而不匯報有問題的。


    如果今後還是這樣匯報工作,而不重視存在的問題,他這個店長肯定沒法轉正,隻能辭退。


    會議結束後,郝強與父親一同離開。


    望著郝強離去的背影,汪思聰若有所思,好像剛才老板不太滿意他的表現。


    他跟老板郝強接觸時間並不長,還搞不清楚對方的脾性,隻好私下問下楊秋紅:“好像,老板對今天開業的營業不太滿意啊。”


    楊秋紅聽後,認真地迴應道:“沒有啊,我覺得很正常。


    老板剛才也說了,今天的營收在他的預期範圍內,並沒有差到不能接受的地步。”


    汪思聰原本以為郝強剛才隻是在說客氣話,但聽到楊秋紅如此肯定的語氣,他開始有些捉摸不透郝強的真實想法了:“楊店長,你確定?”


    楊秋紅微微一笑,解釋道:“汪經理,老板多才多藝,也不差錢,還不至於為營收的事發愁。”


    “嗯,說的也是。”汪思聰聽她這麽說,心中的壓力稍微減輕了一些,“我們討論一下剛才所說的問題吧,看看如何解決更好一些。”


    雖然猜不透老板的心思,但汪思聰明白,對於老板提出的問題,他們必須認真對待並整改。


    他心中暗自感歎:“伴君如伴虎啊。”


    也許自己剛才的匯報可能過於片麵,隻強調了好的一麵,而忽略了存在的問題。


    郝強的話語雖然含蓄,但其中敲打他的意味卻十分明顯。


    入職之前,他還以為郝強靠的是家庭資金創業。


    但了解真相後,人家靠自身本事賺到的錢,而且把老店經營得風生水起,讓他再無輕視年輕老板的想法,而是越來越敬佩他,也敬畏他。


    剛才開會時,郝強不喜不怒,非常穩重。


    相比之下,老板的父親雖然整天待在店裏,卻似乎因為營業額的起伏而憂心忡忡,顯得沒有兒子那麽沉穩。


    不過,老板父親也挺好的,沒有幹預管理工作,最多問一下情況,就是操心。


    次日,周一。


    果然,營收出現了明顯的下滑。


    雖然沒有腰斬,但營業額隻有1.15萬元,還不如老店。


    要知道,這可是占地麵積650平方,投資三百萬元的旗艦店。


    同行看到人間煙火生意不太好,幸災樂禍。


    慕香園老板張富和一品鍋老板劉歸也來觀看了,看到生意一般,忍不住搖頭歎氣。


    “老店都是靠郝強的人氣,新店肯定不行咧。”


    “是啊,這生意如此下去,肯定不行。”


    “再等等吧,說不定郝老板能創造奇跡呢。”


    周二,


    人間煙火旗艦店恢複價格,營業額再次下跌。


    客源持續下跌,但人均消費額上來了,營業額還有8510元。


    接下來三天,


    人間煙火旗艦店生意都很一般,營業額都在一萬元以內。


    郝建軍就愁了幾天,但他兒子似乎不太在意一樣。


    按照毛利率情況,還是能維持盈利平衡,談不上大虧。


    但算上投資成本,這是收不迴投資的錢啊。


    郝建軍一想到扔進去三百萬元,心疼得不得了。


    晚上的時候,他看著兒子坐在電腦麵前瘋狂地碼字,還是忍不住打擾他:


    “兒子啊,有沒有什麽好辦法提升一下新店業績?”


    郝強聞言,停下碼字,揉下手,淡定笑道:“爸,讓子彈多飛一會兒吧。”


    “什麽意思?”


    “嗯,就是讓你不要急。我這兩天忙考試,周一考完最後一科,就放假了。”


    郝建軍拍下額頭:“哦,要考試啊,差點忘記這事了,那你好好複習,爸不打擾你了。”


    說完後,離開兒子的書房,迴到自己臥室琢磨一下,希望能幫上兒子一些忙。


    郝強碼字也碼累了,歇息一會兒。


    同時,默念打開虛擬屏幕。


    【寫字係統】(2005.1.21)


    【6級:680\/1000萬】


    係統lv6:每寫1萬字=獎勵5000元


    ……


    【財富:570w元(包括未提現、股票未套現按照買入價值計算)】


    【記憶力:20】(上上)


    【思維力:18】(上上)


    【顏值:18】(上上,院草)


    【體質:13】(中等)


    【四維屬性:69】


    【自由屬性點:1】


    ……


    僅憑火鍋店與碼字這兩項業務,郝強目前每月已能穩定收入五六十萬元。


    上個月時,林楠說這個月應該有一筆款,估計在未來幾天內打款。


    如果達到一千萬元的話,郝強就獲得2點自由屬性點獎勵,把技術商店升到3級。


    在股票方麵,


    目前,他一共持有300手茅台酒股票。


    之前,前段時間,他已經順利開設港股交易賬戶,具備購買藤訊股的條件。


    他計劃資金充裕的話,進行投資藤訊股票。


    至於旗艦店生意,等放假後再慢慢想辦法吧。


    其實,他並不是沒有辦法解決,隻是未走到那個地步。

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