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我的男友是廚神/麻辣愛情 作者：尋香蹤 投票推薦 加入書簽 留言反饋
孫佑宸和奚川商量了一下，試著聯繫了之前在小雅園做的張店長，問他能不能再來小雅園做店長，孫佑宸是宸川的店長，他肯定顧不過來小雅園。張店長這幾年也頻繁換了幾份工作，都沒有做得長久的，聽說小雅園重新迴到孫佑宸手裏，二話沒說就答應過來，小雅園的老人對小雅園的感情還是很深的，尤其又是原來的東家。
小雅園之前的廚師有幾個已經到了宸川，其他的也早已各奔東西，奚川和孫佑宸努力聯繫了一下，隻有一位主廚願意迴小雅園來工作。
對於招廚師和主廚，孫佑宸和奚川都有些頭疼，因為這事關飯店的生死存亡，孫佑宸說：“你說林叔叔願不願意來幫忙？”
奚川沉默了片刻：“他老人家現在開著店自娛自樂，真有點不忍心打攪他的生活。”老林的冒菜店依舊紅火，老兩口每天忙到晚上七八點就收工，掙的錢足夠他們過得很好，再讓他出山來當總廚總覺得有些不忍心。
孫佑宸說：“但是合適的總廚真的很不好找，而且特別重要。”小雅園要起死迴生，廚師是尤為關鍵的，如果第一炮沒打響，以後就很難再重現從前的輝煌了。
奚川點頭：“是這樣沒錯。要不我們去找林叔問問？”
“好！”
於是兩人抽了空去探望老林，老林依舊在他的冒菜店裏忙活，他似乎完全不意外奚川和孫佑宸的到來：“你們來了？隨便坐。”
奚川笑著說：“林叔好像知道我們要來似的。”
老林放下手頭的工作，將手在圍裙上擦了一下：“前兩天小張給我打電話了，我聽他說了。估摸著你們會來。”
孫佑宸聽說張店長打給老林，估計也是勸他迴小雅園的，便笑著說：“看來林叔也知道小雅園迴到我們手裏了。張哥答應迴來幫我們，繼續當店長，所以我想問一下林叔，您願不願意迴來當總廚？”
老林擺擺手：“小雅園拿迴來了，這是件好事，恭喜你。我年紀大了，今年都六十六了，隻怕幹不動了。你們還是找個年輕一點的吧，我也幹不了幾年，繼續開個小店算了。” 當總廚並不是件輕鬆的事，雖然不用親自炒菜，但廚房裏的各種統籌安排，包括廚師工作安排、統計菜品需求、食材採購，以及與前廳溝通，全都是總廚的事，壓力是相當大的。
奚川誠懇地說：“林叔，我們知道您對現在的生活特別滿足，我和佑宸本來也不想來打攪您的。小雅園重新開張，它之前的名聲被劉和成和王光旭糟蹋得一敗塗地，小雅園要想起死迴生，非得您這樣德高望重經驗豐富的大廚出麵不可，否則這塊招牌就這麽垮下去了。我們不願意看到這樣的局麵，不得已才來請您重新出山。”
老林皺起眉頭：“真找不到合適的人了？”
奚川和孫佑宸同時搖頭：“真沒有。”
老林老婆說：“老頭子，讓你去就去吧。你去飯店做，咱們把這冒菜館關了，或者轉讓了，我也好迴去帶孫子去。”他們兒子最近剛生了二胎，老太太想迴去抱孫女呢。
老林聽老伴這麽一說，便說：“我年紀大了，也幹不了多久，你們真的要請我去？”
“我們真心想請林叔去主持廚房，又是跟張哥一起合作，都是熟人，我覺得會比較順手。我們也知道林叔年紀大了，如果有合適的人選，肯定不會勞煩您老人家。隻是我們需要時間來物色合適的總廚，或者以後林叔幫我們物色也是可以的。”孫佑宸說。
老林點點頭：“行，既然你們信得過，那我老頭子就硬著頭皮上吧。”
“謝謝林叔！”奚川和孫佑宸都一致朝老林道謝，解決完總廚的問題，那就真是鬆了一大口氣。
老林出山，找廚師也容易多了，他幹了一輩子廚師，帶過的徒弟共事的廚師沒有一百也有八十，所以要找幾個廚師還是很容易的，而且他自己當總廚，用自己熟悉的廚師還是比較順手的，於是不到半個月，他就幫忙將小雅園新的廚師班子給湊齊了。這效率比當初奚川組織宸川的廚師班子高多了，孫佑宸興奮得不行，果然薑是老的辣，有老林和老張在，小雅園應該不用太操心了。
小雅園的裝修一直到八月底才完成，暑假旺季已過，他們打算九月初開張，熟悉一下，正好可以趕上下半年的旺季。
小雅園重新開業那天，奚川和孫佑宸通過陸振友牽線搭橋，將蓉城有名氣飯店的老闆幾乎全請來了，這裏有不少還是孫伯英的朋友，聽說小雅園重新迴到他兒子手裏，自然也要來捧個人場。那天奚川和孫佑宸都在小雅園幫忙，奚川親自下廚為客人做菜，做了幾道小雅園原來的經典菜，其中包括大蒜鯰魚和小籠粉蒸牛肉，這些菜如今又重新上了小雅園的菜單，除了原來的經典菜式，奚川還添加了兩道從《小雅園菜譜》裏受啟發設計的新菜式，他將這些菜譜毫無保留地教給了廚房裏的師傅們。
孫伯英的老友們吃到大蒜鯰魚和小籠粉蒸牛肉，都紛紛讚嘆經典口味重現，曾經的小雅園又迴來了。孫佑宸一直在陪客人，聽見如此讚譽，隻覺得鼻子發酸，這是對他們努力的認可，他們的心願就是想讓小雅園重現輝煌。
陸振友吃了這頓飯，迴去又給小雅園寫了一篇文章，盛讚小雅園的傳人秉承傳統，不忘初心，始終致力於為川菜的傳承和發展而努力，評價十分高，在業內引起了不小的震動。劉和成這才知道小雅園又迴到了孫佑宸手裏，不由得恨得牙癢，早知道是他們買的，就不該是那個價出手了。
小雅園重新開張之後，除了招牌和地址，內外裝修全都重新弄了一遍，雖然還是秉承了古色古香的雅致風格，卻加入了不少明快的現代元素，畢竟設計師們全都是年輕人，整個裝修風格既古典又時尚，讓年長者看著不覺得突兀，年輕人看著又不覺得老舊，令人耳目一新。
隻是剛開始的時候生意還是清淡，上座的情況遠比不上當初的宸川，畢竟不少老顧客不知道老闆又換迴來了，這個就需要時間慢慢去等待了。孫佑宸和奚川都做好了心理準備，好在現在他們的收入來源來自多方麵，除了小雅園，宸川、網店、串串店、微博和設計工作室都是賺錢的，有錢去支持小雅園的長線發展。
當然，老林和老張也不是吃素的，他們都是經驗豐富的餐飲人，知道小雅園起來是遲早的事，而東家又有足夠的資金支持他們去發展，根本不用太過心急。他們通過做宣傳、搞優惠活動，慢慢地吸引了不少客人前來用餐，時間一長，用餐的人多了，大眾點評上的好口碑也慢慢積累起來，來的客人也就多了。奚川還不斷幫助小雅園推陳出新，更換新的菜單，這也是吸引顧客的一大亮點。
在大家一致的努力下，經過十一黃金周高峰後，小雅園的日常上座率已經超過五成，雖然還不算好，但說明它還是在慢慢複甦中。
過完十一，奚川也要準備去香港了，因為香港的美食大賽馬上就要開始了。孫佑宸很想跟著一起去，但他們如果都離開，宸川就沒人管了，公司也沒人管了，微博也沒法更新了，所以他不得不留下來當家，每天隻能通過電話聯繫。
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小雅園之前的廚師有幾個已經到了宸川，其他的也早已各奔東西，奚川和孫佑宸努力聯繫了一下，隻有一位主廚願意迴小雅園來工作。
對於招廚師和主廚，孫佑宸和奚川都有些頭疼，因為這事關飯店的生死存亡，孫佑宸說：“你說林叔叔願不願意來幫忙？”
奚川沉默了片刻：“他老人家現在開著店自娛自樂，真有點不忍心打攪他的生活。”老林的冒菜店依舊紅火，老兩口每天忙到晚上七八點就收工，掙的錢足夠他們過得很好，再讓他出山來當總廚總覺得有些不忍心。
孫佑宸說：“但是合適的總廚真的很不好找，而且特別重要。”小雅園要起死迴生，廚師是尤為關鍵的，如果第一炮沒打響，以後就很難再重現從前的輝煌了。
奚川點頭：“是這樣沒錯。要不我們去找林叔問問？”
“好！”
於是兩人抽了空去探望老林，老林依舊在他的冒菜店裏忙活，他似乎完全不意外奚川和孫佑宸的到來：“你們來了？隨便坐。”
奚川笑著說：“林叔好像知道我們要來似的。”
老林放下手頭的工作，將手在圍裙上擦了一下：“前兩天小張給我打電話了，我聽他說了。估摸著你們會來。”
孫佑宸聽說張店長打給老林，估計也是勸他迴小雅園的，便笑著說：“看來林叔也知道小雅園迴到我們手裏了。張哥答應迴來幫我們，繼續當店長，所以我想問一下林叔，您願不願意迴來當總廚？”
老林擺擺手：“小雅園拿迴來了，這是件好事，恭喜你。我年紀大了，今年都六十六了，隻怕幹不動了。你們還是找個年輕一點的吧，我也幹不了幾年，繼續開個小店算了。” 當總廚並不是件輕鬆的事，雖然不用親自炒菜，但廚房裏的各種統籌安排，包括廚師工作安排、統計菜品需求、食材採購，以及與前廳溝通，全都是總廚的事，壓力是相當大的。
奚川誠懇地說：“林叔，我們知道您對現在的生活特別滿足，我和佑宸本來也不想來打攪您的。小雅園重新開張，它之前的名聲被劉和成和王光旭糟蹋得一敗塗地，小雅園要想起死迴生，非得您這樣德高望重經驗豐富的大廚出麵不可，否則這塊招牌就這麽垮下去了。我們不願意看到這樣的局麵，不得已才來請您重新出山。”
老林皺起眉頭：“真找不到合適的人了？”
奚川和孫佑宸同時搖頭：“真沒有。”
老林老婆說：“老頭子，讓你去就去吧。你去飯店做，咱們把這冒菜館關了，或者轉讓了，我也好迴去帶孫子去。”他們兒子最近剛生了二胎，老太太想迴去抱孫女呢。
老林聽老伴這麽一說，便說：“我年紀大了，也幹不了多久，你們真的要請我去？”
“我們真心想請林叔去主持廚房，又是跟張哥一起合作，都是熟人，我覺得會比較順手。我們也知道林叔年紀大了，如果有合適的人選，肯定不會勞煩您老人家。隻是我們需要時間來物色合適的總廚，或者以後林叔幫我們物色也是可以的。”孫佑宸說。
老林點點頭：“行，既然你們信得過，那我老頭子就硬著頭皮上吧。”
“謝謝林叔！”奚川和孫佑宸都一致朝老林道謝，解決完總廚的問題，那就真是鬆了一大口氣。
老林出山，找廚師也容易多了，他幹了一輩子廚師，帶過的徒弟共事的廚師沒有一百也有八十，所以要找幾個廚師還是很容易的，而且他自己當總廚，用自己熟悉的廚師還是比較順手的，於是不到半個月，他就幫忙將小雅園新的廚師班子給湊齊了。這效率比當初奚川組織宸川的廚師班子高多了，孫佑宸興奮得不行，果然薑是老的辣，有老林和老張在，小雅園應該不用太操心了。
小雅園的裝修一直到八月底才完成，暑假旺季已過，他們打算九月初開張，熟悉一下，正好可以趕上下半年的旺季。
小雅園重新開業那天，奚川和孫佑宸通過陸振友牽線搭橋，將蓉城有名氣飯店的老闆幾乎全請來了，這裏有不少還是孫伯英的朋友，聽說小雅園重新迴到他兒子手裏，自然也要來捧個人場。那天奚川和孫佑宸都在小雅園幫忙，奚川親自下廚為客人做菜，做了幾道小雅園原來的經典菜，其中包括大蒜鯰魚和小籠粉蒸牛肉，這些菜如今又重新上了小雅園的菜單，除了原來的經典菜式，奚川還添加了兩道從《小雅園菜譜》裏受啟發設計的新菜式，他將這些菜譜毫無保留地教給了廚房裏的師傅們。
孫伯英的老友們吃到大蒜鯰魚和小籠粉蒸牛肉，都紛紛讚嘆經典口味重現，曾經的小雅園又迴來了。孫佑宸一直在陪客人，聽見如此讚譽，隻覺得鼻子發酸，這是對他們努力的認可，他們的心願就是想讓小雅園重現輝煌。
陸振友吃了這頓飯，迴去又給小雅園寫了一篇文章，盛讚小雅園的傳人秉承傳統，不忘初心，始終致力於為川菜的傳承和發展而努力，評價十分高，在業內引起了不小的震動。劉和成這才知道小雅園又迴到了孫佑宸手裏，不由得恨得牙癢，早知道是他們買的，就不該是那個價出手了。
小雅園重新開張之後，除了招牌和地址，內外裝修全都重新弄了一遍，雖然還是秉承了古色古香的雅致風格，卻加入了不少明快的現代元素，畢竟設計師們全都是年輕人，整個裝修風格既古典又時尚，讓年長者看著不覺得突兀，年輕人看著又不覺得老舊，令人耳目一新。
隻是剛開始的時候生意還是清淡，上座的情況遠比不上當初的宸川，畢竟不少老顧客不知道老闆又換迴來了，這個就需要時間慢慢去等待了。孫佑宸和奚川都做好了心理準備，好在現在他們的收入來源來自多方麵，除了小雅園，宸川、網店、串串店、微博和設計工作室都是賺錢的，有錢去支持小雅園的長線發展。
當然，老林和老張也不是吃素的，他們都是經驗豐富的餐飲人，知道小雅園起來是遲早的事，而東家又有足夠的資金支持他們去發展，根本不用太過心急。他們通過做宣傳、搞優惠活動，慢慢地吸引了不少客人前來用餐，時間一長，用餐的人多了，大眾點評上的好口碑也慢慢積累起來，來的客人也就多了。奚川還不斷幫助小雅園推陳出新，更換新的菜單，這也是吸引顧客的一大亮點。
在大家一致的努力下，經過十一黃金周高峰後，小雅園的日常上座率已經超過五成，雖然還不算好，但說明它還是在慢慢複甦中。
過完十一，奚川也要準備去香港了，因為香港的美食大賽馬上就要開始了。孫佑宸很想跟著一起去，但他們如果都離開，宸川就沒人管了，公司也沒人管了，微博也沒法更新了，所以他不得不留下來當家，每天隻能通過電話聯繫。
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