1370 三亞的酒，來，走一個
奔騰年代——向南向北 作者：眉師娘 投票推薦 加入書簽 留言反饋
每天早上，慧娟都會和呂紅、曹敏芳一起吃早飯，三個人邊吃邊聊，吃完早飯，慧娟和呂紅一起去人民路，在那邊培訓服務員，慧娟也會帶呂紅去後廚，和她說關於後廚的點點滴滴，特別是要注意的哪些問題。
下午的時候，慧娟迴到半畝田度假酒店，利用下午空閑的時間，廚房裏人最少，也最安靜的時候，和傅胖子一起，圍著墩頭和鑊頭創新菜，創新菜可不是一件容易的事，不僅菜型菜式要新，口味也要新，需要他們一遍遍地試，一遍遍地改。
到了吃晚飯的時候，張晨要是有應酬，就會叫慧娟也參加，慧娟當了土香園的總經理之後，天天和不同的人打交道，早就不再是那個眉宇間還殘留著稚氣，說話有些羞澀的小姑娘，她現在很能說，而且軟腔軟調，話也說得很得體。
在酒桌上，隻要有女人在，特別是漂亮的女人在，男人們最喜歡做的事情，總是開那種半葷半素的玩笑，慧娟現在再聽到這些，也已經不會臉紅，而是會迎著話頭，三言兩語，就把話擋迴去，分寸掌握得很好，讓對方不好意思繼續，但又不至於尷尬。
有慧娟在，酒桌上的中心就是她，大家都圍著她轉，敬酒也找她，張晨因此感覺輕鬆了很多。
慧娟的酒量很好，但她總是裝出一副不是很會喝酒的樣子，天生又是一沾酒就臉紅，這讓她占了不少的便宜，那些敬她酒的，最後總是被其他憐香惜玉的同桌，勸得兩三杯對慧娟一杯，這樣，慧娟還沒有喝多，大家就已經喝得很高興了。
張晨坐在那裏，看著慧娟起起坐坐，和各種不同的人應酬都遊刃有餘，覺得這個時候的慧娟，讓他有些陌生，也有些驚奇。
這麽長時間下來，細細算來，張晨和慧娟一起喝酒吃飯的時候，其實屈指可數，慧娟自己開“慧娟土菜館”的時候，張晨每次去，都是慧娟忙得不可開交的時候，哪裏有時間坐下來，再說，張晨哪次去，不是一大幫人一起去的。
等到慧娟當了土香園大酒店的總經理時，也是一樣，張晨去吃飯的時候，也是她最忙的時候，在他們包廂哪怕是多說幾句話，多留一會，就會有服務員來叫她，和她說，某某包廂的客人在找她，或有什麽事情需要她去處理。
張晨雖然是土香園大酒店的老板，但在服務員的潛意識裏，覺得他不是客人，是自己人，自己人從來沒有客人重要，為了客人，把慧娟從張晨身邊叫走，是理所當然的事。
張晨看到慧娟的時候，都是她服務別人的時候，隻有到了現在，到了這裏，她才是被服務的人。
讓張晨記憶猶新，他們完完整整地一起吃完一餐飯的，還是在三堡慧娟他們店裏的時候，還有後來，下沙“慧娟土菜館”開張前的那個晚上，張晨對慧娟的很多印象，都留在那個時候。
土香園大酒店開張之前，有一段時間，張晨天天帶著慧娟，在杭城的每家酒店吃飯，但那個不是吃飯，而是工作，是帶慧娟了解和熟悉別人的大酒店，是怎麽運作的，即使那樣，邊上也都有其他的人，有幾次，甚至是連慧娟的爸爸也在場。
這一次在三亞，他們幾乎天天在一起吃飯，近距離地觀察，張晨才發覺，慧娟早就不是那時的慧娟，她已經完全成熟了。
如果那時候的她，還是個小姑娘，現在則完全是一個女人了，張晨心想，就是那時的慧娟，如果看到今天的自己，大概也會大吃一驚。
張晨這樣想著的時候，就笑了起來，慧娟發現了，她側過頭來，悄悄地問，你笑什麽？是不是在笑我傻？
“沒有，沒有。”張晨趕緊說，“你很好。”
慧娟朝他努了努嘴，有些調皮地哼了一聲。
吃完了飯，兩個人送客人到下麵停車場，看著他們一個個揚長而去，隻剩下他們兩個的那一刻，總是會有一種落寞，也是鬆快突然降臨，終於可以摘下麵具做迴自己了，兩個人站在那裏，互相看看，會心地笑了起來。
這一場場的酒局，隻要張晨人在三亞，都是他必須請，必須做的事情，你人遠在大陸的時候沒有關係，你都已經到三亞了，居然沒想起他，你什麽意思？
不管是張晨他們接下來要求他辦事的，還是那已經幫過他們的，方方麵麵的人物，張晨都要請，所以他的酒局，會一場接一場，張晨在海南待過，對這個地方太了解了，他知道在海南，請人吃飯是多麽重要的事情，這是一個太注重麵子和交情的地方。
隻要是張晨遺漏的，沒被請到的，他就會覺得自己被張晨怠慢、瞧不上了，那就闖了禍，接下去你再要求到他的時候，他明裏暗裏會給你使袢子，讓你痛不欲生。
或者你的事情，明明已經和他沒有關係，他也會千方百計讓它重新有關係，還是明裏暗裏給你使袢子，在一個人情大過規則的地方，請人吃飯，讓人吃得高興，那是天大的事情。
曹敏芳會給張晨每天的酒局，列一個清單，她熟悉當地的人頭和各種錯綜複雜的人際關係，知道誰跟誰是可以一起請的，一加一會大於二，來了，見到了，兩個人都會很高興，而誰和誰，哪怕他們是一個部門的，但也絕對不能在一起。
不僅不能在一起，而且，吃飯的時候，連另一個的名字，你提也不能提起，事辦成了，明明不可能是這被請的一個人可以決定的，另外一個也幫忙了，但你也要說成是他一個人的幫忙和功勞。
每一次酒局之前，曹敏芳都會列出幾條注意事項，幫他們溫習一遍，這讓張晨和慧娟，感覺這一次次的酒局，就像趕考，他們是在完成一個個必須完成的任務，所以站在停車場，送完所有客人的時候，他們都有一種終於結束的感覺。
而每一次，因為有慧娟在，客人們都是乘興而來，盡興而歸，這讓他們感覺完成了任務的同時，還有一種成就感，很像是讀書的時候，考了好成績的那種成就感。
“要不要向曹老師報告啊？”
張晨問，他們兩個，每逢這個時候，都把曹敏芳叫做曹老師，作業不是她布置的嗎，做完了，不需要向曹老師報告嗎？
“要。”
慧娟笑著說，但雖然嘴裏說要，實際他們誰也不會真給曹敏芳打電話，倒更像是給他們自己今晚的一個過渡，一個輕鬆的開場白。
趁著興致，肚子也脹得鼓鼓的，兩個人都不想馬上上樓迴房間，他們會很自然地沿著花園，踩著滿地的星星點點，朝外麵海灘走。
這個時候，慧娟會很自然地挽起了張晨的胳膊，張晨也不覺得唐突，不是剛剛一起完成了任務嗎，張晨真的就會有一種，他們此刻是一體的感覺。
而且，又是在外地，“在外地”這三個字，有一種天然的清冷和孤寂，讓人禁不住就會去尋覓另外的依靠和溫度。
兩個人手挽著手往前麵走，不管是多熱的天氣，沙灘上總是有客人在篝火，花園裏的燈光在他們身後暗下去的時候，遠遠近近的篝火，還是會給夜晚的海灘帶來些許的光明，篝火也會映在他們的臉上和眸子裏。
慧娟的頭靠著張晨的肩膀，似乎累了，需要小憩，隔著襯衫，張晨能感覺到她的臉是滾燙的，張晨關切地問：“你沒事吧？”
慧娟搖了搖頭。
“你今天可喝了不少。”張晨說。
慧娟“嗯”了一聲。
張晨感歎道：“幸好你在，要是你不在，我都不知道這一場場酒局，我怎麽扛得過來，不知道要醉多少迴。”
慧娟輕聲說：“我願意。”
慧娟挽著張晨的手，緊了一下。
張晨笑道：“海南人就是這樣，從我們最早到海南那時開始，到現在都沒有變，海南人從來不會在辦公室裏，和你好好談事情的，不是吃早茶的時候談，就是晚餐喝酒談，要是不能喝酒，大概什麽事也辦不成。”
慧娟說：“我們開酒店的，不就希望大家都這樣嗎？”
張晨笑了：“這倒也是，不過，這一個地方和一個地方的人，還是有區別的，和杭城人比起來，海南人更講義氣，也更質樸，在杭城，你請人幫忙或者感謝人家，在酒局，大家是不談事的，隻喝酒，事不談，但那事還在，事放到其他場合談。”
“海南人呢？”慧娟問。
“海南人是交情到了，事就沒有了，不用談的，什麽原則不原則，規定不規定，他要是認定你當朋友，把自己的頭摘下來給你都可以，別說辦事。”
“可我們請的，大多數也不是海南本地人啊，都是大陸過來的。”慧娟疑惑了，問。
“民風是會互相感染的，大陸人到了這裏，也會感染上這裏的草莽之氣，也會變得講義氣，其他的不說，你有沒有注意看，這裏的人，那皮帶都是係得鬆鬆垮垮的，皮帶頭都在肚臍眼下麵，看上去就像褲子沒穿好，隨時會掉下來一樣，在大陸會這樣嗎？”
慧娟想了一下，笑了起來，她說：“你別說，還真是，哎呀，你怎麽會注意到這些事情？”
“我是畫畫的，對人的衣著相貌還有細節，肯定會觀察的很仔細，不是吹牛，一個人隻要我見過一次麵，再過十年二十年，我肯定還是會一眼認出他。”張晨說。
“好吧，我相信。”慧娟說，“對了，現在可以說了，前麵吃飯的時候，你笑什麽？”
下午的時候，慧娟迴到半畝田度假酒店，利用下午空閑的時間，廚房裏人最少，也最安靜的時候，和傅胖子一起，圍著墩頭和鑊頭創新菜，創新菜可不是一件容易的事，不僅菜型菜式要新，口味也要新，需要他們一遍遍地試，一遍遍地改。
到了吃晚飯的時候，張晨要是有應酬，就會叫慧娟也參加，慧娟當了土香園的總經理之後，天天和不同的人打交道，早就不再是那個眉宇間還殘留著稚氣，說話有些羞澀的小姑娘，她現在很能說，而且軟腔軟調，話也說得很得體。
在酒桌上，隻要有女人在，特別是漂亮的女人在，男人們最喜歡做的事情，總是開那種半葷半素的玩笑，慧娟現在再聽到這些，也已經不會臉紅，而是會迎著話頭，三言兩語，就把話擋迴去，分寸掌握得很好，讓對方不好意思繼續，但又不至於尷尬。
有慧娟在，酒桌上的中心就是她，大家都圍著她轉，敬酒也找她，張晨因此感覺輕鬆了很多。
慧娟的酒量很好，但她總是裝出一副不是很會喝酒的樣子，天生又是一沾酒就臉紅，這讓她占了不少的便宜，那些敬她酒的，最後總是被其他憐香惜玉的同桌，勸得兩三杯對慧娟一杯，這樣，慧娟還沒有喝多，大家就已經喝得很高興了。
張晨坐在那裏，看著慧娟起起坐坐，和各種不同的人應酬都遊刃有餘，覺得這個時候的慧娟，讓他有些陌生，也有些驚奇。
這麽長時間下來，細細算來，張晨和慧娟一起喝酒吃飯的時候，其實屈指可數，慧娟自己開“慧娟土菜館”的時候，張晨每次去，都是慧娟忙得不可開交的時候，哪裏有時間坐下來，再說，張晨哪次去，不是一大幫人一起去的。
等到慧娟當了土香園大酒店的總經理時，也是一樣，張晨去吃飯的時候，也是她最忙的時候，在他們包廂哪怕是多說幾句話，多留一會，就會有服務員來叫她，和她說，某某包廂的客人在找她，或有什麽事情需要她去處理。
張晨雖然是土香園大酒店的老板，但在服務員的潛意識裏，覺得他不是客人，是自己人，自己人從來沒有客人重要，為了客人，把慧娟從張晨身邊叫走，是理所當然的事。
張晨看到慧娟的時候，都是她服務別人的時候，隻有到了現在，到了這裏，她才是被服務的人。
讓張晨記憶猶新，他們完完整整地一起吃完一餐飯的，還是在三堡慧娟他們店裏的時候，還有後來，下沙“慧娟土菜館”開張前的那個晚上，張晨對慧娟的很多印象，都留在那個時候。
土香園大酒店開張之前，有一段時間，張晨天天帶著慧娟，在杭城的每家酒店吃飯，但那個不是吃飯，而是工作，是帶慧娟了解和熟悉別人的大酒店，是怎麽運作的，即使那樣，邊上也都有其他的人，有幾次，甚至是連慧娟的爸爸也在場。
這一次在三亞，他們幾乎天天在一起吃飯，近距離地觀察，張晨才發覺，慧娟早就不是那時的慧娟，她已經完全成熟了。
如果那時候的她，還是個小姑娘，現在則完全是一個女人了，張晨心想，就是那時的慧娟，如果看到今天的自己，大概也會大吃一驚。
張晨這樣想著的時候，就笑了起來，慧娟發現了，她側過頭來，悄悄地問，你笑什麽？是不是在笑我傻？
“沒有，沒有。”張晨趕緊說，“你很好。”
慧娟朝他努了努嘴，有些調皮地哼了一聲。
吃完了飯，兩個人送客人到下麵停車場，看著他們一個個揚長而去，隻剩下他們兩個的那一刻，總是會有一種落寞，也是鬆快突然降臨，終於可以摘下麵具做迴自己了，兩個人站在那裏，互相看看，會心地笑了起來。
這一場場的酒局，隻要張晨人在三亞，都是他必須請，必須做的事情，你人遠在大陸的時候沒有關係，你都已經到三亞了，居然沒想起他，你什麽意思？
不管是張晨他們接下來要求他辦事的，還是那已經幫過他們的，方方麵麵的人物，張晨都要請，所以他的酒局，會一場接一場，張晨在海南待過，對這個地方太了解了，他知道在海南，請人吃飯是多麽重要的事情，這是一個太注重麵子和交情的地方。
隻要是張晨遺漏的，沒被請到的，他就會覺得自己被張晨怠慢、瞧不上了，那就闖了禍，接下去你再要求到他的時候，他明裏暗裏會給你使袢子，讓你痛不欲生。
或者你的事情，明明已經和他沒有關係，他也會千方百計讓它重新有關係，還是明裏暗裏給你使袢子，在一個人情大過規則的地方，請人吃飯，讓人吃得高興，那是天大的事情。
曹敏芳會給張晨每天的酒局，列一個清單，她熟悉當地的人頭和各種錯綜複雜的人際關係，知道誰跟誰是可以一起請的，一加一會大於二，來了，見到了，兩個人都會很高興，而誰和誰，哪怕他們是一個部門的，但也絕對不能在一起。
不僅不能在一起，而且，吃飯的時候，連另一個的名字，你提也不能提起，事辦成了，明明不可能是這被請的一個人可以決定的，另外一個也幫忙了，但你也要說成是他一個人的幫忙和功勞。
每一次酒局之前，曹敏芳都會列出幾條注意事項，幫他們溫習一遍，這讓張晨和慧娟，感覺這一次次的酒局，就像趕考，他們是在完成一個個必須完成的任務，所以站在停車場，送完所有客人的時候，他們都有一種終於結束的感覺。
而每一次，因為有慧娟在，客人們都是乘興而來，盡興而歸，這讓他們感覺完成了任務的同時，還有一種成就感，很像是讀書的時候，考了好成績的那種成就感。
“要不要向曹老師報告啊？”
張晨問，他們兩個，每逢這個時候，都把曹敏芳叫做曹老師，作業不是她布置的嗎，做完了，不需要向曹老師報告嗎？
“要。”
慧娟笑著說，但雖然嘴裏說要，實際他們誰也不會真給曹敏芳打電話，倒更像是給他們自己今晚的一個過渡，一個輕鬆的開場白。
趁著興致，肚子也脹得鼓鼓的，兩個人都不想馬上上樓迴房間，他們會很自然地沿著花園，踩著滿地的星星點點，朝外麵海灘走。
這個時候，慧娟會很自然地挽起了張晨的胳膊，張晨也不覺得唐突，不是剛剛一起完成了任務嗎，張晨真的就會有一種，他們此刻是一體的感覺。
而且，又是在外地，“在外地”這三個字，有一種天然的清冷和孤寂，讓人禁不住就會去尋覓另外的依靠和溫度。
兩個人手挽著手往前麵走，不管是多熱的天氣，沙灘上總是有客人在篝火，花園裏的燈光在他們身後暗下去的時候，遠遠近近的篝火，還是會給夜晚的海灘帶來些許的光明，篝火也會映在他們的臉上和眸子裏。
慧娟的頭靠著張晨的肩膀，似乎累了，需要小憩，隔著襯衫，張晨能感覺到她的臉是滾燙的，張晨關切地問：“你沒事吧？”
慧娟搖了搖頭。
“你今天可喝了不少。”張晨說。
慧娟“嗯”了一聲。
張晨感歎道：“幸好你在，要是你不在，我都不知道這一場場酒局，我怎麽扛得過來，不知道要醉多少迴。”
慧娟輕聲說：“我願意。”
慧娟挽著張晨的手，緊了一下。
張晨笑道：“海南人就是這樣，從我們最早到海南那時開始，到現在都沒有變，海南人從來不會在辦公室裏，和你好好談事情的，不是吃早茶的時候談，就是晚餐喝酒談，要是不能喝酒，大概什麽事也辦不成。”
慧娟說：“我們開酒店的，不就希望大家都這樣嗎？”
張晨笑了：“這倒也是，不過，這一個地方和一個地方的人，還是有區別的，和杭城人比起來，海南人更講義氣，也更質樸，在杭城，你請人幫忙或者感謝人家，在酒局，大家是不談事的，隻喝酒，事不談，但那事還在，事放到其他場合談。”
“海南人呢？”慧娟問。
“海南人是交情到了，事就沒有了，不用談的，什麽原則不原則，規定不規定，他要是認定你當朋友，把自己的頭摘下來給你都可以，別說辦事。”
“可我們請的，大多數也不是海南本地人啊，都是大陸過來的。”慧娟疑惑了，問。
“民風是會互相感染的，大陸人到了這裏，也會感染上這裏的草莽之氣，也會變得講義氣，其他的不說，你有沒有注意看，這裏的人，那皮帶都是係得鬆鬆垮垮的，皮帶頭都在肚臍眼下麵，看上去就像褲子沒穿好，隨時會掉下來一樣，在大陸會這樣嗎？”
慧娟想了一下，笑了起來，她說：“你別說，還真是，哎呀，你怎麽會注意到這些事情？”
“我是畫畫的，對人的衣著相貌還有細節，肯定會觀察的很仔細，不是吹牛，一個人隻要我見過一次麵，再過十年二十年，我肯定還是會一眼認出他。”張晨說。
“好吧，我相信。”慧娟說，“對了，現在可以說了，前麵吃飯的時候，你笑什麽？”