第339章 這可是商業秘密，不可說
撿到腹黑九千歲小醫女寵成掌心嬌 作者：九天九地 投票推薦 加入書簽 留言反饋
看著十一拿來的這兩大包藥材，何老三微微皺了皺眉，一臉不解的問道：
“甜甜，
家裏沒人不舒服，
你怎麽準備了這麽些藥來！”
何甜甜一聽就知道自家老爹誤會了，她哈哈笑著和他解釋起來，
“爹，
你可別瞎猜了！
這些是我等會子鹵鴨子用的香料！”
何老三和吳月娘自然是一臉詫異的麵麵相覷，
“甜甜，
你是說這些藥材也能用來做菜？”
“你這丫頭還真是異想天開！
我可是從來都沒有聽過這樣的法子。”
何甜甜笑眯眯的看著他們兩個，知道一時半會根本解釋不清楚，
“爹，
你們就在這裏等著，
看我待會煮出來的鴨子，
是什麽味道就知道了！”
何甜甜心裏期待著，看她們等會子的大型真香現場。
可惜現在沒有手機，不然就能錄下他們的表情，等會子讓他們自己對比著看看。
也不等著他們的迴答，何甜甜加快腳步帶著十一迴到了恬心園。
“十一，
爺爺可有說些什麽？”
何甜甜幫著十一把藥材一份份的取了出來，放在桌子上。
看著桌上一桌子琳琅滿目的各種藥材，擺放在一起，十一覺得有些看迷了眼，分不清誰是誰了！
“甜甜，
這些藥都沒有標注，
你怎麽知道什麽是什麽？
這樣混在一起會不會弄錯了！”
何甜甜一臉自信的走了過來，看了一眼，笑著和她一樣一樣的介紹道：
“這個是夏青，
這個是安竹花！
這是…”
她耐心的把這些藥材一一的和十一介紹了一遍，讓十一覺得能把這些所有的藥材記下來，的確不是一件容易的事情。
“甜甜，
還是你厲害，
竟然能把這些藥材，
都分得清清楚楚的。
若是換我來的話，
肯定是一筆糊塗賬了，
我都認不清什麽是什麽。”
“十一，
好歹我也是保濟堂的大夫，
若是連藥都分不清，
那真是要趁早卷包袱走人了！”
這時候何甜甜拿出一個昨晚就準備好的白布袋子，開始在那些藥材中分揀起來。
每樣的用量，她也把握得很是精準。
十一這時候把房裏用來稱銀子的小秤拿了出來。
“甜甜，
要不要用這個來稱？”
何甜甜笑得一臉得意的對著十一挑了挑眉，
“你放心！
我手上的分量可是準的很。”
何甜甜為了向十一證明自己的分量拿捏的很精確，於是便笑著從裏麵抓了一小撮甘草放在小秤上，笑得一臉輕鬆的說道：
“這裏一共有三錢，
不信的話你稱稱看。”
十一也覺得很好奇，於是便拿起秤，一看果然如何甜甜說的一樣，分量絲毫不差。
她一臉震驚的看向何甜甜，
“沒想到你竟然還有這麽一手，
實在是讓人佩服的緊！”
被十一這麽一誇，何甜甜的小尾巴就翹了起來。
“我的手可是比秤都要準的！
這些可都是當年咬著牙練下來的，
還好如今沒有荒廢了！”
何甜甜忽然覺得自己說的有些多了，趕忙閉了嘴，不再對十一顯擺，老老實實的按著方子配好了每份藥材的用量。
他一邊配著藥方，一邊同十一笑道：
“其實就算有人知道咱們買了什麽，
也是無用的！
這個方子最關鍵的，
就是每味藥材的用量，
多一分少一分都會影響口感。
這可都是在我腦袋裏，
誰都搶不走的配方。”
聽著何甜甜這麽說，十一對她越發的佩服了幾分。
看著她平日裏大大咧咧的，原來也是個心思細膩的小姑娘。
不一會兒何甜甜就配好了三袋鹵味包。細細的用棉線縫好了口。
看著大功告成的三大包香料，何甜甜滿意的說道：
“準備工作已經做完了，
咱們就去廚房，
爭取快些把這些鹵味做好，
到時候還要給爺爺他們送一份過去。”
等何甜甜到了廚房的時候，發現那群呱噪的鴨子，如今已經被趙媽媽他們處理的妥妥當當的。
一隻隻白白淨淨的碼在盆裏，何甜甜看著很是滿意，笑眼彎彎的對著他們誇讚道：
“趙媽媽，
你們這次可是幫了我的大忙了，
這些鴨子都處理得很幹淨，
真是辛苦你們了！”
趙媽媽聽見何甜甜的表揚趕忙上來，同她說道：
“小姐，
你要的那些鴨毛，
我也幫你收拾好了，
在後院用油布蓋著，
還讓人清洗了一遍。”
“趙媽媽，
還是你心細，
想得周到。
趁著今天天好，
先讓人在後院裏曬一曬幹，
到時候再幫我收起來。”
趙媽媽聽了，趕忙讓他們去按照何甜甜的吩咐忙碌了起來。
看著那一大盆鴨子，何甜甜眉開眼笑的指揮著那些廚娘將鴨頭，鴨脖，鴨掌斬了下來。
又挑了一批將鴨翅膀也一並斬了下來，最後留了大約三分之一完整的鴨子。
何甜甜看了，很是滿意開始指揮著大夥
“你們幾個，
把這些鴨頭，鴨脖，鴨掌，鴨翅，
放了生薑，蔥和料酒先煮一道。”
至於那些完整的鴨子何甜甜另有打算，她拿出一個大盆，往裏麵放了不少調料做了一盆秘製醃料。
她接著把鴨子一隻一隻的抹上醃料，放在一旁醃製著。
何甜甜這個方子鹵鴨的關鍵步驟，那就是用油把方才醃製好的鴨子高溫油炸一遍。
一旁的趙媽媽看著灶台上熱氣騰騰，就關心的說道：
“小姐，
這些就讓咱們來做，
你在一旁看著，
免得被油給崩著了！”
何甜甜也沒有拒絕，退在一旁看著，他們熟練地將那些被醃製好的鴨子，一隻一隻炸得金黃酥脆的放在一旁。
十一好奇的問道：
“這就好了嗎？”
何甜甜對她調皮的挑了挑眉，
“這才剛開始！”
那些放在鍋裏焯水的鴨翅，鴨掌，鴨頭也已經處理完畢了。
何甜甜將一塊之前準備好的五花肉放進鍋中，把裝了香料的布包一起放進去大火燒開。
鍋裏的水煮沸後就飄散出了陣陣濃鬱的香氣，而且香味越來越濃。
眾人都很是好奇，方才不過見著小姐放了三個布袋下去，沒想到竟然能有如此奇異的香味。
趙媽媽忍不住滿臉好奇的問道：
“小姐，
你這布包裏包的是什麽？
怎麽會煮得這麽香！”
何甜甜對她眨眨眼，一臉神神秘秘，笑嘻嘻道：
“這可是商業秘密！
佛曰：不可說也！”
“甜甜，
家裏沒人不舒服，
你怎麽準備了這麽些藥來！”
何甜甜一聽就知道自家老爹誤會了，她哈哈笑著和他解釋起來，
“爹，
你可別瞎猜了！
這些是我等會子鹵鴨子用的香料！”
何老三和吳月娘自然是一臉詫異的麵麵相覷，
“甜甜，
你是說這些藥材也能用來做菜？”
“你這丫頭還真是異想天開！
我可是從來都沒有聽過這樣的法子。”
何甜甜笑眯眯的看著他們兩個，知道一時半會根本解釋不清楚，
“爹，
你們就在這裏等著，
看我待會煮出來的鴨子，
是什麽味道就知道了！”
何甜甜心裏期待著，看她們等會子的大型真香現場。
可惜現在沒有手機，不然就能錄下他們的表情，等會子讓他們自己對比著看看。
也不等著他們的迴答，何甜甜加快腳步帶著十一迴到了恬心園。
“十一，
爺爺可有說些什麽？”
何甜甜幫著十一把藥材一份份的取了出來，放在桌子上。
看著桌上一桌子琳琅滿目的各種藥材，擺放在一起，十一覺得有些看迷了眼，分不清誰是誰了！
“甜甜，
這些藥都沒有標注，
你怎麽知道什麽是什麽？
這樣混在一起會不會弄錯了！”
何甜甜一臉自信的走了過來，看了一眼，笑著和她一樣一樣的介紹道：
“這個是夏青，
這個是安竹花！
這是…”
她耐心的把這些藥材一一的和十一介紹了一遍，讓十一覺得能把這些所有的藥材記下來，的確不是一件容易的事情。
“甜甜，
還是你厲害，
竟然能把這些藥材，
都分得清清楚楚的。
若是換我來的話，
肯定是一筆糊塗賬了，
我都認不清什麽是什麽。”
“十一，
好歹我也是保濟堂的大夫，
若是連藥都分不清，
那真是要趁早卷包袱走人了！”
這時候何甜甜拿出一個昨晚就準備好的白布袋子，開始在那些藥材中分揀起來。
每樣的用量，她也把握得很是精準。
十一這時候把房裏用來稱銀子的小秤拿了出來。
“甜甜，
要不要用這個來稱？”
何甜甜笑得一臉得意的對著十一挑了挑眉，
“你放心！
我手上的分量可是準的很。”
何甜甜為了向十一證明自己的分量拿捏的很精確，於是便笑著從裏麵抓了一小撮甘草放在小秤上，笑得一臉輕鬆的說道：
“這裏一共有三錢，
不信的話你稱稱看。”
十一也覺得很好奇，於是便拿起秤，一看果然如何甜甜說的一樣，分量絲毫不差。
她一臉震驚的看向何甜甜，
“沒想到你竟然還有這麽一手，
實在是讓人佩服的緊！”
被十一這麽一誇，何甜甜的小尾巴就翹了起來。
“我的手可是比秤都要準的！
這些可都是當年咬著牙練下來的，
還好如今沒有荒廢了！”
何甜甜忽然覺得自己說的有些多了，趕忙閉了嘴，不再對十一顯擺，老老實實的按著方子配好了每份藥材的用量。
他一邊配著藥方，一邊同十一笑道：
“其實就算有人知道咱們買了什麽，
也是無用的！
這個方子最關鍵的，
就是每味藥材的用量，
多一分少一分都會影響口感。
這可都是在我腦袋裏，
誰都搶不走的配方。”
聽著何甜甜這麽說，十一對她越發的佩服了幾分。
看著她平日裏大大咧咧的，原來也是個心思細膩的小姑娘。
不一會兒何甜甜就配好了三袋鹵味包。細細的用棉線縫好了口。
看著大功告成的三大包香料，何甜甜滿意的說道：
“準備工作已經做完了，
咱們就去廚房，
爭取快些把這些鹵味做好，
到時候還要給爺爺他們送一份過去。”
等何甜甜到了廚房的時候，發現那群呱噪的鴨子，如今已經被趙媽媽他們處理的妥妥當當的。
一隻隻白白淨淨的碼在盆裏，何甜甜看著很是滿意，笑眼彎彎的對著他們誇讚道：
“趙媽媽，
你們這次可是幫了我的大忙了，
這些鴨子都處理得很幹淨，
真是辛苦你們了！”
趙媽媽聽見何甜甜的表揚趕忙上來，同她說道：
“小姐，
你要的那些鴨毛，
我也幫你收拾好了，
在後院用油布蓋著，
還讓人清洗了一遍。”
“趙媽媽，
還是你心細，
想得周到。
趁著今天天好，
先讓人在後院裏曬一曬幹，
到時候再幫我收起來。”
趙媽媽聽了，趕忙讓他們去按照何甜甜的吩咐忙碌了起來。
看著那一大盆鴨子，何甜甜眉開眼笑的指揮著那些廚娘將鴨頭，鴨脖，鴨掌斬了下來。
又挑了一批將鴨翅膀也一並斬了下來，最後留了大約三分之一完整的鴨子。
何甜甜看了，很是滿意開始指揮著大夥
“你們幾個，
把這些鴨頭，鴨脖，鴨掌，鴨翅，
放了生薑，蔥和料酒先煮一道。”
至於那些完整的鴨子何甜甜另有打算，她拿出一個大盆，往裏麵放了不少調料做了一盆秘製醃料。
她接著把鴨子一隻一隻的抹上醃料，放在一旁醃製著。
何甜甜這個方子鹵鴨的關鍵步驟，那就是用油把方才醃製好的鴨子高溫油炸一遍。
一旁的趙媽媽看著灶台上熱氣騰騰，就關心的說道：
“小姐，
這些就讓咱們來做，
你在一旁看著，
免得被油給崩著了！”
何甜甜也沒有拒絕，退在一旁看著，他們熟練地將那些被醃製好的鴨子，一隻一隻炸得金黃酥脆的放在一旁。
十一好奇的問道：
“這就好了嗎？”
何甜甜對她調皮的挑了挑眉，
“這才剛開始！”
那些放在鍋裏焯水的鴨翅，鴨掌，鴨頭也已經處理完畢了。
何甜甜將一塊之前準備好的五花肉放進鍋中，把裝了香料的布包一起放進去大火燒開。
鍋裏的水煮沸後就飄散出了陣陣濃鬱的香氣，而且香味越來越濃。
眾人都很是好奇，方才不過見著小姐放了三個布袋下去，沒想到竟然能有如此奇異的香味。
趙媽媽忍不住滿臉好奇的問道：
“小姐，
你這布包裏包的是什麽？
怎麽會煮得這麽香！”
何甜甜對她眨眨眼，一臉神神秘秘，笑嘻嘻道：
“這可是商業秘密！
佛曰：不可說也！”