第52章 簽下穀川
商城，讓我在兩個世界自由穿梭 作者：六月初玖 投票推薦 加入書簽 留言反饋
廚房裏的人看到蘇九，那兩個昨天見過蘇九的幫廚立馬說道：
“小蘇掌櫃，你來了。”
穀川轉過身來看到蘇九，他的眼睛微微一亮，好漂亮的小丫頭。
隨覺得自己的眼神有些唐突，不好意思的撓撓頭，眼神也不敢亂看。
“你就是錢叔叔說的穀川？”
蘇九打量麵前的年輕人，十七八歲的年紀，長得還算清秀，但看著有些靦腆，不過這些都不重要。
廚子嘛，，又不需要他拋頭露麵，手藝才最重要。
不得不說，蘇九在談正事的時候氣場還是很足的，穀川不由站直了身子聽她吩咐。
穀川：“小蘇掌櫃，我是穀川。聽錢掌櫃說主廚辭退了，以後都是我來炒菜，我。。我怕我勝任不了”
他撓撓頭，挺突然的，雖然主廚耍脾氣的時候他偶爾也能上鍋炒兩個菜，但那怎麽能一樣呢。
錢掌櫃說以後都由他來擔任主廚，說實在的，他心裏還是沒底。怕搞砸了。
“嗯，看你的水平吧，先不要否定自己。不過有些條件我還是要跟你清楚，避免以後生了嫌隙。
錢叔叔說了，這後續的事情都由我說了算，所以如果你決定要留下來的話，就得跟我簽契。五年起步。
這五年你不得將你學到的方子泄露出去，不能跳槽，不能請辭，不然你學會了就被別人挖走了，我豈不是很虧？”
穀川雖然沒讀過多少書，但是這些道理還是懂的，所謂教會徒弟，餓死師傅的例子比比皆是。
但他穀川絕不是這樣的人，滴水之恩當湧泉相報才是他做人的準則。忘恩負義的白眼狼他是做不來的，他娘也不是這樣教他的。
他認真的開口，“我簽。五年十年都沒有問題，我穀川絕不會做對不起天香酒樓的事情。”
蘇九點了點頭，“隨後我娘就會教你做菜，你要仔細學，我娘是不會天天來鎮上的，所以學多少看你的天賦。你自己也要多琢磨。”
其它的蘇九也沒有多說，隨後喬氏就來到廚房，開始教他一道最簡單的菜品。如果這都學不到位的話，後續也沒有必要說。
好在穀川確實有天賦，錢掌櫃的眼光不錯，第一道菜在喬氏講了放料的步驟和拿捏的火候，穀川嚐試第二遍就掌握要領了。
然後就開始第二道，第三道，，午飯也是穀川掌的廚，把學到的都做了一遍，蘇九感覺味道除了沒有她娘做的獨特香味之外，其它的沒毛病。
中午給了一個路過的小哥銀子，讓他去對麵的酒樓買了兩道招牌菜打包過來，她試吃了以後覺得味道隻能說中規中矩沒啥特別的。
跟他娘做的菜簡直一個天上一個地下。可能就盛在對方價格便宜。在食客心裏，兩家味道都差不多，為啥不買便宜的？畢竟錢也不是大風刮來的？
但她估計這也是暫時打價格戰，耗死天香酒樓，等天香酒樓關門以後，就是一家獨大了，到時候價格肯定也會上漲。
對麵那家酒樓在她眼裏不算什麽競爭對手，她隻要做好自己的事情，防止對麵惡意搗亂就ok了。
而穀川的三道菜，感覺再琢磨幾天就能達到她的要求了，就擬了份契書給他。
“你先看看，不明白的可以提出來，工錢是5兩銀子一個月，以後還有機會上漲，跟著我幹活你不會吃虧的。”
穀川聽到工錢有五兩銀子，他心裏一喜。娘病了有些日子了，因為他的工錢不多，娘的病一直沒法抓好一點的藥，到現在都還拖著。
說實話，他心裏一直都不太好受。他幫廚的工錢一個月是五百文錢現在卻有五兩銀子。
穀川識字不多，但他莫名就是相信這個有主見的小丫頭，感覺跟著她肯定不會吃虧。於是幹脆利索的按上了自己的手印。
蘇九繼續說道“簽契以後你如果做了對酒樓不利的事情，或者損壞了酒樓的利益，我們有權無償辭退你並且追究責任以及賠償。
當然，這些都是對一些惡意詆毀或被收買人的一種約束，隻要你忠心為酒樓好的話，這些條款就是擺設罷了。”
穀川連忙點頭，“我曉得，這都是人之常情。我簽，我一定會做好的。”
蘇九點點頭，對另外兩個幫廚說了同樣的話，跟他們簽了三年的雇傭契約。銀子也承諾雙倍。也就是一個月有一兩銀子。
後續跟錢掌櫃溝通了以後，蘇九就帶著一家人去鎮上給孩子們買些東西就迴家了。
不得不說，帶上蘇瑤，他們家添了好些東西。
這小丫頭太喜歡小動物啊，這次買了十隻小雞仔，兩隻小豬仔，還買了幾隻正在下蛋的母雞迴家。
按照蘇九的想法就是，明天早上全家人都要沒人一個雞蛋，蛋白質的補充很重要。
當然又添了一批布料，這次就買的不全是粗布了。還有好些棉布和棉花，冬天快到了。他們家的人都得換新棉衣不是？
老李頭的牛車載著一家人返迴來村裏，剛走到村口就聽到一些人在議論紛紛。
“嘖嘖，這蘇家老宅最近破事一件接著一件，這徐老婆子可真能作妖。”
“小蘇掌櫃，你來了。”
穀川轉過身來看到蘇九，他的眼睛微微一亮，好漂亮的小丫頭。
隨覺得自己的眼神有些唐突，不好意思的撓撓頭，眼神也不敢亂看。
“你就是錢叔叔說的穀川？”
蘇九打量麵前的年輕人，十七八歲的年紀，長得還算清秀，但看著有些靦腆，不過這些都不重要。
廚子嘛，，又不需要他拋頭露麵，手藝才最重要。
不得不說，蘇九在談正事的時候氣場還是很足的，穀川不由站直了身子聽她吩咐。
穀川：“小蘇掌櫃，我是穀川。聽錢掌櫃說主廚辭退了，以後都是我來炒菜，我。。我怕我勝任不了”
他撓撓頭，挺突然的，雖然主廚耍脾氣的時候他偶爾也能上鍋炒兩個菜，但那怎麽能一樣呢。
錢掌櫃說以後都由他來擔任主廚，說實在的，他心裏還是沒底。怕搞砸了。
“嗯，看你的水平吧，先不要否定自己。不過有些條件我還是要跟你清楚，避免以後生了嫌隙。
錢叔叔說了，這後續的事情都由我說了算，所以如果你決定要留下來的話，就得跟我簽契。五年起步。
這五年你不得將你學到的方子泄露出去，不能跳槽，不能請辭，不然你學會了就被別人挖走了，我豈不是很虧？”
穀川雖然沒讀過多少書，但是這些道理還是懂的，所謂教會徒弟，餓死師傅的例子比比皆是。
但他穀川絕不是這樣的人，滴水之恩當湧泉相報才是他做人的準則。忘恩負義的白眼狼他是做不來的，他娘也不是這樣教他的。
他認真的開口，“我簽。五年十年都沒有問題，我穀川絕不會做對不起天香酒樓的事情。”
蘇九點了點頭，“隨後我娘就會教你做菜，你要仔細學，我娘是不會天天來鎮上的，所以學多少看你的天賦。你自己也要多琢磨。”
其它的蘇九也沒有多說，隨後喬氏就來到廚房，開始教他一道最簡單的菜品。如果這都學不到位的話，後續也沒有必要說。
好在穀川確實有天賦，錢掌櫃的眼光不錯，第一道菜在喬氏講了放料的步驟和拿捏的火候，穀川嚐試第二遍就掌握要領了。
然後就開始第二道，第三道，，午飯也是穀川掌的廚，把學到的都做了一遍，蘇九感覺味道除了沒有她娘做的獨特香味之外，其它的沒毛病。
中午給了一個路過的小哥銀子，讓他去對麵的酒樓買了兩道招牌菜打包過來，她試吃了以後覺得味道隻能說中規中矩沒啥特別的。
跟他娘做的菜簡直一個天上一個地下。可能就盛在對方價格便宜。在食客心裏，兩家味道都差不多，為啥不買便宜的？畢竟錢也不是大風刮來的？
但她估計這也是暫時打價格戰，耗死天香酒樓，等天香酒樓關門以後，就是一家獨大了，到時候價格肯定也會上漲。
對麵那家酒樓在她眼裏不算什麽競爭對手，她隻要做好自己的事情，防止對麵惡意搗亂就ok了。
而穀川的三道菜，感覺再琢磨幾天就能達到她的要求了，就擬了份契書給他。
“你先看看，不明白的可以提出來，工錢是5兩銀子一個月，以後還有機會上漲，跟著我幹活你不會吃虧的。”
穀川聽到工錢有五兩銀子，他心裏一喜。娘病了有些日子了，因為他的工錢不多，娘的病一直沒法抓好一點的藥，到現在都還拖著。
說實話，他心裏一直都不太好受。他幫廚的工錢一個月是五百文錢現在卻有五兩銀子。
穀川識字不多，但他莫名就是相信這個有主見的小丫頭，感覺跟著她肯定不會吃虧。於是幹脆利索的按上了自己的手印。
蘇九繼續說道“簽契以後你如果做了對酒樓不利的事情，或者損壞了酒樓的利益，我們有權無償辭退你並且追究責任以及賠償。
當然，這些都是對一些惡意詆毀或被收買人的一種約束，隻要你忠心為酒樓好的話，這些條款就是擺設罷了。”
穀川連忙點頭，“我曉得，這都是人之常情。我簽，我一定會做好的。”
蘇九點點頭，對另外兩個幫廚說了同樣的話，跟他們簽了三年的雇傭契約。銀子也承諾雙倍。也就是一個月有一兩銀子。
後續跟錢掌櫃溝通了以後，蘇九就帶著一家人去鎮上給孩子們買些東西就迴家了。
不得不說，帶上蘇瑤，他們家添了好些東西。
這小丫頭太喜歡小動物啊，這次買了十隻小雞仔，兩隻小豬仔，還買了幾隻正在下蛋的母雞迴家。
按照蘇九的想法就是，明天早上全家人都要沒人一個雞蛋，蛋白質的補充很重要。
當然又添了一批布料，這次就買的不全是粗布了。還有好些棉布和棉花，冬天快到了。他們家的人都得換新棉衣不是？
老李頭的牛車載著一家人返迴來村裏，剛走到村口就聽到一些人在議論紛紛。
“嘖嘖，這蘇家老宅最近破事一件接著一件，這徐老婆子可真能作妖。”