蘇雲要做的菜是他最拿手的一道菜,也是他在仙域的仙客來客棧裏,打雜的時候偷學的一道菜。


    他先把鮑魚洗幹淨,再將它和火腿分別放到了蒸鍋上。


    等待蒸熟的時間,他將鴨腿、五花肉和豬爪焯水,再把它們炒熟,隨後他將冬菇、冬筍、鴿子蛋煮熟。


    最後他將這些材料一起放到了砂鍋之中,開始了燉煮。


    一切做好,蘇雲轉身對著大叔說道:“五個半小時之後,收汁盛出,再擺下盤就好了。”


    大叔微微一笑,神神秘秘拿出了一個黑色的盒子,盒子的一麵還有一塊玻璃,他將盒子放到了桌上,“不用這麽久。”


    看大叔將砂鍋放進了盒子裏,還在玻璃麵按了幾下,蘇雲好奇地問道:“這是什麽東西?”


    “這個啊!是我特意找人打造的傳說廚具,你可以叫它時間之匣,它的作用,你聽名字應該能猜出來吧?”


    “時間之匣這個名字我理解,可以加速燉煮過程,應該是為了節省做菜時間用的,不過,大叔,你是找誰做的?”


    大叔臉上露出了一種詭異的笑容,“這個嗎,秘密?不能說的秘密,說出來會挨罵的。”


    看到這笑容,蘇雲大概猜到了緣由,那一定是一個強大的,與時間有關的職業者。


    他估計是覺得這件事情很丟臉,用自己的職業技能來做廚具,某種意義上說確實很丟人,才不允許大叔說出去的。


    不過,這樣的人,能幫眼前的大叔做廚具,大叔的身份肯定不一般。


    “黃金廚具又是什麽呢?”大叔沒有直說,蘇雲心裏癢癢,也不好直接問他的身份,隻能隨便換個其他問題。


    “這是我找人定做的十八件特殊廚具,有機會我都給你看看。”


    “好!”


    “你到一邊等著吧!半個小時後你的菜就好了,現在該我露一手了。”


    蘇雲點點頭,坐到了餐桌旁邊,大叔拿出了一袋排骨,開始了自己的烹飪。


    蘇雲安安靜靜坐在一旁看著,看大叔處理排骨的手法,以及他加調料的方式,蘇雲怎麽看都覺得沒問題,味道不應該不好啊!


    看了半個多小時後,大叔把他的排骨端到了餐桌上,又把蘇雲的燉鍋拿了出來。


    “好了,你的佛跳牆好了,自己擺盤吧!”


    佛跳牆是仙客來的招牌菜,有一套獨特的擺盤方式,蘇雲也學了過來。


    他先將燉鍋裏的佛跳牆小心翼翼倒到了兩個白色的瓷碗裏,再將瓷碗放到了盤子上,又切了點胡蘿卜、西蘭花、冬瓜放到瓷碗旁。


    唯一有些可惜的是,蘇雲的刀工比不上仙客來的廚師,他們能雕出金龍綠虎,而蘇雲隻能雕出兩條長蟲。


    蘇雲不由得歎了口氣,大叔走了過來,看到了盤子上的菜雕,“這是什麽東西?”


    “呃…本來想雕一龍一虎的,可我的刀工不過關,做不到…”


    蘇雲並沒有隱瞞自己的不足,他並不是專業的廚師,有些缺點不是一件丟人的事情。


    大叔接過了他手中的菜刀,“我來!”


    菜刀在大叔手上飛舞,幾秒鍾後,一條栩栩如生的龍虎戲水圖呈現在蘇雲眼前。


    蘇雲由衷地感歎道:“大叔,你的刀工真是不錯!”


    “我的廚藝也很不錯,一起嚐嚐吧!”


    蘇雲端著兩個盤子到了餐桌邊,一人一盤,大叔也走了過來,他把做好的排骨分成了兩份。


    “這道菜叫高升排骨,寓意步步高升,你這麽年輕,這個好兆頭就送給你了。”


    “多謝,我嚐一嚐味道。”


    蘇雲用筷子夾了一小塊排骨,放到了嘴裏,一入口,濃香入味,每一塊排骨上都是醇厚的濃香。


    “怎麽樣,這道高升排骨的味道好嗎?是不是比你預料的要好。”


    看到大叔臉上的笑容,蘇雲知道,他應該猜到自己先前的想法了。


    蘇雲有些不好意思地說道:“真抱歉,之前聽說你的朋友不願意嚐你的食物,我就以為…”


    大叔擺了擺手,毫不在意地說道:“沒什麽需要道歉的,是我沒說清楚,他們不喜歡,是因為覺得浪費時間,而不是不好吃。”


    蘇雲隨口說了句,“浪費時間,有什麽好浪費時間的,難不成他們不需要吃飯?”


    大叔沒有說話,蘇雲抬頭,看到了他臉上的古怪的表情,他心中一動,


    “難不成我說對了?”


    大叔沒有說話,蘇雲心下了然,他猜對了,到了一定等級後,就不用再進食了。


    不過看大叔這幅副情,這應該是一個不能說的秘密,考慮了一下,蘇雲生硬地換了個話題,


    “大叔,你嚐嚐我做的佛跳牆吧,味道應該還不錯。”


    “嗯!”大叔點點頭,拿起了勺子,舀了一勺放到了嘴邊,“海鮮的香味與山貨的香味融合在一起,香味四溢,不錯。”


    緊接著,他將勺子放到了嘴裏,一瞬間,他的眼睛就亮了,


    “這味道真不錯,海鮮的鮮美在八角、陳皮等等調味料的作用下,發揮到了極致,再加上高湯的作用,口感細膩、清爽爽口,真是美味。”


    頓了頓,他又嚐了幾口,繼續道:


    “真的沒想到,你看著不過二十歲的樣子,廚藝居然這麽好,我看你刀工那麽差,本來沒抱多少希望,你真的給了我一個驚喜。”


    “海水不可鬥量,人不可貌相,不能因為年紀小就請示人,至於刀工,做佛跳牆並不考驗刀工。”


    在仙域的時候,蘇雲不止一次自己做佛跳牆給自己吃,對於這道菜,他還是有一些心得的。


    當然,這些他不能說出來,隻能扯扯大話,來點心靈雞湯,敷衍一下。


    大叔並沒有在意蘇雲的話,他的注意力都放在麵前的佛跳牆中,白瓷碗滿滿的一碗,不到一分鍾就被他一掃而空了。


    看著大叔拘謹的手,以及不斷向料理台瞄的眼神,蘇雲很貼心指了指燉鍋,“大叔,那邊的燉鍋裏還有,您可以自己盛。”


    “好,我自己來!”大叔說了一句,急匆匆走了過去,這次,他換了一個大碗。

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