最後兩道熱菜一道是小雅園的招牌菜蒜香鯰魚,這是奚川加上去的,這是他出師後真正意義上的獨立出道,所以做了這道菜來表達自己對師傅的敬意與感激,另一道罈子肉則是用冬瓜盅盛出來的,冬瓜盅外麵雕刻了象徵長壽的鬆鶴和“福壽綿長”幾個字,非常別致。就連黃杏和邵寬都吃了一驚,沒想到奚川居然還會這招,果然是專業水準的。這道壓軸菜的美好寓意果然獲得了大家的一致好評。


    大家吃得心滿意足,最後上來的甜食八寶鍋蒸和水晶涼糕更是滿足了老人、女人和孩子的愛好,男人們則對主食蒸碗飯讚不絕口,米飯軟糯清香,齒頰留香,果然是高手,就連米飯都做得與眾不同。


    邵老爺子說:“今天這菜做得花了心思,好!寬寬你去看看你那個朋友,他吃過了沒有?辛苦他了,我腿腳不便,能不能讓他過來一下,我想當麵表示一下謝意。”


    邵寬趕緊放下碗筷起身去找奚川,奚川上完了最後一道菜,感覺像打完一場硬仗,正坐在椅子裏歇息呢,家廚和保姆則在吃飯,吃得頭也不抬的。邵寬問:“奚川,你吃過了嗎?”


    奚川笑了笑:“還沒有,不過我嚐菜也嚐得有幾分飽了。”做菜的人其實胃口並不大,因為被油煙燻得食慾並不好。


    邵寬說:“我爺爺說他很喜歡你做的菜,想當麵向你表示感謝。不過他腿腳不好,得麻煩你去走一趟。”


    奚川一愣,然後點了點頭:“應該的。”他摘了身上的圍裙,洗了把臉,跟著邵寬去了,作為廚師,他確實也需要去聽一下客人的反饋意見,更何況老人家生日,他應該去道一聲賀的。


    奚川進去的時候,屋子裏的人正在高談闊論,見到奚川,大家都靜下來了,大多數人都是第一次見到他,沒想到人這麽年輕,還長得這麽帥,關鍵是手藝還那麽好,真是個難得的人才。


    邵寬將他引見給自己祖父,奚川趕緊說:“祝您老人家生日快樂,長命百歲!”


    邵老爺子伸出手和他握手:“好,好!謝謝,謝謝小夥子,我都好久沒吃得這麽開心了,手藝真好,以後前途無量啊。”


    奚川笑著說:“謝謝您的鼓勵,我會繼續努力的!”


    大家叫住奚川又問了一下那些菜的做法,奚川都一一迴答了,他沒必要藏私,因為就算知道做法,不同的人做出來的味道也未必一樣。


    奚川迴廚房吃了點飯,準備迴去了。邵寬拿了個紅包給他:“這是我爺爺給你紅包。”


    奚川以為這做飯的錢就是老人出了,便接過來:“那謝謝了。”


    邵寬又說:“工資我給你轉到微信上去了。今天多謝了啊,以後說不定還要請你幫忙。”


    奚川拿著紅包,又掏出手機看微信,果然有一筆轉帳,他不解地說:“你爺爺都給了,你怎麽還給我啊?”


    邵寬說:“那是我爺爺給的紅包,你就拿著吧,難得老爺子這麽高興。工資是我們之前說好的,當然要給,辛苦你好幾天了,這是你應得的。謝啦!以後有什麽需要幫忙的也可以找我,我雖然沒有什麽大本事,但是幫點小忙還是可以的。”


    第31章 蟹肉包


    奚川拒絕了邵寬送他迴去的提議, 自己坐地鐵迴去。奚川抬頭望著地鐵裏的站點提示, 突然想到, 今天不用開店,也不用上班,那要幹什麽呢?心頭那根弦一直緊繃著, 忽然一放鬆,他竟然有些無所適從,仿佛生活失去了目標似的。


    周圍的人全都在低頭看自己的手機, 奚川也掏出手機, 打開微信,發現有孫佑宸發來的信息, 十二點半左右發的,問他菜做完了沒有, 做了些什麽菜。奚川拿著手機,迴想著自己做的那些菜, 一道道寫給孫佑宸看。做了那麽多菜,大多都沒給孫佑宸做過,說沒想過給他帶一份嚐嚐那是假的, 但是作為廚師, 即便自備食材去主人家順便一起處理,這也是很忌諱的事,所以他打消了念頭,以後總是有機會做給他吃的。他也不知道什麽時候起,做菜的時候總會想著這菜孫佑宸吃沒吃過。


    他將十幾道菜名報過去, 本以為會饞得孫佑宸直流口水,但是對方一條迴複都沒有。奚川盯著手機屏幕直到暗下去,又伸手按亮,等了好幾分鍾,還是沒有迴覆。突然想起來孫佑宸這會兒應該在軍訓呢,前兩天他就跟自己說過了,軍訓好像是在學校吧,要不去他學校看看?看他軍訓是什麽樣子的?空手去不太好,迴去做點吃的帶去?他不是跟自己抱怨說食堂的菜難吃麽。想到這裏,奚川頓時來了精神,盤算著要給他做點什麽吃的去。


    正在想呢,手機震動起來了,他趕緊查看,發現不是孫佑宸迴複的,而是黃杏發來的,問他現在人在哪兒,邀他一起出去玩。奚川想也不想地拒絕了,說自己覺得挺累的,想迴去休息,這確實是實話,早上四點就起來了,說不累肯定是假的,不過不管多累,給孫佑宸做吃的的力氣還是有的。好在黃杏也沒糾纏。


    奚川打開邵寬給他發的那條轉帳信息,發現居然給他轉了三千塊錢,這讓他吃了一驚,當初邵寬隻是說去做菜不會比他開店的錢少,奚川也想趁機給肖帥和黃杏放一天假,就答應了,也沒跟邵寬說定多少錢。他以為有一千就差不多了,畢竟店裏一天的毛利潤也就是幾百一千的樣子,沒想到竟然給了三千,還有邵寬爺爺給的紅包,不知道有多少,所以這頓飯的工錢真是貴。


    奚川給邵寬發信息,說:“你給的錢太多了,一千就足夠了。”


    過了一會兒邵寬迴了語音信息:“不貴,這頓飯如果在店裏吃,沒有上萬下不來,因為是在家裏做的,加上你的工錢也才花了幾千。你也辛苦了好幾天,所以安心拿著吧。”


    奚川想了想,最後沒再拒絕:“那就謝謝了!”邵老爺子的紅包他沒打開看,畢竟是在車上,不好當著這麽多人的麵數錢。


    奚川已經想好了要給孫佑宸做什麽了,他下了車後直奔菜市場,現在正是螃蟹開始成熟的季節,吃螃蟹再好不過的時節。本來這次邵寬爺爺的生日宴,奚川提議過做一道螃蟹,不過邵寬說他爺爺有痛風病,吃不了螃蟹,所以沒用螃蟹。現在他賺了一筆小錢,可以奢侈一把,買幾個螃蟹吃。


    奚川挑選了好幾個鮮活肥壯的大閘蟹,想了想,又買了鉗魚和蝦,帶迴家去做包子。他本來是打算給孫佑宸做幾個蟹黃包的,有幾個大閘蟹足夠了,但是又想到了孫佑宸的那些同學,便買了魚蝦,純蟹黃包吃不起,就摻雜魚肉和蝦肉吧。


    迴到家,肖帥不在,今天難得放假,這小子出去玩了,還沒迴來。咪咪獨自在家,看見奚川迴來,趕緊喵喵叫著過來蹭腿,因為它聞見了魚的味道。奚川低頭對它說:“別急,等會兒啊。”說著朝廚房走去。咪咪趕緊小跑著跟上,相處久了就知道,咪咪是隻性格特別好的貓,典型的記吃不記打,大概是流浪過,別人對它的好它會一直都記得。


    奚川手腳麻利地準備做包子,他將螃蟹刷淨上籠蒸,鉗魚去內髒後也一起蒸。然後揉麵,麵團揉好之後開始處理蝦子,去殼挑蝦線,保留蝦仁,蒸好的螃蟹也需細心地將蟹黃與蟹肉剔出,魚肉去骨,三者一同剁碎,加調味品拌勻。然後包成包子,上籠蒸。黔魚頭和尾則都扔給了咪咪,它也不挑,吃得津津有味的。


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